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门店基础考核方案
为了保证门店运营的质量和效益，我们需要制定一套科学合理的门店基础考核方案。本文档将针对门店的基础要求进行考核并制定相应考核方案。
考核内容
门店基础考核内容包括但不限于以下三个方面：
1. 服务质量考核
服务质量是门店运营的核心之一，包括服务态度、品质、速度等多方面。为了确保服务质量的确切行动和评估，我们将从以下几个方面展开考核：
• 服务员礼仪：服务员应具有良好的职业操守和责任心，遵守服务行为规范，尊重顾客的需求，以提供良好的服务体验。
• 服务品质：跟据不同业务类型，制定相应的服务质量标准，对服务过程中的各个环节进行检查，确保服务质量标准的达成。
• 服务速度：根据不同业务类型和顾客的需求，制定相应的服务时间指标并进行考核，确保服务速度的优化。
2. 商品质量考核
商品质量是顾客对店铺重要的考量因素，门店经营者应该高度重视。商品质量考核主要是基于以下几个方面：
• 商品外观：对商品的质地、颜色等外观特征进行检查，确保货品的设计和制作符合公司标准，符合顾客的需求。
• 商品质量：进货前对货品的成分、口感、气味和安全性进行检查，确保产品的安全和健康。
• 商品陈列：商品排列的布局与陈列设计，对顾客的购物体验以及销售业绩均有重要影响。对商品的陈列，应进行科学合理的评估与优化。
3. 秩序卫生考核
门店的秩序卫生状态决定着顾客的购买欲望和满意度。秩序卫生考核主要是基于以下几个方面：
• 收银台的卫生状况：检查柜台表面、收银机和刷卡机的清洁状况，以确保顾客付款环节的卫生情况。
• 室内空气质量：检查门店的通风情况、气味以及有没有异味。同时，还要考虑在门店有客人的情况下可能会形成的空气质量问题的措施。
• 设施卫生：检查设施如灯具、厕所、门把手、地面等卫生情况，确保门店环境卫生状况符合规范。
考核方法
门店质量考核需要做到科学、公正和公开。考核的方法包括：
1. 现场检查
通过现场检查的方式着手对门店进行检查。在检查过程中，按照门店基础考核内容中的要求，对门店的各个方面进行细致的观察，并做出详细的评估。在评估时，可以结合定量分析和主观评价相结合的方式进行评估。
2. 考核表评分法
考核表评分法是通过标准化的考核表进行评估，将每个考核项目的基准分设为100分，并根据实际情况增加或减少分数，最终得出门店的总得分。考核表评分法科学、规范以及合理的评估方式，可以让考核更加公正、透明，同时，也方便门店对自身存在的问题和不足进行查漏补缺。
考核周期
门店基础考核需要实时监控门店的各个方面状况，并不断进行评估和优化，以确保门店运营质量及效益的可持续提升。因此，我们建议考核周期为一个半月，在考核周期结束后及时对考核结果进行分析，并发布评估结果。并针对门店存在的问题，制定相应的方案进行优化改进。
总结
本文档提供了门店基础考核的内容、方式、周期，目的是为了更好地提升门店运营质量及效益。我们希望所有门店考核结果合格、规范、透明公开，并且建议每个门店都应该将考核结果作为改进工作的一个方向和目标，通过不断地优化改进，使门店的服务和环境更加完善，满足顾客的需求，提高自身的市场竞争力。