朴实的中式早餐香煎馒头片花样做法.doc

朴实的中式早餐 香煎馒头片花样做法
馒头片不但有着漂亮的外观和美味，而且营养丰富。作为早餐简单又实惠，对于上班族来说它是简单快捷营养好的早餐。馒头本身含蛋白质和碳水化合物、鸡蛋的营养也价值高，它们搭配在一起吃了既饱肚子又营养，再配上一杯牛奶或者豆浆营养更齐全。

椒盐馒头片

原料：馒头、椒盐、盐、油
做法：
1. 馒头切片。
2. 平底锅里热油，放入馒头片，迅速翻面使得两面都有浸油，中火煎至两面金黄即可，吃时可沾椒盐。

炸馒头片

原料：馒头1个、鸡蛋2个、油、盐
做法：
1. 冷馒头切片；两个鸡蛋打入碗里，加适量盐，搅匀，倒入一个略微深一点的平盘里。
2. 锅内放油烧热，馒头片两面粘匀蛋液，下锅中炸成金黄色捞出控油即可。

黄金馒头片

原料：馒头2个、鸡蛋2个、油、盐
做法：
1. 鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。
2. 将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。
3. 平底锅放适量油，将馒头片放入，中小火煎至两面金黄即可。

麻酱烤馍片

原料：馒头、麻酱、五香粉、盐
做法：
1. 馒头切薄片，放入烤箱烤到微微焦黄。
2. 取出来抹上一层芝麻酱，撒上一层五香粉和盐。
3. 再入烤箱220度烤5分钟左右即可。

麻辣孜然馒头片

原料：馒头、油辣子、孜然、油
做法：
1. 馒头切片，涂上油辣子，只涂一面即可。
2. 平底锅里刷上一层油，放入馒头片，没涂油辣子的一面朝下，用最小的火煎一会儿。
3. 翻个面再煎一小会儿，盛到盘子里洒上孜然粒，插上竹签就可以开吃了。

葱香馒头片

原料：馒头、香葱、鸡蛋、盐
做法：
1. 鸡蛋加盐、香葱末打散。
2. 将馒头切成1厘米厚的片，蘸上蛋液。
3. 锅中放少许底油将馒头片煎成两面金黄即可。

蛋奶馒头片

原料：馒头400克、鸡蛋2个、黄油30克
做法：
1. 馒头切成1CM左右均等的厚片；黄油微波溶化；加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。
2. 将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。
3. 烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻，烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

黄油烤馒头片

原料：馒头、青蒜、盐、黄油、奶酪
做法：
1. 烤箱预热150°中层。
2. 馒头切片，把切成小片的黄油和芝士放在馒头片上，再在每片馒头片上撒一点盐和切碎的青蒜。
3. 放入烤箱，大约十分钟不到，烤成金黄即可。