尝尝家乡美食教学设计.doc

哈尔滨市兆麟小学校二年级下学期综合实践活动课题主题设计
活动主题
尝尝家乡美食
活动目标
了解我们家乡美食的特点，为什么会有这样的特点？
设计意图
了解并掌握黑龙江省的饮食文化特色，能够掌握黑龙江比较著名的菜式与饮食文化与地域文化、物质基础的密切联系。
活动时间安　　排
第一课时：说自己课前的调查；说说自己使用什么方法调查的
第二课时：评选好的调查方法；总结
活动准备
含有黑龙江特色饮食的图片
含有满族或黑龙江省其他少数民族饮食特色的图片，或者光盘及播放设备。
含有哈尔滨特色食品、饮食习惯与俄罗斯饮食文化相联系的资料。
第一课时
一、课前预习
调查黑龙江人为什么爱吃炖菜，黑龙江的特色饮食与地域文化、物质基础有什么联系。
二、新课导入
说自己课前的调查；导入新课（略）。板书课题
【设计意图】了解学生课前的预习情况；引入新课
活动1、说说自己的调查
1、小组中交流自己的调查了解的情况。
【设计意图】引导学生展示自己的调查资料，培养兴趣。
2、以小组为单位进行汇报。
【设计意图】培养学生的表达能力
3、说说自己使用什么方法调查的。
第二课时
【设计意图】交流调查方法。
4、评选好的调查方法。
【设计意图】引导学生取优舍劣，更新方法。
活动2、饮食原因我知道
1、小组交流讨论：调查黑龙江人为什么爱吃炖菜，黑龙江的特色饮食与地域文化、物质基础有什么联系。
【设计意图】引导学生自主学习。
2、以小组为单位进行汇报。
【设计意图】培养学生的表达能力。
3、师生共同整理学生的汇报，明确调查黑龙江人为什么爱吃炖菜，黑龙江的特色饮食与地域文化、物质基础有什么联系。
五、通过本节课的学习你知道了什么 ？
尝尝我们的家乡美食
寒冷 炖菜
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