超多意面做法,让孩子吃不够.docx

妈妈最愁孩子要吃什么，简单方便就是最大的奥义！而意面则是最好的选择之一，不需要特别的技巧，不需要繁杂的步骤和鲜少的食材。夏天，给孩子做碗简单而美味的意面。
【番茄培根意大利面】

原料：培根5条、罐头番茄400g、罗勒30g、大蒜2瓣、西芹4把、小胡萝卜5-7根、洋葱半颗、香菇3颗
1.准备所需原料，培根可提前切碎
2.所有配料 调料切碎 切成细丁备用
3.三成热，倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态；入洋葱大蒜煸炒出香味，洋葱炒软变半透明
4.下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒
5.下入番茄并将其捣碎，炒香
6.入400g高汤或水（涮罐头的茄汁水更好），大火烧开，小火慢煮1小时（期间偶尔搅拌）
7.约酱汁快要收干时，煮面，大约8-9分熟即可
8.酱汁中调入盐，加入煮好的面条，继续翻炒拌合至面条熟透

【冰镇意面】

材料：意大利面、清水、盐
青酱：罗勒、盐、大蒜、松子、橄榄油
培根奶油白酱：培根、淡奶油、黑胡椒、橄榄油、北极虾
其他：冰水、帕玛森干酪
1、【青酱】材料中的大蒜加盐捣成泥；
2、加入罗勒继续捣，捣碎后加入松子略微抿碎；
3、加入橄榄油，搅匀待用；
4、深锅烧开水加少许盐，下意大利面煮熟；
5、意大利面煮熟后立刻捞出放入冰水中，冰水变温后倒掉再换一次冰水；
6、锅烧热加少许橄榄油、加【培根奶油白酱】中切碎的培根小火煸香；
7、加入淡奶油，烧开；
8、关火加入去壳的北极虾、黑胡椒、盐，拌匀；
9、捞出意大利面放入盘中，浇上培根奶油白酱、青酱，表面擦上帕玛森干酪即可。

【奶油白酱蝴蝶意面】

奶油白酱材料：黄油10克、面粉15克、牛奶80克、盐2克、黑胡椒粉1/4小匙
意面材料：蝴蝶意大利面160克（两人份）、蒜瓣2粒、洋葱40克、南美虾数个、豌豆适量、玉米适量
1、准备材料。
2、锅烧热，将黄油烧融化。
3、加入面粉。
4、小火翻炒面粉。
5、分三次加入牛奶。
6、边加牛奶边搅拌至没有面疙瘩，加少许盐和黑胡椒粉调味，煮到粘稠后将做好的白酱盛出即可。
7、另取一锅，水沸腾后放入意面，加少许盐煮8-10分钟（煮面的时间包装袋上有说明，有的面是煮7-8分钟）。
8、炒锅烧热油，倒入橄榄油，放入洋葱碎、蒜碎炒香后，倒入虾翻炒。
9、再加入豌豆、玉米粒翻炒。
10、加入煮好的蝴蝶意面。
12、翻炒均匀，加少许盐调味。
11、装盘盛出，倒入煮好的奶油白酱拌匀即可。

【土豆泥意面沙拉】

材料：土豆，洋葱，黄瓜，意面。
调味：沙拉酱，盐，黑胡椒，白醋或柠檬汁。
1、黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉。
2、洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分。
3、土豆去皮，切块，放入锅里煮熟，压成土豆泥。
4、烧一锅水，加盐和植物油煮意面，煮好沥干水分。
5、所有材料放入小盆，加沙拉酱、盐、黑胡椒和白醋拌匀。

【通心粉沙拉】

用料：通心粉60g、火腿25g、苦菊25g、紫甘蓝15g、沙拉酱两大勺、橄榄油适量、黑胡椒粉适量、盐适量

做法：