人体PH值.doc

在病理情况下,当体内[BHCO3]减少或[H2CO3]增多时,均可使[BHCO3]/[H2CO3]比值减少,引起血液的pH值降低,称为酸中毒.体内血液和组织中酸性物质的堆积,其特点是血液中氢离子浓度上升,PH值下降.
酸中毒： 体内血液和组织中酸性物质的堆积,其特点是血液中氢离子浓度上升,PH值下降.

一,代谢性酸中毒
       代谢性酸中毒（Metabolic Acidosis）的特征是血浆[HCO-]原发性减少.
       代谢性酸中毒又可根据AG是否增加分为二类：AG增加类代谢性酸中毒,病人血浆[Cl-]水平正常,亦即文献上经常提到的正常血氯性代谢性酸在毒.AG正常类代谢性酸中毒,病人血浆[Cl-]水平却升高,亦即文献上经常提到高血氯性代谢性酸中毒.
       二,呼吸性酸中毒
       呼吸性中毒（Respiratory Acidosis）的特征是血浆[H2CO3]原发性增高.
       1.呼吸中枢抑制一些中枢神经系统的病变如延脑肿瘤,延脑型脊髓灰质炎,脑炎,脑膜炎,椎动脉栓塞或血栓形成,颅内压升高,颅脑外伤等时,呼吸中枢活动可受抑制,使通气减少而CO2蓄积.此外,一些药物如麻醉剂,镇静剂,镇静剂（吗啡,巴比妥钠等）均有抑制呼吸的作用,剂量过大亦可引起通气不足.碳酸酐酶抑制剂如乙酰唑胺能引起代谢性酸中毒前已述及.它也能抑制红细胞中的碳酸酐酶而使CO2在肺内从红细胞中释放减少,从而引起动脉血Pco2升高.有酸中毒倾向的伤病员应慎用此药.
       2.呼吸神经,肌肉功能障碍 见于脊髓灰质炎,急性感染性多发性神经炎（Guillain-barre综合征）肉毒中毒,重症肌无力,低钾血症或家族性周期性麻痹,高位脊髓损伤等.严重者呼吸肌可麻痹.
       3.胸廓异常胸廓异常影响呼吸运动常见的有脊柱后,侧凸,连枷胸（Flail Chest）,关系强直性脊柱炎（Ankylosing Spondylitis）,心肺性肥胖综合征（Picwick综合征）等.
       4.气道阻塞常见的有异物阻塞,喉头水肿和呕吐物的吸入等.
       5.广泛性肺疾病是呼吸性酸中毒的最常见的原因.它包括慢性阻塞性肺疾病,支气管哮喘,严重间质性肺疾病等.这些病变均能严重妨碍肺泡通气.
       6.CO2吸入过多指吸入气中CO2浓度过高,如坑道,坦克等空间狭小通风不良之环境中.此时肺泡通气量并不减少. 
人体可自行调节PH值 饮食无需过度关注酸碱性
  2008年12月18日09:58   家庭保健报
　　睡眠不好、脸上长痘、头疼脑热、便秘腹泻，谁都难免遭受这些“小病”的困扰，上网一查，貌似权威的资料会告诉你，这些都是“酸性体质”，也就是pH值过低造成的。于是你惴惴不安，担忧自己的身体是不是变“酸”了，不禁留意起铺天盖地的“碱性保健品”，恨不得买来赶紧中和自己体内的酸，将自己打造成健康的“碱性体质”。那么，这种做法究竟对不对呢？要想弄清这个问题，首先要知道什么是人体的pH值。
　　什么是人体的pH值
　　通常人们用pH值来衡量人体体液的酸碱度。pH值是溶液中氢离子浓度指数的数值，一般在0～14之间，当pH值为7时溶液为中性，小于7时为酸性，值越小，酸性越强；大于7时为碱性，值越大，碱性越强。人体在正常生理状态下，血液的pH值精确保持在7.35～7.45之间，为弱碱性。这个pH值是人体细胞完成生理功能的最佳酸碱度，少一分或者多一分都不行。人体酸碱平衡非常重要，如果人体血液pH值低于7.35，会发生酸中毒，而pH值高于7.45则是碱中毒。无论是酸中毒还是碱中毒，严重时都会有生命危险。那么，我们是不是应该定期检测自己身体的pH值，防止出现酸碱失衡呢？
　　人体可以自己调节pH值
　　其实，我们的身体本身有着精巧复杂的设计，从消化系统到排泄系统，再到呼吸系统都精密地控制着酸碱平衡，变酸可不是容易的事。就拿最先参与酸碱平衡调节的器官小肠来说，虽然它并不直接产生酸或者碱，但可以根据食物的成分来调节对胰液中碱的再吸收，从而来调节血液中碱的浓度。而且，我们的血液中含有碳酸氢盐、磷酸盐、血浆蛋白、血红蛋白和氧合血红蛋白等几大缓冲系统，使酸和碱无法兴风作浪引起血液pH值的急剧变化。当血液带着代谢产物经过肾脏时，肾脏会像一个泵一样将酸性物质排出体外，并回收碱性物质，同时还不断控制和调整酸性和碱性物质排出量的比例，以保持机体pH值恒定。另外，我们吃进去的糖、脂肪和蛋白质经过体内代谢反应后的最终产物之一为二氧化碳，能与水结合生成碳酸，这是体内产生最多的酸性物质。因此，我们的肺也没闲着，不断地排出二氧化碳，它是调节酸碱平衡效率最高的器官。
　　身体“酸化”其实挺难
　　由此看来，在正常生理状态下，人体酸碱失衡并不容易发生。有人宣称“超过70%的人体质正在酸化，其体液pH值都在7.35以下，这些人均处于亚健康状态，经常会出现头昏头疼、耳鸣健忘、睡眠不实、皮肤无光泽、情绪波动大、腰酸腿痛、四肢无力、腹泻便秘等症状。”事实上，一旦体液pH值低于7.35，已经属于酸中毒了，意味着患上了非常严重的疾病。酸中毒早期常表现为食欲不振、恶心、呕吐、腹痛等症状，进一步发展可表现为嗜睡、烦躁不安、精神不振，以致昏迷死亡。如果你真的属于所谓的“酸性体质”，最正确的选择是赶紧上医院，找医生进行专业治疗。
　　酸性体质会导致肿瘤吗
　　还有一种说法，认为“酸性体质”是肿瘤的根源。科学家研究发现，实体肿瘤周围微环境的pH值的确比正常组织和器官要低。这是因为肿瘤细胞比正常细胞生长快，而在肿瘤组织中血液的供应往往跟不上肿瘤细胞快速扩增的脚步，供应的氧气和养料不足。肿瘤细胞总是在缺氧和缺养料的微环境中生长，新陈代谢过程与正常细胞不同，生成了更多的乳酸等酸性代谢产物，使得肿瘤组织周边的组织液pH值降低。然而，在肿瘤细胞内部，pH值却是与正常细胞相同的。需要指出的是，实体肿瘤对体液酸碱度的影响只局限于肿瘤组织周边的微环境，目前尚无科学证据表明实体肿瘤会导致整个身体的体液都“变酸”。因此，“酸性体质”并不是诱发肿瘤的“恶因”，而是因为肿瘤的生长而导致人体局部微环境变酸。
　　吃出来的酸碱平衡
　　虽然我们的身体能自我调节，严格控制体液酸碱度，只有在严重的病理条件下才会真正“变酸”，但是我们也要在饮食上多多注意，维持良性健康的酸碱平衡。
　　哪些食物是酸性食物 我们平时吃的肉类、蛋类、海鲜等荤食富含蛋白质，蛋白质在体内经过消化分解后产生酸性代谢物，还有大米、土豆、酒、甜食等含有淀粉和糖的食物，消化分解后的产物也呈酸性，因此这些食物都属于酸性食物。
　　哪些食物是碱性食物 蔬菜和水果，虽然很多味道是酸酸的，但是这些植物性食物在体内分解后会生成碱性物质，所以属于碱性食物。
　　营养学研究表明，如果日常摄入大量的酸性食物，酸性代谢物增多，确实会在一定程度上影响人体的酸碱平衡。所以，平时多吃碱性食物，也就是蔬菜和水果，对身体有益。本报综合
人体PH值的合理饮食

人体正常状态下，机体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性。机体PH值若较长时间低于7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患。如果我们平常不均衡饮食，或是偏爱吃动物性食物和油炸食品，那这类不良饮食习惯和生活方式就成了导致机体PH值偏酸、健康受损的重要因素。
在我们日常所吃的各种食物中，若某一种食物在体内经过分解代谢后，转换成以氯、硫、磷等酸根离子为主的矿物质，那这种食物就应当被称为呈酸性食物；反之，转换成以钾、钠、钙、镁等碱性离子为主的矿物质，那这种食物就应当称为呈碱性食物。因此，食物的呈酸性和呈碱性并不是通过我们的味觉就可以判定的，例如柠檬味道很酸，但却是呈碱性食物，而谷麦类、肉类、禽类、鱼类、蛋类、花生、核桃等，就属于呈酸性食物，蔬菜、水果、大豆及其制品、薯类、牛奶、茶等则属于呈碱性食物。还有一些食物因为不含任何一种矿物质，或者是所含碱性离子和酸根离子的量相等，如精炼的油脂、食糖、淀粉、酒类、食盐等，所以它们又被称为中性食物。人体PH值的高低会随着我们每天摄入的食物种类和数量而产生波动，若呈酸性的食物摄入过多，超出了人体需要的量，那么机体PH值就会偏酸。事实上，每日摄入的酸性食物很容易过量，这是因为我们的主食是呈酸性的，而餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉，又太容易使人们忽略对蔬菜水果的摄入。于是，在人们大快朵颐的同时，酸性体质也就慢慢形成了。所以，为了使机体PH值处于正常范围，以保持身体健康，我们的饮食结构就必须重视呈酸性食物与呈碱性食物的科学搭配，以达到人体的酸碱平衡。
有一点需要注意，中性食物尽管在体内不影响机体的PH值，但若过多摄入，也容易造成人体热量过剩，引发高脂血症或肥胖；而平常过多摄入食盐，则容易诱发高血压病，同样对健康不利。那么，我们每天究意应该怎样吃，吃多少才算合理、科学呢？
1．组成合理饮食的食物一定要多种多样，既要有谷麦类、豆类、蔬菜水果类，又要有动物性食物和油脂类。对谷麦类食物，我们正常人每天应吃300～500克左右。同时，我们还要提倡食不厌粗，适当增加粗米粗面、杂粮及红薯、马铃薯等食物的摄入。
2．多吃蔬菜水果，每天可吃400～500克蔬菜，其中叶菜类至少占1/2，且“红黄绿白黑”各色蔬菜要轮换着吃；水果每天可吃100～200克。
3．每天应进食不少于250～500克奶类及其制品；大豆及其制品每天也可吃50克左右。
4．对肉鱼禽蛋等动物性食物，每天我们可以吃125～200克，不过最好是减少猪肉的摄入量，而多选择鸡、鱼、兔、牛等品种。还有，我们每个人都需要适量吃点动物内脏，以补充体内的多种微量元素。
5．少吃腌腊、烟熏、油炸食物，特别是要避免饮食太过油腻。此外，每天盐的摄入量也以不超过6克为宜，即是说，日常饮食以清淡为主。
6．饮酒要坚持适量、低度的原则。每日饮葡萄酒的量控制在100毫升以内，啤酒控制在300毫升以内，白酒控制在25毫升以内。
综上所述，如果我们在日常生活中坚持合理的饮食结构，让机体PH值呈弱碱性，同时再按世界卫生组织（WHO）主张的适量运动、戒烟限酒、心理平衡来指导自己的生活，那各种疾病就可能远离我们，健康长寿也不再是一句空话了。
人体正常状态下，机体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性。机体PH值若较长时间低于7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患。如果我们平常不均衡饮食，或是偏爱吃动物性食物和油炸食品，那这类不良饮食习惯和生活方式就成了导致机体PH值偏酸、健康受损的重要因素。
在我们日常所吃的各种食物中，若某一种食物在体内经过分解代谢后，转换成以氯、硫、磷等酸根离子为主的矿物质，那这种食物就应当被称为呈酸性食物；反之，转换成以钾、钠、钙、镁等碱性离子为主的矿物质，那这种食物就应当称为呈碱性食物。因此，食物的呈酸性和呈碱性并不是通过我们的味觉就可以判定的，例如柠檬味道很酸，但却是呈碱性食物，而谷麦类、肉类、禽类、鱼类、蛋类、花生、核桃等，就属于呈酸性食物，蔬菜、水果、大豆及其制品、薯类、牛奶、茶等则属于呈碱性食物。还有一些食物因为不含任何一种矿物质，或者是所含碱性离子和酸根离子的量相等，如精炼的油脂、食糖、淀粉、酒类、食盐等，所以它们又被称为中性食物。人体PH值的高低会随着我们每天摄入的食物种类和数量而产生波动，若呈酸性的食物摄入过多，超出了人体需要的量，那么机体PH值就会偏酸。事实上，每日摄入的酸性食物很容易过量，这是因为我们的主食是呈酸性的，而餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉，又太容易使人们忽略对蔬菜水果的摄入。于是，在人们大快朵颐的同时，酸性体质也就慢慢形成了。所以，为了使机体PH值处于正常范围，以保持身体健康，我们的饮食结构就必须重视呈酸性食物与呈碱性食物的科学搭配，以达到人体的酸碱平衡。
有一点需要注意，中性食物尽管在体内不影响机体的PH值，但若过多摄入，也容易造成人体热量过剩，引发高脂血症或肥胖；而平常过多摄入食盐，则容易诱发高血压病，同样对健康不利。那么，我们每天究意应该怎样吃，吃多少才算合理、科学呢？
1．组成合理饮食的食物一定要多种多样，既要有谷麦类、豆类、蔬菜水果类，又要有动物性食物和油脂类。对谷麦类食物，我们正常人每天应吃300～500克左右。同时，我们还要提倡食不厌粗，适当增加粗米粗面、杂粮及红薯、马铃薯等食物的摄入。
2．多吃蔬菜水果，每天可吃400～500克蔬菜，其中叶菜类至少占1/2，且“红黄绿白黑”各色蔬菜要轮换着吃；水果每天可吃100～200克。
3．每天应进食不少于250～500克奶类及其制品；大豆及其制品每天也可吃50克左右。
4．对肉鱼禽蛋等动物性食物，每天我们可以吃125～200克，不过最好是减少猪肉的摄入量，而多选择鸡、鱼、兔、牛等品种。还有，我们每个人都需要适量吃点动物内脏，以补充体内的多种微量元素。
5．少吃腌腊、烟熏、油炸食物，特别是要避免饮食太过油腻。此外，每天盐的摄入量也以不超过6克为宜，即是说，日常饮食以清淡为主。
6．饮酒要坚持适量、低度的原则。每日饮葡萄酒的量控制在100毫升以内，啤酒控制在300毫升以内，白酒控制在25毫升以内。
综上所述，如果我们在日常生活中坚持合理的饮食结构，让机体PH值呈弱碱性，同时再按世界卫生组织（WHO）主张的适量运动、戒烟限酒、心理平衡来指导自己的生活，那各种疾病就可能远离我们，健康长寿也不再是一句空话了.
人体PH值的合理饮食

人体正常状态下，机体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性。机体PH值若较长时间低于7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患。如果我们平常不均衡饮食，或是偏爱吃动物性食物和油炸食品，那这类不良饮食习惯和生活方式就成了导致机体PH值偏酸、健康受损的重要因素。
在我们日常所吃的各种食物中，若某一种食物在体内经过分解代谢后，转换成以氯、硫、磷等酸根离子为主的矿物质，那这种食物就应当被称为呈酸性食物；反之，转换成以钾、钠、钙、镁等碱性离子为主的矿物质，那这种食物就应当称为呈碱性食物。因此，食物的呈酸性和呈碱性并不是通过我们的味觉就可以判定的，例如柠檬味道很酸，但却是呈碱性食物，而谷麦类、肉类、禽类、鱼类、蛋类、花生、核桃等，就属于呈酸性食物，蔬菜、水果、大豆及其制品、薯类、牛奶、茶等则属于呈碱性食物。还有一些食物因为不含任何一种矿物质，或者是所含碱性离子和酸根离子的量相等，如精炼的油脂、食糖、淀粉、酒类、食盐等，所以它们又被称为中性食物。人体PH值的高低会随着我们每天摄入的食物种类和数量而产生波动，若呈酸性的食物摄入过多，超出了人体需要的量，那么机体PH值就会偏酸。事实上，每日摄入的酸性食物很容易过量，这是因为我们的主食是呈酸性的，而餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉，又太容易使人们忽略对蔬菜水果的摄入。于是，在人们大快朵颐的同时，酸性体质也就慢慢形成了。所以，为了使机体PH值处于正常范围，以保持身体健康，我们的饮食结构就必须重视呈酸性食物与呈碱性食物的科学搭配，以达到人体的酸碱平衡。
有一点需要注意，中性食物尽管在体内不影响机体的PH值，但若过多摄入，也容易造成人体热量过剩，引发高脂血症或肥胖；而平常过多摄入食盐，则容易诱发高血压病，同样对健康不利。那么，我们每天究意应该怎样吃，吃多少才算合理、科学呢？
1．组成合理饮食的食物一定要多种多样，既要有谷麦类、豆类、蔬菜水果类，又要有动物性食物和油脂类。对谷麦类食物，我们正常人每天应吃300～500克左右。同时，我们还要提倡食不厌粗，适当增加粗米粗面、杂粮及红薯、马铃薯等食物的摄入。
2．多吃蔬菜水果，每天可吃400～500克蔬菜，其中叶菜类至少占1/2，且“红黄绿白黑”各色蔬菜要轮换着吃；水果每天可吃100～200克。
3．每天应进食不少于250～500克奶类及其制品；大豆及其制品每天也可吃50克左右。
4．对肉鱼禽蛋等动物性食物，每天我们可以吃125～200克，不过最好是减少猪肉的摄入量，而多选择鸡、鱼、兔、牛等品种。还有，我们每个人都需要适量吃点动物内脏，以补充体内的多种微量元素。
5．少吃腌腊、烟熏、油炸食物，特别是要避免饮食太过油腻。此外，每天盐的摄入量也以不超过6克为宜，即是说，日常饮食以清淡为主。
6．饮酒要坚持适量、低度的原则。每日饮葡萄酒的量控制在100毫升以内，啤酒控制在300毫升以内，白酒控制在25毫升以内。
综上所述，如果我们在日常生活中坚持合理的饮食结构，让机体PH值呈弱碱性，同时再按世界卫生组织（WHO）主张的适量运动、戒烟限酒、心理平衡来指导自己的生活，那各种疾病就可能远离我们，健康长寿也不再是一句空话了.
自觉守纪的人体PH值
2009-03-31 13:21:41　来源: 网易探索(广州)　跟帖 1 条
人体能自我调节严格控制体液酸碱度，只有在严重的病理条件下才会真正“变酸”，不过我们也要在饮食上多多注意，维持良性健康的酸碱平衡。
睡眠不好、脸上长痘、头疼脑热、便秘腹泻……谁都难免这些“小痒”的困扰，上网一查，貌似权威的资料会告诉你，这些都是“酸性体质”的典型症状，你甚至会看到“据统计国内70%的人都是酸性体质”一类惊人数据。于是惴惴不安，担忧自己是不是也属于这70%中的一份子，不禁留意起铺天盖地的“碱性保健品”，恨不得买来赶紧中和自己体内的酸，将自己打造成健康的“碱性体质”。
暂且打住，小心掉进商家大忽悠的陷阱，人体的酸碱平衡复杂着呢！况且，有没有“酸性体质”都是问题。
pH值也有“底线”
咱们人体生命活动的基本单位是细胞，一个成年人的身体大概由几十万亿个细胞组成。这些细胞生存于体液（主要为血液、组织液和淋巴液）中，体液正常的酸碱平衡是细胞维持正常功能必不可少的。细胞在新陈代谢过程中会产生大量的酸性物质，如乳酸、二氧化碳等，同时产生少量的碱性物质。虽然这些代谢产物酸多碱少，但机体具有强大精密的调节体系来维持体液酸碱度平衡。
每个人要知道自己的身体是酸是碱，就要弄清自己的pH值。通常用pH值来衡量体液的酸碱度。pH值是溶液中氢离子浓度指数的数值，一般在0～14之间，当pH值为7时溶液为中性，小于7时为酸性，值越小，酸性越强；大于7时呈碱性，值越大，碱性越强。人体在正常生理状态下，血液的pH值精确保持在7.35～7.45之间，为弱碱性。这个pH值是人体细胞完成生理功能的最佳酸碱度，少一分或者多一分都不行。人体酸碱平衡非常重要，如果人体血液pH值低于7.35，会发生酸中毒，而pH值高于7.45则是碱中毒。无论酸中毒或者碱中毒，严重时会有生命危险。那么我们是不是应该定期检测自己身体的pH值，防止出现酸碱失衡呢？
其实，我们的身体有着精巧复杂的设计，从消化系统到排泄系统，再到呼吸系统都精密地控制着酸碱平衡，变酸可不是容易的事。就拿最先参与酸碱平衡调节的器官是小肠来说，虽然它并不直接产生酸或者碱，但可以根据食物的成分来调节对胰液中碱的再吸收，从而来调节血液中碱的浓度。小肠还可以通过调节对食物中碱离子（例如镁、钙、钾等）的吸收来维持酸碱平衡。大肠也能调节对含硫氨基酸以及有机酸的吸收，一般含硫氨基酸和有机酸由消化系统进入肝脏等器官，经过代谢反应后生成氢离子（酸）或者碱离子，并释放到血液中。
但是我们的血液面对从肝脏涌来的大量酸和碱毫不惧色，因为血液中含有碳酸氢盐、磷酸盐、血浆蛋白、血红蛋白和氧合血红蛋白等几大缓冲系统，这些酸和碱也无法兴风作浪引起血液pH值的急剧变化。当血液带着代谢产物经过肾脏时，肾会像一个小泵将酸性物质排出，并回吸碱性物质，同时还不断控制和调整酸性和碱性物质排出量的比例，以保持机体pH值恒定。另外，我们吃进去的糖、脂肪和蛋白质经过体内代谢反应后的最终产物之一为二氧化碳，能与水结合生成碳酸，这是体内产生最多的酸性物质；因此我们的肺也没闲着，不断的排出二氧化碳，它是调节酸碱平衡效率最高的器官。
身体“酸化”其实挺难
由此看来，在正常生理状态下，人体酸碱失衡并不容易发生。有人却宣称“超过70%的人体质正在酸化，其体液pH值都在7.35以下，这些人均处于亚健康状态，经常会感觉头昏头疼、耳鸣健忘、睡眠不实、皮肤无光泽、情绪波动大、腰酸腿痛、四肢无力、腹泻便秘等症状。”事实上，一旦体液pH值低于7.35，已经属于酸中毒了，意味着患上非常严重的疾病。酸中毒早期常表现为食欲不振、恶心、呕吐、腹痛等症状，进一步发展可表现为嗜睡、烦躁不安、精神不振，以致昏迷死亡。如果你真的属于所谓的“酸性体质”，最正确的选择是赶紧上医院，找大夫进行专业治疗。
酸中毒一般是某种疾病的并发症，病因也复杂多样。比如代谢性酸中毒可由腹膜炎、休克、高热、腹泻、肠瘘、急性肾功能衰竭等引起，而呼吸性酸中毒则可由脑膜炎、血栓、脊髓灰质炎、支气管哮喘以及广泛性肺疾病引起，另外糖尿病酮症酸中毒是一种比较常见的糖尿病急性代谢并发症。如果你没有这些严重的疾病，不用担心自己是“酸性体质”，更没必要天天举着“家用人体酸碱仪”来自检。按照国际常规，检测体液酸碱度主要从静脉血、尿液、体内碱贮备和二氧化碳结合率等四个方面进行测试，显然这些专业检测不是简单的家用仪器能完成的。
还有一种离谱的说法，认为“酸性体质”是肿瘤的根源。科学家的研究发现，实体肿瘤周围微环境的pH值的确比正常组织和器官要低。这是因为肿瘤细胞比正常细胞生长快，而在肿瘤组织中血管的供应往往跟不上肿瘤细胞快速扩增的脚步，供应的氧气和养料不足。肿瘤细胞总是处于缺氧和缺养料的微环境中生长，新陈代谢过程也与正常细胞不同，生成了更多的乳酸等酸性代谢产物，使得肿瘤组织周边的组织液pH值降低。然而，在肿瘤细胞内部的pH值却是与正常细胞相同的。需要指出的是，实体肿瘤对体液酸碱度的影响只局限于肿瘤组织周边的微环境，目前尚无科学证据表明实体肿瘤会导致整个身体的体液都“变酸”。
有医学报导，曾有淋巴瘤患者发生严重的乳酸中毒并发症，但这在癌症患者中也是非常罕见的。因此，“酸性体质”并不是诱发肿瘤的“恶因”，而是因为肿瘤的生长而导致微环境变酸，或者导致罕见的酸中毒并发症。不过，发现了肿瘤细胞嗜酸的特性，为肿瘤的治疗提供了新思路。科学家们正在研制能杀死肿瘤细胞的碱性药剂。
吃出来的酸碱平衡
虽然我们的身体能自我调节严格控制体液酸碱度，只有在严重的病理条件下才会真正“变酸”，不过我们也要在饮食上多多注意，维持良性健康的酸碱平衡。
西方的营养学家们早在上世纪20年代就认识到，膳食对人体酸碱平衡存在影响。我们平时吃的肉类、蛋类、海鲜等荤食富含蛋白质，而蛋白质在体内经过消化分解后产生酸性代谢物，还有大米、土豆、酒、甜食等含有淀粉和糖的食物消化分解后产物也是酸性，因此这些食物都属于酸性食物。
蔬菜和水果，虽然很多味道是酸滋滋的，但是这些植物性食物在体内分解后成生碱性物质，所以属于碱性食物。营养学的研究表明，如果日常摄入大量的酸性食物，酸性代谢物增多，确实会影响人体的酸碱平衡。但是，我们的身体是不会因为某天多吃了一斤猪肉就轻易变酸的，因为经过各个器官的层层把关和配合，体液的pH值会保持在恒定范围内。
可是我们的肾脏为了将大量的酸性代谢物排出，会马不停蹄的连轴转，合成更多碱性的氨（NH3）来中和酸性代谢物，然后从尿液排出。因此长期的、大量的、单一的摄入酸性食物，会加重肾脏的负荷，并且随着年龄的增长减弱肾脏排泄酸性代谢物的能力，最终影响酸碱代谢平衡。所以，平时多吃碱性食物，也就是蔬菜和水果，对身体多有裨益。尤其是患有心血管疾病、糖尿病的老年人，更需要注意膳食搭配，因为血栓和糖尿病都有引起酸中毒的潜在危险。
那些碱性保健品
让我们再来看看碱性保健品的成分吧。比如有一种甲壳宝胶囊，成分是几丁聚糖。其实我们对它并不陌生——我们指甲的主要成分就是几丁聚糖。传说中的几丁聚糖不仅可以改善酸性体质，还能减肥、降低血脂血压血糖、提高免疫力等等。但是科学家的研究却表明几丁聚糖并没有这么神奇，比如对减肥、降血脂血压血糖就没有作用；而改善“酸性体质”的说法也缺乏科学证据。还有一些碱性保健品，声称是从植物中萃取的活性有机碱——既然是植物萃取物，直接吃新鲜的蔬菜水果岂不更加纯天然，对各种生物碱的吸收也更经济实惠安全。
还有一些保健品上打着美国、澳洲等旗号，那么进口的保健品是不是可信一些呢？其实在国外，保健品一样卖得欢，各式各样的广告也是满天飞，不过所有在美国市场上销售的保健品包装上都注明了一句话：本品的疗效未经美国食品药物管理局（FDA）认证。但随后更有大段的说明：人们相信本品对改善XXX症状有辅助作用等等。也就是说，这些保健品的疗效未经科学证明；而保健品的效果却更像安慰剂，只在于你信不信。

人体内有碱性和酸性的部分，绝大部分的器官和组织都是碱性的，例如血
液、骨骼、肌肉、脑、心脏、肝脏、肾脏等。人体内也有很少酸性的部分，如胃
和皮肤。人体自然结构是碱性部分大大地超过了酸性部分，由此可以设想，健康
跟体内保持适当碱和酸的程度有着密切关系。

　　一般说来，当体内的碱性较高时，人体就能保持健康。相反，如果体内长期
维持较高的酸性，原来健康的体魄将会逐渐过渡到亚健康状态，最终导致疾病缠
身。

　　增加酸性的不良饮食和生活习惯：

　　饮品 包括各种含化学成分、糖分、脂肪及含动物蛋白质的饮品。例如可乐
和各色汽水、酒类、牛奶和各色奶制品。

　　食品 包括含糖分的甜品、点心、肥肉、红肉（如牛、羊、猪肉）。绝大部
分添加化学原料加工的食品和由化学原料制成的药品消化后也都在体内留存酸
性。

　　生活方面 包括各种压力，消极和负面的思想（如抱怨、责怪别人、忧虑、
愤世、发脾气等）。

　　增加碱性的健康饮食和生活习惯：

　　饮品 包括新鲜蔬菜鲜榨汁，大部分水果鲜榨汁。

　　食品 包括各种蔬菜和大部分水果。它们除了增高体内碱性，还供给各种营
养素，包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等。

　　生活方面 包括多做有氧运动，勤锻炼，保持乐观、开朗、积极的心态。

人体内有碱性和酸性的部分，绝大部分的器官和组织都是碱性的，例如血液、骨骼、肌肉、脑、心脏、肝脏、肾脏等。人体内也有很少酸性的部分，如胃和皮肤。人体自然结构是碱性部分大大地超过了酸性部分，由此可以设想，健康跟体内保持适当碱和酸的程度有着密切关系。
　　一般说来，当体内的碱性较高时，人体就能保持健康。相反，如果体内长期维持较高的酸性，原来健康的体魄将会逐渐过渡到亚健康状态，最终导致疾病缠身。
　　增加酸性的不良饮食和生活习惯：
　　饮品包括各种含化学成分、糖分、脂肪及含动物蛋白质的饮品。例如可乐和各色汽水、酒类、牛奶和各色奶制食品。
　　食品包括含糖分的甜品、点心、肥肉、红肉（如牛、羊、猪肉）。绝大部分添加化学原料加工的食品和由化学原料制成的药品消化后也都在体内留存酸性。
　　生活方面包括各种压力，消极和负面的思想（如抱怨、责怪别人，忧虑、愤世、发脾气等）。
　　增加碱性的健康饮食和生活习惯：饮品包括新鲜蔬菜鲜榨汁，大部分水果鲜榨汁。
　　食品包括各种蔬菜和大部分水果。它们除了增高体内碱性，还供给各种营养素，包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等。
　　生活方面包括多做有氧运动，勤锻炼，保持乐观、开朗、积极的心态体PH值(2008-10-10 13:53:46)
标签：饮食 保健 ph值 体液 碱性 育儿 

通常情况下，人体体液的酸碱度是用pH值来表示的。pH值一般在
6.8～7.5波动：如果等于7.0说明体液为中性，如果小于7.0说明体液
为酸性，如果大于7.0说明体液为碱性。人的体液应以讲究酸碱平衡
而以略偏碱性为好。在一般情况下，如能使人体体液的pH值价于7.35
～7.45是最理想不过的了。
国外的研究资料表明，体液pH值大于7.0有利于儿童的智力发育。
英国科学家曾对42个6～13岁的男孩进行过测试，发现其中大脑皮层
的pH值大于7.0者，其智商要比pH值小于7.0者的智商高出1倍。可见，
人体内酸碱度的不同会对儿童的智力发育产生一定的影响。
怎样才能确保人体体液略偏碱性呢？
现代医学研究表明，人体体液的酸碱度与人们的日常饮食习惯关
系密切。根据所含化学成分的不同，我们可以将食物分为酸性、碱性
和中性三大类。凡磷、氯、碘、硫等元素含量较高的食品我们称其为
酸性食品，例如粮食、油脂、糖类、酒类、畜肉、禽肉以及鱼类等。
凡钾、钙、钠、镁等元素含量较高的食品，我们称其为碱性食品，如
蔬菜、水果、豆类与奶类等。而不含矿物质的软水以及蒸馏水等属于
中性食物。要想使人体的体液略偏碱性，人们应当在饮食上讲究荤素
搭配，适当多吃一些偏碱性的食品。至于酸性食品，必须适量进食，
否则容易使人体的体液趋于酸性。对于孕妇来说，多吃些碱性食品，
有利于保证胎儿的生长发育，有利于出生后儿童的身心健康。
当然，pH值大于7对人体健康有利是针对人的整体状态而言的。
对于体内某些局部来讲，pH值又以小于7为佳。例如女性阴道的pH值，
通常应保持在4～5之间。正是这种酸性的环境，使绝大多数细菌的生
长和繁殖受到抑制，有利地保护了女性生殖器官的健康。因此，女性
平时在清洁下身时，最好不要使用碱性很强的肥皂和香皂，否则会人
为地改变女性阴道内的酸性环境，使细菌在阴道内大量繁殖，对女性
泌尿、生殖系统的健康都会产生非常不利的影响。
。在人体PH值低于7的情况下，怎么办？（2）　2008-10-15 19:18
分类：乱七八
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     在上篇文章总结了下，在此再提醒下人体ＰＨ值低于７的危害．正常状态下，机体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性。机体PH值若较长时间低于 7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患。如果我们平常不均衡饮食，或是偏爱吃动物性食物和油炸食品，那这类不良饮食习惯和生活方式就成了导致机体PH值偏酸、健康受损的重要因素。
　　这次着重叙述食物疗法，来提高你的ＰＨ值．
我们每天究意应该怎样吃，吃多少才算合理、科学呢？
　　首先，组成合理饮食的食物一定要多种多样，既要有谷麦类、豆类、蔬菜水果类，又要有动物性食物和油脂类。对谷麦类食物，我们正常人每天应吃300～500克左右。同时，我们还要提倡食不厌粗，适当增加粗米粗面、杂粮及红薯、马铃薯等食物的摄入。
2．多吃蔬菜水果，每天可吃400～500克蔬菜，其中叶菜类至少占1/2，且“红黄绿白黑”各色蔬菜要轮换着吃；水果每天可吃100～200克。
3．每天应进食不少于250～500克奶类及其制品；大豆及其制品每天也可吃50克左右。
4．对肉鱼禽蛋等动物性食物，每天我们可以吃125～200克，不过最好是减少猪肉的摄入量，而多选择鸡、鱼、兔、牛等品种。还有，我们每个人都需要适量吃点动物内脏，以补充体内的多种微量元素。
5．少吃腌腊、烟熏、油炸食物，特别是要避免饮食太过油腻。此外，每天盐的摄入量也以不超过6克为宜，即是说，日常饮食以清淡为主。
6．饮酒要坚持适量、低度的原则。每日饮葡萄酒的量控制在100毫升以内，啤酒控制在300毫升以内，白酒控制在25毫升以内。
综上所述，如果我们在日常生活中坚持合理的饮食结构，让机体PH值呈弱碱性，同时再按世界卫生组织（WHO）主张的适量运动、戒烟限酒、心理平衡来指导自己的生活，那各种疾病就可能远离我们，健康长寿也不再是一句空话了.