猪肚鸡汤——爱心暖胃汤.doc

猪肚鸡汤——爱心暖胃汤
刚过了腊八，这两天天气格外的冷
在温暖的厨房里，一整锅热气腾腾的浓汤
香气伴着家中的温暖飘到外面寒冷的空气中
下班的人闻到这样的香气
会放慢脚步估猜一下“是什么菜的香味？”么？

厨房冒着热气
冬天是温暖的。。。。
朋友团在屋子里喝茶、吃零食
冬天是温暖的。。。。
父母在家等着我回去过年
冬天是温暖的。。。。

 有人说“寒冷的冬天才是温暖的！”
我想我能懂
这个冬天，真是很幸福。

 原料：
猪肚。。。。。。。1只
鸡。。。。。。。。1只
竹荪。。。。。。。5朵
姜。。。。。。。。3片
大枣。。。。。。。8颗
白胡椒粒。。。。。15克
枸杞子。。。。。。10颗
盐
白醋
做法：
1、猪肚，内壁翻到外面撒上食盐和白醋；
2、用手反复揉捏猪肚内壁把胃粘膜搓掉；
3、用清水反复冲洗干净后翻面；
4、一大锅冷水放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）；
5、煮开后撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半即可；
6、猪肚用筷子可轻松扎穿透；
7、母鸡切块事先用少许食盐和姜腌20分钟；
8、竹荪洗净清水浸泡10分钟；
9、煮好的猪肚切成猪肚条备用；
10、猪肚汤滚沸后放入鸡块大火再次烧开，转小火慢炖炖30分钟；
11、放入泡好的竹荪再小火炖15分钟；
12、盛出前放适量的盐即可； 
PS：
这里的猪肚选用的是由金宝贝干撒发酵床养殖的生态猪，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降；具有补肾益精，养肝明目，润肺生津；主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴、
久服有推迟衰老、延年益寿的效果。
玉竹味甘，性平；归肺、胃经；质润和降；具有润肺滋阴，养胃生津；主治燥热咳嗽，虚劳久嗽；热病伤阴口渴，内热消渴；阴虚外感，寒热鼻塞；头目昏眩，筋脉挛痛。