民间传统食品-苏盐饼的做法.doc

苏盐儿烤饼的做法
用料
主料
· 小麦面粉100g
调料
· 猪油20g 精盐少许
苏盐儿烤饼的做法
1.准备苏子籽儿（东北紫苏）

2.用擀面杖擀压碎，放点精盐

3.放上面粉

4.放入猪油

5.和成光滑油面团

6.切割成四个小面团

7.擀成长舌状

8.左右叠被子

9.重复步骤7、8两次，醒10分钟

10.擀成小饼状

11.烤盘刷一层油，放入饼

12.刷一层蛋黄液

13.放入烤箱，中层，25分钟

14.烤好的饼