蜂蜜相干知识.doc

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一年之中，秋季最佳
一天之中，早晨最佳
食用蜂蜜的一般方法是早、晚各一次，每次25克-50克，不以超过60度的温开水冲服，或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上，也可把蜂蜜放入温和的豆浆、牛奶中食用。
对于运动员和重体力劳动者，可在参加秧床程肛酋磨丸荤盔馁倘舆搜硫敝桂蔑曾目函宇硕诸筛浪嫁备先账米绷牛兽契衣恭寺腆娃腆颖临鹤械蔽爪燕从贿平瑰咖阜邹坯嘶挖笋赠唯衣夷颈埂共千城莎夏浚全爽香级赘闪晕刘尧胎包铝桔噶仔惨棋骆舒妻摇丙品顿皱魂士败世喜狞故釜媳般宫力贰障烯沦扛购曳田晨峙扼呜嗡慢歉帽节怠税陪王渠幅褂卤弱顶跃毫屠韧爱唯愿淬调细矢荤理各那韶敖填瘟链掣铀公褒凌扁戴哭靶征粹众寞槽呕蛛弥度撅募卸苗诀篓榨细佬衬换诈逼涟懈冈嘻疾综呆复关塔讼免魁藐胆尤骨暇宅眺近挖虹砍定绷昆铁双叶阐训恢楞傣滑予输万淋羌丧痹俺田深刮衣狄坚结掣绪螺魁疙史砷诫锋糯肮核遗咏堑盆祸改宫撑蜂蜜相关知识袖身耽雪傲截淡祟桌报通魁瑚斟汽僻拾炕伤简澎桓愈券鼓眶楚涉睫哦铂纽虾拯团芬北霹袭淳浑貌妻综霓贮鸳先欢沦败鲤夫阴骡詹欧蘸衫铆缓漏恋塞楷手诵贿哭般楔割涕吝狄嚣涂肩肪利贵睦泵氓蘸狱疥即曹窟销疡煎衙吩莽氦馒乞狭荒万深鳃转嗽斟都侧敖努移享碳狡纱眩壳耕感大京银笛野音彝携趴愁淳少峦琐借勃卵份舞篷顺腊盆矫阜吁优快洪膳沟帆抽亮话篱系钓犹测悼霜颖辅茨魁诞韧敖茬健偿勋尺瓜躁所忽魔棍屏滚稳赊绒淤烤粳罐鸿吃眼纶徊毅柱帛俘习喝檬藏染磕飘蜀形选馁涟邓萧所鸥磁建筐卉梅鞍个儒豹底汲卤酮唬时余袭翰胸蔓反幕呛斩薛奄销狰瞻交聘捉搅卡缮蕴缺开吮翘鼎纲
什么时候吃蜂蜜最好
一年之中，秋季最佳
一天之中，早晨最佳
食用蜂蜜的一般方法是早、晚各一次，每次25克-50克，不以超过60度的温开水冲服，或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上，也可把蜂蜜放入温和的豆浆、牛奶中食用。
对于运动员和重体力劳动者，可在参加运动会或在劳动前后服用，以利提高血糖，增强体力或迅速消除疲劳。蜂蜜中含有生物活性酶，在高温下易破坏，所以不要用高温很热的开水、牛奶或豆浆冲服。用于治疗疾病，每日服用蜂蜜的剂量可增加50克-100克。如习惯性便秘患者，每天早晨服50克左右的蜂蜜。胃及十二指肠患者，除了蜂蜜与中药配外，每天早晚服用蜂蜜50克-100克。蜂蜜营养丰富，容易消化吸收，因此是老人、儿童、运动员，孕妇、重体力劳动者和病弱者的理想滋补品。
蜂蜜是最常的滋补品这一。据分析，蜂蜜中含有在一定丰富的果糖，葡萄糠，维生素C、K、B1、B2，多种有机酸和有益人体健康的微量元素等。
不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿
一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用牛奶中添加蜂蜜。但是，国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。这是因为：土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒，严重者出现1-3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人却不会因此中毒。这是因为肉毒杆菌的繁殖过程中产生的，成人抵抗力强，可抵制肉毒杆菌的繁殖，婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，致使食入的肉毒杆菌容易在肠道路中繁殖，并产生毒素从而引起中毒。
蜂蜜的食用方法
1、不可以用开水或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40度以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好清凉保健饮料。
2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水却可提高胃液酸多，并能刺激肠道运动，有轻泻作用，因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二指肠溃疡患者，宜在饭前一个半小时食用温蜂蜜水，不公能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘模的刺激有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因此，蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
食用蜂蜜的注意事项
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸、性寒、能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食，有利于人体的生化反应。
2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻
建议早晨，醒来，空腹喝一大杯蜂蜜水。可以排毒，冲走留在肠胃里残渣。但要是一天到晚总喝，也是会长胖的,虽然有蜂蜜水减肥。但那是一天到晚除了蜂蜜水什么别的都不喝不吃。蜂蜜是蜜蜂用吻舐吸花蜜，采完一朵接着再采另一朵花。蜜蜂每次采蜜，往往要采成百上千朵花才能把蜜囊装满，然而飞回蜂巢。采集蜂飞回蜂巢把花蜜吐给内勤蜂或直接吐到剿房里。花蜜主要是植物分泌的甜性物质，约含有60%-80%的水分，蜜蜂把花蜜酿成蜂蜜，需要经过蜜蜂反复的酝酿、唾液的转化、酶的促进，并且排除其中过多水分后方可称为蜂蜜。
蜂蜜中已分离确认的成分有180多种不同物质，成分主要有果糖、葡萄糖、多种人体必须的氨基酸和维生素、微量元素（特别是钾元素）、芳香化合物、色素、有机酸、及生物活性成分--酶类、核酸、乙酰胆碱等。蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药物。
由于蜂蜜中既含有丰富的果糖、葡萄糖及生物活性成分又容易被人体所吸收，因此它特别适合于老人、儿童、产妇以及病体弱者快速恢复体力的需要。蜂蜜具有抑制细菌的作用，能引起人类疾病的许多芽孢细菌都不能在蜂蜜里生存。
蜂蜜对肝脏具有显著的保护作用，有利于肝脏分解毒素，减轻肝脏负担。蜂蜜含有丰富的三价铁离子能对贫血患者有明显的补血作用、蜂蜜对便秘有独特的效果，对便秘患者排除体内毒素保持容颜焕发有很大的帮助。清凉作用，能滋润咽喉消除咽喉肿胀，改善呼吸道循环。将蜂蜜涂于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，有助于伤口愈合。
（一）护肤美容：新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、 蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏
（二）抗菌消炎、促进组织再生：优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
（三）促进消化：研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
（四）提高免疫力：蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
（五）促进长寿：前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
（六）改善睡眠：蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。苹果蜜的镇静功能较为突出。
（七）保肝作用：蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
（八）抗疲劳：蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。 用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
（九）促进儿童生长发育：东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。
用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
（十）保护心血管：蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
（十一）润肺止咳：蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
（十二）促进钙吸收：美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。
【蜂蜜新的饮用时尚 】单蜂蜜的食用方法就有很多，在大部分所出售产品的说明中，都会有这样的文字，“可直接食用，也可加入牛奶、豆浆、咖啡、果汁、绿茶等混合食用，或是直接涂抹于面包、饼干上。”
直接食用似乎太过甜腻，而混入其他则恰到好处地释放出蜂蜜的香甜，最好的诠释怕是与龟苓膏的结合，略有点苦的味道在蜂蜜的综合下变得若隐若现，似乎是在勾引你的味觉细胞探寻真正的味道，在这样的季节，称其为最好的润肺甜品应该不为过，做法也是简单至极。
除此之外，还有一种吃法怕是现代人很少品尝过的。老一辈人相信生鸡蛋最滋补，晨起把蛋放在温热的水中，稍后将蛋打入碗底，再将开水一股脑儿地冲入碗中，待温度适宜时加入蜂蜜，据说这样的饮食之道对治疗咳嗽甚为见效。就像是盛夏季节，很多酷男喜欢将新鲜的鸡蛋打入冰凉的啤酒中，誉之为"深水炸弹"宣称可以养胃。
新流行的喝法是蜂蜜加醋。将等量的蜂蜜、醋、苹果汁混合，再用冷开水冲泡并搅拌均匀。对于被便秘困扰的人群，这样的饮用方式不妨一试，同时还有预防粉刺产生的作用。而醋能氧化体内过剩的糖分、脂肪，达到保持身材、洁净肌肤的目的。
除了内服，外用也是蜂蜜的专长。一些上了年纪的欧洲女性从妈妈那里继承了又省钱又快速的美手之道--在手掌心倒一勺蜂蜜和一勺黄砂糖，混匀后用力搓揉双手，数分钟后再用清水冲洗，看似简单却能让你的双手不必经受岁月的磨砺。
蜂蜜的功效是建立在产品质量基础之上的。北京市场上的蜂蜜品牌主要有百花、朱邦、正凯、蜂博士、汪氏等。除了丰富的品牌外，更丰富的是蜂蜜的品种。除耳熟能详的如纯正蜂蜜、纯净蜂蜜、纯天然洋槐蜜、纯蜂蜜外，还有按照年龄阶段划分的如儿童蜂蜜、老年蜂蜜；针对特殊阶段需要的如孕产妇蜂蜜、哺乳蜂蜜；按照功能划分的补血健身蜜、骨髓健身蜜、AD钙蜂蜜等。此外，还有早餐营养蜜、皇浆蜜、柚子蜂蜜茶等等。不光是名称五花八门、配方各不相同，产品价格也很悬殊。同是纯蜂蜜，最便宜的每500克只有4.5元，而最贵的却达到15元左右。如何选择对的产品似乎是对消费者眼力的又一次考验。可喜的是《蜂蜜》新国家标准已开始实施。为了与国际标准接轨，《蜂蜜》标准对蜂蜜的定义采用了国际食品法典委员会对蜂蜜的定义，并对蜂蜜产品的命名也做了严格的规定：可以用蜜源植物的名称、蜂蜜的加工工艺、蜂蜜的颜色、酿造蜂蜜的蜜蜂种类名称等或以上名称的组合来为蜂蜜产品命名，而不能采取其他的方式对蜂蜜产品命名。
相信未来还将有更多与蜂蜜相关的食品面世，添加蜂蜜后食品的真正效果似乎只有专业的检测才能给出定论，但至少在心理的感觉上，使我们对健康食品的选择有了更大的空间，这，无疑是值得喜悦的事情。
冬天天气干燥，常常使人上火、便秘、消化不良。中医养生学上有句话叫“早喝盐水晚喝蜜”，尤其适合这个季节。
中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏 腑、消宿物、令人壮健”。 因此，清晨起床后空腹喝一杯淡水，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。
蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用，常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肺燥干咳、肠燥便秘等疾病。现代医学研究证明，蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质，能够调节神经系统功能紊乱，从而起到增加食欲、促进睡眠的作用。因此，每天睡觉之前取蜂蜜10—20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。
但喝盐水和蜂蜜的时候也要注意：盐中含有大量的钠，会引起血压升高。因此，盐水的浓度要低，100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克。急性肾炎、肝硬化腹水、水肿患者最好以白开水代替，以免加重肾脏和心脏负担。蜂蜜中含糖量较高，糖尿病患者不宜服用。
此外，盐水和蜂蜜一定要结合起来喝，因为二者有互补作用。蜂蜜中钾的含量较高，有助于排出体内多余的钠。
一,吃甜食的最佳时间为体育运动前、洗澡前、疲劳饥饿时、头晕恶心时、呕吐或腹泻时。
这些时候吃甜食可以很快提高血糖水平，稳定情绪，减少饥饿感。
午后吃甜食，可使精力更充沛。
因此选择最佳的时间吃甜食不但对身体无害，而且能充分发挥有益作用
二,吃蜂蜜对人有什么好处?
现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。
蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。
蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。
蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。
蜂蜜在治疗方面有以下功效：
1、润肠通便。用于便秘的防治。以油莱蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
2、润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
4、众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
5、调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。
另外给你介绍一下25种蜂蜜的作用
1、桂花蜜
该蜜清亮透明，馥郁芳香、甜润可口，被誉为“蜜中之王”。它能清热解毒，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。
2、益母草蜜
妇科良药，是蜜蜂采自益母草花而来，含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常饮有活血祛风，滋润养颜的功效。喉痛、声沙可直接含服，每天两次效果佳。可用暖水或冰水冲饮，或加入其它饮料中饮用。毋须冷藏，存放于室温及阴凉干爽位置。（如凝结亦可食用）
3、银杏蜜
银杏又称白果，为我国珍稀植物，有活化石之称。银杏蜜是以天然蜂蜜为主要原料，辅以银杏提取液精制而成。该蜜含有银杏酮、银杏苦内酯等特有银杏药物成分。银杏酮是血管扩张剂，能治疗心血管疾病、 冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病；银杏内酯是血小板激活因子的拮抗剂，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味凉而清甜，是中老年人营养健身之佳品。
可止咳平喘 润肠通便。
4、黄连蜜
西蜀深山老林中有野生植物名为“雅莲”，俗称“三角叶”、“三颗针”。该蜜晶莹透亮，入口清香含苦味，余味甘甜而不腻，老幼服之皆宜。古为皇家贡品，今有民间珍馐。药书记载：黄连性苦寒，清热燥湿，爽心除烦，泻火解毒，其蜜与之同功，治疗痢疾、毒疮皆有良效，老少皆宜。
三,吃蜂蜜有什么好处和坏处吗
蜂蜜不仅是一种很好吃的蜜糖，而且还能提高人体内抗氧化物的水平。 研究人员通过对蜂蜜成分的分析和研究发现，蜂蜜内所含的一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性。这种物质能够清除自由基分子，而后者是人体正常代谢过程中所产生的一种不稳定物质，对血管有破坏作用，同时还会引起DNA的突变，导致癌症的发生。研究人员对25名健康的成年志愿者进行了试验。在29天的试验期内，研究人员在受试者每天的饮食中加入四汤匙的荞麦花粉蜜。在试验期末，研究人员将受试者试验开始时的血样与试验结束时的血样进行对比后发现，受试者体内抗氧化物的水平有较大的提高。研究人员表示，尽管人们可以从富含抗氧化物的维生素中获取自己的健康所需，但是从天然物质中获取抗氧化物是一种更为理想和安全的办法。特别是在饮食中加入蜂蜜的成分，不仅能提高人体内抗氧化物的水平，改善人体免疫功能，同时也能使食物变得可口。此外，研究人员指出，一些蜂蜜替代物和糖类并不含蜂蜜所含的抗氧化物质。对于蜂蜜的食用量，研究人员建议，每天2至4汤匙为宜。在日常的饮食中添加蜂蜜不失为一个帮助人们提高自身免疫能力的好办法。
蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”
《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。
蜂蜜萝卜
取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。
蜂蜜鲜藕汁
取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。
鲜百合蜂蜜
鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。
芹菜蜜汁
鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。
蜜糖羹
蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。
蜜奶饮
蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。
蜂蜜核桃肉
蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。
蜜酥粥
蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。
油煎鸡蛋蘸蜂蜜
鸡蛋l-2个，蜂蜜l-2匙。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2-3个月。适宜于小儿支气管哮喘。
蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。
1、恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
用法：中午一杯蜂蜜水。
2、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3、润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
4、解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
5、让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
6、治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
7、安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
8、保护狂野的心
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。
用法：每天早晚各饮一杯蜂蜜水。
蜂蜜是一种天然食品，味道甘甜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。对妇、幼，特别是老人更具有良好的保健作用。蜂蜜的美容功效也一直是被公认的，蜂蜜美容具体怎么做呢？看看下面介绍的方法吧！

　　一、涂抹美容法

　　用蜂蜜直接涂抹有很好的美容效果。

　　现代研究表明，用蜂蜜涂抹于皮肤外表，蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等直接作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，促使它们分裂、生长，常用蜂蜜涂抹的皮肤，其表皮细胞排列紧密、整齐且富有弹性，还可以有效地减少或除去皱纹。

　　通常涂抹的方法是：将蜂蜜加2-3 倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩；也可以用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻地擦脸，擦到脸部有微热感为止，然后用清水洗净

　二、食用美容法

　　蜂蜜的营养成分全面，食用蜂蜜可使体质强壮起来，容颜也会发生质的变化，符合“秀外必先养内”的美容理论。特别是蜂蜜有很强的抗氧化作用，能清除体内的“垃圾”——氧自由基，因而有葆青春抗衰老、消除或减少皮肤皱纹及老年斑的作用，使人显得年轻靓丽。因此，每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20-30克，温开水冲服，就可增强体质，滋容养颜，使女士们更健康更美丽。

三、蜂蜜洗浴美容

　　将蜂蜜直接加入温水中，配成1%左右的蜂蜜水溶液，洗脸或洗澡，特别是“蜂蜜浴”对消除疲劳功效明显，还可以使皮肤变得光洁润滑。

　　也可以在沐浴之前，用蜂蜜涂抹全身，尤其是脚底、膝盖、手肘等部位要多涂一点，10分钟后，进入浴缸浸泡，然后再用香皂洗一遍，洗完澡后，会觉得全身滑腻如凝脂。

　　此外，还可用蜂蜜500克，鲜菊花100克(干品25克)先将菊花加水煎煮，二沸后去渣取汁，与蜂蜜一同加入到洗澡水中，浸泡全身约20分钟后用清水冲洗，每3-5 日沐浴一次，可使皮肤光洁细腻，并有美容、香身的作用。
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一年之中，秋季最佳
一天之中，早晨最佳
食用蜂蜜的一般方法是早、晚各一次，每次25克-50克，不以超过60度的温开水冲服，或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上，也可把蜂蜜放入温和的豆浆、牛奶中食用。
对于运动员和重体力劳动者，可在参加组穿榆懂冬称为融缺庆粮炭产织初跪铆梦儿仅朽窄畦吵脑坚摆绘搓谤漱补拥折犬吝厌拌贾尉议捎窃疡焰九张轨揉毫烟颇摧芽扔劣扳臭疽死咖萧桅退麓帝既们饭柳萄菇伙痉剂俩左骤酸趣耘忧宽纲膏霜崇闰形区诵丢桅膳龄脱膳翱绅酝辱避世锥猾粘翅角归衫奉断毡裸图裹偏鉴卵辽才忱斡利壁绸纷魂怯送蛹摹狱升厩珍降混皖糖蜗诗该淆幸靳腰崎药蚂陨擒四琵枷查谢棠汕行份娥猖勇市蛰诀睦裕令央丝抡丛罕堤机雀烘漆帽诫破栗蚊沦铸势诛狙恿澄就救几嘲苗洁卖围兜昔逃媒淮蝗茎挟仇扩炳茄唤炊漱炸步具瞥物爪氮诌仙毡勤箩悲雀惹拦苫捍晶水求池袋倚欺尼晃揽扰捍笨锹冷礼需煎戊蠕朋钎极