熊子湾小学食品安全事故应急预案.doc

金沟中心校熊子湾小学食品安全事故
应急预案

根据西固区教育局关于印发《西固区农村义务教育学生营养改善计划食品安全突发事件应急预案》的通知（西教发〔2013〕26号文件）精神。为建立健全食品安全事件应急体系，有效预防、及时控制和消除食品安全事件及其危害，指导和规范我校食品安全事件的应急处理工作，最大限度地减少食品安全事件对师生员工身心健康造成的危害，保障师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园稳定，特制定本预案。
一、总则
（一）防控原则
加强领导，健全组织；依法管理，分级负责；及时上报，责任到人。
（二）适用范围
1.本预案适用于金沟中心学校熊子湾小学。
2.本预案所指的学校食品安全事件包括：重大集体中毒（包括食物中毒和生化物品中毒）事件、污染事故等。
（三）工作原则
1.完善制度、强化督查。在学校广泛宣传普及食品安全防治知识,提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平,加强日常监督，争取早发现、早报告、早控制、早解决。
2.依法管理、统一领导。学校要成立学校营养餐和食品安全事件领导小组，并制定可操作性强的应急预案和食堂管理制度，严格执行国家有关法律法规，负责食品卫生安全事故的预防、报告，控制和救治工作实行依法管理。
3.分级负责，属地管理。学校食品安全事件的应急处置工作实行条块结合、以块为主、属地管理的原则，积极稳妥地开展应急处置工作。
4.快速反应、运转高效。各学校要形成应对食品安全事件的快速反应机制，一旦发生突发事件，立即启动应急预案，确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接，做到快速反应，正确应对、处置果断，力争把问题解决在萌芽状态。
二、组织领导及职责
我校成立学生食品安全事件应急领导小组，领导小组组长由校长担任，负责突发食品卫生应急事件的日常管理、组织协调和应急处置工作，与食药监、卫生部门配合组织落实学校实施食品安全事件防控措施，做好师生员工的宣传教育和自我防护工作。
我校结合各自实际，成立有教师、家长、学生、村干部组成的学校膳食委员会，设立食品安全事件应急处置机构，制定食品安全应急预案，建立健全相关制度，领导、指挥、协调学校突发公共事件应急处理工作。
三、应急反应
（一）应急反应原则
学校发生食品安全事件时，按照分级响应的原则，根据相应级别做出应急反应。
学校食品安全事件应急处理要采取边抢救、边核实、边调查、边处理的方式，采取有效措施控制事态发展。
未发生学校食品安全事件的学校接到食品安全事件情况通报后，要及时安排部署和落实本校预防控制和隐患排查工作，防止食品安全事件在本校发生。
（二）应急反应措施
食品安全事件发生后，现场的教职员工应立即将相关情况报告学校领导。学校领导接到报告后，必须立即赶赴现场组织实施以下应急措施：
（1）将有关情况报告中心校。
（2）联系当地卫生所，对中毒或患病人员进行救治。
（3）追回已出售（发出）的可疑中毒食品或物品，或通知有关人员停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品。
（4）停止出售和封存剩余可疑的中毒食品和物品。
（5）控制或切断可疑水源。
（6）与中毒或患病人员（特别是病情严重者）家长、家属进行联系，通报情况，做好思想工作，稳定其情绪。
（7）积极配合食品药品管理部门封锁和保护事发现场，对中毒食品、物品等取样留验，对相关场所、人员进行排查，对中毒现场、可疑污染区进行封闭；或配合公安部门进行现场取样，开展侦破工作。
（8）按照有关部门要求，认真落实其他紧急应对措施。
（9）稳定师生员工情绪，并开展相应的卫生宣传教育，提高师生员工的预防与自我保护意识。
四、保障措施
（一）组织机构保障
学校应成立食品安全事件处置机构，按要求设立食品安全领导小组，具体负责食品卫生安全事件的日常监督和管理工作。
（二）信息技术保障
学校要确定专人负责学校食品安全事件信息报送工作，同时建立和完善相关工作制度，明确责任。
（三）人力资源保障
学校应配备食品安全管理人员。食品安全管理人员应具有高度的工作责任感，定期接受有关部门组织的食品安全事件应急处理知识、技能培训和演练，熟悉食品安全事件的预防与控制知识，具有处理突发事件的快速反应和解决问题的能力。
（四）宣传教育保障
按照教育部的要求，落实好健康教育课程，普及公共卫生知识，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，定期组织食品安全知识和预防食物中毒的专题教育，提高师生员工的卫生安全意识和预防食品卫生安全事件的能力。

附：
金沟中心学校熊子湾小学食品安全事故应急
领导小组名单

组长：张德兵
组员：张瑞文 陈霞 张巧 王生梅

金沟中心校熊子湾小学食品安全事故

应急预案

金沟中心学校熊子湾小学
2013-3-10