午餐工程热链管理系统培训.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,厦门市午餐热链,管理系统,厦门网格科技有限企业,3月,午餐工程热链管理系统培训,第1页,产品介绍,依据国家卫生部对食品安全监督管理需求，充分利用现有资源，分期分布实施规划安排，实现食品安全监管部门之间互联互通、资源共享，覆盖食品生产、流通和消费各个步骤。建设厦门市午餐工程快餐热链管理系统。本产品实现对市午餐工程食品安全监管。,厦门市午餐工程快餐热链管理系统是指食品从产地加工、贮藏、运输、分销和零售，直到消费者手中，其各个步骤一直处于产品所适温度环境下，以确保食品质量安全，降低损耗，预防污染特殊供给链系统。温度是整个热链管理系统关键控制点，对于运输过程中温度控制和监测是确保食品质量和安全关键所在。而在食品流通全过程中，整个温度控制和监测因为服务网络和信息系统不够健全，大大影响了食品运输在途质量、准确性和及时性，现在，我们利用信息化技术，建立运输体系中温度监控与预警系统，实时控制食品运输过程温度，对于确保食品安全含有主要意义。在整个运输过程中，尤其采取射频识别技术，射频识别技术（,Radio Frequency Identification,，,RFID,）是,20,世纪,90,年代开台兴起一个非接触自动识别技术，它是一项利用射频信号经过空间耦合实现无接触信息传递，并经过所传递信息到达识别目标技术。,RFID,技术含有门阅读速度、无磨损、防水、防磁、防高温、使用寿命长、读取距离大、标签上数据可加密、存放数据容量更大、存放信息愈加自如、防冲突、能够同时处理多张卡片等优点。,午餐工程热链管理系统培训,第2页,辅助硬件,1.,温度标签,（用于感应保温箱内部温度并将温度值传回系统）；,2.WIFI,读写器,（用于读取温度标签并经过无线网络将温度数值实时传送回系统）；,3.,GPRS,读写器,（用于读取标签温度数值并经过,3G,网络将温度数值实时传送回系统）；,4.,手持发货机,（用于保温箱配送时，对保温箱内温度标签进行发货操作）；,5.,无线路由器,（接收,WIFI,读写器读取温度数值，发送到系统服务器）；,6.,冷库温度标签,（用户感应冷库内部环境温度，并经过,3G,网络将温度数据实时传回系统）,午餐工程热链管理系统培训,第3页,系统用户,1.,温控管理员,2.,监督员用户,3.,企业用户：,1,）发货角色；,2,）企业管理角色,午餐工程热链管理系统培训,第4页,系统功效,1.,基础数据：,1,）温度标签管理,2,）储备箱管理,3,）企业管理,4,）企业用户管理,5,）运输车管理,6,）配送点类别管理,7,）配送点管理,8,）外卖人员管理,9,）监督人员管理,10,）箱内物品管理,11,）标签读写器管理,午餐工程热链管理系统培训,第5页,系统功效,12,）,DTU,冷读标签管理,13,）冷链库房管理,午餐工程热链管理系统培训,第6页,系统功效,2.,配送点分配功效,：当企业用户新增一个配送点后，在监督人员,OA,待办事项中出出现一条配送点监督人员分配待办事项，监督人员能够选择配送点主监督员和从监督员,午餐工程热链管理系统培训,第7页,系统功效,3.,发货管理,：,1.,企业工作人员经过手持机对安装有温度表保温箱进行发 货操作；,2.,企业用户在系统发货功效进行手动发货操作。,午餐工程热链管理系统培训,第8页,系统功效,4.,温度校正,：针对食品类型进行温度校正，校正时间段分为发货开始至食品销售完，依据该时间段食品温度改变曲线规律以及搜集到食品实际温度，分别对不一样时间段设置对应校正温度值，是标签温度从发货开始至销售完成过程中靠近于食品实际温度。,午餐工程热链管理系统培训,第9页,系统功效,5.,温度管理,：,1.,用户依据标签、温度和时间段查询保温箱发货过程温度，并能够以,excel,形式导出温度数据；,2.,用户依据企业、发货时间查询企业当日发货情况：可看到当日发货全部配送点和详细标签，点击对应标签后可查看标签当日温度曲线图。,午餐工程热链管理系统培训,第10页,午餐工程热链管理系统培训,第11页,午餐工程热链管理系统培训,第12页,午餐工程热链管理系统培训,第13页,午餐工程热链管理系统培训,第14页,系统功效,6.,预警设置,：依据食品安全温度及库房安全温度设置预警值，当标签实际传送回温度低于或高于预警温度值，则系统触发报警功效，同时系统会发送一条预警短信至对应监督员手机号码上。,1,）热链预警设置,午餐工程热链管理系统培训,第15页,2,）冷链预警设置,午餐工程热链管理系统培训,第16页,系统功效,7.,预警查询,：查询系统热链及冷链发生温度预警内容，可查看热链温度预警发货详细信息、配送点位置及标签当日曲线图，冷链亦可查看预警当日温度曲线图。,1,）热链预警查询,午餐工程热链管理系统培训,第17页,午餐工程热链管理系统培训,第18页,2,）冷链预警查询,午餐工程热链管理系统培训,第19页,午餐工程热链管理系统培训,第20页,系统功效,8.,跟踪管理,：显示当日发货配送点在地图上详细位置及配送点发货信息。,午餐工程热链管理系统培训,第21页,系统功效,9.,冷链温度管理,：查看企业冷库中标签读取到温度数据，可选择企业和日期查看各库房冷库标签当日温度曲线图，或依据企业、库房、时间查看冷库标签详细数据，并能够,excel,形式处处温度数据。,午餐工程热链管理系统培训,第22页,午餐工程热链管理系统培训,第23页,午餐工程热链管理系统培训,第24页,系统功效,10.,统计分析,：依据配送点、运输车、箱内物品、箱内物品分数、综合统计、热链预警数据统计、异常标签查询统计进行统计方便知道发货、温度情况及标签情况。,午餐工程热链管理系统培训,第25页,1,）按配送点统计分析,午餐工程热链管理系统培训,第26页,2,）按运输车辆统计分析,午餐工程热链管理系统培训,第27页,3,）按箱内物品统计分析,午餐工程热链管理系统培训,第28页,4,）按箱内物品分数统计分析,午餐工程热链管理系统培训,第29页,5,）综合统计查询,午餐工程热链管理系统培训,第30页,6,）热链预警数据统计：依据时间统计标签预警次数，结果以曲线图形式显示,午餐工程热链管理系统培训,第31页,7,）异常标签查询：异常标签查询，当前系统设置当温度标签传回来数据大于,80,度，则初步认定为标签出现异常，系统自动将标签添加到异常库中,午餐工程热链管理系统培训,第32页,系统功效,11.,电视实时显示功效,：,1.,监督员查看热链运输车上,GPRS,读写器传回标签温度，结果以曲线图形式显示；,2.,监督员查看冷链中企业冷库标签传回温度，结果以曲线图形式显示；,午餐工程热链管理系统培训,第33页,1,）热链实时显示,午餐工程热链管理系统培训,第34页,午餐工程热链管理系统培训,第35页,2,）冷链实时显示,午餐工程热链管理系统培训,第36页,午餐工程热链管理系统培训,第37页,午餐工程热链管理系统培训,第38页,