资源描述
二、细胞代谢
1．酶
(1)酶的概念：活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
(2)酶的特性：专一性、高效性、作用条件较温和。
(3)酶的作用机理：降低化学反应的活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
(4)影响酶活性的主要因素：温度和pH。如低温抑制酶的活性，但不破坏酶的空间结构；高温、过酸、过碱都会破坏酶的空间结构，使其永久性失活。
(5)影响酶促反应速率的因素：pH、温度、酶的浓度、底物浓度、产物浓度等。
2．ATP(腺苷三磷酸)——直接能源物质
(1)ATP的组成及结构
(2)ATP在生物体内的含量很少，但可以随时与ADP相互转化。
(3)ATP是生命活动的直接能源物质。
(4)合成ATP的途径有呼吸作用、光合作用及化能合成作用。
(5)ATP水解常伴随吸能反应，由ATP水解提供能量；ATP合成可能在线粒体、叶绿体、细胞质基质中发生，常伴随放能反应，释放的能量储存在ATP中。
(6)ATP与DNA、RNA的联系
①元素种类相同。
②ATP与DNA、RNA、核苷酸的结构中都有“A”，但在不同物质中“A”的含义不同，如图所示：
3．真核生物细胞呼吸
(1)判断细胞呼吸方式的三大依据
(2)影响细胞呼吸的常见因素
①温度：影响酶活性。
②O2浓度：O2促进有氧呼吸，抑制无氧呼吸。
③含水量：自由水的相对含量会影响细胞代谢速率。
(3)水果、蔬菜保鲜条件：低温、低氧、有一定湿度。
粮食储存需要的条件：低温、低氧、干燥环境。
4．光合作用
(1)光合作用过程中的能量变化：光能→活跃的化学能(储存在ATP、NADPH中)→稳定的化学能(储存在有机物中)。
(2)光合作用过程中的物质变化
①光反应(发生在叶绿体类囊体薄膜上)：H2ONADPH＋O2；ADP＋PiATP。
②暗反应(发生在叶绿体基质中)：CO2＋C52C3；2C3(CH2O)＋C5。
(3)光合作用的4个影响因素
①温度：主要影响暗反应，因为参与暗反应的酶的种类和数量都比参与光反应的多。
②CO2浓度：主要影响暗反应。
③水：缺水主要影响暗反应，因为缺水→气孔关闭→影响CO2的吸收→影响暗反应。
④光照：主要影响光反应，通过影响ATP和NADPH的产生而影响暗反应。
(4)呼吸作用与光合作用的联系
①呼吸速率的测定：黑暗条件下，单位时间实验容器内CO2增加量、O2减少量或有机物减少量。
②净光合速率的测定：植物在光照条件下，单位时间内CO2吸收量、O2释放量或有机物积累量。
总光合速率＝净光合速率＋呼吸速率；光合作用有机物的制造量＝光合作用有机物的积累量＋呼吸作用有机物的消耗量；光合作用固定的CO2量＝从外界吸收的CO2量＋呼吸作用释放的CO2量。常见呈现形式如图所示：
a．A点：光照强度为0，只有呼吸作用，细胞表现为对外释放CO2。
b．AB段(不包括B点)：光合速率<呼吸速率，细胞表现为对外释放CO2。
c．B点：对应的光照强度称为光补偿点，光合速率＝呼吸速率，细胞表现为既不对外释放CO2，也不从外界吸收CO2。
d．B点以后：光合速率>呼吸速率，细胞表现为从外界吸收CO2。
e．C点：对应的光照强度称为光饱和点，光合速率达到相应条件下的最大值。
f．光饱和点以前光合速率的限制因素主要为横坐标表示的因素；光饱和点以后光合速率的限制因素为除横坐标以外的因素。
1．判断下列有关酶的本质及特性的叙述
(1)所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程( × )
(2)由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性( × )
(3)酶提供了反应过程所必需的活化能( × )
(4)细胞膜上参与主动运输的ATP酶是一种跨膜蛋白(2021·湖北，1)( √ )
(5)利用淀粉、蔗糖和淀粉酶探究酶具有专一性，可用碘液检测反应是否进行( × )
(6)“探究pH对过氧化氢酶的影响”实验中，分别加入不同pH的缓冲液后再加入底物(2021·浙江6月选考，16)( √ )
(7)探究pH对酶活性的影响时，实验材料不能选择淀粉，因为淀粉在酸性条件下易分解
( √ )
2．判断下列有关ATP的结构与作用的叙述
(1)1个ATP分子中只含有1个腺嘌呤和3个磷酸基团( × )
(2)在ATP、RNA和质粒中均含有核糖( × )
(3)洋葱鳞片叶内表皮细胞中产生ATP的场所有叶绿体、线粒体等( × )
(4)ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应( √ )
(5)ATP在生物体内含量很多，细胞中需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的( × )
3．判断下列有关光合作用和细胞呼吸过程及联系的叙述
(1)无氧呼吸不需要O2参与，最终有[H]的积累( × )
(2)人剧烈运动时细胞产生的CO2来自有氧呼吸和无氧呼吸( × )
(3)无氧呼吸只在第一阶段合成ATP，其余大部分能量以热能的形式散失( × )
(4)小鼠吸入18O2，则在其尿液中可以检测到H218O，呼出的CO2也可能含有18O( √ )
(5)若用含有18O的水浇灌番茄，则番茄周围空气中含有18O的物质有H218O、18O2、C18O2( √ )
(6)光合作用过程中光能转变为化学能，细胞呼吸过程中化学能转变为热能和ATP( × )
(7)ATP和NADPH在叶绿体中随水的分解而产生， ATP和NADH在线粒体中随水的生成而产生( × )
(8)暗反应中14C的转移途径是14CO2→14C3→14C5→(14CH2O)( × )
4．判断下列有关环境变化对光合作用和细胞呼吸的影响的叙述
(1)农作物种子入库储藏时，在无氧和低温条件下呼吸速率降低，储藏寿命显著延长(2021·湖南，12)( × )
(2)无氧条件下酵母菌能存活但不能大量繁殖(2021·山东，12)( √ )
(3)类胡萝卜素在可见光区吸收的红光可用于光反应中ATP的合成( × )
(4)夏季晴天，植物出现光合“午休”现象的主要原因是环境中CO2浓度过低( × )
(5)增施有机肥，可为植物提供无机盐、CO2与能量( × )
(6)生长环境中的CO2浓度由1%降低到0.03%时，植物的光饱和点和光补偿点都会升高( × )
(7)绿色植物在生长过程中，光合作用产生的ATP的量远大于细胞呼吸产生的ATP的量( √ )
(8)如果两种农作物的光补偿点相同，则它们在光补偿点时实际光合作用速率也相同( × )
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