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某餐饮管理有限公司新开门店运营手册(DOC33页).doc

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资源描述

1、新开店手册如有你有帮助,请购买下载,谢谢! 福成肥牛餐饮管理 第一版 目录1 新开门店责任及费用申请. 2 新开门店工作流程表. 3 新开店责任、协调与流程. 4 门店人员定岗定编及人员招聘及安置. 5 市场分析及定位及政策宣传. 6 盈利预算. 7 各项证照办理流程. 8 三岗的培训分工. 9 新店制度的建立. 10 合同/协议、保险管理(供应商、服务商、员工、消费协议等). 11 开业典礼. 12 门店前期筹备反馈表. 13 新店开业的常见问题及调整内容. 14 新 店 筹 备 的 安 全 防 范 . 1、新店协调责任 事项 一、新开门店责任与费用申请 负责人 如有你有帮助,请购买下载,谢

2、谢! 2、新店投资内容及申请人 3、新店筹备的投资申请: 门店内的整体筹备工作 和公司各部门的沟通和协调 大区区总 运营部 A新开门店投资申请单 需要公司配送的占用 0A 表单。 填写一定要全面(名称、规格、数 费用内容 申请人 备注 门店房租、装修、工程配套 市 场 开 和区总沟通 发部 前厅、厨房、办公室的设备设施、餐具杂品、原料备货。 运营部 区总确认签字 门店内人员安置费用、证照办理费用、资源入户费用、广告宣传费用, 店长 及公司配送外的零星购置。 量、价格)笼统费用插入附件,认真查看表单下边的注解, *此表单的流程:店长发起区总审批运营部财务总监 向公司申请菜谱时,请插入菜谱的成本结构表单分为:吧台、厨房成本结构 1)吧台成本结构表 2)厨房产品结构表 B采购申请单用于门店自购物品手填专用表单。 门店自购物品需要店长严格把关,严格按公司公告的禁止地采内容执行。 福成肥牛火锅连锁店 采购申请单 0002251 班组(区域负责人) 日期 所需 实发 品名 编号 单价 价值 备注 数量 数量 千百十 万 千 百十元 角 分 如有你有帮助,请购买下载,谢谢! 部门主管(店长) :采购人: 发货人: *第一联保管员(白) ;第二联申购部门(粉) ;第三联财务联(兰)

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