保健小常识.doc

凉白开——放置不能超过3天，因为产生的亚硝酸会影响红细胞的带氧能力；时间再长会产生亚硝酸安易得食道癌、胃癌、肝癌。
六种保健饮料：
绿茶——含有茶多芬抗癌，每天4杯防治癌细胞分裂；绿茶含氟用其饭后要漱口，使牙齿坚固没有蛀牙；茶丹宁能增强血管柔韧性；补充钾，防止夏天没有劲儿。
红酒——红葡萄皮含有逆转醇可以抗自由基从而延缓衰老；抗氧化防治心脏病，防止心脏促停（30岁－50岁死亡率高于老年人，每两个人就有一个高血脂，心脏容易突然停博。注意过大过粘过硬食物容易突停。）；还能降血压降血脂。
吃红葡萄可以不吐葡萄皮，白葡萄要吐否则拉肚子。但应洗净再吃防止吃进去农药。
（红葡萄酒每天不能超过50-100毫升，白酒10毫升，啤酒300毫升，小量饮酒健康之友。）
豆浆——牛奶含有乳糖，不易吸收，豆浆含有寡糖100％吸收，而且豆浆含有的钾钙磷镁不少于牛奶。且牛奶不含抗癌物质，豆浆含五中抗癌物质，尤其是叶黄铜专门预防和治疗乳腺癌。但也不必停牛奶定豆浆。
酸奶——维持菌群平衡可防病。注意酸奶应注意保存在冰箱里，有条件应长期食用。
骨头汤——含有婉胶延年益寿，吃完肉不要把骨头扔掉。
蘑菇汤——是促进免疫力最好的。
主副食、粗细粮、静动比例6：4（黄金分割0.618）。新生婴儿5个月之内母乳好，5个月之后应注意外加营养。
谷豆菜应多吃：
老玉米——防治高血压，动脉硬化。每五个人就有一个高血压。买点玉米面早上煮玉米粥喝很方便。
小米——键脾除湿、镇定安眠。晚上喝一碗小米粥促进睡眠。
荞麦——含有亚油酸，防治糖尿病，含有纤维素，不得肠胃病。
淘米水——碱性的，可以用淘米水洗瓜果蔬菜，农药是酸性的正好中和。
薯类——比如地瓜、山药、土豆、马铃薯。可以吸收水分、滑润肠管不易便秘；吸收脂肪、糖（防治糖尿病）、毒素。
燕麦——降胆固醇、降甘油三脂，对肥胖的糖尿病人和发育期小孩好。
芝麻——含铁较多。
豆类——中国人缺少优质蛋白。大豆行动计划：一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。大豆含有宜黄铜专门防治乳腺癌。
禁忌食物——松花蛋含铅不能常吃，臭豆腐含硫化氢损坏脏器，味精含有谷氨酸加热即变焦化谷氨酸，致癌，超过10克，影响生殖细胞。方便面含有防腐剂，葵花籽含有不饱和脂肪酸影响肝功能。菠菜40岁以上不要吃，因为含有草酸辛没有抵抗力与钙结合使缺钙。猪肝1公斤含有400克胆固醇。烤牛羊肉，含有苯和荸都是致癌物。腌菜泡菜含有亚硝酸氨致癌不能长期吃。油条是明矾含有铝，损坏肾脏，影响记忆力。
胡萝卜——含有维生素A，养眼；还有一点抗癌作用；保护粘膜不得感冒；养头发，养皮肤，养粘膜。有美容作用。
南瓜——刺激β细胞产生胰岛素不易得糖尿病。
苦瓜——产生类胰岛素物质也不易得糖尿病。
番茄（西红柿）——需要加热才产生番茄素，番茄素抗癌。尤其抗妇女科癌症，如子宫颈癌；还抗前列腺癌和睾丸癌；其它还抗膀胱癌和胰腺癌。注意生吃不抗癌，所以要经常使用西红柿炒鸡蛋这道菜。
大蒜——要生吃，切片或捣碎，空气中放置15分钟后使其氧化，产生大蒜素，再食用。忌加热，若炒菜时放应在菜快熟时放。抗癌之王。
黑木耳——防治心肌梗死，比阿司匹林效果还好。（过年时应吃）
花粉（强烈推荐）——植物中最好的东西。（花粉是一种生命体，是植物传宗接代的精细胞，几乎含有植物的根、茎、叶、果实的全部营养成分，是人类史上完美的纯天然营养佳品。）不同品种的花粉有不同的功能，如降血压、软化血管、抗病毒、调节内分泌、防治习惯性便秘、促进睡眠、提高免疫力、减肥、减少脂肪、减少血脂等等；对前列腺增生的治愈率达97％；花粉还有美容、去斑、去皱的作用。生产花粉的工艺包括破壁、消毒、脱敏等高科技程序，所以需要购买有品牌的产品，质量才有保证。适合的人一定要坚持食用。  
螺旋藻——21世纪最优质蛋白、营养价最全面最均衡的碱性食品。可以降血压降血脂，防治心脑血管疾病；为糖尿病人补充蛋白，维生素，稳定血糖，防治合并症；促进溃疡病愈合；治疗肝炎；含有藻辐康可抗辐射；抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、提高免疫力。
血癌由于家用电器，尤其微波炉辐射面7米以内。房屋装修甲醛，半年后入内。小孩子癌症发病率较高应注意预防。多喝绿茶，萝卜抗辐射。
有氧运动——国内外最经济最有效的运动方式。其定义为运动后能增加氧气的吸入，运输和利用的运动。耐久性运动。中等强度，有一点气喘。运动量每天最好不要超过1小时。每周3－5次。比如散步和慢跑、游泳骑自行车、爬楼梯、健康舞。放风筝等等。不要一心二用。不要促停。不要马上喝水和洗澡。
锻炼时间——9点以后开窗户。早上不要锻炼，尤其老年人早上不能剧烈锻炼，可以散步等。因为空气中二氧化碳较浓，还有一些有害物质沉淀，下雨和有雾的时候也不要锻炼，因为雾是细菌和微生物的载体。午觉应在饭后半小时，睡一小时左右。晚上开始睡觉应在十点到十点半。睡觉前最好洗个热水澡，帮助睡眠。
良好心情——不要拿别人的错误惩罚自己。若不得不生气请不要超过五分钟，生气容易得肿瘤。学会释放压力，缓解情绪。
中医药小常识
芒果：
据研究显示，芒果中维生素A的含量高达3.8%，我们知道维生素A对眼睛有好处，所以多吃芒果是可以明目的。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。再有就是，芒果具有很高的药用价值，特别是对于那些胃部不舒适、经常有口渴、呕吐、晕船等这些症状的朋友多吃芒果具有一定的帮助作用。再有就是，对于慢性咽喉炎和嗓子哑的患者，您不妨试着用芒果煎水，代茶饮用，这样可以起到消炎的作用，而且还可以使嗓音圆润。不过在这里要提醒大家注意的就是，由于芒果的性质带湿毒，所以患有皮肤病和肿瘤的朋友，一定要注意避免多吃芒果。

茄子 ：
茄子是我们大家餐桌上的常见菜。可是您可能还不了解，茄子看似普通，它的维生素P的含量之高却是许多蔬菜水果望尘莫及的。那这个维生素P的功效是什么，能使人体的血管壁保持弹性和生理功能，防止血管的硬化和破裂，也就是说我们经常吃茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化，还有出血性紫癜等这样一些病症。除此之外，茄子是寒凉性质的食物，所以夏天食用，还有清热解暑的作用，对于容易长痱子、出疮疖的人来说，经常吃一些茄子会很有好处。但也正是因为茄子是寒凉之物，对那些消化不良，容易腹泻的人，就不适合多吃了。 
樱桃：
俗话说，樱桃好吃树难栽，那接下来我就给您介绍这种既好吃又有很好保健作用的水果——樱桃。樱桃可以说全身都是宝，它的果肉可以补中益气、祛风胜湿、对治疗肾虚、腰腿疼痛等有较好的功效；樱桃的核具有发汗、透疹、解毒的作用；而樱桃树的叶则有杀虫解毒的功能，可以治疗蛇虫咬伤、阴道滴虫等病症；另外，可能许多人都想不到，樱桃的含铁量居水果之首，比苹果和梨高20到30倍，樱桃中的维生素A含量也比苹果高4至5倍。在《名医别录》这本书中还记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志。”（字幕）可见，樱桃还具有美容养颜的功效。  
决明子：
决明子，又叫草决明、还瞳子等，它主要具有清热明目，润肠通便，益肾补精的功效。在民间用决明子明目的药方有很多，比如把决明子碾成细末，加入粥内服用，或者是用决明子和菊花放在一起做药枕都可以起到清肝明目的作用。此外，现代药理研究也证实，决明子中所含的决明素、维生素A、大黄酸等，都对视神经有良好的保护作用，尤其是对治疗白内障、视网膜炎、视神经萎缩、青光眼、眼结膜炎等有较好的疗效。  
荷兰豆：
提起荷兰豆，许多人都很爱吃，那接下来我们就来说说荷兰豆。荷兰豆又叫豌豆、小寒豆、淮豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效，经常食用荷兰豆对有脾胃虚弱、小腹胀满、产后乳汁不下以及烦热口渴等症状的病人有一定的疗效。在这里，我还要提醒您，在食用像荷兰豆这样的豆类蔬菜时应该注意，必须把荷兰豆完全煮熟后才可以食用，否则可能会发生中毒。因为豆类中含有一些有害物质，如果不充分加热破坏它，食用后可能会发生溶血而导致危险，所以大家在食用时一定要多加注意。  
草莓：
现在又到了草莓上市的季节。一个个草莓鲜红欲滴，非常惹人喜爱。中医认为，草莓味甘、性凉，具有清热止咳、健脾和胃、滋养补血等功效，对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有很好的作用。值得一提的是，草莓所含有的活性物质还具有较高的防癌抗癌作用。您可以将新鲜的草莓洗净后，用榨汁机绞成糊状，调入蜂蜜，拌匀，再加入5至6倍的冷开水冲泡，当茶饮服就可以了。这种草莓汁不仅有养血，润肺，解毒的功效，而且对鼻咽癌、肺癌等患者在放疗期间及放疗后的调养也很有好处。 
甘草：
中草药在古代被人们称做是“本草”，而甘草则是本草王国中的“国老”。下面就说一说甘草。早在 “医圣”张仲景的《伤寒杂病论》中，含有甘草的处方就有154个。直到现在，甘草仍然是中医的常用药。中医认为，甘草味甘，性平，主要具有补脾益气，润肺止咳，还有缓和药性的功效。现代医学研究表明：甘草中含有的甘草甜素、有机酸等一些成分，具有解毒、利尿、抗炎症、抗过敏的作用。不过在这里要提醒大家注意的是，甘草不宜长期、大量使用，如果长期大量使用甘草的话，就会引起浮肿、高血压，还有呕吐等这样一些不良反应，所以我们在使用时一定要遵照医嘱。  
薄荷：
据古书记载，薄荷是一种辛凉而又清新的散风解热药，一般常用它来防治伤风感冒、咽喉疼痛等病症。夏日炎热，如果吃点带薄荷清香的菜点，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，因此薄荷也是防暑降温的佳品。具体的方法可以这样，一种，您可以把新鲜的薄荷叶洗干净，用沸水冲泡，放入少量白砂糖制成薄荷凉茶，饮用后可以清凉解暑；另外，您也可以在煮粥时放入适量的薄荷叶，这样煮出来的粥不仅清香，而且有助消化。 
桑葚：
夏季，许多人都喜欢吃桑葚，那么下面来我们就跟大家来说这种酸甜可口，营养丰富的桑葚。中医认为，桑葚性寒，主要是具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效。现代研究还表明，桑葚可以调整机体免疫功能，促进造血细胞的生长、降血脂等一些作用。那么对于那些有神经衰弱症状的人来说，可以试试这样的方法，就是把桑葚洗干净以后蒸熟了，再浸泡在蜂蜜当中，浸泡三天以上就可以吃了，每一天酌量吃一点，可以对治疗神经衰弱有一定的帮助作用；再有就是对那些有习惯性便秘的人可以试一试这样的方法，就是把桑葚洗干净以后榨汁，每一天喝上15毫升，可以缓解便秘。不过在这儿要提醒大家注意的就是，由于桑葚性寒，所以对那些脾胃虚寒的人来说不要多吃桑葚。  
葡萄：
观众朋友我们常说“吃葡萄不吐葡萄皮”，这听起来就是一句俗语，但其实里面它还蕴涵着一定的医学道理。因为葡萄皮中含有高效的抗癌物质，所以吃葡萄的时候连皮一块吃就具有防癌和抗癌的作用。另外从中医的角度来看，葡萄主要是具有补肝肾、益气血、开胃生津的功效。对于神经衰弱还有疲劳过度的人来说，多吃一些葡萄是有一定补益作用的。再有就是葡萄汁被科学家誉为是“植物奶”，是肾炎病人最好的食品，因为它可以降低肾炎患者血液中的白蛋白和氯化钠的含量；再有就是葡萄干由于它里面糖和铁的含量比葡萄有所增加，所以多吃葡萄干对于儿童、妇女还有体弱贫血的人来说是有很好的滋补作用的。 

健康三个里程碑：第一平衡饮食，第二有氧运动，第三心理状态
饮料：
白开水放置时间不宜超过三天，超过三天后产生亚硝酸物质。
六种保健饮料：绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶（非牛奶）、骨头汤、蘑菇汤。
蘑菇汤可以提高免疫力。
骨头汤延年益寿，含绾胶。
酸奶可以维持菌群平衡，使有益细菌生长，有害细菌杀灭，牛奶无此作用。
绿茶第一含茶多酚，具有抗癌作用；第二含有氟，可以坚固牙齿；第三含茶丹灵，可以软化血管，第四可以补钾等。
红葡萄皮含逆转醇。红酒可以抗自由基，自由基可以加速人体的衰老，可以防止心脏突然停搏，降血压血脂。
白酒每天不能超过10毫升，啤酒不能超过300毫升，红酒50～100毫升。少量饮酒，健康之友。
早上不宜剧烈运动，因为肾上腺素含量高，体温高血压高。
食物：亚洲金字塔食品
食物分两类，植物性和动物性的食物，植物性食物：谷、豆、菜。
玉米含卵磷脂，可以软化血管，降血压。
荞麦可以治糖尿病，降血压血脂降血糖。
淘米水可以洗菜洗水果，有效去农药。
薯类食品：地瓜，红薯，山药，马铃薯。可以吸收脂肪，吸收毒素，吸收水分，吸收糖，滑润胃肠，防止便秘。
三高两低：高新鲜，高纤维，高环保。
燕麦：吸胆固醇，降甘油酸。对肥胖性糖尿病人有好处。
小米：镇静安眠。
芝麻：含成分较多，尤其是铁的剂量多。
大豆：含五种抗癌物质，优质蛋白。
花生米红衣有提高血凝的功能，造成高凝猝死。应剥皮后吃花生米。

心理：
不要拿别人的错误惩罚自己。
天天好心情。
不要死于无知。
经常微笑，笑口常开。笑可以锻炼胃肠，胃肠天然保健操。微笑可以促进脑垂体分泌脑内啡。