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蔬菜类：韭菜炒鸡蛋
功效：韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。据分析，每500克韭菜中含蛋白质10克以上，脂肪3.0克，碳水化合物19克，钙280毫克，磷225毫克，铁6.5毫克，维生素C95毫克，胡萝卜素为17.5毫克(在叶菜中，除金花菜外，含量最高)。韭菜还是一味传统的中药，自古以来广为应用。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，开水送服，对治疗阳痿有效。用韭菜根、煎汁内服，可治盗汗、自汗。。
主料： 韭菜 200克 鸡蛋 200克。
调料： 盐 3克 植物油 20克 各适量。
韭菜炒鸡蛋的做法：。
1.将韭菜择洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用。。
2.将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋液，炒至小团块时倒出。。
3.炒勺放入植物油烧热后，放入韭菜，用旺火速炒、放盐。快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。 #性趣美食##下午茶#。
爱乐活美食。

韭菜

烤韭菜~大爱啊

韭菜炒鸡蛋

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