榨汁机工作原理分析.doc

北京航空航天大学研究生课程考核记录
2010－2011 学年 第一学期

学号 姓名 李梁 成绩

课程名称：《高等机械原理》

论文题目：榨汁机工作原理分析

任课教师评语：

任课教师签字： 考核日期： 年 月 日

《产品设计与虚拟样机》

课 题： 榨汁机工作原理分析
姓 名： 李梁
学 号：
班 级：
指导教师： 郭 卫 东 教授

2011年2月28日
目录

1 榨汁机的工作过程…………………………………………..…4

2 分析说明 4

3 榨汁机总体结构设计 5

4 典型机构设计 6

5 总结 7

参考文献……………………………………………………….7

榨汁机工作原理分析
中航工业沈阳飞机工业（集团）有限公司 李梁
摘要：机械传动已经伴随人们走过了几千年的历史，无论是在生活还是生产方面，它都为人类的发展进程作出了巨大的贡献。为了深入的了解机械传动的发展给人们生活带来的影响，本文阐述了榨汁机的工作原理。
关键字：机械传动 榨汁机 送果 压榨 出汁
1.榨汁机的工作过程
送果阶段——压榨阶段——出汁、排渣阶段——复位

2.分析说明
果子被送果机构抛入下榨碗后，上碗开始迅速下降，当上下碗接触后，下降速度变慢，使果子进入以下变化：果子受压变形，果皮含油层破裂出油，同时上碗帽内喷淋环喷出的水将油及时冲走，防止皮油进入果汁。当果子受压达到一定程度后，下刀在底部打出一圆孔，上碗继续下压，将果子内部成份从刚才底部切开的圆孔，通过下刀口压进漏汁管，在压榨接近终结过程中，上刀立即在果子顶部打孔，果皮进入上碗间隙处，这一过程中去芯孔管迅速上移，对漏汁管内的成分进行挤压。压榨结束时，果皮被上切刀切断进入上碗帽，果汁通过漏汁管细孔被压入果汁收集槽，籽核从去芯孔管下方开口出排出，乳装皮油混合物从下碗座流出。榨汁完成后，上碗机构迅速上移，去芯孔管清孔漏汁管，做好下一个压榨准备。

榨汁机工作原理图

3.榨汁机总体结构设计

榨汁机设计方案图
原理：通电后电机（构件5）高速运转，带动连接件（构件4）运动，构件4与构件5用螺丝连接，构件4与构件3通过插接形式连接，勾践与构件1通过螺丝直接连接，2构件坡度与下刀片（1构件）相同，从而保证切削效果。电机的力通过构件2、3、4传递给刀片。

1.构件4的旋转方向与电机的旋转方向相反
2.构件2的坡度一定要和下面刀片的坡度一致或者稍大，以满足刀片能在快速旋转的环境中顺滑运转。

4.典型机构设计
电机是力的输出机构，机构4、5是螺丝连接，机构3、4是插接，构3、1是螺丝连接，机构2通过外面的水杯与基座的连接而被压在两者之间。

典型零件结构设计图

此零件是连接电机与切削部分的重要零件，电机力的传递都是通过此构件传送给切削刀，电机的高速运转与切削刀所收到的阻力会使次构件收到很大的力。因此，在电机与构件的连接处应该有比较大的强度才能承受切削所产生的压力，因此在连接处用了合金铜来作为连接件。构件与上面切削部分的连接要防止打滑，因此上面做成了有规律对称的凹凸不平，上面的构件做成与此对应的互补的凹凸不平，这样两个构件之间就可以紧密相连，有效地防止打滑。
此构件的最下端是一个金属圆柱，是构件与电机的连接部分，金属圆柱中间部分攻丝，直径与电机的直径吻合。金属外围是一整块工程塑料，因此能承受更大的力，塑料的顶端设计成有规律对称的凹凸不平，与切削构件恰好吻合，保证了切削过程中的效率与安全。四周留六个孔，不仅可以使果汁从此孔中流出，同时也节约了材料。
5.总结
通过此次榨汁机工作原理的研究，我对高级机械原理有了一个比较客观的了解，也为以后机构的设计打下了基础。我们看到机械传动机构的发展决定着加工制造技术的发展程度，这就需要我们年轻的一代通过不断的努力钻研来发展我们的机械领域。

参考文献
[1] 周明衡，《减速器选用手册》 化学工业出版社 2002年6月第一版
[2] 成大先，《机械设计手册》   化学工业出版社 2002.1（第四版）
[3] 唐保宁、高学满，《机械设计与制造简明手册》同济大学出版社 1993.7
[4] 孙宝钧，《机械设计课程设计》机械工业出版社   2004.4

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