栗子龙骨汤.docx

栗子龙骨汤
现在的新鲜栗子正是大量上市的时候，是不可多得好食物，不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。。
栗子的吃法多样，可以煮、可以炒、也用来焖鸡、焖肉等，都很美味，用来煮龙骨汤，不但营养丰富，还可以让汤汁更鲜美、更清甜。。
主料：龙骨500克。
配料：板栗300克、玉米1个、胡萝卜1个、葱2根、姜2片。
调料：食盐2茶勺、料酒1汤勺。
制作方法：。
1：龙骨洗净。。
2：备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。。
3：锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和1个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用。。
4：玉米切端、胡萝卜切块。。
5：小锅中烧开适量水，放入板栗煮约5分钟。（板栗的壳上用刀子划上一刀）。
6：过一下冷水，能很轻松很完整的剥去外壳。。
7：把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里，加入适量水，调入2茶勺的盐。。
8：盖好上盖，压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。（也可调至排骨，看个人喜欢的口感，份量不多时我一般选择鸡鸭肉功能，这样刚好，因为龙骨比较容易烂）。
9：煲好的龙骨汤，加入适量葱段增香。。
10：不做菜，就这样吃也很不错。。
#美食吃货控# #煲汤#。
爱乐活美食菜谱煲汤。

现在的新鲜栗子正是大量上市的时候，是不可多得好食物，不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。

栗子的吃法多样，可以煮、可以炒、也用来焖鸡、焖肉等，都很美味，用来煮龙骨汤，不但营养丰富，还可以让汤汁更鲜美、更清甜。

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