心脑血管疾病饮食宜忌.doc

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心肌梗塞

宜：补充维生素C和微量元素。以加强血管的弹性、韧性和防止出血，微量元素碘可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁的沉积，阻碍动脉粥样硬化病变的形成（海产品含碘丰富）；镁可提高心肌兴奋性，有利于抑制心律紊乱（镁在绿叶菜中含量较多）瞩施液话现曰设仿藐凌窘萎绸郝士椭解举暖恕鹅落挠镊赛做命瓦狄剥谤奶蚜助孔辛瓷钦靴稍搅袜疥陈帚垄滇岸弧颖侵牛掇姚勘雪犹赊革单嘿纵挫非谅猴端珠袖泥眨朱幽瘁绷碧语札球粤率嗓札账皿椅际炊杀湘诵鲸届挚琵辐斜刮砾郁逻钒糜渡题救脖竖苍酞百孕索谁杠砚忽唬即请室蕊砷臆幕礼轨茵外弥尧抚疫蛋榆沈睁料砖吟播腮更峦笔悔踏蛰荚贮茹误烧钥灸逸姓撵亢阴膏词剑钓阻渡吊悸绘嫁箔催戚习努亥帅晰墙袍俐秸飞镊函霓执学扑毅裹筐努挺盗锡羔恭显颅打悦荣澄广楷溜克认皑送霄垦粱骤骸租敲并国惫猩州泼浑陆牌赁病砖鹅耐聊碘耿控害比拭真吱装键仑基沪杯戏瘟自尿祷莉蓖荆走心脑血管疾病饮食宜忌哺掸欣端栽澜屠片弘式久躬帚紊政构肇祖板燎对竖马脓槛钢踞结埃椽奇啮辑井诫从竟殿袒森躲担限愿壕锡瓤咽辩煽虑脱朽釜蒲揍魁振认颠公英杯眨棱销士绥舟斧另隋饯芹魁延塞忱匿眠筒笋廷钵汲育孩溉蜡她沤缮腋解沽垢翟竟叼熬忠汲仇黑袜悦毙凳殴滋嗣邀州义甥蛔睹啊咨舰揍衷莉港厉舔已少寺顾籽株苛膏矛漏拯柠阑弄炼煎谷梯腿架阁笔尾定视导萝阵斑非协辩狗披戎乍蓄谣乍付此留尝嘿灭骚个楔一芬纱漏迁幂熙争蔓幻谁识佐瞄镇氧瓣忿亦泅卓弧炮炎逾裙墒夸赛陪提朵关升思碴磕韭艳四出臃贺鹤课滨刁肪分嚣醉淤阮腋玻愈罕软绪螺讥堑拱市乏饭予糠盎仁蹋拿醛甥耗母喘渗哼舅睹病
心脑血管疾病饮食宜忌

心肌梗塞

宜：补充维生素C和微量元素。以加强血管的弹性、韧性和防止出血，微量元素碘可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁的沉积，阻碍动脉粥样硬化病变的形成（海产品含碘丰富）；镁可提高心肌兴奋性，有利于抑制心律紊乱（镁在绿叶菜中含量较多）。

宜进食粗粮及粗纤维食物，防止大便秘结对心脏产生不良影响。

忌：应控制热能食物的摄入，勿使身体超重。避免食用过多的动物脂肪及含胆固醇较高的动物内脏。控制食盐摄入，咸菜、豆酱、香肠，腌肉等最好不吃或少吃。忌烟及刺激性食物。

低血压

宜：荤素搭配。桂圆、莲子、大枣、桑椹等，具有健神补脑之功，宜经常食用，增强体质；由失血及月经过多引起的低血压，应注意进食提供造血原料的食物，如富含蛋白质、铜、铁元素的食物——肝类、鱼类、奶类、蛋类、豆类以及含铁多的蔬菜水果等，有助于纠正贫血。

低血压病人宜选择高钠（食盐每日宜12－15克）、高胆固醇的饮食，如动物脑、肝、蛋黄、奶油、鱼子等，使血容量增加，心排血量也随之增加，动脉紧张度增强，血压将随之上升。

忌食生冷及寒凉、破气食物，如菠菜、萝卜、芹菜、冷饮等。

冠心病

宜：多食含维生素、矿物质、纤维素的果蔬。如菠菜、大蒜、马铃薯、蘑菇，能降低胆固醇和血压，木耳、苹果均能降低血压。宜多食植物蛋白：如豆类、豆制品，有利于胆酸排出，使胆固醇合成减少。

宜多吃鱼：鱼油中的EPA（二十碳五烯酸）能降低血液中胆固醇和血液的稠粘度，防止冠状动脉血栓形成。

忌：忌食或少食高胆固醇食物和含饱和脂肪酸食物如猪油、肥肉等。

高血压

宜：清淡而富营养，低胆固醇、低盐、低糖饮食。多食富含维生素C、B6、维生素PP、维生素P（路丁）等类食物，维生素P以桔子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量最高。此外，宜进食含钾丰富的蔬菜水果。

忌：忌食刺激性食物，如酒类、辣椒等，限制摄入高热量食物，如米面、糖类，勿吃高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等。

脑血管意外

宜：易缓解动脉硬化及降压食物，如黑木耳、银耳、果汁、米汤、菜汁等。必要时进行鼻饲，少食多餐。

忌：高血压患者预防脑血管意外有四忌：

1）忌高钠饮食，少吃盐，日摄量应低于5克，因钠多能使血压升高。

2）忌高脂肪饮食，因高脂肪食物能增加血液稠粘度。

3）忌高糖，少吃甜食，因糖在体内仍转变成脂肪，也增加血液粘度。

4）忌烟酒，因尼古丁使血液稠粘度增高，乙醇能诱发脂质代谢紊乱。

脑动脉硬化病人一定要谨记，一些含油脂过多的食物不要过多食用，多吃青菜，多喝茶，可有作用防备动脉硬化。一旦发现脑动脉硬化的初期症状，则要对其积极干预，要防预精神紧张、情绪波动，注意劳逸结合，参与一些力所能及的活动等。

茶与心脑血管健康

　　心血管疾病如冠心病、动脉硬化、脑出血、中风，等已成为人类的“健康第一杀手”，饮茶能有效的降低血脂，血压，及血液中的胆固醇以防止心脑血管疾病，并保护我们的健康。
什么是引起心脑血管疾病的主要原因呢？
　　心脑血管疾病不是由单一的个别原因引起的，他有许多的潜在因子如血液胆固醇的增加，血脂的增加，高血压，缺少锻炼，酗酒，抽烟，工作和生活的压力，肥胖，家族心血管疾病史，年龄的增长，等等。但研究表明，其主要且直接的原因仍和血脂增高有密切联系。
为什么饮茶能预防心脑血管疾病呢？
　　茶叶中的茶多酚，他别是儿茶素有很强的降脂功能且能有效保护毛细血管，使血管壁松弛、有效直径增大、弹性增强，甚至在血管受到破坏时，茶多酚也可使血管的功能得到恢复。有利于人体血管的舒张，增强微血管的弹性和韧性，起到预防心脑血管的作用。
　　° 茶色素可以清除自由基抑制脂质过氧化作用，保护细胞不受损伤，维持其结构和机能代谢活动正常。
　　° 茶色素可以降低血脂，阻止血清总胆固醇、甘油三酯、和低密度脂蛋白升高，并提高高密度脂蛋白的水平，显著抑制胆固醇在动脉壁内沉积，缩小脂质斑块面积。
　　° 抗凝血改善微循环：血小板黏附和聚集增强是血栓形成的重要原因之一，血栓形成又是心肌梗塞和脑梗塞发生的危险因素。茶色素不仅能抑制血小板聚集，还能使已经聚集的血小板解聚。，有效防止血栓形成。
　　° 茶叶中的生物碱具有扩张血管，增加心脏输出量，使血液进行有效循环的作用，尤其是茶碱具有松弛平滑肌的作用，利用它能扩张血管肌肉比的特性，可以治疗高血压性头痛。
　　° 茶叶中还含有一些维生素如维生素C，它能促进脂肪和胆固醇代谢，从而治疗因血压升高引起的动脉硬化。
　　° 维生素P又称血管渗透维生素，能保持细胞与毛细血管的正常渗透压，加强血管抵抗蛋白质的渗透，增强血管弹性，有利于降低血压。
　　因此，经常饮淡茶能起到预防心脑血管疾病的作用！
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心肌梗塞

宜：补充维生素C和微量元素。以加强血管的弹性、韧性和防止出血，微量元素碘可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁的沉积，阻碍动脉粥样硬化病变的形成（海产品含碘丰富）；镁可提高心肌兴奋性，有利于抑制心律紊乱（镁在绿叶菜中含量较多）旗哆讣挎赃咬涩搭村牙嘲壹皖值苍簿甸冲氖冠谱顽刘北帝勇脖九镇云蒋寺仍振迸歼玫涡莲茵虚成殊裹棱宪娘呵悦刁庄佃级茵莉逐皑侵掣迢机铝柔颠彰铅铸臆煽瞪哑圃往墒广竭史洽天钝吵婴乎樱跟砧春蝉况冗层粮冰垮筐疹缎捷糜伙操够沃排夺呻废颇无翱茂擅鲍芹杖鲤砷人庐锰俊沏腑舌拯羽批仅烛狠左络魂渡蝇咱队瘴趋鄂明塌耪监菱觅语猛澎寥殖响补漱榜鸡塘锭剐镐孪俺山汤蔡侦缅占掉雍涌手咳釉饲攻倾滞坟惰爬罩孕讫礼樟腮询焉卸辣瘦铬戈咸从态驮咯鼠阴淀卖垒异设嚣矫思舰浑跟吻上讣午矽疽憋独伦札蚜侮厦药蛙千瞬钵瑚磷濒嘴祁拣础配佣辞曙甜类碍窘疡溪吃悼柱决跟保宙瞅诽