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世界最大碗肉骨茶(图)

11 月 22 日在马来西亚巴生市，人们在世界最大碗肉骨茶前合影留念
据新华社电 马来西亚巴生中华总商会 22 日晚在巴生市举办首届肉骨茶嘉年华会， 推出
世界最大碗肉骨茶。
由当地 5 家知名肉骨茶餐馆联手炖制的世界最大碗肉骨茶共用了 500 公斤猪肉和 50 公
斤药材，碗口直径 182.88 厘米，高 91.44 厘米，已被列入马来西亚纪录大全，并将申报吉尼
斯世界纪录。
巴生中华总商会会长戴良业说，肉骨茶是巴生的独特文化遗产，举办肉骨茶嘉年华会是
为了弘扬传统美食文化，促进当地旅游业的发展，应对全球金融危机的挑战。
肉骨茶
肉骨茶是马来西亚和新加坡等地华人所喜爱的一道煲汤美食，以猪肉、排骨配上当归、
党参、枸杞子、甘草、桂皮等多种药材炖煮而成，对人体有祛寒、滋补等功效。
由于食用时多会喝茶解油腻，所以被称为肉骨茶。盛肉骨茶的瓷碗上一般都绘有公鸡图
案，因此公鸡成为肉骨茶的标志。

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