秋燥润肺有妙汤.doc

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国庆出去玩，玩得累，吃得饱饱，这嗓子就开始干，有点小咳嗽了，

所以，今天就用广东人常用的几款煲汤的药材来煲一锅养阴润燥的靓

汤。

1. 沙参

沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰

黄稠。

2. 玉竹

玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽

烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。

玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，

兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。

玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素 A 类物质和

粘液质。维生素 A 有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效；粘液质则能使皮肤

滑腻。

关于玉竹还有一段美丽的传说。相传，唐代有一个宫女，因不堪忍

受皇帝的蹂躏逃出皇宫，躲入深山老林之中。无食充饥，便采玉竹为食，

久而久之，身体轻盈如燕，皮肤光洁似玉。后来宫女与一猎人相遇，结

庐深山，生儿育女，到 60 岁才与丈夫子女回到家乡。家乡父老见她依

然是当年进宫时的青春容貌，惊叹不已。

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3. 百合

百合味甘，性平，归肺、心、肾经；具有养阴润肺、清心安神、润

肺止咳的功效；

4.蜜枣

蜜枣味甘，性平，入脾、胃经；有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、

缓和花性等功效。

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