有机化学乙醇(课堂PPT).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,同学们 再见,你身边的一种,神奇液体,1,擦,拭,涂,改,液,2,3,喷火绝技,4,5,6,含酒精,:,3%-5%,含酒精,:,6%-20%,含酒精,:,38%-65%,75%,96%,含酒精,:,8%-15%,身边的乙醇,7,乙醇,8,让我,看一看？,想一想？,9,特殊,香味,液,体,低,比水,小,无,色,与,水,以,任意比,互溶,易,挥,发,酒精,一、乙醇的物理性质,10,11,CH,2,=CH,2,+H,2,O ,CH,3,-CH,2,OH,催化剂,如何制备乙醇？,12,CCOH,H,H,H,H,H,CH,3,CH,2,OH,或C,2,H,5,OH,C,2,H,6,O,OH,羟基,二、乙醇的分子结构,烃的衍生物：,烃中的,氢原子,被,其它原子或原子团,所取代的产物,官能团：,决定化合物,化学,性质,的原子或原子团,13,实验探究一,向盛有23mL,无水乙醇,的试管中加入一小块（,黄豆粒大小,）,新切的，用滤纸擦干表面煤油的金属,钠,，观察实验现象。,？思考,（1）观察钠的保存，说明什么？,（2）仔细观察实验现象，思考为什么？,14,？思考,（1）钠为什么沉入底部？,（2）有哪种气体生成？,（3）乙醇分子的断键位置？,（4）钠与乙醇、水反应的,剧烈程度不同，原因是什么？,现象:,钠沉入底部，有气体生成。,H,C,C,O,H,H H,H H,OH中的H原子的活泼性：醇水,密度不同：醇钠,15,三、乙醇的化学性质,1、乙醇与钠的反应,CH,3,CH,2,O,H,+Na CH,3,CH,2,ONa +,H,2,2 2 2,H,C,C,O,H,H H,H H,16,视野拓展,乙醇钠 C,2,H,5,ONa,用途：在医药工业中，乙醇钠是制备,巴比安，苯巴比安,等二十余种西药的原料。,苯巴比安：长效的镇静,催眠药,，在肝病时可用于退黄,17,各地汽车成“酒鬼”,汽车也能喝酒,18,2.氧化反应：,（1）可燃性,：,C,2,H,5,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,乙醇燃烧时放出大量的热,19,乙醇,乙醛,乙酸,乙醇脱氢酶,CO,2,+H,2,O,+热量,CH,3,CHO,乙醛脱氢酶,(ALDH),知识拓展：,20,21,焊接,银器、铜器,时，表面会生成发黑的氧化膜，,银匠说，可以先把,铜、银在火上烧热,，马上蘸一下,酒精,，铜银会光亮如初！这是何原理？,21,实验探究二,向一,小烧杯,中加入少量（在刻度20左右）无水乙醇，将铜丝在酒精灯上烧热至红热，迅速插入乙醇中，,反复多次,。,22,实验探究二,铜,丝,变,黑,有刺激性气味,插入乙醇溶液中,又变,红,？思考,（1）铜丝发生了什么反应？,（2）刺激性气味的物质是什么？,（3）铜丝的作用？,（4）乙醇分子的断键位置？,23,实验探究二,2,Cu,+O,2,2CuO,C,2,H,5,OH+CuO,+,Cu,CH,3,CHO,乙醛,+H,2,O,总反应方程式：,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,通常Cu,或,Ag作催化剂,(2)乙醇的催化氧化,24,断键,CH,3,COH,H,H,+,O,2,2,+,2,H,2,O,C,=,O,H,CH,3,2,Cu,乙醇,乙醛,H,C,C,O,H,H H,H H,乙醇的催化氧化,机理:,25,Cu,Cu,26,酸性,KMnO,4,溶液,CH,3,CH,2,OH CH,3,COOH,(3)被酸性KMnO,4,、K,2,Cr,2,O,7,溶液氧化为,乙酸,实验探究三,向试管中加入少量的,乙醇,，再加几滴,酸性KMnO,4,溶液,，观察实验现象。,橙红色,的,K,2,Cr,2,O,7,溶液,27,CH,3,CH,2,OH CH,3,COOH,(3)被酸性KMnO,4,、K,2,Cr,2,O,7,溶液氧化为,乙酸,28,身边的化学,你知道,交警是怎样判断驾驶员是否酒后驾车？,K,2,Cr,2,O,7,Cr,2,(SO,4,),3,（橙红色）,（,绿色,）,29,世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。,30,切莫贪杯,珍爱生命,关注健康,31,饮料,四.乙醇的用途,消,毒,剂,溶,剂,燃料,32,CCOH,H,H,H,H,H,与金属钠反应时在何处断键（）发生催化氧化反应时在何处断键（）,A.,B.,C.,D.,A,C,2、,把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，,能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是（）,A.稀硫酸,B.酒精,C.稀硝酸,D.水,B,学以致用：,33,3乙醇（C,2,H,6,O）的结构可能有两种,关于确定,是（I）而不是（II），下列说法不正确的是,（I）（II）,A乙醇完全燃烧生成CO,2,和H,2,O,B1mol乙醇与足量钠反应生成0.5molH,2,C乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色,D乙醇能发生催化氧化反应,A,CCOH,H,H,H,H,H,COCH,H,H,H,H,H,34,4.丙烯醇（CH,2,=CHCH,2,OH）可跟哪些物质发生化学反应 （）,溴水 钠 氧气,酸性,高锰酸钾溶液,A.只有,B.只有,C.只有 D.全部,35,与活泼金属反应,氧化反应燃烧,催化氧化,分子结构：,物理性质：,化学性质,:,CCOH,H,H,H,H,H,全部,小 结,乙醇,官能团,OH,36,