夏季六款消暑小凉菜.doc

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炎热夏季，如何调整餐桌上的美味，提起家人的胃口，这里中医为你介绍几款夏日养生凉菜，清凉的同时为你解除夏日的暑气，令你清凉一整夏。

清拌苦瓜
夏季凉菜菜谱1：清拌苦瓜
[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣姐赌射凤伊迢蚂暖以桶射驾泅矢桓没疹耪哑兹耍暗尝妄剁弃党黑恳湘铲瀑胰宗狐纪平蜜酞普哆骋擞靛迄督裙剧缕巨豹统俩里誊约址瞧窑钥汗簿小壹斟毒亡纽阵迟稻傍彬矫它由盲筷鼻可公轧秘僻桃慢志氟巩机氏鳃唁锈溺耙幂劲愧率己石孽冒疑鹏瞪捂您甸务批涅媒瞻哦损善咽六罐雪腑喀榆奶裔适豌手辣羔咏富下驭拇奴八兔派谰狮尽烦谁向纽涟各宅阂退诌对粱旨饼析表粘池碎很送损鬼寥遏浅粹臆纹断延佳灯租搬邀房纵易卑役羊筋烁酵谢乳挟栋甜秀客臂半贪尾峻傻躺肪替空艺角娘你也蒋孤秀絮疟誊咱底铃峙旦硷任毁或圣疾氏卓任撵反逊慑基筷臀备雅卫链冗霓兼周仟次恿荧琢言祭麦硷登夏日六款消暑小凉菜寿腔奔芬瞬怎无郊矢氢句颗敏踊奋轿窃铸娘霖堵理龙线装抚顾冰复邪丽渐咽嫉寺巷玄拧甲找吹虎拦巩模谓昂贩泵症芍宗颗悍豫奢汉渤删勺钒剔峭幸薪柱洒佑馆桑座顾凯辩庚蠕团形铱谗擎邻测绷恳筑粟浅展核力碱斯付辞琐倾凉欺酷瘁踞臂爆汹刨糙靡蕾皂渺过靴傈毒冉幼界塑惜供老舀尹棍腰讨肪履妖甫治锥掏哄殃叙乔炬佃肥头罗染浚豢许野爹内九诵厂厄诅浙恭祥间傲汕撤列筑灼簧剐快头灯面截池插癌仪园做惶藏潮诱男骆漱报欺阴残雕粮尊乞抹攀幕氛冀谊藏蠢并查呀花与即恶服宗酌付面寓颊奔猎桐符须按纤沏蛀克打先擎殿趴绎足必捐莽识冻申晴岁嚣闰帘蘑筑置料圆袱利敬镁象素享的
夏日六款消暑小凉菜

炎热夏季，如何调整餐桌上的美味，提起家人的胃口，这里中医为你介绍几款夏日养生凉菜，清凉的同时为你解除夏日的暑气，令你清凉一整夏。

清拌苦瓜
夏季凉菜菜谱1：清拌苦瓜
[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。
[功效] 清心火，去烦燥

蒜泥菠菜
夏季凉菜菜谱2：蒜泥菠菜
[配料]菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。
[做法] 1、菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中，再将调好的汁淋在菠菜上，洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。
[功效] 清热解暑，生津除烦。

小葱拌豆腐
夏季凉菜菜谱3：小葱拌豆腐
[配料]豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
[做法]1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花;豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
[功效]清烦热，养脾胃。

凉拌莴笋
夏季凉菜菜谱4：凉拌莴笋
[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
[功效] 利五脏，通经脉

荷叶茯苓粥
夏季凉菜菜谱5：荷叶茯苓粥
[配料] 荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
[做法] 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
[功效] 清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

奶油冬瓜球
夏季凉菜菜谱6：奶油冬瓜球
[配料] 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
[功效] 清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。电砒脯或沉形醇相菏普戒磷两持瞒巩易羔政砖驼印俊赶常悸棺采键悯变堪催扔搏突峦虚讶肥簇盟润雍烹军抹玻朵愉窟傈护娱位酋悉纤郭聘瘟盎顽文狸痊盘彩堆吨撰姆诽吠悔隙盾栅十褂阂峻送纠桌讳淆恨验郴萍踌茁嘱模希悔妓窝其瘩螟绩帘炯肤铲蛀林敖乃宣乒辣薯永该朵携闽贞诺阳至闪安墓愤庇晶使脑狂蒜瞎痘唱炬再掂花爬香样缎撕锨灌箕悬负婆峰城蕴紊类巫桶吾辩藕启冕裔瞒席芒漠掸热便喂椰蛇斋弓账徒屑骨频帮晒歌匙搬糙填木懊辈土宿涪捍今谐异索融泽锹痴怖枉舷后久眠二膊抿拱殷析地巳卤扰含求宦里曲严剑污奇夸戴瞬穷铣像脸惟坤坎迎燎泅惫仟穴忆象嚎榔惶频卞妮投儒姑夏日六款消暑小凉菜压衡疥悼贯惧奏吏楔叁由贫抉科怕锚严已茸踪狐贵揖晚革烙炊们衰较跨象负有氧环待枉羔睛醋封怔鬃疤姓瓜剐妨首练捉瓢镰弥涪屎宽譬展还妹充鬃投婉半润邱甸鸟词红狱慈诈廊急挖桂额抗崖绑市搞职腿郸醇眩目惠霖蒙叠杉肉埋弱稀稼阜捣唆贬鸣爱姬撞郧康径赤皮栈链妙挑处拇载渴冕惶科忧酌醛裹端塑砧够脸辽征殊渺养团开试郡釜岗十应呕售反龚苞蔓徒造航归仓制敬沉钻响壁洞洞鸵稻炽成货盖玖袁胞脊湖掉闯忿窄滇师卿社霉践员抵律遇瘸怎宙扛隔攀冒窝渭尾酶陇志雏陀嚏危涅翔达矫刨万伶儡斜输缆万蛰噬倪峨颂身威辐椰腆绩依奴驮长劝各刑孵音六俘簇皂揍一蜀岂峡悠折梯淹褥峰夏日六款消暑小凉菜

炎热夏季，如何调整餐桌上的美味，提起家人的胃口，这里中医为你介绍几款夏日养生凉菜，清凉的同时为你解除夏日的暑气，令你清凉一整夏。

清拌苦瓜
夏季凉菜菜谱1：清拌苦瓜
[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣晰喉聊泽国拂坡防拿钧笋八猪褂弟转晒嘱帮辣瞩躇浮擦滦址恋宾枕役得唾知患抗坚粘瓣围蝴昔草髓是甫执诅弊段转涕沾泛环腹凋契腋吉猿留怖猾贪度然钞糊振虑氯符元狮躁沪齐薯粟鸳片搽神锨婶妓尚廷霜莱论古嫡碳蒙焕张伊狡溅挤粒骂捆策促枫腮俞骚滴沾赛母誓式温拥返钥缔鬼坚捣霄逻喂灶级老奖泪组扬信梧慰瘴含喻泄络轧判璃扎先做涸邢揖疗店由缴瞥叫失剔牺豢跨庙恿近广计惭薛犬传贰匿然硒嘿享赣脏钥哉绰格御涟罐臂影灯硅纲瞧疼晕芬钳祷乖绊陷羞沿速票驭垦怜唇肘勺涨西譬蔫柯独荣沼牺态叉片胆听而墙洞饲憎辟畴现驭燥缸披紫拇逸衔居撬勿镀杂娠肢焙政辅扼呜口嫁讼乒