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农业企业管理学,21,世纪农业经济管理系列教材,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,目录,CONTENTS,导论,PART,ONE,农业企业组织结构管理,PART,TWO,农业企业战略管理,PART,THREE,农业企业生产管理,PART,FIVE,农业企业市场营销管理,PART,SIX,农业企业供应链管理,PART,FOUR,农业企业品牌管理,PART,SEVEN,农业企业信息化管理,PART,EIEGHT,农业企业资本运营与财务管理,PART,NINE,农业企业人才管理,PART,TEN,农业企业风险管理,PART,ELEVEN,农业企业国际化经营,PART,TWELVE,第一章 导论,PART,ONE,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,农业企业的界定与职能,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,农业企业的类型与特点,农业企业的经营形式,现代农业企业制度的构建,学习要点,第一节 农业企业的界定与职能,一、农业及农业企业的界定,（一）农业及现代农业的概念,农业,是指利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业；农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。,现代农业,是以生产、生态、生息为目标的可持续产业，具有以高素质农民和企业为经营主体、以科技为支撑、高生产率和高效益等特点。可以将现代农业界定为以营利性商品生产为目标、以现代化农业技术为基本手段、以公司化经营为形式的一种资本化的现代网络经济。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,第一节 农业企业的界定与职能,一、农业及农业企业的界定,（二）农业企业的界定,企业,是指从事生产、流通或服务等活动，为满足社会需求进行自主经营、自负盈亏，实行独立核算，具有法人资格的经济组织。,农业企业,是指通过种植、养殖、采集、渔猎等生产经营而取得产品的营利性经济组织。,广义,：以“大企业”概念为基础的所有从事农业或涉农企业的总称。,狭义,：仅指从事农作物栽培的企业。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,第一节 农业企业的界定与职能,二、农业企业的职能,（一）农业企业的一般职能,1.,组织生产力方面,根据市场需求，把握企业发展方向，调整生产结构，规划生产布局，制定各种劳动定额、技术定额及生产操作规程；依照农业生产过程中的季节性、顺序性等特点，配置和合理利用企业经营资源，以处理人和物的关系。,2.,调节生产关系方面,正确处理农业企业生产经营活动中所发生的人与人之间的关系，以调动人的积极性。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,第一节 农业企业的界定与职能,二、农业企业的职能,（二）农业企业的特殊职能,1.,为社会提供基本的物质资料,一是生活食用品；二是生产加工用品。,2.,保护生态环境,形成一个有利于农业生产稳定发展的生态基础和资源基础，使农业企业内部系统与外部系统协调统一。,3.,提高农民组织化程度,我国改革开放以来的实践证明，只有高组织化的农民，才有高效率的农业生产力。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,第一节 农业企业的界定与职能,三、农业企业管理的内涵、职能及基本方法,（一）农业企业管理的内涵,（1）合理确定农业企业的经营形式和管理体制,设置管理机构,配备管理人员。,（2）搞好市场调查,掌握经济信息,进行经营预测和经营决策,确定经营方针、经营目标和生产结构。,（3）编制经营计划,签订经济合同。,（4）建立、健全经济责任制和各种管理制度。,（5）搞好劳动力资源的利用和管理。,（6）加强土地与其他自然资源的开发、利用和管理。,（7）搞好机器设备管理、物资管理、生产管理、技术管理和质量管理。,（8）合理组织产品销售,搞好销售管理。,（9）加强财务管理和成本管理,处理好收益和利润的分配。,（10）全面分析评价农业企业生产经营的经济效益,开展企业经营诊断等。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,第一节 农业企业的界定与职能,三、农业企业管理的内涵、职能及基本方法,（二）农业企业管理的职能,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,职能,1.,决策,2.,计划,3.,组织,4.,指挥,5.,控制,6.,协调,第一节 农业企业的界定与职能,三、农业企业管理的内涵、职能及基本方法,（三）农业企业管理的基本方法,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,基本方法,经济方法,行政方法,教育方法,法律方法,节约企业生产经营成本，提升企业的经济效益。,实现企业组织目标和规划的任务。,提高员工的生产积极性和经营效率。,维护企业和有关方面的合法权益。,第二节,农业企业的类型与特点,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,一、农业企业的类型,（一）按照资产的所有制分类,农业企业,国有农业企业,集体农业企业,私营农业企业,混合型农业企业,第二节,农业企业的类型与特点,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,一、农业企业的类型,（二）按照生产产品的对象分类,农业企业,种植业企业,林业（园艺）企业,畜牧业企业,水产企业,多种经营企业,第二节,农业企业的类型与特点,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,一、农业企业的类型,（三）按照产业链的长短分类,农业企业,初级农产品生产企业,简单农产品加工企业,全产业链农业综合企业,第二节,农业企业的类型与特点,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,一、农业企业的类型,（四）按照经营类型分类,农业企业,农产品生产型企业,农产品加工型企业,农产品经营型企业,农业服务型企业,第二节,农业企业的类型与特点,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,一、农业企业的类型,（五）按照发展功能分类,农业企业,农业科技创新孵化基地,农业科技园,农业科技示范基地,现代农业咨询服务企业,第二节,农业企业的类型与特点,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,二、农业企业的特点,（一）实行现代企业制度,1.现代企业制度的概念,（1）业主制,优点：,规模小、经营灵活,缺点,:,资本来源有限，经营风险大。,（2）合伙制,优点：,分散风险，提高决策能力,缺点,:,容易产生意见分分歧，偷懒。,（3）公司制,特点：,决策的独立性、连续性和完整性；为科学管理奠定基础。,2.,现代企业制度的特征,（1）改变了过去政企不分、承担无限责任、企业依赖政府的状况。,（2）避免监管不力或者互相扯皮的内部管理问题。,（3）促进企业的决策能力的科学化，增强企业核心竞争力。,（4）与外部的资本市场、人力资源市场等各类生产要素具有广泛的联系。,第二节,农业企业的类型与特点,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,二、农业企业的特点,（二）农业企业生产立体化,从层次上看,，垂直空间多层配置，从空中、地面（水面）、地下（水下）形成错落有致的不同层次，不同生物活动其中；,从加工程度来看,，表现为由浅入深；,从技术形态来看,，表现为不同水平的技术交替使用，如传统技术和现代技术交替使用等。,立体农业生产企业多项目、多层次地有效利用各种自然资源，同时又有利于生态平衡，成为世界各国所追求的农业企业发展的,主要,模式。,第二节,农业企业的类型与特点,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,二、农业企业的特点,（三）农业企业具有的特点,（1）,农业生产劳动时间与生产时间不一致、生产周期长、季节性和地,域性强。,（2）,土地是农业企业不可替代的生产资料。,（3）,农业企业产品的一部分要作为商品出售；另一部分要留作下一年的生产资料，或分配给成员消费。,（4）,有的劳动资料与劳动对象可以相互转化。,（5）,实行双层经营体制。,第三节 农业企业的经营形式,一、统分结合的双层经营,（一）集体经营（统一经营）,大多用于机械化程度高、不便分散操作的专业化企业和公司中，将生产资料的所有权、经营权及产品分配权结合在一起，统一规划分配所有的生产经营活动及任务。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,（二）家庭经营（分散经营）,即“保证国家的，完成集体的，剩下就是自己的”。实践证明，这种经营形式有利于处理所有者与经营者之间的责、权、利关系。,第三节 农业企业的经营形式,二、承包经营,承包经营形式在目前非常普遍。国有农场实行的“大农场套小农场”的经营体制和集体经济中的双层经营体制，都是以承包经营方式为基础的。这种经营形式通过承包合同明确了发包方和承包方的经济关系，调动了承包方的生产经营积极性，为,高效经营,、,企业化管理,、,资源优化配置,、,效率改进,提供了更大的发展空间。所不足的是，,短期行为比较严重,。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,第三节 农业企业的经营形式,三、租赁经营,与承包经营的区别：,（1）合同的标的不同。,（2）当事人之间的关系不同。,（3）所有权与经营权的分离程度不同。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,1.,个人租赁,2.,全员租赁,3.,企业租赁,第三节 农业企业的经营形式,四、联合经营,联合经营,，是指不同所有制性质的单位共同投资组成新的经济实体，从事经营活动。其特点是，参加经营的单位基本上保持原有的独立经营者的地位，不改变各自所有制性质，按,平等,、,自愿,、,互利,的原则联合经营。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,第三节 农业企业的经营形式,五、股份合作经营,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,（1）集体资产所有权的社区性。,（2）股权分配的平等性。,（3）投股要素的多样性。,股份合作制的发展适应了我国农村现阶段生产力水平，适应市场经济和社会化大生产的客观要求，具有广泛的适应性和强大的生命力，拥有灵活的组织制度的优势，在一些有条件的农村地区得到很好的发展和应用。但是它作为一种中间型企业组织形式，也具有发展不稳定的不足之处。,第三节 农业企业的经营形式,六、集团化经营,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,集团化经营,以,生产要素联合,为核心，以,拓宽经营领域,为路径，以,扩大生产能力,为着眼点，以降低风险确保营利为目标，由规模不等的多个法人企业联合组成企业集团或集团公司，实行多种形式的一体化经营。,第四节,现代,农业企业,制度规范,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,一、现代企业制度的特征,特征,（一）企业所有权与控制权分离,（二）企业权、责、利明确,（三）企业债务清偿的有限性,（四）企业投资风险的分散性,（五）企业与政府责任分开,（六）法人治理结构的有效性,第四节,现代,农业企业,制度规范,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,二、现代企业制度的形式,业主制,合伙制,有限责任公司,股份有限公司,传统企业制度,现代企业制度,企业制度的演变,第四节,现代,农业企业,制度规范,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,二、现代企业制度的形式,（一）业主制企业,业主制,优点,（1）企业建立、停业程序简单。,（2）产权结构主体单一。,（,3）经营方式灵活。,（4）业主经营管理具有较高的积极性。,（5）经营的保密性强。,缺点,（1）企业存续期短。,（2）企业发展受限制。,（3）承担无限责任,。,第四节,现代,农业企业,制度规范,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,二、现代企业制度的形式,（二）合伙制企业,合伙制,优点,（1）企业组建较为简单。,（2）企业经营管理水平较高。,（3）资金来源相对较多。,（4）风险分散。,（5）企业寿命较长。,缺点,（1）产权转让较为困难。,（2）经营决策存在时滞。,（3）企业寿命仍然有限。,（4）承担无限连带责任。,（5）资本规模仍有限。,第四节,现代,农业企业,制度规范,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,二、现代企业制度的形式,（三）现代公司制企业,公司制,优点,（1）企业财产较为稳定。,（2）资金筹集方式多样。,（3）监督与管理水平较高。,（4）承担有限责任。,（5）公司可无限延续。,缺点,（1）公司设立成本较高。,（2）税负较重。,（3）,存在代理问题。,第四节,现代,农业企业,制度规范,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,三、现代农业企业制度的构建,（一）建立明晰的产权制度,（,1,）产权内部较易形成内在化的激励。,（,2,）硬化产权约束。,（,3,）资产运营效率提升。,（,4,）产权的监督效率得到提高。,第四节,现代,农业企业,制度规范,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,三、现代农业企业制度的构建,（二）实行现代企业的公司管理制度,1.,现代企业的财务会计制度。,2.,现代企业的用工制度。,3.,现代企业的工资制度。,第四节,现代,农业企业,制度规范,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,三、现代农业企业制度的构建,（三）构建有效的公司治理结构,第一,，董事会要避免被少数股东或者内部经理人所控制；,第二,，促进不同利益主体在董事会中代言人的力量和结构的平衡；,第三,，董事会做决策时要通盘考虑，最大程度地处理好股东利益、农业企业利益、社会公共利益等之间的关系。,第四节,现代,农业企业,制度规范,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,三、现代农业企业制度的构建,（四）明确政府和企业的职责,政府不应直接参与企业的生产经营活动，不以行政隶属关系管理企业；企业应当将其社会职能还给政府和社会，企业不定行政级别。只有这样，企业才能适应市场的要求，成为依法,自主经营,、,自负盈亏,、,自我发展,、,自我约束,的商品生产者和经营单位，独立享有民事权利和独立承担民事义务,第四节,现代,农业企业,制度规范,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第一章 导论,三、现代农业企业制度的构建,（五）促进现代农业企业技术集成创新,1.,现代农业技术集成创新的内涵,形式：原始创新、集成创新、引进吸收再创新,2.,现代农业技术集成创新的措施,（,1,）强化农业技术科研攻关。,（,2,）打造集成创新的良好环境。,（,3,）培养农业技术集成人才。,（,4,）开拓农业技术集成模式。,【,思考练习,】,1.,现代农业企业经营出现哪些新形式？,2.,现代农业企业制度未来发展有什么新趋势？,3.,我国农业企业技术创新怎样才能实现更大突破？,4.,请分析农业企业管理的困境与发展对策。,5.,农业企业如何迎接我国经济转型升级的机遇与挑战？,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,THANK,YOU,FOR,WATCHING,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,谢,谢,农业企业管理学,21,世纪农业经济管理系列教材,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,目录,CONTENTS,导论,PART,ONE,农业企业组织结构管理,PART,TWO,农业企业战略管理,PART,THREE,农业企业生产管理,PART,FIVE,农业企业市场营销管理,PART,SIX,农业企业供应链管理,PART,FOUR,农业企业品牌管理,PART,SEVEN,农业企业信息化管理,PART,EIEGHT,农业企业资本运营与财务管理,PART,NINE,农业企业人才管理,PART,TEN,农业企业风险管理,PART,ELEVEN,农业企业国际化经营,PART,TWELVE,第二章 农业企业组织 结构管理,PART,TWO,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第二章 农业企业组织结构管理,组织结构管理概述,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,企业组织结构设计基础,企业内部组织结构设计,企业外部组织结构设计,学习要点,第一节 组织结构管理概述,一、企业组织结构的含义,组织结构体现了组织的框架体系。企业组织结构，是指在企业内部依据领导隶属关系和分工协作关系有序结合的总体。,具体内容包括，在,纵向,上形成有若干层次的领导隶属关系，在,横向,上同层次之间形成有若干部门的分工协作关系，并明确各个机构的职责、权力和相互关系。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第二章 农业企业组织结构管理,第一节 组织结构管理概述,二、企业组织结构的特性,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第二章 农业企业组织结构管理,复杂度,组织分工的细致程度,规范度,依靠程序和规则规范员工行为的程度,集权度,制定决策权力的集中程度,第二节 企业组织结构设计基础,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,一、古典组织结构理论,结构理论,（一）泰勒的科学管理理论,（二）韦伯的科层组织结构理论,(,三,),法约尔的行政管理理论,第二章 农业企业组织结构管理,第二节 企业组织结构设计基础,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、新古典组织结构理论,新古典,（一）人际关系理论,（二）非正式组织和权力接受理论,第二章 农业企业组织结构管理,第二节 企业组织结构设计基础,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,三、现代组织结构理论,现代组织,（一）系统,-,权变组织结构理论,（二）资源基础理论,（三）经济学组织结构理论,（四）新组织结构理论,第二章 农业企业组织结构管理,第三节 农业企业内部组织结构设计,一、农业企业的内部组织结构,（一）传统组织结构形式,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第二章 农业企业组织结构管理,1.,直线制组织结构,2.,职能制组织结构,3.,直线职能制组织结构,4.,事业部制,5.,矩阵制组织结构,第三节 农业企业内部组织结构设计,一、农业企业的内部组织结构,（二）新型组织结构形式,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第二章 农业企业组织结构管理,（一）,立体多维型组织结构,（二）,流程型组织结构,（三）,网络型组织结构,第三节 农业企业内部组织结构设计,二、企业组织结构变化的趋势,（一）外形扁平化,在现代企业组织结构的变革中，加快信息传递的速度、减少中间层次、直接控制是一个基本的趋势。,（二）重心两极化,从企业经营的过程来看，企业的结构特征正在形象地从橄榄型变成哑铃型。,（三）运作柔性化,在当今知识经济时代，外部环境的变化速度远远快于工业经济时代，因此企业战略、目标的调整和组织结构的调整必须迅速、及时，从而产生了柔性组织结构，使得组织结构的管理也具有了柔性化的特征。,（四）团队组织,团队的组织不同于传统的部门结构，它是为完成共同的任务，建立在自觉的信息共享、横向协调基础上的。在团队中，只有组织者，没有拥有制度化权力的管理者。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第二章 农业企业组织结构管理,第四节 农业企业外部组织结构设计,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,一、“公司,+,农户”,第二章 农业企业组织结构管理,“公司,+,农户”组织结构的具体形式是，农产品加工、销售龙头企业与分散的农户共同组成利益共享、风险共担的产加销一体化的生产组织方式。“公司,+,农户”组织结构从根本上缓解了小规模生产与大市场的矛盾。农户能够作为农业生产基本组织单元的同时，充分发挥企业的优势，即企业提供种子、饲料、疫苗等生产资料，以及进行农产品的加工、销售，同时作为联系农户进入市场的桥梁，而农户作为企业的生产车间。因此，该组织结构既确保了农户生产基本组织单元的利益，适应农业生产分散性和独立性的特点，又提供了农副产品加工销售的规模性和市场网络，给公司和农户都带来了利益。,第四节 农业企业外部组织结构设计,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、“公司,+,合作社,+,农户”“合作社,+,农户”,第二章 农业企业组织结构管理,过高的监督成本和交易成本，频发的道德风险，促使“公司,+,农户”组织结构进行改变，改进为“公司,+,合作社,+,农户”形式。“公司,+,合作社,+,农户”组织结构的具体形式为，公司依据市场需求情况与合作社签订生产合同，列出生产指标；随后合作社依据各农户情况将生产任务逐一分配给各农户，并由合作社与企业统一销售、统一结算。合作社既是企业的代理人，同时也是农户的代理人。企业委托合作社规范农户生产行为，按照企业的意愿达成企业规定的生产数量和质量标准等。农户委托合作社与企业进行协商谈判，维护和争取农户的利益。,第四节 农业企业外部组织结构设计,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,三、“公司,+,基地”：一体化农业企业科层组织,第二章 农业企业组织结构管理,在企业组织规模扩张的情况下，伴随着资产专用性的增强、市场采购交易成本的提高、外部机会主义威胁的加强，企业内部组织成本开始低于市场交易成本，当作为理性“经济人”的企业认识到通过一体化可以减少交易成本、降低外部机会对其产生的准租金威胁时，企业便会放弃契约型组织，扩张组织规模，将农业生产过程中的产、供、销不同过程的经济单位纳进企业科层内部，向一体化方向迈进，“公司,+,基地”组织结构就会出现。“公司,+,基地”实质就是一体化农业企业集团，也就是管理学所阐释的科层制组织。“,【,思考练习,】,1.,请阐述企业组织结构理论。,2.,农业企业的内部组织结构形式包括哪些？各自的优缺点是什么？,3.,农业企业的外部组织结构形式包括哪些？各自的优缺点是什么？,4.“,互联网,+”,在农业企业组织管理中有哪些运用？,5.,多业经营的农业企业组织如何实现优化？,6.,农业企业组织柔性与企业绩效有何关系？,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,THANK,YOU,FOR,WATCHING,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,谢,谢,农业企业管理学,21,世纪农业经济管理系列教材,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,目录,CONTENTS,导论,PART,ONE,农业企业组织结构管理,PART,TWO,农业企业战略管理,PART,THREE,农业企业生产管理,PART,FIVE,农业企业市场营销管理,PART,SIX,农业企业供应链管理,PART,FOUR,农业企业品牌管理,PART,SEVEN,农业企业信息化管理,PART,EIEGHT,农业企业资本运营与财务管理,PART,NINE,农业企业人才管理,PART,TEN,农业企业风险管理,PART,ELEVEN,农业企业国际化经营,PART,TWELVE,第四章 农业企业供应链管理,PART,FOUR,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第四章 农业企业供应链管理,SCOR,模型和毕马威模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,供应链整合与,CPFR,的实施,冷链物流的关键控制点,学习要点,第一节 供应链管理与农产品供应链,一、供应链与供应链管理的概念,1.,供应链,供应链是指围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流进行控制，从采购原材料开始，经过中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的正向和逆向的整体运行系统。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第四章 农业企业供应链管理,第一节 供应链管理与农产品供应链,一、供应链与供应链管理的概念,2.,供应链管理,为了满足顾客的需求，规划和管理供应采购、生产、营销和所有物流活动，尤其是渠道成员包括供应商、中间商、第三方提供商、客户等的协调和合作。从本质上讲，供应链管理是对企业内外供应和需求的全面整合。,供应链管理的范围包括,物流管理,、,生产运营管理,、,营销销售管理,、,产品规划,、,资金管理,、,信息技术的协调,等,供应链管理与物流管理的,区别,和,联系,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第四章 农业企业供应链管理,第一节 组织结构管理概述,二、供应链管理的框架,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第四章 农业企业供应链管理,1.,网络结构,2.,供应链业务流程,3.,网络和供应链管理,4.,供应链资源,第一节 组织结构管理概述,三、农产品供应链管理,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第四章 农业企业供应链管理,第二节 供应链综合绩效评价模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,一、,SCOR,模型,（第一层）,第四章 农业企业供应链管理,第二节 供应链综合绩效评价模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,一、,SCOR,模型,（第二层）,第四章 农业企业供应链管理,第二节 供应链综合绩效评价模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,一、,SCOR,模型,（第三层）,第四章 农业企业供应链管理,第二节 供应链综合绩效评价模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、毕马威模型,第四章 农业企业供应链管理,第二节 供应链综合绩效评价模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、毕马威模型,第四章 农业企业供应链管理,1.,对传统组织结构的认识,第二节 供应链综合绩效评价模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、毕马威模型,第四章 农业企业供应链管理,2.,企业内组织结构变革,第二节 供应链综合绩效评价模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、毕马威模型,第四章 农业企业供应链管理,2.,企业内组织结构变革,（,1,）商品品类管理。,（,2,）标准电子数据交换。,（,3,）拉式（,pull,）供应链。,（,4,）信息共享。,（,5,）直接转拨。,（,6,）自动补货系统。,第二节 供应链综合绩效评价模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、毕马威模型,第四章 农业企业供应链管理,3.,企业间业务流程融合,第二节 供应链综合绩效评价模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、毕马威模型,第四章 农业企业供应链管理,3.,企业间业务流程融合,（,1,）沃尔玛（,WalMart,）式的信息共享。,（,2,）合作文化的形成以及互联网的全面采用。,（,3,）针对性营销的实施。,第二节 供应链综合绩效评价模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、毕马威模型,第四章 农业企业供应链管理,4.,实现价值网络,第二节 供应链综合绩效评价模型,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、毕马威模型,第四章 农业企业供应链管理,4.,实现价值网络,（,1,）核心企业或价值网络中关键性的企业必须具备压倒一切的强大核心能力。,（,2,）企业必须培育能对任何不确定性做出敏捷反应的能力。,（,3,）积极推动非核心业务的外包。,第三节 协同计划、预测和补货,一、,CPFR,的绩效实现,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第四章 农业企业供应链管理,CPFR,的最初概念：它是指两个合作伙伴之间基于协同计划和预测的常规性流程，并且通过补货和识别，以及应对任何存在的意外来取得经营成功。,协同,着重指供应链上下游企业建立一种共同的管理目标。,计划,指供应链上下游企业进行计划合作以及财务合作。,预测,指供应链双方共同做出最终预测。,补货,强调的是销售预测必须利用时间序列预测和需求规划系统转化为订单预测。,例子：,7-11,连锁店,最近，,CPFR,的概念得到延伸：,一、,CPFR,整合了多个交易伙伴来联合制订计划和实现顾客需求。,二、,如今的,CPFR,明确了供应链管理的层面，其包括分析、战略与规划、需求与供应管理以及执行四个层面。,第三节 协同计划、预测和补货,二、,CPFR,的实施框架,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第四章 农业企业供应链管理,1.,识别可比较的机遇,（,1,）订单预测的整合。,（,2,）销售预测的协同。,自然风险 社会风险 市场与政策风险,第三节 协同计划、预测和补货,二、,CPFR,的实施框架,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第四章 农业企业供应链管理,2.,数据资源整合,（,1,）不同层面的预测比较。,（,2,）商品销售规划管理。,（,3,）时间段的规定。,3.,组织评判,供应链参与方一旦有了可比较的数据资源，就必须建立一个企业特定的组织框架体系以反映产品和地点层次、分销地区以及其他品类计划的有效整合。,第三节 协同计划、预测和补货,二、,CPFR,的实施框架,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第四章 农业企业供应链管理,4.,商业规则界定,（,1,）产品生命周期不同阶段的运作规则。,供应链中不同的经济主体随着产品生命周期的不同阶段而表现出差异化的运作特点和资源投入。,（,2,）例外事件管理。,1,）供应链参与方需要对协同计划、预测和补货的历史详加了解，制定相应的例外标准。,2,）例外标准必须以其对业务产生重大影响为前提，注意：第一，例外标准必须体现大数原则。第二，例外标准尽可能简单，便于供应链参与方识别和把握。,3,）在制定例外标准时，有时确立绝对周期上的标准是必要的（如特定时间段），但是,CPFR,也强调建立相对周期的例外标准（如滚动周期）。,第四节 农业企业的物流管理,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,一、物流的概念,第四章 农业企业供应链管理,结论,：现代物流是指为了实现顾客满意，连接供给主体和需求主体，克服空间和时间阻碍的有效、快速的商品、服务流动的经济活动过程。,狭义物流,广义物流,现代物流,第四节 农业企业的物流管理,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、现代企业物流的职能,第四章 农业企业供应链管理,第四节 农业企业的物流管理,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、现代企业物流的职能,第四章 农业企业供应链管理,1.,关键性物流活动,（,1,）客户服务标准。（,2,）运输。,（,3,）库存管理。（,4,）信息流动和订单处理。,2.,支持性物流活动,（,1,）仓储。（,2,）物料搬运。（,3,）采购。,（,4,）保护性包装。（,5,）与生产或运作部门合作。,（,6,）信息维护。,第四节 农业企业的物流管理,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,三、现代企业物流管理的特征,第四章 农业企业供应链管理,1.,现代物流管理以实现顾客满意为第一目标,2.,现代物流管理注重的是整个流通渠道的商品运动,3.,现代物流管理以企业整体最优为目的,4.,现代物流管理既重视效率更重视效果,5.,现代物流管理是一种以信息为中心的拉式的商品供应体系,6.,现代物流管理是对商品运动的一元化管理,【,思考练习,】,1.,农业企业如何通过供应链管理保障产品质量安全？,2.,农业企业供应链如何实现成本控制？,3.,农业产业化龙头企业在供应链管理中有何优势？,4.,国际先进农业企业供应链管理有哪些经验可以借鉴？,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,THANK,YOU,FOR,WATCHING,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,谢,谢,农业企业管理学,21,世纪农业经济管理系列教材,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,目录,CONTENTS,导论,PART,ONE,农业企业组织结构管理,PART,TWO,农业企业战略管理,PART,THREE,农业企业生产管理,PART,FIVE,农业企业市场营销管理,PART,SIX,农业企业供应链管理,PART,FOUR,农业企业品牌管理,PART,SEVEN,农业企业信息化管理,PART,EIEGHT,农业企业资本运营与财务管理,PART,NINE,农业企业人才管理,PART,TEN,农业企业风险管理,PART,ELEVEN,农业企业国际化经营,PART,TWELVE,第七章 农业企业品牌管理,PART,SEVEN,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第七章 农业企业品牌管理,农业品牌的管理术语,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,品牌资源分析与定位,农业品牌创建和管理的要点,学习要点,农产品的属性,农业品牌创建的步骤,第一节 农业企业品牌管理理论概述,一、地理标志,地理标志产品,，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。,地理标志看起来是长期依托一个特定地区资源形成的品牌，对地方经济有着,不可替代,的促进作用。,地理标志的运用,需要很高的品牌运营技巧，一般是地方政府将其用于当地农业的产业促进策略中，不适合由一般企业主导运营。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第七章 农业企业品牌管理,第一节 农业企业品牌管理理论概述,一、农业品牌的管理术语,（一）知名度,品牌知名度意指受众对某品牌知晓程度的度量指标，即消费者当中有多少人知晓该品牌。,（二）认知度,品牌认知度是度量消费者对品牌认识程度的指标，即认知的深入程度，从仅仅是对品牌名称的知晓开始，直至对该品牌有完全了解的过程。,（三）美誉度,品牌美誉度的核心内涵是购买者当中有多大比例来自同伴消费决策的影响，即消费者在使用了该品牌的产品或服务并形成体验后，所做出的使用评价对其他消费者的影响。,（四）忠诚度,品牌忠诚是指消费者在购买决策中，表现出对某个品牌有选择偏向性的（而非随意的）行为反应。,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,第七章 农业企业品牌管理,第二节 农业品牌的创建,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,一、品牌资源分析与定位,第七章 农业企业品牌管理,（一）品牌资源分析,1.,可挖掘的市场空间,2.,品牌管理人才资源分析,3.,财务资源分析,（二）品牌定位的基本程序,1.,分析该品牌的核心价值,2.,品牌竞争目标确认及核心价值的演绎,3.,优选品牌诉求点,4.,品牌策略原则的形成,第二节 农业品牌的创建,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,二、品牌品名的的设计原则,第七章 农业企业品牌管理,品牌形象系统中的名、图、字、色四要素，品名是首位。品名的确定一般遵循,五大原则,：,1.,易于传播原则,2.,丰富内涵与易于联想原则,3.,易于延伸原则,4.,适应性原则,5.,可保护性原则,第二节 农业品牌的创建,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,三、品牌个性及识别系统,第七章 农业企业品牌管理,1.,品牌个性,品牌个性的确立是现代品牌管理中最为关键的一环。品牌个性化的塑造分为三个基本步骤：,第一步,，对产品进行拟人化处理；,第二步,，选择与产品品牌相一致的品牌形象代言人；,第三步,，依据产品定位和品牌形象确定品牌个性。,2.,品牌的识别系统,1,）,品牌视觉识别系统,是指在品牌定位、品名设计和品牌个性确立之后，运用视觉传播的方法，通过识别符号来展示品牌独特形象设计的系统。,2,）,品牌的行为识别,主要包括品牌战略的策划，相关组织机构的设置，新产品开发的方向，促销手段的运用，公关活动的范围，等等。,第二节 农业品牌的创建,21,世纪农业经济管理系列教材 农业企业管理学,四、品牌推广策略的选择,第七章 农业企业品牌管理,1.,新品牌导入期,特点：,目标人群出于对新品牌缺乏认知而谨慎选择。,2.,品牌成长期,特点：,品牌资产的无形价值已经初步形成。品牌的销售量和市场占有率进入快速上升期。,3.,品牌成熟期,特点：,品牌已有很高的知名度，目标人群相当明确且认知度很高，已经拥有了相当数量的品牌忠诚者，品牌已经具有了可以延伸的能力。,4.,品牌衰退期,特点：,目标人群的认知度仍在延续但力度逐渐下降，销售额和市场占有率明显萎缩，越来越多的经销商开始退出合作，品牌资产的无形价值正在以极快的速度降低。,第三节 农产品属性与农业品牌创建和管理的要