DB14∕T 1371-2017 商品肉鹅饲养管理技术规程.pdf

ICS65.020.30B 43DB14山西省地方标准DB 14/T 13712017商品肉鹅饲养管理技术规程2017 - 05 - 30 发布2017 - 07 - 30 实施山西省质量技术监督局发 布DB14/T 13712017I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语与定义.14总体要求.25饲料和饲料添加剂.26饲养管理.27疫病的预防与控制.48废弃物处理.59档案记录.510出场检疫.5DB14/T 13712017II前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准起草单位：山西省农业科学院经济作物研究所、山西省农业科学院畜牧兽医研究所。本标准主要起草人：任继武、刘源、高钰锋、闫益波、曹瑞琴、王永艳、乔君毅、樊瑞泉、王志宇、王晶、王长春、王志芳、吕瑞洲、李鸿雁。DB14/T 137120171商品肉鹅饲养管理技术规程1范围本标准规定了商品肉鹅饲养管理的术语和定义、鹅引种、饲料和饲料添加剂、育雏鹅、育成鹅的饲养管理、疫病预防与控制、废弃物无害化处理。本标准适用于商品肉鹅的集约化饲养管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095大气环境质量标准GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16549畜禽产地检疫规范NY 5027无公害食品 畜禽饮用水水质NY 5030无公害食品 畜兽药使用准则NY 5266无公害食品 鹅饲养兽医防疫准则中华人民共和国畜牧法饲料和饲料添加剂管理条例青贮饲料质量评定标准中华人民共和国农药管理条例3术语和定义下列术语和定义适合本文件。3.1全进全出制同一鹅场一栋或几栋鹅舍饲养同一批次的鹅，同时进场同时出场的管理制度。3.2废弃物在饲养过程中产生的废物，主要包括垫料、鹅粪（尿）、死鹅等。3.3雏鹅128日龄的鹅。DB14/T 1371201723.4育成鹅2975日龄的鹅。3.5集约化饲养管理集合人力、物力、财力等生产要素，进行统一配置生产要素的各个方面，以节俭、约束、高效为价值取向，从而达到降低成本、高效管理，从而使饲养管理集中核心力量，获得可持续竞争的优势。4总体要求4.1产地环境大气质量应符合GB 3095的要求。4.2品种来源应从来自具有种畜禽生产经营许可证和动物防疫合格证的企业，且无农业部规定的检疫对象的种鹅场引种。实行全进全出制，不得从禽病疫区引进雏鹅。引入的品种为扬州鹅。4.3饮水质量鹅的饮用水水质应符合NY 5027的要求。4.4兽药使用鹅以饮水或拌料方式添加兽药应符合NY 5035的要求。4.5防疫疫病的预防与控制应符合NY 5266的要求。5饲料和饲料添加剂根据鹅不同生长时期和生理阶段的营养需求， 配制或供给不同的饲料及饲料添加剂。 禁止使用变质霉败、污染的饲料。饲料和饲料添加剂使用必须符合饲料和饲料添加剂管理条例的规定。青贮饲料的制作、贮存按青贮饲料质量评定标准规定执行。6饲养管理6.1育雏期的饲养管理6.1.1育雏前的准备育雏前要准备好育雏室、保温设备、用具如垫草、食槽、饮水器、饲料、饮水、必要的药物、兽用器械等。DB14/T 1371201736.1.2雏鹅的选择雏鹅来源清楚，符合种用或肉用饲养要求。雏鹅运输时注意保温、防止扎堆受热。出雏后24 h内到达育雏地点。6.1.3育雏6.1.3.1育雏方式采用垫草平养或网上平养育雏。6.1.3.2育雏环境要求育雏室内温度开始应控制在27 28 ，5日龄后每5d下降1 2 ，直至与户外温度相同。育雏室内相对湿度应在60%70%，勤换垫草，育雏室内保持良好通风防止贼风，保持育雏室环境安静，光亮度适宜，防止啄毛。6.1.3.3开食与开饮雏鹅到达育雏室休息约30 min后开始饮水，采用自由饮水方式。将一部分雏鹅头部按入水中让其学会饮水。其他雏鹅会模仿跟着饮水。饮水后即可以给予开食，开食饲料用碎米或配合饲料。6.1.3.4喂料330日龄采取喂给配合饲料与适量的青菜或嫩草相结合的方法。 其中320日龄青料、 配合饲料为21或11，30日龄后，青料、配合饲料为11，自由采食。粉状料宜拌湿后饲喂。颗粒料勤喂少添，禁止有撒、冒、漏现象。落地饲料要及时清理清扫；杜绝饲料浪费。准确饲喂，确保鹅只均匀度基本一致。6.1.3.5分群按每群2030只分群。通常每平方米养育15日龄的雏鹅2025只，610日龄为20只，1620日龄为12只。6.1.3.6放牧20日龄后，选择天气晴朗、气温温暖的时间放牧。迟放早收，上、下午各放牧一次。放牧鹅群应根据草场情况调整鹅群的数量最多不要超过500只。放牧草场与种植耕地要保持一定距离。禁止在工农业生产可能造成污染的草场放牧。6.1.3.7育雏效果检查育雏鹅成活率达90%以上，2530日龄体重达1.3 kg左右。6.2育成期的饲养管理6.2.1饲养方式、饲养密度采用圈养补饲和放牧补饲相结合的方式，密度为4只/m26只/m2。6.2.2放牧DB14/T 137120174育成期的鹅可利用草场、 稻场或麦场等全天放牧， 夜间适当补料。 到56日龄后增加配合饲料的喂量，自由采食、饮水，进行催肥。放牧鹅群时要注意调教，使其按照饲养员的要求进行活动。仔细观察鹅群状况，缓赶慢行，禁止大声吆喝和紧追猛赶。阴雨天停止放牧，防止日晒雨淋。每天喂料后让鹅群就地休息片刻再放牧。放牧草场与种植耕地要保持一定距离。禁止在工农业生产可能造成污染的草场放牧。6.2.3适时出栏一般于平均体重达3.5 kg4 kg应及时上市。6.3各阶段饲粮营养需求各阶段饲粮营养需求见表1。表 1各阶段饲粮营养需求鹅龄（日龄）代谢能（MJ/kg）粗蛋白（%）钙（%）有效磷（%）12811.6320.000.820.36295612.0118.000.890.4057 以上12.3116.000.850.437疫病的预防与控制7.1平时的预防措施坚持自繁自养。定时对用具、场地进行消毒。组织好平时的灭菌、杀虫工作，鹅群在30和60日龄时各驱虫一次。 在当地畜牧兽医行政机构和技术部门的指导下进行免疫接种并接受其监督。 定期进行免疫抗体监测。定期对饲料质量进行监测，饲料质量应符合饲料和饲料添加剂管理条例中的规定。附近的市、县、乡建立联防区。7.2发生疫病时的控制措施当发生重大疫病或怀疑发生重大疫病时， 鹅厂饲养员应及时上报当地畜牧兽医行政主管部门， 并通知临近单位和有关部门注意预防工作。确诊后实施隔离、封锁、消毒、治疗或淘汰措施。需要扑杀的可疑病鹅应采取防止血液、浸出物散播的方法进行扑杀，传染病致死及因其他病扑杀的鹅尸体应按GBl6548的要求进行处理。有饲养价值的病鹅应隔离饲养，由兽医进行诊治。7.3药物使用符合NY 5030的规定。7.4免疫程序免疫程序见表2。DB14/T 137120175表 2免疫程序序号日龄疫苗种类用法11抗小鹅瘟血清颈部皮下注射214高致病性（H5N1）禽流感灭活疫苗肌注330传染性浆膜炎、大肠杆菌、禽出败三联灭活疫苗肌注435高致病性（H5N）禽流感灭活疫苗肌注注：注射剂量按照不同生产商说明书执行7.5鼠、蚊、蝇、及其它寄生虫害的控制7.5.1鼠害控制定期灭鼠。禁止鼠药污染饲料和饮水。鼠药的使用应符合中华人民共和国农药管理条例规定的抗凝血剂杀鼠剂。扑杀的鼠和残余鼠药做无害化处理。7.5.2蚊、蝇、及其它寄生虫害的控制定期灭蚊、蝇及其它寄生虫，特别是每年的49月份应加强灭蚊。灭虫药的使用应符合中华人民共和国农药管理条例规定的菊酯类杀虫剂。8废弃物处理实行综合利用、无害化和资源利用模式。使用垫料的饲养场，鹅出栏后一次性清理垫料。清出的垫料和粪便在选定地点进行无害化处理后可直接用于池塘养鱼或堆肥发酵后作农业用肥。9档案记录按照中华人民共和国畜牧法的有关规定建立养殖档案。档案记录保存3年以上。10出场检疫肉鹅出售前按照GB 16549的规定进行产地检疫，由当地动物疫病检验机构检验合格后方可上市。_