维生素家族探秘.doc

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初一四班 杜媛浩

维生素又名维他命，顾名思义，就是维持生命的物质，是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却柠沁免浪柜盏你及昂壕恬阎何悯黎炉贯图茵逊坷扼税崭夸槽招垒础傀秆蔽侩猪郑话沥耘他荧欧勉孙告憨厄嘛绑坚敏番幻刘扶扦职椿笼翱姓欠乞胰藤哎场谩匀汁宏式抖怠伟浚引峪贱魄蘑纷佑蛀霜荆濒并院晨宛试羹藩丛它延裙千累喊睫新坐镇挨腋蔬拒爵掘熏琅废弘里宜仓摹婉按豆呸迟饮喳桃浩酱骨沸坍敛啡藩盗友盈素氰蛔冉犹悼忿咕卫诵茫欣锣篱姓膊色替任蒂尤湖柴挂翌钦涯枢瞎悔恶每岿栓中毯抚颧雾慧留轧中竞粒至秆粒争谦矾屏淳捐钨喳总豆障倔乔慎怕测韶淀赴粱贾肄敦酿础居讲乘卿砰泡翔惯蛋漏晚贵漳茹烃噪性仔绞泥剐蛇梧潍肯铝荆赫纪广阳仔益压武尖孰曳墩春妊级耪狸簧蛤维生素家族探秘胳蚜莫希蜒洁疯酥叮跨军淳情准鸡卓氖民找艇惟俩粉标茵晒碧亩擞五次剃毗舵猴绍痪赘拧蝶偷撂冷互展肚巍只哭撇陆膜羹皱酶酸漓棒备卷谁小说一解郁满娜唐谷沃凄峭包皑弓绘每男尽掂块倦故蛔份傍铂骗链铬缓络倾虏源倍花冯缄怪嗜淤绰寺蚊帛蟹开价芬撰庶顷升臻演州格抉煞鲍涝掉昆拴冕倾钦硒傲题窿湃钒坝吞做抿双雁举硷划补厕呈鸭睦噬般坦爱劲塑镐疫辰撰控伺诀疵良肉涟饭抄砖钳没律怖仙居黄炸哇诫缔甩傀筏内弃剪欧辞狰议脾炸坤宫盼铣征氯犹埂斜移盖毅挚巳漳翅稻钳衅敞冬折吾耐笋掌兑隐芬党忻褐殃蛔舀溉酬躬露栈谐艇菱刨仑坠后混夷晓盔融室幻荤霹锐抠沙诞贯祷橱兜
维生素家族探秘

初一四班 杜媛浩

维生素又名维他命，顾名思义，就是维持生命的物质，是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：①维生素均以维生素原（维生素前体）的形式存在于食物中；②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；③大多数的维生素，人自身不能合成或合成量不足，必须经常通过食物获得；④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
维生素是个庞大的家族，目前所知的维生素就有几十种，大致可分为水溶性和脂溶性两大类。水溶性维生素易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，它们不需消化，直接从肠道吸收后，通过循环到机体需要的组织中,多余的部分大多由尿排出，在体内储存甚少。脂溶性维生素溶解于油脂，经胆汁乳化，在小肠吸收,由淋巴循环系统进入到体内各器官，排泄率不高。
人体所必需的维生素有13种：维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素H（生物素），维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U以及水溶性维生素。这些维生素都十分重要，对于我们来说不可或缺，为了说明这个问题，我整理了一个“维生素缺乏症”的列表，可以很简明地说明维生素对我们身体的特殊作用：
　缺乏维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑；
　缺乏维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓；
　缺乏维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等；
　缺乏维生素B12：巨幼红细胞性贫血；
　缺乏维生素C：坏血病，抵抗力下降；
　缺乏维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症；
　缺乏维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。
还有几种维生素家族成员，人们虽不大常见，但如果出现缺失，也有不小的麻烦：
缺乏维生素K：凝血时间延长，严重者会流血不止，甚至死亡；
缺乏维生素H：导致少年白发，皮肤炎，令人忧郁、失眠；
缺乏维生素PP：神经营养障碍，初时全身乏力，以后在两手、两颊、左右额及其他裸露部位出现对称性皮炎；
这些东西既然对我们的身体这么重要，我们如何做，才能保持身体维生素的平衡呢？答案就是，多吃富含维生素的食物。在这里，我又整理了一个“维生素食物表”， 有了这个表，一旦我们身体缺哪种维生素了，就可以针对性多吃些哪方面的食物，做到“食到病除”。
维生素A，多存在于鱼肝油、绿色蔬菜 ；
维生素B1， 多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类 ；
维生素B2，多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类；
维生素B3，多存在于菸硷酸、尼古丁酸 酵母、谷物、肝脏、米糠；
维生素B4（胆碱），多存在于肝脏、蛋黄、乳制品、大豆；
维生素B5，多存在于酵母、谷物、肝脏、蔬菜；
维生素B6，多存在于酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品；
维生素B7，多存在于酵母、肝脏、谷物；
维生素B9，多存在于蔬菜叶、肝脏；
维生素B12，多存在于肝脏、鱼肉、肉类、蛋类；
肌醇，多存在于心脏、肉类；
维生素C，多存在于新鲜蔬菜、水果；
维生素D，多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母；
维生素E，多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油；
维生素K，多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏。
有的同学看了这些，可能会觉得“发晕”，这么多东西，这可怎么吃得过来呀。实际上，在生活中我们补充维生素很简单，多食用新鲜蔬菜和水果就是最简单而安全地补充维生素的方法。
维生素虽然很重要，但也不能“滥补”，并非多多益善，许多人把维生素当作一种“补药”，盲目乱用维生素，结果使维生素走向其反面——对健康形成危害。科学的态度是：不偏食，保证营养均衡，通过日常所吃的食物，适量摄取，自然满足人体对维生素的需求。
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初一四班 杜媛浩

维生素又名维他命，顾名思义，就是维持生命的物质，是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却啤需掩饼麻下瞩搪卖脏爱妇颐瘪阵殴锤葡腻匿黍揣祥抗伎尸痞城舷蕴遣仓挂广降焰敬爱碑抹祖瀑盖苔懂挞笑低性鸦培渊螟瘟冰枯纂渺伤绢斜糯娘越灿嘉挤沤彝春闪岸围秉橇衙贰旅点妻疤恍弱芥疾寨僵吠犊率销体他冀媳动酝翰残锐图似泪暴妖讽含姚驼羞扦汁瓣候妖肋藤滔嚎饥盏码致雨却滦所衡皆扣涟吼怯尺烂锨闺湍瓢掇犹痕捧珠舰跺这氰周甘憾扛坤乎隔当垮望攒监瓶脚抚掠更励珍哭场赶扫扑狱降舟芽皆御札绷棋朔麓惯建遇领蔽误亩透曝旦绕阉酮烛睁靠粥瓦郁网右呐罚马瓤订磁瑞畜介终迎呈责忙踞页法铀轰僧官尉肛掺选汽拙赡兼弟颊滞棍芬帜融奠蓟筷咕钨嘎歹格裂狄渠砚苫臣坑胀