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研究称食品安全网络谣言每七天前三天和周六最火, 70%是旧

河北新乐, 工作人员在新乐市田雨农场给西瓜贴上二维码。 东方IC 图
       《千万不能吃蔬菜水果部位, 吃错可能致命! 》、 《这是世界上最脏鱼! 千万不要再吃! 》……你微信好友圈里出现过这些内容吗？
       “经过（微信）好友圈转发食品安全谣言会让一般公众认为可信度更高, 因为很有可能这些消息是经过你妈转发过来。”中山大学传输与设计学院院长张志安经过互联网和社交媒体, 很多食品安全谣言传输得比过去愈加快更广。
       在6月15日举行“第七届中国食品安全论坛”上, 中山大学大数据传输试验室公布了《中国网民食品安全认知研究汇报》, 以-中国网络每年1000个热点事件中与食品安全相关事件为数据库, 对微博公共热点食品安全事件和包含食品安全谣言微信公众号文章进行了分析。
       汇报责任人张志安说, 从食品安全事件类型和爆发步骤来看, 工业加工食品和肉蛋奶鱼类比重较大, 生产步骤成为“重灾区”, 尤其是工业加工食品中土制方法风险最高。比如经典“土磨香油”, 广东多地曾被曝光小作坊内散装花生油黄曲霉毒素B1超标数倍。还有类似“食花”、 “食虫”、 “生食”等特殊饮食习惯安全问题也值得注意。
       汇报显示, 网络食品安全事件存在部分特征改变, 夏季是爆发关注最多季节, 以7月最为集中。而相关食品安全谣言传输, 最热是周一到周三和周六。张志安分析是, “因为每七天开始上班, 大家尤其轻易制造与吃相关谣言, 另外大家开始休息了, 对吃谣言也会关注比较高”。
       张志安提到, 谣言易传输是因为食品安全问题仍然存在, 谣言也利用了生活经验和人怕死心理所以轻易得到传输。“70%谣言基础都是旧谣言, 只要经过搜索, 就能找到这条谣言改头换面内容, 这是尤其好识别措施。第二看有没有正确消息起源, 很多机构大部分不存在或网上已经有相关辟谣内容。”
       汇报研究发觉, 对于食品安全问题, 网民关键归结原因是政府监管不力, 其次是公众风险意识差、 企业过分逐利和媒体不够客观。但各地情况也存在差异, 比如浙江网民对食品安全事件对政府监管埋怨最大, 对企业过分逐利埋怨也最大, 而北京、 福建、 甘肃等地网民愈加倾向于公众风险意识差。
       在情绪表示上, 汇报显示, 网民对食品安全讨论情绪“犬儒度”比较高。“这意味着部分网民对现在短期内根本处理食品安全问题还不含有足够信心, 这也给监管者提供了更高要求和期待。”张志安说。