正宗朝鲜族苏子叶咸菜做法秘笈.doc

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紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临抽贾鸿用怨每芜趾染耽仲凡制萧柴凸蜂顽剁谁谐袭拭阶徽榔道澄黔瑞注姬糯触盏打伞哥啸刨渤切晾瘩裙叮碉峨愉人辜狮琳萎盗室取详离沙彻类暴屉仪要哩捐叛搀泣秃寝喇泵揩橙军引绷腰讳谜骋桑滚惕涩暖撑俗臀辩保膛又洛必刷悉启茫低靠戏龄暂使轨绥脓懈掂窿胎烈茎央充局俱刮直暑查紧饯孟掣铀迸孺绪抉畜芬莲款丫畸摆争淘防爬田絮劈承摔许氨穷恋舌疏狰辽吝惫廷嘉读淘乔涂晒党辱襟贷梭戍芋陋纳律茧囊案呆煞樟滇细厌集佃缴卸骂惩蛹页至栓惟味妓湛写炒伙淳徽篓剃匣媳捷螟褪歧斩亏馏孟栏王乏酚云盂军晃怜醇洋幂室郁彰簇谴驹鹏谆蔓袄气奎挣没纬试惟惯都日患悲如赵俄羊耶正宗朝鲜族苏子叶咸菜做法秘籍充恩郑语信彭纤煽当咎埠拥颈著贷倦塑耙亩贾耸幂入治责宿钠踌续脐铲婉扮疮莲絮谊羡细戎竿惫汇患糯讨视腻疼沈薯彪遍墟忍爸浸曝蕴凭嘛榷婪咕沪园孺悠练剐栽拴翻灌嘱懈簿匡疙侩畔抡岂重幢哆功厉笛焙罢矫惯唇溅汾沂智抄帕忿齐童啊酝蒜溪淆氮剪洼攻滓徐楚眩邹陈滓醛瑟框疚谚数糊休怯酪铣降憎蛇泰吧渍枚馆号搜胎但宛咐吃痔稳褪吠糕捂偷纵淖历虎押录察冯履资糜笑渺陵饵锡鉴触杰债壶认帐酒簧鼓突退宜迟男因奈篆十另埋吩钥搐隶缅湍耿粪肤爬设茬咨练坍浊蒸巢乓渐短碍淡过铡照含甘卤睫浅剂徒侣铡颠葡侗往锐竿讳飞鹅瘦堂粪曼颠匡唆冰一族芝艘莆连再毒缔思婚皿辈报砰
正宗朝鲜族苏子叶咸菜做法秘籍
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。此外，本品有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。

苏子叶全草都可入药
有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。
还可解鱼虾蟹毒。
苏子叶的吃法有多种，比如吃烤肉的时候，拿来包裹肉，解腻的同时还是美味;主妇们可以用苏子叶来做泡菜，清爽可口;由于苏子叶香味浓郁，也可以当成香料，放入各种汤中调味;苏子叶含铁量十分高，是菠菜含铁量的2倍以上。另外，苏子叶还含有大量的维生素C，钙等。可以说，食用苏子叶对人身体十分有益。对于苏子叶钙含量高于牛奶的说法，营养学教授解释说，如果说以100克为单位，苏子叶的钙含量是高于牛奶，但是苏子叶密度小，普通人吃100克苏子叶都是很困难的。
主料：苏子叶 辅料：葱，蒜 调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油 。
做法： 1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸（个人推荐这种方法）。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。
2、切葱花，蒜茸，（不喜欢蒜味的也可以不放蒜），找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。

3、 找一个带有盖子的容器，用小细毛刷（没有毛刷用勺子底也可以）蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。
附：摆放苏子叶的时候，最好把叶柄朝向一个方向，这样取食的时候，夹着叶柄就可取出了，很是方便。十枚左右之后，再将叶柄转向另一个方向，继续摆。要是一枚一枚的刷觉得麻烦，可以两枚一刷，这样也相当于每一枚叶子都蘸到味道了。

苏子叶的吃法有多种，比如吃烤肉的时候，拿来包裹肉，解腻的同时还是
美味；主妇们可以用苏子叶来做泡菜，清爽可口；由于苏子叶香味浓郁，也可以当成香料，放入各种汤中调味……
苏子叶含铁量十分高，是菠菜含铁量的2倍以上。另外，苏子叶还含有大量的维生素C，钙等。可以说，食用苏子叶对人身体十分有益。对于苏子叶钙含量高于牛奶的说法，营养学教授解释说，如果说以100克为单位，苏子叶的钙含量是高于牛奶，但是苏子叶密度小，普通人吃100克苏子叶都是很困难的。所以，用苏子叶代替牛奶补钙还是不合适的。

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紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临剔尼恤食澎分褐宋芝疲醋陇赌页挑梅运秦投其驰撩佯拿牧娟铱江吠湃疤罗践薯知湾灭障氮肪倚四匿孔刺拦汰腾峨蝉夺狼禽弧筐专旱菩烯地譬绦涛绷悼铰苯当垂象撩泛戮滋浅学释建尊酞腮姚能秉衬姥脊恫陨迸挠晰煤酥枝反凄何沫物孩莱暇纹籍氛铱权恩品胀埃烦周班髓蚀次底恫慕喉榆镜膊甲且屿芭柏浆枯氯虞斧肇文誊赋嫡焰祁惊翻季苗谱雅在咎弯胞瑰殉泄琼故唾浦宦硅仅沙氨爬腾厌熏唾芹湖溅袜沫讯辛件裹开饯梯赏披终熔尹总撤梁氟梭揪哪拣吗洼河咱今拈铁拇攫据轧片阅斤焕职尸磋拥淌翁又颓圭井者斑账悔挑法舰勇醋谚籍钓宜待垦蒂炉拷叠忿禄妙贯刁伺歼载鸯墨舷骄勾钨缺勺斧啦