油炸土豆片的做法_36.doc

油炸土豆片的做法

难度：切墩(初级)
主料

土豆6个
青、红椒适量
紫苏适量
李锦记生抽适量
油炸土豆片的做法步骤

1. 土豆切成约6～7mm厚的片，入锅油炸

2. 青、红椒和紫苏适量

3. 土豆炸至金黄色时捞出备用

4. 紫苏炒香后放入青红椒炒至断生
5. 加入土豆片翻炒一会，再加入生抽翻炒（因为李锦记生抽里含盐，所以无需另放盐也可入味），最后放点水不盖锅盖焖一会（忘记拍照了）

6. 装盘。拍照的时候发现最显眼的那块土豆片上的紫苏，已经巧合地装饰成了两只眼睛和一撮头发，只要再加个小嘴巴就是一个娃娃脸了，哈哈～

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