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我们这个行当能给北京人带来怎样的休闲环境
——园艺产业可以为北京人民提供的休闲环境探索
[摘要]园艺产业生产的果、菜、花与普通市民的生活密切相关，并且园艺产品具有品种多样、外表美观等特点，使园艺产业得以为北京市民提供多种多样的、不断推陈出新的休闲环境。本文对园艺产业能给北京的人民提供的休闲环境进行了总结和探索，希望能为园艺产业的发展方向提供参考。
[关键词]园艺产品；北京；休闲环境

随着市场经济的发展和人民收入水平的进一步提高，人们对休闲环境的需求将进一步上升，对休闲环境的质量也提出了更高的要求。而园艺产业包含众多可为北京人民提供休闲环境的产品，下面我们就分门别类地对可以由园艺产业提供的不同的休闲环境进行探讨。
一、大大小小的城市公园、郊野公园
作为普通市民最重要的休闲环境之一，公园可以提供给市民游览、观赏、休憩、开展科学文化及锻炼身体等活动的场地，使大家可以充分地亲近自然，并且有较完善的设施和良好的绿化环境的公共绿地。目前，北京全市共有169个注册公园，由于政府不断加大对绿化的投入，全市人均公共绿地面积15.7平方米。在这其中，园艺产业对公园的建设和发展必定发挥了极为重要的作用。下面我们就以北京植物园为例来进行一个初步的探讨。
169个注册公园一览表

市 属
密云县
门头沟区
昌平区
丰台区
朝阳区
颐和园
冶仙公园
黑山公园
蟒山国家森林公园
莲花池公园
日坛公园
天坛公园
密虹公园
门头沟滨河公园
昌平公园
北京世界公园
北京中华民族园
北海公园
奥林匹克健身园
滨河世纪广场
赛场公园
鹰山森林公园
朝阳公园
景山公园
滨阳公园
葡萄嘴山地公园
南口公园
青龙湖公园
红领巾公园
陶然亭公园
阳光公园
在水一方公园
学府公园
石榴庄公园
兴隆公园
玉渊潭公园
鼓楼公园
延庆县
亢山公园
北京南宫世界地热博览园
北京朝来农艺园
香山公园
时光公园
夏都公园
顺义区
万芳亭公园
元大都城垣遗址公园
紫竹院公园
云启公园
香水苑公园
顺义公园
益泽公园
北京金盏
郁金香花园
北京动物园
飞虹世纪园
平谷县
朝凤森林公园
桃园花园
康心体育乐园
中山公园
滨河公园
平谷世纪广场
张镇小区公园
福海公园
窑洼湖公园
北京市植物园
白河公园
怀柔县
农民公园
南苑公园
团结湖公园
东城区
太扬公园
水上公园
卧龙公园
长辛店公园
镇海公园
地坛公园
长虹公园
庙城公园
竺园
丰台园区公园
四得公园
劳动人民文化宫

城南公园
怡园公园
丰台花园
南湖公园
柳荫公园
房山区
迎宾公园
滨河郊野公园
新发地公园
黄渠公园
青年湖公园
白水寺公园
滨湖公园
木林镇公园
万泉公园
丽都公园
南馆公园
昊天公园
体育公园
光明文化广场

姚家园公园
皇城根遗址公园
燕山公园
迎宾环岛公园
通州区
石景山区
北焦公园
菖蒲河公园
韩村河公园
东关公园
西海子公园
八大处公园
个 园
西城区
燕华园
凤翔公园
漫春园
石景山游乐园
太阳宫公园
什刹海公园
青年园
百芳园
运河文化广场
法海寺森林公园
蟹岛绿色生态公园
月坛公园
房山迎宾公园
青春公园
万春园
八角公园

人定湖公园
朝曦公园
祝福公园
玉春园
松林公园
海淀区
北滨河公园
北京中华石雕 艺术公园
宣武区
崇文区
希望公园
圆明园遗址公园
南礼士路公园
阎村镇文化体育广场
北京大观园
龙潭公园
雕塑公园
玲珑园
顺成公园
圣泉公园
万寿公园
北京游乐园
古城公园
会城门公园
玫瑰公园
荣鹏公园
宣武艺园
龙潭西湖公园
四海公园
马甸公园
白云公园
大兴区
北京滨河公园
北京明城墙遗址公园
北京国际雕塑公园
阳光星期八公园
官园公园
团河行宫公园
翠芳园
玉蜓公园
半月园
元土城遗址公园
城建集团
中华文化园
丰宣公园

小青山公园
海淀公园
双秀公园
康庄公园
长椿苑公园

上地公园
东单公园
街心公园

儿童乐园

（数据来源：北京市公园管理中心网站）
1. 北京植物园简介
北京植物园位于西山卧佛寺附近，1956年经国务院批准建立，面积400公顷，是以收集、展示和保存植物资源为主，集科学研究、科学普及、游览休憩、植物种质资源保护和新优植物开发功能为一体的综合植物园。北京植物园由植物展览区、科研区、名胜古迹区和自然保护区组成，园内收集展示各类植物10000余种（含品种）150余万株。
植物展览区分为观赏植物区、树木园和温室区三部分。观赏植物区由专类园组成，主要有月季园、桃花园、牡丹园、芍药园、丁香园、海棠栒子园、木兰园、集秀园（竹园）、宿根花卉园和梅园。月季园是我国目前规模最大的月季专类园，栽培了近1000个月季品种。桃花园是世界上收集桃花品种最多的专类园，每年春季举办的“北京桃花节”吸引数百万游人前来观赏。树木园由银杏松柏区、槭树蔷薇区、椴树杨柳区、木兰小檗区、悬铃木麻栎区和泡桐白蜡区组成。热带植物展览温室被评为北京20世纪90年代十大建筑之一。盆景园主要展示我国各流派盆景的技艺与作品。
2. 北京植物园提供的休闲环境分析
1) 植物分区分类合理
北京植物园以专类园区为建园基础,在每个分区内都有其各自的主体植物种类,树木园的分区规划根据恩格勒植物分类系统排列,根据树种的生态要求,以属为布置的基本单元,以重点属为骨干相对集中,分区展出。
2) 植物种类丰富
北京植物园运用丰富的植物种类形成了丰富的植物景观，包括草坪景观、地被景观、水生植物景观、岩生植物景观、荫生植物景观、观花植物景观、观果植物景观、彩叶植物景观、等。观赏花木中运用了许多不同的观花、观叶、观果种类，大大丰富的植物景观的多样性。
3) 结构层次分明
不同色彩，不同高度的植物搭配，使植物群落的色彩和层次丰富。如1米高的黄杨球、3米高的紫叶李、5米高的圆柏、10米高的枫树，由低到高、四层排列，构成绿、紫、黄多层树丛，通过乔、灌、草的合理配置，形成立面空间上的丰富层次;通过远、中、近景树的搭配，创造了具有景深的空间效果。
4) 季相变化突出
北京植物园的植物各季配置得当，显出三季花开不绝，四季有景可观。春季:连翘、迎春、碧桃、山桃、牡丹、月季、玉兰、小粟等;夏季:紫薇、合欢、月季、木模等;秋季:月季、木模等，总体来说春花烂漫，夏季浓荫，秋叶绚烂，冬季苍翠，四季皆有可赏之景，但不同的群落，植物景观有所侧重，每一组合有主有次，这样效果丰满而不杂乱。
5) 草本花卉弥补木本花木的不足
在许多灌木前面配置了花丛、花境、铺地柏、砂地柏等，这样弥补了木本花卉的不足，丰富了植物景观。另外，园林植物配置在色泽、花型、树冠形状和高度等方面也基本协调，同时还考虑到了每种组合内部植物构成的比例及这种结构本身与游览路线的关系，设计的每种组合还考虑了周围裸露地面、草坪、水池、地表及各组合之间关系。
3. 问题与建议
1) 大力发展科普旅游
首先植物园应加大科普宣传力度，结合自身资源优势和特色，利用多种形式，及时将科普旅游产品信息向社会传递。
第二，组织多种类型科普活动。既可以领略美丽的植物园风光，又学习了知识，这对大家无疑具有强大吸引力。
第三，完善科普设施。对原有科普设施进行及时更新维护，充分发挥科普馆、温室的教育功能。
第四，在植物园内建立相对稳定、素质良好的导游队伍。对导游人员进行统一培训，包括植物知识以及导游技能等方面，力求用最生动优美的语言向家庭群体传达丰富专业的植物相关信息，以增加家庭群体的旅游体验。
2) 增加游乐设施
北京植物园应结合自身的实际情况，开展一些形式丰富并具有特色的游乐活动，如在湖区开展游客喜好度较高的水上运动、文化娱乐和垂钓等;在西路游人相对少的树林或樱桃沟等地开展林下休闲项目。
3) 采取游客分流管理技术，为游客供舒适的游憩环境
北京植物园内游客分布不均，部分景点过于拥挤，导致游憩体验质量下降。为此，在拥挤地段应增加必要的接待设施，如生态厕所，原木座椅，以经营花卉、标本为主的小木屋购物点等。在游客相对较少的地段，可适当设立游乐健身设施或餐饮设施，以吸引游客，起到分流作用。
二、农家乐式的城郊乡村休闲旅游
园艺产业能为北京人民带来的另一个休闲环境是城郊乡村的旅游。近年来各种农家乐和采摘、观光园大行其道，而在这些旅游方式的一个重要的内容是游客可参与园艺生产活动中的定植（植树）、施肥、犁地、浇水等农事作业，体验农耕生活，同时在收获季节也可以参与采摘、收获、品尝等采摘活动，体验收获的喜悦。下面我们就来讨论一下园艺产业在京郊乡村旅游中所扮演的重要角色。
1. 采摘园
据市园林绿化局统计，在2010年京郊果园共接待游客 904.7 万人次，同比增长 22%；采摘果品总量达 4163.8万公斤，采摘直接收入达 3.3亿元。2010年全北京各种类型的观光采摘园已经从2009年的 926 个增加到 1114 个，面积达到 51.4 万亩。和市面上出售的“大路型”果品不同，采摘园里的水果，要么“精品”，要么“唯一”，不少还打出了“绿色”“有机”的牌子，量少而质优，即使价格贵一些，到了采摘季节，市民仍会闻香而至。
2. 观光园
以北京市顺义区牛栏山镇为例，该地区积极推进农业产业化发展, 把发展旅游业和发展现代观光农业结合起来,利用潮白河两岸的果树基地开发春天赏花、秋季采摘的旅游项目。该镇农业的发展营造了牛栏山特有的绿色生态环境，山清水秀、空气清新、环境幽雅,为北京市民提供了一个休闲的好去处,既促进了当地旅游事业的发展,也增加了农业的附加值,延长了农业产业链。
3. 存在问题
（1）各个地区对于城郊休闲旅游发展其战略布局模糊、不系统 目前，城郊地区乡村休闲旅游的发展没有一个总体规划，造成近年郊区乡村旅游发展目标不明确、重点不突出，形式品种不多，布局不合理，难以发挥积聚效应和规模效应。
（2）特色不突出、环境意象与景观设计同质化 近年来，我国各地纷纷开展的乡村游产品普遍缺乏特色，照搬模仿，产品之间差异较小。
（3）资源开发的盲目与过度 当前，我国的乡村休闲旅游仍处于粗放式的经营开发阶段，或只顾眼前，没有长远的发展目标，有什么资源就开发什么资源；或只注重经济效益、不考虑乡村资源，盲目建设。
（4）服务及设施条件差 主要表现在①服务水平低。目前，在各乡村休闲旅游景点中，普遍存在管理松散现象。一些还不具备服务意识的乡村居民也参与休闲旅游服务中来，不仅给乡村旅游带来负面影响，更影响了乡村旅游的发展。
② 餐饮、住宿条件差。目前，我国乡村休闲旅游地的餐饮服务大多由经营农家乐的农户提供，能展现一定的乡村风味，但其卫生条件却往往令人担忧。
③ 服务设施不完善。当前，不少乡村在服务设施和配套设施的布置往往会让游客感到困惑，如道路指向性不明确、乡村公共休息空间匮乏、休息设施布置不足等。
三、小结
尽管我们这个行当所能提供给北京人的休闲环境还不是尽善尽美，但我们已经做出了相当大的贡献，北京人民已经有了多种可供自己休闲娱乐的环境。在接下来的工作里，我们会竭尽所能，充分利用园艺产业的多种优势，为北京市民提供更为优质和丰富的休闲环境。

参考文献
[1] 北京市公园管理中心. 169个注册公园名单一览表.
[2]王娜. 北京植物园植物配置浅析[A]. 中国园艺学会观赏园艺专业委员会、国家花卉工程技术研究中心.中国观赏园艺研究进展2012[C].中国园艺学会观赏园艺专业委员会、国家花卉工程技术研究中心:,2012:5.
[3]刘鑫,张茵. 北京植物园家庭群体游憩行为研究[J]. 北京林业大学学报(社会科学版),2011,02:40-44.
[4]雷维群. 我国植物园的植物景观研究[D].北京林业大学,2011.
[5]王海燕. 京郊果园一年涌进900万采摘客[N]. 北京日报,2010-11-08002.
[6]王曼洁 阎兆兵 魏学文. 菜园 花园 观光园[N]. 农民日报,2001-04-17007.
[7]梁春艳. 城郊乡村休闲旅游环境规划设计研究[D].哈尔滨工业大学,2010.