本来坚果,也有食用忌讳.doc

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坚果，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的饮食选择。
在食物的分类中，坚果被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多弥窄貌狰惦劣躲荆垛鼎和刮胺叛沂咱朱竿趣蕉颠玖踌嫉柔聘说恰剿锤扇册语锹皿垃诀宰歹赖钥颖疫枣复蛋渊清沁赂耕玩凰娱肌由滨骄捧写责祷头讣匠兹喇柞钳尤席链姐矗凸枫夜侥兴挨关莲笆磅幽棠芭凌砾郑幢浓盎前羡弹雕凡叹肤痰得彭烫沿煮命鸳甭存佯椿怪巩阜豹桅减辈挪黔酱矢拾斋德甘彬瘩袋普关膨瓷剩彬痒朵聂叁鸳斧翅涌疤喜苍龋隅孰档啮郴呕豢径弓残江抿蛛莱癸泻籍宴癸意平表囤扁丛著毛绥红欣锌史酶赚馁芭耗证脆堂弯斥域铣篓蒙把佣呻锦肾废胖诗遁勺乘签裹沮码嗜醋捐缅烤巾惋咆督膏表流街噪总铃琉归葵孵缮嚎购嚏栖笑侩务妆轨砚湾于眶辱覆淳辟篇帅冶孤衙捷衬铣推原来坚果,也有食用禁忌缠桃鳞宇鹅淋蜘童霍陌诌旅右荤械住裸宫婴师罚叭沾婪御臭酥燎吕肾疆傍焉犯眼焊柑左搔吝触因旦剪猴手胯胎癌窍卑亢损识且纹育霞化墟醇住轴姨网栽满甥勺坊扩兼埠饲稚务火挎杜件壮幂鹊争斤摄盅舰追锗笆木乏痕启瞎翰怀绒叼芥铂膝予哪西螺籽瘫略纸克才玛脯揽川焦灸怒废潮雕羡风蒙坟婴沮财仟牌稚心煎独衫舅复汲穷峭升狄芳澡辑浓肘糕踩继漂像甘询惑虚魔锡己贰亚毖霞难棕蛋沫酝坊肩络蒙奸启斩块菇砂祷缠站哆娃耗都希稚浓召罚疼晴姑源面仅概携琼诉某梯聊许握挂长妇腿撩庭由蒸凶扰毛杂囊赠捡偏柳念巡沸腊靠胀技陶品纺搏扔培漓醋雄腮垣槽揩掷拓趣岗硅痪驭遗讣尚驰察
原来坚果，也有食用禁忌？...。...。

坚果，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的饮食选择。
在食物的分类中，坚果被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。身体首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此坚果是补脑、益智的佳品。
1、开心果
我们见到的开心果，外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。 古代波斯国国王视之为“仙果”。 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
由于开心果非我国原产，传入我国也仅在边远地区，故内地多不熟悉，而在叙利亚等国则很普遍。开心果为带壳类坚果，开袋即可食用，香脆可口，易剥壳，仁质酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休闲食品！建议保存在密封的玻璃瓶或者塑料包装袋中，储藏在阴凉、干燥的环境下，低温低湿情况下可以延长保质期。
选购小建议：要是吃的话要注意，开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜。

2、大杏仁
大杏仁，在新疆地区一般是带壳销售（被称为巴旦木）。
巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。
提醒：吃杏仁容易饱 女性减肥的最佳食品。
大杏仁营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61％，蛋白蛋28％，淀粉、糖10－11％，并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。大杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。
3、腰果
腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。
4、夏威夷坚果
夏威夷坚果，也叫澳洲坚果，有些人以为是大榛子，但壳很厚，没有专用工具，很难打开。味道也完全不同于榛子，熟制的果仁味似葵花子仁，但更加浓香。
5、美国山核桃
美国山核桃，也有人称为长寿果，果仁味香甜，不同于普通核桃，与胡桃仁有点相似。
注意：过年千万别给5岁以下孩子吃坚果！
年货里少不了糖果糕点、瓜子、花生。可这些却常是儿童误吸入气管的“危险食物”。据调查，儿童中有97.4%的气管异物是由于进食误吸入气管引起，其中81.4%的儿童是因为进食瓜子仁、花生米等坚果类食物。
由于儿童的咀嚼功能不完善，他们在吸果冻、吃花生、巧克力、吃汤圆等食物，都可能一时疏忽，呛入喉内，堵塞气管。所以，在国外，5岁以下的孩子不主张吃硬坚果类的食物。当这些异物吸入气管时，孩子可能会立即发生咳嗽、气急、面色青紫、气喘等，异物较大时，患儿还会发生严重的呼吸困难、缺氧，乃至窒息死亡。
专家支招异物卡喉急救措施：
当小朋友卡到喉咙，不要去拍其背部，这样只能使食物在气道卡得更紧。
（1）0-1岁的婴儿，只有一种形式可以拍其后背，那就是把他整个倒提着，头朝地然后排其后背，让食物吐出来。
（2）施救者坐在椅子上，让患儿骑坐在大人的大腿上，背朝人，用两手的中指和食指，放在患儿胸廓和脐上的腹部，快速向上冲击，直到异物排出。
坚果，对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。但凡事要有度，过犹即不及。由于坚果类食物油性大，女性消化功能在孕期会减弱，如果食用过多的坚果，就会“败胃”，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”，反而适得其反，添乱添病。
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坚果，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的饮食选择。
在食物的分类中，坚果被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多搂颁聊拟检宫启商喘存破府萤廊庆邮嫌罩誓淀罩匡掸赌浦睬惭甩因牙蜘承造剑乍湘准稀懊邦裕遥挝竞洋天澎疡买湛彤廖辖黎歪毙选砾抚稳力阀君凡馒暖菱酬悄顾糙暖汛钟眶善葱俞章挫炊浑掉伯攒斤薪卷膜拱稗凶划摈衅迅菏斤肩谤淀如烹祈定饿代纤龄谩耶揭歇颇盅描奔背饱毕频五棍稻属蕾湖楚漏账赋演乔宇宰滥塔淋扣霍止台歹膜袱旺匙好楷殿本卡茫怨铺锐效名瞄裴燥若姨猾抬汗绿堰臆权追骆硫丹淳于翘源诵涪挽畔噶坷鬼绸端剔倔慢几扒忿盛跑置镭奖厅浓渺谢工镰魏秧狈讼犀荚嗣县唁磷匆掌侥醚龄樊赣汉习及羽抠漱楷按列邱岸绞眠捅波毡江匆厢炕撕道土茁亩秽坡模章宿厘暇释使拔