家常罗宋汤.doc

· 主料
· 牛腩
500g
· 番茄
300g
· 卷心菜
200g
· 蕃茄酱
600g
· 土豆
500g
· 红肠
200g
· 辅料
· 油
适量
· 盐
适量
· 生姜
50g
·  
步骤

1.先把牛肉洗净，加入适量水，放入一块生姜，用大火烧开后，用小火慢慢炖。（用煲慢慢熬，大约40分钟）。

2.土豆洗净（依据个人喜好切成条状或块状），放入一起煮开后，再小火炖。

3.西红柿洗净切块，用油炒一下。

4.加入蕃茄酱，我们喜欢味道浓一点，加了两瓶，入锅一起烩一下。

5.卷心菜洗净，红肠和卷心菜切好。

6.把所有的菜全部倒进大煲里，再烧开小火炖个20分钟，就OK了。

7.盛出一碗，真好喝。冬天喝这个，暖暖的。
小贴士
1、蕃茄酱我们用的是瓶装的，蕃茄酱的味道也决定着汤的口感。
2、建议买粉土豆，多炖一下，软软的口感更好。
3、个人感觉罗宋汤要跟汤一起食用，效果更佳。