栗子牛蹄筋.doc

栗子牛蹄筋
菜品口味：五香
主要工艺：烧
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
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用料
熟的牛蹄筋
栗子
适量 葱姜
适量 盐和鸡精
适量 生抽
适量 老抽
适量 耗油
适量 五香粉
做法
· 1
准备原料
· 2
栗子开水焯水后剥皮
· 3
牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌
· 4
牛蹄筋切块
· 5
热锅凉油爆香五香粉和葱姜
· 6
烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量
· 7
加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右
· 8
再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。