茶道礼仪培训教材.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,茶道礼仪,-,习茶礼仪,茶道礼仪培训教材,第1页,【中国茶道】,茶道礼仪培训教材,第2页,【礼敬、惜物、静心、悟道】,茶道礼仪培训教材,第3页,一、【主宾入席】,茶道礼仪培训教材,第4页,1、请主泡就位主泡着装礼仪：款式简单大方，颜色朴素柔和，与环境协调；化装易淡雅，长发应盘起，少戴首饰。,茶道礼仪培训教材,第5页,2、请童子就位,茶道礼仪培训教材,第6页,宾客就位,身不动摇,言不轻发,平静祥和,专注有礼,茶道礼仪培训教材,第7页,茶具及功效介绍,茶道礼仪培训教材,第8页,茶盘,盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食浅底器皿,茶道礼仪培训教材,第9页,水壶,茶道礼仪培训教材,第10页,茶壶,是一个供泡茶和斟茶用带嘴器皿。,是茶具一个主要组成部分，主要用来泡茶,茶道礼仪培训教材,第11页,茶海,茶海,又称公道杯。为防止茶汤浓淡不均，,先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。,同时可沉淀茶渣、茶末。,茶道礼仪培训教材,第12页,品茗杯,茶道礼仪培训教材,第13页,漏网,用来过滤茶渣，使茶汤更清彻,茶道礼仪培训教材,第14页,茶巾,茶巾主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。,茶道礼仪培训教材,第15页,茶道六君子之,茶匙,取茶用器皿,茶道礼仪培训教材,第16页,茶道六君子之,茶夹,挟茶渣,挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。,茶道礼仪培训教材,第17页,茶道六君子之,茶拨,作用：把干茶从茶则里住壶里拨或泡完茶从壶里往外掏出茶渣,茶道礼仪培训教材,第18页,茶道六君子之,茶针,疏通茶壶,放入茶叶后把茶叶拨匀,茶道礼仪培训教材,第19页,茶道六君子之,茶漏,置茶时放在壶口上，预防茶叶掉落壶外,茶道礼仪培训教材,第20页,茶道六君子之,茶筒,是盛放茶艺用具器皿,茶道礼仪培训教材,第21页,二、【泡茶礼仪】：,茶道礼仪培训教材,第22页,通,第一道：点香,“焚香除妄念”就是经过点燃这支香，来营造一个平静、祥和、温馨气氛。,茶道礼仪培训教材,第23页,第二道：洗杯,第二道：洗杯 冰心去凡尘,茶，致清致洁，是天涵地育灵物，泡茶要求所用器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍原来就洁净玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染,茶道礼仪培训教材,第24页,第三道：嘉叶酬宾,请宾客观赏干茶,铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，清香雅韵，冲泡后有天然兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除含有普通茶叶保健功效外，还含有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、清热降火等功效,茶道礼仪培训教材,第25页,第四道：投茶 清宫迎佳人,苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁玻璃杯中。,茶道礼仪培训教材,第26页,第五道：冲茶 凤凰三点头,冲泡绿茶时也考究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。,茶道礼仪培训教材,第27页,第六道：泡茶 碧玉沉清江,冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。,将茶壶内茶汤倒入公道杯将公道杯中茶汤均匀地分到品茗杯中,茶道礼仪培训教材,第28页,第七道：敬奉香铭 观音捧玉瓶,佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中甘露可消灾祛病，救苦救难。童子把泡好茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安。,茶道礼仪培训教材,第29页,三、【奉茶礼仪】：,茶道礼仪培训教材,第30页,奉茶次序：,先尊后卑、先长后幼、先客后主、,先来后到、也能够客厅为起点，,按顺时针方向依次上茶,茶道礼仪培训教材,第31页,奉茶手势：,从客人右侧奉茶时，用右手；从客人左侧奉茶时，用左手；左手托杯垫，,右手扶稳杯身；同时行注目礼点头礼,茶道礼仪培训教材,第32页,当杯盏较小亦无杯垫时，为便于客人接拿，普通以右手拇指与食指握杯身，左手四指并拢、虎口张开，,作请客人饮茶状,茶道礼仪培训教材,第33页,四、【接茶礼仪】：,茶道礼仪培训教材,第34页,接茶礼仪,看到主人奉茶，客人应起立或身体微微直立前倾，做好接茶准备；接茶时，客人应用眼睛庄重而专注地看着对方并点头表示致谢，同时亦可轻声言谢,茶道礼仪培训教材,第35页,客人对答时，若两人相对，伸出 右手掌，表示对答；若侧对时，右侧方伸右掌，左侧方伸左掌对答,茶道礼仪培训教材,第36页,五、【品茶礼仪】：,茶道礼仪培训教材,第37页,一、品茶前准备：,1、身静；,2、心静；,茶道礼仪培训教材,第38页,【身静】：,一、端身正坐；二、调息专神；,三、行止和缓；四、言语轻发.,茶道礼仪培训教材,第39页,【心静】：,一、平和怡悦；二、安于当下；,三、专心体会；四、,身心合一,.,茶道礼仪培训教材,第40页,3、品茶礼仪：,三龙护鼎：示意客人用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。,茶道礼仪培训教材,第41页,二、品茶方法：,1、先观其色；,2、后闻其香；,3、最终品其味。,茶道礼仪培训教材,第42页,赏茶之色,茶道礼仪培训教材,第43页,闻茶之清香,茶道礼仪培训教材,第44页,三品茶：,一品茶之清净；,二品茶之圆润；,三品茶之万千,滋味。,茶道礼仪培训教材,第45页,三、品茶精神：,处身于温和之中，养成谦恭之行为，宽敞胸怀，远大眼光，以至诚心感,怀天地万物之赐予、生命之难得！,茶道礼仪培训教材,第46页,四、品茶心态：,【品茗，或浓或淡，清秀即可。品茶，若有若无，平和便是】,茶道礼仪培训教材,第47页,品茶时让我们带着爱与感恩心,茶道礼仪培训教材,第48页,一品,感恩天地，,孕育万物，不求回报,茶道礼仪培训教材,第49页,二品,感恩茶农，,不畏炎寒，辛劳劳作,茶道礼仪培训教材,第50页,三品感恩环境，,生于华夏，礼仪安和,茶道礼仪培训教材,第51页,五、品茶真谛：,在于,启发智能与良知,；使人人在生活中淡泊明志，俭德行事，臻于真、善、美境界。,茶道礼仪培训教材,第52页,每一个茶都有其独特之处，,甚而每一盏茶之色香味都不尽相同。,品茶，品其色香味形，,更要品其内涵与精神，,以茶行道，以茶明志。,【茶礼人生】,茶道礼仪培训教材,第53页,六、【送客礼仪】：,茶道礼仪培训教材,第54页,杯尽谢茶：请宾主起立，共饮杯中茶，相互祝福,茶道礼仪培训教材,第55页,七、【理器礼仪】：,茶道礼仪培训教材,第56页,1、清洗茶具,茶道礼仪培训教材,第57页,2、洁净茶盘,茶道礼仪培训教材,第58页,3、用物归原,茶道礼仪培训教材,第59页,【茶事虽小，其韵至远】,茶道礼仪培训教材,第60页,