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铜市农委[2012] 号关于开展2012年农产品质量安全例行监测工作的通知 (铜仁市农委--杨云）各县（区）农牧科技局：为深入贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》，严厉打击违规使用高毒高残禁限用农药，提升全市农产品质量安全水平，确保广大人民食品安全消费。按照省农委和市食安办相关文件精神要求，制定我市2012年蔬菜、食用菌、水果、茶叶质量安全例行监测工作方案。一、领导要高度重视，大力支持农产品例行监测工作开展农产品质量安全例行监测工作，各县（区）农牧科技局应高度重视，加强领导、落实责任，督促好相关责任人，结合市农产品质量安全检验测试中心开展工作，确保2012年全市农产品质量安全例行监测工作顺利开展。二、定期上报检测结果各县（区）农牧科技局于每月27日前向市农产品质量安全检验测试中心如实上报检测结果及本月内开展的农产品监管活动情况，同时上报电子文档。附件：《2012年铜仁市农产品质量安全例行监测实施方案》二0一二年二月十五日主题词：农业农产品质量安全通知抄送：市委办，市政府办，市食安办；委属相关科站。铜仁市农业委员会办公室 2012年月日印发附件: 2012年铜仁市农产品质量安全例行监测实施方案根据全省农产品质量安全工作会议及市食安办会议精神要求，为做好2012年全市农产品质量安全工作，制定本方案。一、监测任务：市农产品质量检测中心于2012年分四季度对我市的蔬菜、食用菌、水果、茶叶质量安全开展4次例行监测。其中蔬菜630个、水果157个、食用菌104个、茶叶102个，合计 993个全部进行蔬菜农药残留定量常规分析，监测结果作为市政府考核县（区）政府食品药品安全管理工作的重要依据之一。二、监测范围（一）、县（区）农产品检测机构应将下列重点环节100%纳入监测范围： 1、“三品”蔬菜、水果、茶叶生产企业； 2、企业、农民专业合作组织、协会及其他单位和个人兴办的50亩以上的蔬菜基地（包括反季节蔬菜），500亩以上的茶叶基地，100亩以上的特色精品水果基地； 3、重点农贸市场、超市和茶叶、蔬菜、水果批发市场以及“三品”重点经营单位； 4、部、省级投资建设的标准基地（园）应全部纳入监测范围。三、监测的农作物种类和抽样数量 1、监测的蔬菜种类在番茄、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦、豇豆、菜豆、扁豆、结球甘蓝、芥蓝、花椰菜、青花菜、结球白菜、萝卜菜、普通白菜、莴苣、菜薹、紫菜薹、食荚豌豆、莴笋、油麦菜、蕹菜、苋菜、芹菜、西芹、叶芥菜、菠菜、冬寒菜、落葵等31个种类中选择。其中蔬菜重量不少于3kg，水果重量不少于5kg。 2、茶叶：春、秋商品茶，每个样品不少于400克； 3、食用菌：新鲜的香菇、平菇、双孢蘑菇、金针菇等，每个样品重量不少于3kg。三、监测项目和检测方法参照部、省检验项目，结合我市实际情况确定以下监测项目：（一）蔬菜水果定量检测项目为：甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、杀螟硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、三唑酮、百菌清、克百威、三氯杀螨醇、多菌灵共21种农药。检测方法按《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药残留的测定》（NY/T761-2008）执行。（二）茶叶定量检测项目为：甲胺磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯8种农药。检测方法按《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药残留的测定》（NY/T761-2008）执行。四、检验结果判断依据根据我国《食品中农药最大残留限量》（GB/T 2763-2005）、NY15OO-2007标准进行判定。所监测项目全部合格者，判定为该产品“合格”，有一项指标不合格者，即判定该产品“不合格”。五、检测任务及抽样送样分工（一）市农产品质量安全检验测试中心负责对纳入市例行监测范围内的样品进行定量常规分析，具体任务见表1、2、3。（二）县（区）农牧科技局任务 1、负责对本辖区内的例行监测范围内样品进行定性检验（有条件进行定量检测的自行确定），具体任务见表5。并将监测情况和检验结果于每月28日前报市农产品质检中心。 2、承担市农产品质检中心例行监测的抽样及送样任务。（三）抽样方法按《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T789-2004）等相关规定执行。抽样时必须填写《农产品例行监测抽样工作单》一式两份附（表4），送市农产品质检中心的样品，要将抽样单附件随样品送达。六、抽样及送样时间安排各县（区）应按附表1、2、3要求及时抽样、送样。七、其他要求 1、承担抽样任务的各县（区）农牧科技局需严格按文件规定要求务必送达。 2、请各县（区）确定此项工作的联系人，并将姓名、电话上报市农产品质量安全监督检验测试中心。邮箱：tr.ncpzj@ 表1 蔬菜水果食用菌例行监测抽送样任务表抽送样单位样品个数及抽样数量抽样及送样时间备注碧江区 30个样品，蔬菜18个，水果7个，食用菌5个 2月21日基地与市场的样品比例为1：3；部、省级投资的标准基地（园）必检；无基地的则全为市场样品。 30个样品，蔬菜18个，水果7个，食用菌5个 5月8日 30个样品，蔬菜18个，水果7个，食用菌5个 6月11日 30个样品，蔬菜18个，水果7个，食用菌5个 9月10日 30个样品，蔬菜18个，水果7个，食用菌5个 11月5日万山区 15个样品，蔬菜10个，水果2个，食用菌3个 2月21日 15个样品，蔬菜10个，水果2个，食用菌3个 5月8日 15个样品，蔬菜10个，水果2个，食用菌3个 6月11日 15个样品，蔬菜10个，水果2个，食用菌3个 9月10日 15个样品，蔬菜10个，水果2个，食用菌3个 11月5日玉屏县 15个样品，蔬菜10个，水果3个，食用菌2个 2月21日 15个样品，蔬菜10个，水果3个，食用菌2个 5月8日 15个样品，蔬菜10个，水果3个，食用菌2个 7月9日 15个样品，蔬菜10个，水果3个，食用菌2个 9月10日江口县 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 2月21日 25个样品，蔬菜18个，水果3个，食用菌2个 5月8日 25个样品，蔬菜18个，水果3个，食用菌2个 7月9日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 11月5日松桃县 25个样品，蔬菜18个，水果5个，食用菌2个 2月21日 25个样品，蔬菜18个，水果5个，食用菌2个 5月8日 25个样品，蔬菜18个，水果5个，食用菌2个 7月9日 25个样品，蔬菜18个，水果5个，食用菌2个 11月5日德江县 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 3月5日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 4月16日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 8月7日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 10月15日印江县 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 3月5日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 4月16日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 8月7日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 10月15日思南县 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 3月5日 25个样品，蔬菜18个，水果5个，食用菌2个 4月16日 25个样品，蔬菜18个，水果5个，食用菌2个 8月7日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 10月15日石阡县 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 3月5日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 4月16日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 8月7日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 10月15日沿河县 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 3月5日 25个样品，蔬菜18个，水果5个，食用菌2个 4月16日 25个样品，蔬菜18个，水果5个，食用菌2个 8月7日 20个样品，蔬菜15个，水果3个，食用菌2个 10月15日表2 茶叶例行监测抽送样任务表抽样及送样单位茶叶类别抽样个数数量抽样及送样时间备注碧江区春茶 3个，每个400g 5月8日抽取样品为包装商品，按高、中、低档各1个样品送样，超出3个样品的超出部分自行安排样品档次; 省部级投资的标准基地产品必检。夏秋茶 3个，每个400g 9月10日万山区春茶 3个，每个400g 5月8日夏秋茶 3个，每个400g 9月10日玉屏县春茶 3个，每个400g 5月8日夏秋茶 3个，每个400g 9月10日松桃县春茶 7个，每个400g 5月8日夏秋茶 5个，每个400g 9月10日江口县春茶 5个，每个400g 5月8日夏秋茶 5个，每个400g 9月10日思南县春茶 7个，每个400g 4月16日夏秋茶 5个，每个400g 8月7日石阡县春茶 8个，每个400g 4月16日夏秋茶 6个，每个400g 8月7日印江县春茶 7个，每个400g 4月16日夏秋茶 7个，每个400g 8月7日德江县春茶 7个，每个400g 4月16日夏秋茶 5个，每个400g 8月7日沿河县春茶 5个，每个400g 4月16日夏秋茶 5个，每个400g 8月7日表3 “三品”例行监测抽送样任务表抽样及送样单位无公害农产品生产基地产品及抽样数量无公害、绿色、有机农产品及抽样数量抽样及送样时间承检单位备注碧江区无公害基地产品每县4个样，样品数量水果5kg，蔬菜、茶叶按表2、3规定（抽样时需特别注明）根据获证情况抽送1个样品，样品数量水果5kg，蔬菜、茶叶按表2、3规定（抽样时需特别注明）根据产品上市时间及时送样市农产品质检中心样品种类为蔬菜、水果、茶叶。各县根据本县实际情况确定送检样品种类，认真填写好抽样单万山区玉屏县松桃县江口县石阡县印江县思南县德江县沿河县表4 农产品质量安全例行监测抽样工作单样品名称　样品编号　商标　包装 □有 □无等级　标识 □有 □无型号规格　执行标准　生产日期或批号　产品认证情况 □ 无公害农产品 □ 绿色食品 □ 其他证书编号　抽样数量（Kg）　抽样基数（Kg）　抽样场所 □生产基地 □农贸市场 □批发市场 □超市 □生产企业 □农经组织 □基地示范县 □重点生产县 □反季节蔬菜 □精品水果 □其他受检单位情况受检单位名称（人）　邮编（）通讯地址　法定代表人　受检人　电话/传真　监测任务依据：抽样人签字：　受检人签字：　　　抽样单位(公章）：受检单位（公章）：　　　年月日抽样日期年月日表5 各县例行监测（定性检验）任务分解表县名蔬菜、水果等监测数量（个）合格率（%）备注碧江区 800 97 样品环节来源、比例根据当地情况自行确定万山区 700 97 玉屏县 700 97 江口县 800 97 印江县 800 97 石阡县 800 97 松桃县 800 97 思南县 800 97 沿河县 800 97 德江县 800 97 合计 7800 97

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