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食品加工小作坊专项整治工作方案
一、工作背景
发展食品加工业，是促进农业供给侧结构性改革、推进城乡融合发展、增加农民收入的重要方式之一。加工小作坊是食品加工业的重要组成部分，有着成本低、产品品质好、就业岗位多等优点。但同时，加工小作坊也存在着食品安全隐患、生产环境不卫生等问题，严重影响了食品行业的发展。为推进我市食品加工小作坊整治工作，保障食品安全，现制定此方案。
二、工作目标
1.完善食品加工小作坊管理制度，制定出台专项整治方案和要求。
2.确保食品加工小作坊食品安全和健康，改善生产环境，提高食品生产标准化水平。
3.深化食品行业监管、执法办案和宣传教育，强化安全意识，切实维护市场秩序和人民群众健康权益。
三、工作内容
1.制定专项整治方案，建立动态监控机制
对食品加工小作坊所涉及的环节进行全面排查、评估，并建立动态监控机制。制定出台整治方案和要求，明确整治目标、整治内容和整治责任。通过评估和定期检查，及时发现和消除问题。
2.加强食品质量和安全的监管和执法
建立食品安全监测体系，加强对食品加工小作坊生产过程的监管和执法。对参与生产的人员进行培训和考核，加强食品加工小作坊的质量控制和安全管理。严格执法，加强监管人员的力量和技能，提高其执法水平。
3.改进生产环境，提高标准级别
通过设施改建、卫生学习等方式对食品加工小作坊的生产环境进行全面改进，提高其卫生级别。加强对生产设备的维护和保养，设立控制区域和生产区域，整合生产和储存设施，保持干净和卫生。
4.加强宣传教育，提高公众安全意识
加强对人民群众的食品安全教育和宣传，提高民众安全素养和食品安全维权的意识。通过媒体宣传、安全讲座等方式，让人民群众了解食品安全的重要性，学习食品安全法规，了解自身权益维护的方法和线索。
四、总结
通过加强食品加工小作坊的管理与监管，保障食品安全，提高公众健康素养，促进食品行业的全面升级。下一步，我们还将继续加强监管力度，强化整治效果，为全区人民提供更好、更安全和更有保障的食品。