细胞中的无机物.docx

第5节　细胞中的无机物（一部分）
夏卫平
课程标准 说出水和无机盐的作用。
教学目标
知识与技能
1、 说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用
2、 理解组成生物体的无机化合物和有机化合物是生命活动的基础
3、 知道各种化合物只能按照一定方式有机地组织起来才能表现出细胞和生物体的生命活动现象
过程与方法
1、 尝试列表比较各种化合物的异同点
2、 将你所获得的信息表达出来
情感、态度与价值观
1、参与小组合作与交流
2、与同学们交流通过自己的努力所获得的知识
重点难点
重点：水和无机盐在细胞中的作用
难点：1、结合水的概念　　　　2、无机盐的作用
教学过程
温故知新
组成细胞的化合物中含量最多的有机物是________，含量最多的化合物是________。
探究1水在细胞中的存在形式及功能
【自主学习】
1．水的含量
(1) 在细胞的各种化学成分中含量最多。
(2)生物种类不同，含水量 。
(3)生物体在不同的生长发育期，含水量 。
(4)同一种生物不同的器官，含水量 。
2．水的存在形式及功能
(1)自由水：细胞中绝大部分以 的形式存在的可以
的水，其主要功能为：
①细胞内的良好 ；
②细胞内的 需要水的参与；
③多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的
环境中；
④运送 和新陈代谢中产生的 。
(2)结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成 的重要成分。
【合作探究1】自由水和结合水能否相互转化？这种转化对细胞有何影响？
1．自由水与结合水可以发生相互转化
(1)转化实例
①血液凝固时，部分自由水转化为结合水；
②烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉；
③水果放入冰箱时，部分自由水转化为结合水；
④水果从冰箱中取出，放在温室环境中，部分结合水转变成自由水。
(2)转化条件
一般情况下，二者发生转化时与温度有关：
自由水 结合水
2．自由水和结合水的含量对生物的影响
(1)在干种子、越冬的植物、干旱地区植物的细胞中，结合水含量高，从而使植物的抗寒性、抗旱性增强，以适应不良的环境条件。
(2)生物体的代谢水平与自由水和结合水的相对比例有关。一般情况下，当自由水与结合水的比例增加时，生物体的代谢活跃，生长迅速。
(3)可以根据细胞中自由水与结合水的相对含量高低，判断细胞的代谢强弱。自由水比例越高，细胞代谢越旺盛。
(4)细胞中两种形式的水的含量不同，可以影响器官的形态特点，如心肌和血液的含水总量相当，但是心肌中结合水含量相对较高，而血液中自由水含量相对较高。
例1一种在干木材中生活的虫，其细胞中水的存在形式是（　　）
Ａ结合水　　　　Ｂ自由水　　　Ｃ结晶水　　　Ｄ结合水和自由水
【合作探究2】水的生理功能
思考：1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性？
结合水是组成细胞和生物体的组成成分
2 、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把 细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能?
运输营养物质和废物
3 、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什么功能?
自由水是细胞内生化反应的良好溶剂
4 、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?
大多数的生化反应需要有水的参与

学生质疑，老师点拔
课堂小结：1．水的含量
2．水的存在形式及功能