重庆守柴炉餐饮有限公司员工手册模板.doc

重庆守柴炉餐饮有限企业
总
部
员
工
手
册

目录
一﹑总经理致辞 –––––––––––––––– 4
二﹑经营宗旨 ––––––––––––––––5
三﹑企业介绍 ––––––––––––––––5
四﹑企业组织架构图 ––––––––––––––––6
五﹑职员守则 ––––––––––––––––7-8
(一) 准则--7页
(二) 道德规范--7页
(三) 仪容仪表7--页
(四) 个人卫生7--页
(五)工作行为规范--7-8页
六﹑劳动条例 ––––––––––––––––8-20
(一) 录用--8-10页
(二) 工作时间--10-11页
(三) 培训--11-12页
(四) 工资与福利--12-17页
(五) 工作纪律与处罚--17-20页
(六) 奖励标准--20页
(七) 出差要求—20-21页
(八) 康乐活动--21页
(九) 解除劳动关系—21-22页
七﹑安全管理 ––––––––––––––––22-23 (一)安全守则--22页
八﹑企业其她规则 ––––––––––––––––23-25
(一) 人事统计—23-24页
(二) 证件及名牌管理--24页
(三) 工作服管理—24-25页
九﹑修订与解释 –––––––––––––––––25

总经理致词
新爱各位家人:
　　 您好! 当您拿到这本《职员手册》时起, 标志着您顺利经过筛选, 光荣地成为我们重庆守柴炉企业一员。在此, 我代表企业全体同仁对您加入表示最热烈欢迎!
　　 吃既是一个历史、 一个经济, 吃更是一个精神、 一个文化, 以餐饮文化搭台, 连锁经济唱戏, 志力于打造从田园到餐桌现代原生农业产业链, 以“不为五斗米折腰, 励精图治永向前! ”企业精神, 塑民族品牌, 做百年老店。
　　用户永远是实现价值始发点和落脚点。为来宾提供高品质服务, 是我们职业要求, 为合作商发明利润, 是我们工作价值。职员是企业最大财富, 也是企业最大资源, 我们秉承让职员生活更美好、 让职员人生更璀璨管理理念。同时我们高品质服务、 诚恳态度、 高效工作、 高尚职业道德、 熟练专业技能和规范行为举止, 是我们守柴炉人对自己基础要求。企业有今天良好发展, 有赖于一大批和您一样勇于负责、 甘于奉献骨干和每一位职员, 发挥自己聪慧才智为守柴炉辉煌明天做贡献, 期望您能在这坚实平台上充足展现自我价值!
　　 企业编写了此职员手册, 意在指导职员行为, 意在依“法”管理, 望您能领会并熟悉本册内容, 谨记并遵守企业各项规章制度。
　　 我们期待与您同创共赢! 最终衷心祝福您工作愉快!

总经理: 赵礼兵

二、 经营宗旨
守柴炉以打造一流美食运行商为目标; 以构建精英团体、 共进共荣辱为发展指导思想; 以川渝为中心建立直营连锁机构, 面向特许加盟为发展业态。
本着坚守鸭炉、 果柴精烤为企业发展生命, 以培养专业团体、 群策群力、 企业与伙伴共荣辱、 同发展为企业发展经营宗旨, 实现用户、 职员和企业同创共赢局面。
三、 企业介绍
重庆守柴炉餐饮有限企业, 直属中国餐饮百强企业——重庆五斗米饮食集团, 是集产品研发、 餐饮连锁、 中央厨房、 物流中心、 种植养殖业为一体科技大型餐饮企业。
企业关键经营守柴炉烤鸭、 鸭棚子老鸭汤、 顺水鱼馆、 柴厨鸡等直营店, 并以川渝为中心面向发展鸭棚子老鸭汤与守柴炉烤鸭连锁加盟业务。
守柴炉烤鸭以传统果木挂炉烤鸭技术烤制而成北京烤鸭为主, 并与川渝风味老鸭汤以立刻尚高级肥牛融合, 结合精品凉菜、 滋味点心、 极品时蔬、 精料肉类、 爽口汤饮等为辅, 打造特色菜品于一体守柴炉烤鸭菜系, 并结合专业、 贴心、 标准服务, 打造全新餐饮企业形象!
守柴炉以打造一流美食运行商为目标; 以构建精英团体、 共进共荣辱为发展指导思想, 秉承经典、 时尚、 尊贵理念, 守柴炉人将一直为打造一流美食而奋勇前进!

四﹑企业组织架构图

企业实施总企业领导下总经理负责制。全方面负责分店经营方针、 销售策略、 重大建设项目和物资采购以及高中级管理人员人事任免, 实施垂直领导、 层级领导、 直线指挥、 逐层授权, 各店、 各部门、 各级职员均必服从其领导。

五﹑职员守则
（一）准则
务实高效、 开拓进取。
（二）道德规范
诚信、 正直、 谦虚、 勤勉、 敬业、 服从 、 守时。
（三）仪容仪表
1、 工作服: 整齐 、 挺括 、 无破损 、 无丢扣。
2、 头 发: 清洁 、 美观 、 大方 、 无异味 。男士后不盖领, 侧不过耳。女士短发或束发, 前不盖眼。
3、 指 甲: 洁净、 修剪整齐、 不留长指甲和涂指甲油（包含本色）。
4、 面 部: 整齐、 常修面。男士不留胡须、 大鬓角。女士要化淡妆, 不可浓妆艳抹。
5、 饰 物: 除手表、 耳钉和婚戒外, 不得佩戴任何饰物。
6、 鞋 子: 洁净、 不变形、 无破损。
7、 袜 子: 无破洞、 无抽丝, 男职员着深色袜子, 女职员着肉色丝袜。
（四）个人卫生
1、 勤洗澡、 勤更衣, 保持洁净, 身上无异味。天天早晚要刷牙, 保持口腔卫生, 不吃异味食品。
(五)工作行为规范
1、 遵纪遵法、 实施规章 、 服从分配、 听从调动 、 严守机密。

2、 主动主动工作, 关心企业经营效益, 珍惜企业财产, 节支降
耗, 反对铺张浪费。
3、 同事之间团结协作, 服从领导, 平等候人, 待客热情, 注意礼节礼貌。
4、 不得利用职权或工作之便假公济私, 营私舞弊。
5、 不得在值班室、 职员宿舍或倒班宿舍留宿亲属。
6、 严格遵守企业各部门制度和企业管理部门同意各项规章制度。
六、 劳动条例
（一）录用
1、 企业招聘录用职员为协议制职员, 协议期限:通常人员签署时间为1年, 技术﹑管理人员签署期限为3年,期满后在双方自愿基础上可续约, 若有一方表示不一样意, 即可终止劳动协议。
2、 企业招聘职员关键标准:第一标准就是要求职员含有非常强实施力:其次勇担责任主动暴露问题:再次用心、 专注、 专一工作。并经过企业人力资源部和用人部门面试, 报分管经理和总经理签批同意后录用。
3、 新职员报到时, 需持有卫生防疫部门出具健康合格证及所需各类证件。职员每年进行体格检验一次, 对患有传染性疾病者或不适合企业工作疾病患者, 企业有权视其病情劝其离店休息或作岗位调换解聘等安排。
4、 全部企业录用人员须经试岗7天,经过试岗后再进行正式试用(在试岗期自动离职或试岗考评不合格企业不予发放工资), 试用期满且工作表现合格者, 将给予转正。试用期内, 若职员表现不佳或考评
不符合企业要求, 企业有权延长试用期（不超出两个月）或解除劳动关系, 如仍不合格, 不再继续试用。试用期内双方都有权提出解除协议。见习生在企业实习期超出六个月, 表现良好, 录用时可免试用期。在试用期内不能胜任工作或犯有过失, 企业有权终止试用。
5、 A试用期时间1-3个月,依据本身能力确定: B试用期满:由职员本人填写<转正申请表>经考勤合格后方可转正。
6﹑职员不得私自泄露企业(单店)相关经营策略﹑业务拓展﹑财务﹑人事信息等其她机密资料于外界无关人员及单位,同时严禁利用上述资料谋取私利,如违反此要求将依据情节与程度进行处理,并追究法律责任。
7﹑职员必需认真遵守企业(单店)要求上下班时间 ,不得无故迟到﹑早退﹑旷工,未经许可不得私自离岗,若违反按考勤制度实施。
迟到或早退3--9分钟, 每次罚款10元:
‚迟到10分--29分钟, 每次罚款30元:
ƒ迟到30分钟—1小时59分钟, 旷工0.5天:
④迟到2小时以上均按旷工一天处理:
A同一职员确实上班而忘打卡3（含）次, 且有相关证实人证实并以书面形式报人力资源部经理签字认可立案后, 可视为正常出勤; 不然少打卡一次按事假半天处理:
B同一职员上班忘打卡3次以上, 6（含）次以下, 一律按旷工处理, 每少打卡一次按旷工半天处理:
C同一职员上下班忘打卡6次以上, 每少打卡一次按旷工一天处理。
D若经查实有提供虚假书面证实者, 将给予提供虚假证实相关人员严惩, 一律按旷工两倍给予处罚:
E职员外出办理业务前须向本部门责任人（或其授权人）申明外出原因及返回企业时间, 不然按外出办私事处理:
8﹑人力资源部或单店以电子考勤﹑加班外出表﹑出差申请﹑休假单等为依据核实考勤。
9﹑工作服要求
职员入职时间开始计算,在本企业工作年限不满三个月离职或解聘者,实施个人买断制,工装费用由职员本人全部负担(按制作费用成本价100%收取),工作服归本人全部:
‚在本企业 工作满三个月以上(含三个月)未满两年离职或解聘者,工装将实施企业与职员共同摊销制:
ƒ分摊方法:凡离职或解聘职员将按实际工作月数进行分摊,职员领用首次夏装与冬装按两年时间进行分担,再次领用服装按一年时间进行分摊.(分摊公式:成本价÷24×工作月数),工作服归本人使用:
（二）工作时间
1、 职员工作时间按相关要求实施, 实施综累计时工作制。
整年:9:00-17:30(12:00-13:00用餐时间)
2、 企业实施大小休制度．(一个单休一个双休: 双休日前提, 必需完成本周工作, 不然不予享受．单休周周六算正常上班)。
3、 加班人员必需在加班前提交《加班申请单》到人事部立案, 如不立案视为无效加班, 特殊情况不能按时提交者, 应由加班人员责任人电话通知人事部, 在正常上班后第一个工作日17:30前补交《加班申请单》。
4、 通常职员加班时间以2小时作为起点记时单位（加班时间四舍五入方法）。主管级以上4时间为加班起点, 累计4小时为0.5个工作日, 累计8小时为1个工作日, 累计12小时为1.5个工作日……依这类推。
并以此作为调休依据, 因工作需要, 特殊情况不能换休, 可计为加班补助计算(由总经理同意后方可发放加班补助)。
加班﹑值班及其她有效工时,以季度为单位,若在要求时间未休完,视为贡献小时。
5、 工作日、 周末加班时间最多计8小时/天, 周末、 国家法定节假日加班时间最多计4小时/天, 且每个月加班时间不得超出36小时, 超出者按36小时计。
6、 调休或加班补助计算
A工作日和周未加班按1: 1倍百分比折算调休时间:
B国家法定节假日加班按1:2百分比折算调休时间:
（三）培训
1、 培训分为: 企业文化培训、 新职员岗前通用培训、 新职员岗前技能培训 、 职员岗位技能提升培训、 管理人员培训、 干部培训、 专题培训。
2、 凡被录用职员, 企业提供理论和实际操作培训。
3、 凡受过培训职员, 必需推行劳动协议, 不然赔偿企业所支付培训费用, 具体赔偿费用另行要求。
4、 在年度考评中, 职员培训效果作为考评、 晋升一个关键原因。
5、 企业组织或安排职员参与外部培训,若职员在要求时间内离职或迟退,职员应赔偿企业培训所产生培训费用,标准以下:
（四）工资与福利

1、 工资由基础工资、 工龄工资、 绩效工资和部分特殊岗位设有股份分红组成（试用期间仅享受基础工资）, 企业实施等级工资制, 依据职员职务、 职责 、 岗位及所含有资历表现和能力等情况综合评定工资等级。
2、 企业每个月15日发上月工资。
培训后服务年限
离职时一次性赔偿培训相关费用百分比
1 年以内
100%
1年以上, 2年内
50%
2年以上, 3年内
30%
满 3 年(含)以上
0%

3、 工龄: 每六个月增加工龄工资每个月50元, 500元为上限。
4、 法定假期: 职员每年享受11天公休假期, 元旦一天、 春节三天、 清明节一天、 端午节一天、 劳动节一天、 中秋节一天、 国庆节三天。
5、 婚假: 职员转正后, 符正当定结婚年纪者, 在开具结婚证实日起一年内, 凭结婚证实可享受5天带薪婚假, 超出一年者, 为自动放弃假期。
6、 丧假: 职员之直系亲属（指配偶、 儿女、 父母或配偶之父母）不幸逝世, 可申请3天抚恤带薪假期。职员应按程序填写“假期申请表”, 经部门责任人同意, 并帮助作好工作安排,报人力资源部经理审准后, 即可休假。如确属事发忽然, 可在假期完后补填“假期申请表”, 但需事先电话直接上级和人力资源部。
7、 病假: 职员必需持有县级医院以上病假证实书, 方属有效（急诊除外）, 病假可享受20元/天补助。
8、 事假: 职员无正当理由, 不得请事假。如有特殊情况必需请假, 应提前二十四小时提出书面申请。
9﹑生日假: 通常企业正式职员, 一年一度生日可享受半天带薪休假并在生日当月可享受200元代金卷。
10、 产假:
A、 产假是指与生育相关假期, 它包含产前检验、 产前休息、 产
后恢复期。
B、 按《女职员劳动保护要求》凡符累计划生育条例要求, 女职员
转正后, 可享受产假90天, 产假工资按当年度每个月最低工资标准发放。
C、 产假期满后, 上岗者仍然可恢复原享受薪金、 多种津贴及工
龄工资。
D、 休假步骤: 职员提前一周以上填写《休假申请单》, 通知人力
资源部, 且取得直接上级和人力资源部同意, 并附上结婚证书复印件, 和医院相关证实（病例卡）即可休产假。
11﹑年假:
A、 在本企业连续工作满一年协议职员从第二年起可享受六个工作日带薪年假（不包含休息日及法定假期）若一次享受需提前一周向对应部门逐层审准后方可休假。
B、 年假伴随职员在企业工作年限增加而递增, 每工作满一年, 年
假增加一天, 但最多为十二个工作日:
C、 职员病、 事假可用年假替换
12﹑通常企业女性职员, 每年可享受三.八妇女节带薪半天
假, 标准上不影响工作前提下, 由行政人力资源部负责安排。
13﹑住院慰问金: 企业职员或其直系亲属生病住院, 关爱基金
会组员进行专题讨论, 视职员或其直系亲属病情, 启用关爱基金专题拨款进行慰问。
14﹑六一儿童节: 企业为符合条件职员儿女发放礼品一份, 费用标准: 50元/人。
15﹑总部每两个月为职员发放福利, 费用标准为: 30元/人
16﹑对于春节、 五一、 国庆国家重大节日, 对值班人员实施双薪或值1天休2天（即值班1天可补休2天）
17﹑中秋节、 端午节发放传统礼品, 费用标准上控制在100元/人内。
18、 社会保险: 企业按要求为正式职员购置社会保险（五险: 养老, 医疗, 工伤, 失业, 生育）
19、 职员餐: 企业为职员在工作期间无偿提供午餐; 重庆市内主城区因公外出, 确因工作需要无法回企业就餐每人天天补助 10元。
20、 通讯费: 企业对统一使用企业电话卡职员依据岗位性质给予一定电话补助。职员离职时需将该卡/手机交还回企业总部电话卡专管员。职员、 店经理及部门经理级按企业要求申请领取使用企业统一配发手机, 标准为59-89元/月, 每个月补助在工资里。
21、 夏季清凉饮料费:
入职守柴炉企业满一个月以上职员（以月末最终一天为截止日
计算）, 每年可享受80-150元/人夏季清凉饮料费用补助。常外出
办公人员: 如工程部部门人员, 餐饮企业部门人员, 采购部部分人员及
部份销售组员（每年以人力资源部提供人员名单为准, 享受150元/季
度之清凉饮料费补助）具体实施以下:
A.守柴炉总部每人补助100元; （工程部/餐饮企业/销售部/采购部特殊岗位人员由各部门责任人申报人员名单报人力资源部审批）每人享受补助150元
B.直营店店经理、 厨房全部些人员、 采购（含副采购）每人补助100元
C.直营店前厅全部些人员及会计、 出纳兼库管、 守夜每人补助80元;
备注: 高温补助发放标准:
1）.7-9月为全勤进行全额发放
2）.如入职时间在7-9月份职员,店经理可依据实际入职时间进行酌情发放
3）.发放要求: 各直营店及总部能够以现金及清凉饮料方法于9月底进行发放!
22、 购车福利
A、 补助类别: 购车款补助及油费补助
B、 购车总价10万元以内, 整车全款按揭1/3由企业每个月补助给职员; 油费补助按每个月实际加油票50%给予补助。
C、 申请购车步骤: 书面申请—部门经理审核—董事长审批—行政部备档—财务总报销
D、 制度:
1）、 每个月必需凭加油票实报实销, 不得弄虚作假。
2）、 该车必需以职员本人名义上户。
3）、 该车为企业补助职员私车, 但必需主动配合企业业
安排使用。
4）、 从购车之日起, 若职员在3年内离开企业, 企业只负担补助部份50%, 其它50%由职员自行负担。
5）、 中途离职即为补助截止日期, 企业不再补助剩下款项。
6）、 违返上述1-3款均取消其补助资格。
23、 接待标准与要求
1）、 接待范围包含对各级政府职能部门、 各友好单位、 关键客商、 用户单位或销售商等。
2）、 接待方法分为宴席接待、 娱乐消费、 礼品赠予等三类
3）、 宴请消费依据接待等级不一样, 区分为以下标准:
A级: 200元及以上/人（含酒水、 香烟）
B级: 100元至199元/人（含酒水、 香烟）
C级: 50元至99元/人（含酒水、 香烟）
D级: 50元以内/人（含酒水、 香烟）
24、 职员创收福利
1、 职员介绍加盟商成功加盟后, 给予介绍者（从事该岗位业务人员除外）5%加盟费分成;
2、 若引进零风险加盟模式合作商, 该职员在企业上班期间, 可享受企业从店所得利润金额5%作为奖励股份;
3、 职员销售企业上市产品, 给予3%分成（销售企业除外）, 该项依据销售企业出台相关分成政策随时调整。
4、 职员介绍客人就餐, 按菜品8折优惠, 8折以上多出部分奖励给
职员本人（酒水、 海鲜、 香烟、 包席除外）, 包席每席奖励20元;
5、 职员部份零风险入股5%-100%均可; 投资收回前企业按20%百分比分配利润, 投资收回后企业占51%股份。投资回收期为24个月, 若24个月之内未收回投资, 企业将按其未收回投资差额进行赔付。
6、 股份制入股: 按百分比投入资金, 按百分比负担盈亏（企业免收无形资产股份）。
7、 管理人员确保金分红: 担任新开店管理人员（如店经理、 厨师长等）, 缴纳总投资所占百分比确保金, 按确保金实际股份享受分红和负担亏损。协议每年签定。
8、 企业内部职员引进投资者, 企业享受30%无形资产股份, 可给予介
绍者企业所得无形资产5%作为奖励;
9、 企业职员引进零风险合作商, 该职员在企业上班期间, 可享受企业从店所得利润金额5%作为奖励股份。
10、 企业职员引进加盟商加盟企业各品牌, 加盟成功后, 可给予所收取加盟费5%奖励。
11、 企业大系统享受企业各直营店优先入股权。
12、 企业职员入股步骤规范: 提交入股申请---部门责任人审核---董事长审批。
（五）工作纪律与处罚
1. 仪容、 仪表、 礼仪
A、 全部职员上班时间均按企业要求着装, 穿着得体, 保持衣冠、 头发整齐、 洁净。
B、 在用户、 同事面前不得有不文雅举止, 与其谈话时态度要和蔼、 亲切。
C、 职员应重视礼仪, 讲文明礼貌, 自觉维护企业对外形象。
D、 对待用户、 同事态度一律要自然、 大方、 热情、 稳重、 有礼。
2.职员如有下列情形违纪行为, 企业将给予处罚, 处罚种类包含: 警告、 罚款、 降薪、 解除劳动协议（简称解聘）:
A、 有下列行为之一, 将给予警告处理:
1）、 工作时间不坚守岗位, 擅离职守或聚众聊天。
2）、 接打电话不使用文明用语, 如 “您好! 守柴炉企业, 请问您找哪位, 谢谢! 再见”等。
3）、 工作时间标准上不得接待亲友, 处理私事, 未经同意不得将亲友带入工作场所。
4）凡不正常投诉及越级汇报工作;
B、 有下列行为之一, 将受到20-200元罚款, 并视情节轻重,

降1-2级岗位工资:
1）数次严重违反劳动纪律相关要求, 且屡教不改;
2）工作疏忽或渎职造成轻度不良后果;
3）破坏职员团结;
4）管理人员对下属职员违纪行为不管理, 不批评、 不处理, 姑息者;
5）无意泄露企业机密, 但未引发重大后果;
6）用欺骗手段获取病假、 产假、 丧假、 婚假和加班等。
7）上班时间玩电脑游戏, 上网聊天或在网上进行与工作无关事项。
8）无故不按要求缴周（月）工作总结及计划或缴了并未按要求登记。如因假或出差等工作原因不能按时缴, 应在返回企业当日内补交。
9）不服从上级安排;
10）不按工作程序操作, 不按工作标准操作;
11）诽谤同事、 上级、 企业;
12）私拿公物除处罚外, 情节严重者移交私法机关处理。
13）未在上级要求时间内完成任务, 对上级安排工作完成情况不
反馈;
14）凡上级有意对下级打击、 报复、 不公正;
15）因工作不认真, 造成客人对企业投诉;
16）工作中, 随意浪费资源, 下班时对空调、 门窗、 电源等不关
闭, 或离开会议场所未清理及关闭电源。
17）对办公桌面不洁净、 整齐, 各类文件要码放不整齐;
18）在办公区域吸烟、 聊天、 高声喧哗。上班期间不得饮酒（公务需要除外）。
19）全部职员必需保持通讯通畅, 若因通讯不畅影响工作或造成损失者, 除不核报当月通讯费外, 另因情节轻重给予处罚或赔偿。
20）对拒不接收签字处罚依据情节处以原罚款5-10倍处罚。
C、 有下列行为之一, 将受到200-元罚款, 情节严重除解聘开除处理外, 还将追究刑事责任:

1）任何刑事犯罪活动;
2）出卖企业商业机密情报;
3）有意伤害、 殴打企业任何职员;
4）有意不服从上级合理指令, 与上司顶撞争吵;
5）管理人员因渎职造成管理混乱, 下属职员数次出现严重违纪行为;
6）渎职给企业造成严重经济损失;
7）利用职务之便, 从事不妥行为者, 或利用企业名义在外招摇行骗者;
8）挪用、 贪污企业款项或虚支滥报费用。
9）霸王假（请假不允, 或临事请假）按旷工论, 如一再不改, 经教育不听给予开除;
10）拾到客人物品不上交或私藏, 一旦查实立刻开除, 并扣除当月工资, 预留工资不退, 若触犯法律, 则移交公安机关处理;
11）对无中生有、 造谣生事、 散布谣言给予处罚, 造成严重后果者将给予开除。
12）未经许可, 从企业计算机内复制任何数据视为偷窃行为。未
经许可, 对电脑硬件、 软件系统进行拆卸或改变电脑数据, 情节严重者移交司法机关处理。
(六)奖励条例
1、 发觉重大安全隐患, 立刻通知上级或自己处理, 避免不良后果奖50—200元。
2、 工作出色并受到客人口头或书面表彰奖50元;
3、 努力完成任务, 工作成绩突出: 关心同事, 常做好人好事, 被企业季度优异职员, 奖100--500元。
4 、 拾金不昧（价值在20元以上）奖20—100元。
5、 提出合理化提议为企业节省成本或者增加收入, 奖50—500元
6、 参与外事活动为企业争得荣誉, 取得表彰或者取得成绩奖50---500
元。
7 、 在自己工作时间以外主动加班奖20元。
8、 给企业发明效益显著, 奖200-5000元。
(七)出差要求
①住宿标准: 按出差地域划分以下:
出差住宿费用标准
职 务
标准（元/人/天）
A类地域
B类地域
全体职员
实报
实报
住宿
RMB130
RMB 110
伙食
RMB 50
RMB 40

A类地域包含省会城市及直辖市:
B类地域包含各地级市、 县级市及以下:
②同性别二人同住, 根据一人住宿标准报销;
③出差住宿费用, 一律凭票报销; 不到标准, 按实报销; 超出标准, 按标准报销; 特殊情况, 须经总经理同意后方能按实报销:
④如在出差中, 住宿和伙食都由加盟商或合作伙伴负担, 企业不予报销住宿费和伙食费:
⑤全部出差人员可享受额外出差补助(大重庆外)部门经理及以上50元/人/天, 部门经理以下补助30元/人/天:
（八）康乐活动
1、 为使职员业余活动丰富多彩, 企业将常常举行多项有益身心康乐及体育活动。
(九)解除劳动关系
1、 职员如需离职, 需提前一个月以书面形式提出申请, 经直接领导同意后报人力资源部审核, 呈总经理同意, 方可办理离职手续。
若未提前一个月提出申请, 须向企业交付半个月本人薪金作为赔偿。
2、 凡旷工超出三天（含三天）以上者, 企业能够书面形式通知职员解除劳动协议。
3、 因多种原因企业与职员劳动协议解除或终止后, 职员应在企业要求期限内立刻办理工作移交物品和相关证件退还及工资结算等手续。
1）、 职员有下列情况之一, 企业有权即时解除劳动协议。
A、 试用期内, 不胜任工作:
B、 以权谋私、 贪污受贿、 营私舞弊、 对企业利益造成重大损害:
C、 严重违反劳动纪律或企业制订规章制度:
D、 被劳动教养或被依法追究刑事责任:
2）、 职员有下列情况之一, 企业可解除劳动协议, 但应提前三十日以书面形式通知本人。
A、 非工伤医疗期满后, 不能从事原工作也不能从事由企业另行安排工作:
B、 劳动协议签订时所依据客观情况发生重大改变, 致使劳动协议无法推行, 经当事人与企业双方协商不能就变更劳动协议达成一致:
C、 若企业经营条件或管理方针改变而产生富余人员, 企业有权淘汰职员:
3）、 离职人员或解聘人员必需要完成工作交接,拿<离职员作交接表>与相关部门人员进行交接,并签字确定。.
4）、 离职人员或解聘人职员资发放时间为次月15日(企业发放工资时间)。
5）、 自动离职人员企业不给予结算工资(自动:未办理任何离职交接手续)。
七、 安全管理
确保企业财产及职员人身、 财产安全、 预防火灾、 偷窃、 斗殴、 破坏、 投毒、 卖淫、 凶杀恶性事故发生, 是企业全体职员义不容辞职责。实施安全责任制, 谁管理谁负责。
（一）安全守则
1、 严格遵守企业和各部门制订各项安全制度、 安全操作规程, 正确使用多种防护用具和防护工具。
2、 遵守吸烟要求、 严禁滥用多种电器设备和乱拉电线。
3、 不准将大量现金和珍贵物品带进企业, 不准存放在办公室或更衣柜内。
4、 不得私自动用和挪用多种消防设施、 设备和消防工具。
5、 未经相关部门人员同意, 职员不得在企业内、 职员宿舍留宿她人。
6、 工作使用钥匙应严格按企业和所在部门要求保管、 领用, 并按时交还。严禁私自配置和将企业钥匙带离企业。
7、 严格遵守国家各项法规、 法令、 条例。发觉违法行为要立刻汇报相关部门, 对偏护和知情不报者, 由相关部门给予处理。
八﹑企业其她规则
（一）人事统计
1、 职员应如实填写各类相关表格, 不隐瞒、 不造假。
2、 职员居住地址、 电话 、 婚姻情况、 儿女诞生、 身份证号码、 学历等事项发生变更时应立刻通知行政人事部, 以确保资料正确。
3、 如有隐瞒 、 虚报造假, 一经发觉或由此产生一切后果, 一律由本人负责, 企业有追究责任和作出处理权利。
4、 职员个人资料属于机密, 其她人员不得随意查阅。
5、 职员未入企业前属于个人或存放于人才市场个人人事档
案, 仍由职员本人自行保管, 企业不负责其管理。
（二）证件及名牌管理
1、 证件发放: 全部职员在办理入职手续时, 企业将按要求发放职员证和工号牌。职员当班时要佩戴自己名牌, 不得私下交换, 工号牌要佩戴在上衣左胸上方, 工号牌水平, 不得歪斜。
2、 名牌或职员证因使用时间过久而损坏或遗失, 应立刻到行政人事部办理缴费补领手续。
（三）工作制服管理

1、 工服价格标准: 企业全部转正职员由企业统一量身定制或统
一购置工作股（参考标准为300元/套）。具体服装金额依据当初市场定价为准。
3、 入职试用七天后必需向行政后勤部申请工作服, 一月后必需着统一工装上岗。
4、 工服年限:
A、 以职员入职时间开始计算, 在本企业工作年限不满三个月离职或解聘者, 实施个人买断制, 工装费用由职员本人全部负担, （按制作费用成本价100%收取）, 工服归本人全部。
B、 在本企业工作满三个月以上（含三个月）未满两年离职或解聘者, 工装将实施企业与职员共同摊销制。
C、 分摊方法: 凡离职或被解聘职员将按实际工作月数进行摊销, 职员领用首次夏装与冬装按两年时间进行分担, 再次领用服
装按一年时间进行分摊。（两年分担公式: 成本价÷24×工作月数; 一
年分担公式: 成本价÷12×工作月数）, 工服归本人全部。
九、 修订与解释
1、 企业将依据业务发展和经营管理需要对《职员手册》随时进行修订。
2、 本《职员手册》由企业人力资源部负责解释。
3、 重庆守柴炉餐饮有限企业《职员手册》, 本人已阅读并自愿自觉遵照实施。