制咸鸭蛋自.doc

制咸鸭蛋自
yyfxxz105106 发表于2011-09-22 13:54

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· 咸鲜菜品口味
· 腌主要工艺
· 十分钟所需时间
· 简单制作难度
食材明细
· 鸭蛋适量
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· 盐二锅头酒 适量
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制作步骤
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1. 把鸭蛋洗净，用抹布擦干水分，自然晾干。
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2. 把二锅头酒倒进碗里，把盐也倒进碗里。
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3. 把鸭蛋放进酒里滚动20-30秒。
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4. 放进装好盐的碗里滚里一下，让鸭蛋沾满盐。
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5. 放进保鲜袋中。
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6. 把保鲜袋里的空气挤出，打个结密封，可以多套几个袋子。
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7. 放置阴凉处30-40天，吃时拿出来煮一下就行了