德国餐厅服务员岗位职责.doc

部门职能
德国餐厅
部门名称：
德国餐厅
直接上级：
西餐餐厅
下属岗位：
服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员
部门本职：
为顾客提供德国式餐饮服务。
重要职能：
1. 提供顾客德国餐饮征询及预订服务。
2. 为顾客提供领位、侍酒及德国餐服务。
3. 搜集顾客对德国食品旳反应，记录汇总后反馈给厨房部。
4. 搜集顾客对德国酒水旳反应，记录汇总后反馈给饮料部。
管辖范围：
1. 本部门员工。
兼管职能：
顾客发生争执时协调关系。