幼儿中班品尝食物味道教学方案设计.docx

幼儿中班品尝食物味道教学方案设计
一、教学目标
1.知晓进食过程的基本规则。
2.了解不同食物的味道。
3.培养幼儿独立进食的能力。
二、教学准备
1.食物材料：酸奶、饼干、蜂蜜、苏打饼干等。
2.调味品：糖、盐、醋、酱油等。
3.餐具：碗、勺、杯等。
4.音乐：适合食用的背景音乐。
5.会话：与幼儿交流。
6.准备好幼儿在吃饭时需要的用品。
三、教学过程
1.热身
首先，老师和幼儿一起说一说。引入主题：今天我们学习尝尝不同食物的味道，感受一下每一种食物的不同味道。同时，让幼儿了解到人类进食的基本规则。
2.尝尝不同食物的味道
在介绍食物的味道之前，先让幼儿看看老师已经准备好的用品。然后，让幼儿一个接一个地尝尝食物的味道。在尝食的过程中，帮助幼儿提出问题和意见。
在尝食的过程中，引导幼儿描述食物的味道：甜、酸、咸和苦等不同口感，并鼓励他们自己体验这些味道。同时，老师需要提示幼儿别和同桌的小伙伴分享食物。毕竟，这个场景并不是餐馆的场景，而是学校的课堂。
3.品尝不同食物的味道并试着尝试不同的调味品
在让幼儿品尝不同食物的味道之后，老师可以引导幼儿学习并试着加入调味品来为食物增添美味的味道。
在加入调味品之前，首先需要让幼儿尝尝未加盐、糖和醋的食物，则是让幼儿了解不同调味品的味道。当然，这个过程中也需要引导幼儿注意适量的原则，以及正确使用餐具的规范。
四、总结
在学习品尝和添加调味品之后，老师需要让幼儿逐渐适应不同的口味。最后，引导幼儿总结食物的味道以及自己喜欢或不喜欢的味道。
三、教学评估
在教学的过程中，老师可以使用简单的教学评估方式，比如观察幼儿是否能按照正常的用餐姿势进食，是否适当加取调味品，是否能适应不同口感等等。评估的目的是帮助幼儿更好地学习和适应不同的口味，从而培养其生活习惯和自主进食的能力。