酒的氧化产物──乙酸.docx

12.2醋和酒香 导学案
第一课时 酒的氧化产物——乙酸
班级 姓名
[学习目标]
1、 知道乙酸的物理性质和用途
2、 掌握乙酸的分子结构
3、 理解乙酸的化学性质
一、 乙酸的分子结构和物理性质
1、乙酸俗称 ，分子式 ，结构间式为 ，官能团是 ，名称叫 ；从结构上看，乙酸可看成 基和 基相连而构成的化合物。
2.关于乙酸的下列说法中不正确的是（ ）．
A．乙酸易溶于水和乙醇
B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
C．乙酸是一种重要的有机酸,是有刺激性气味的液体　　
D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸
3．乙酸分子的结构中不含有的原子团是（　　）
Ａ．羧基　Ｂ．甲基　Ｃ．羟基　 Ｄ．乙基
二、乙酸的化学性质探究——比一比、赛一赛：
[知识链接] 酸的通性（5条）
与酸碱指示剂反应；与活泼金属反应；与碱反应； 与碱性氧化物反应； 与某些盐反应
1、根据现有的化学药品设计实验方案：
（1）证明乙酸确有酸性；
（2）比较乙酸、盐酸和碳酸酸性的强弱。
[药品] Mg条、NaOH溶液、CuSO4 溶液、Na2CO3粉末、1mol/L盐酸、1mol/L乙酸、
酚酞、紫色石蕊。
方案1：

方案2：

2、 动手实验——乙酸的化学性质

所加物质
实验现象
化学方程式
紫色石蕊

镁带

氧化钙

氢氧化钠

碳酸钠

[小结]：乙酸的化学性质——酸性
1、
2、
3、
4、
5、
三、乙酸的弱酸性
[课堂练习2]
1、家庭中常用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或水壶，以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实你能比较出醋酸和碳酸的酸性强弱吗？写出相关反应方程式。

2、可以证明乙酸是弱酸的事实是（ ）
A、乙酸和水能任意比例混溶
B、1mol/L的醋酸水溶液能使紫色石蕊试液 变红色
C、醋酸能与碳酸钠溶液反应生成二氧化碳气体
D、0.1mol/L的醋酸中氢离子浓度小于0.1mol/L
E、0.1moL/L醋酸钠溶液显碱性
3、乙酸的电离方程式为
[小结]：酸性强弱：盐酸 乙酸 碳酸
四、回家作业：完成练习册12.2（一）
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