家畜环境卫生1.doc

班级 学号 姓名

装 订 线
金华职业技术学院 2009-2010学年第一学期考试卷
课程： 家畜环境卫生 （A卷） （答卷时间 120 分钟）
题序
一
二
三
四
五
六
七
八
总得分
得分

一、名词解释：9%
1．相对湿度

2．贼风

3．大肠菌群指数

二、填空：11%
1．太阳辐射的光热效应主要通过__________、__________、_________、_________等体现。
2．一天中气温最高值与最低值之差称为__________。一年中最高月平均气温与最低月平均气温之差称为__________。
3．在人类卫生学上，有效温度是根据__________、__________和__________三个温热因素相结合，以人的主观感觉为基础而制定的综合热环境指标。
4．根据畜舍内外气压差，机械通风可分为：________、__________和__________三种方式。
5．__________和__________都能引起水体的富营养化。一般情况下，自然条件下出现这种转变往往需要几千年才能完成。
6．现代化的猪场主要设备包括________、__ _____、_____ ___、 和 等。
7．畜禽尸体处理方法主要有__________、__________和__________。
三、选择：20%
1．一般情况下，畜禽的生产力， 取决于环境条件。
A、10%—20% B、30%—40% C、40%—50% D、20%—30%
第 1 页

金华职业技术学院
2．畜禽生产场的入口处选 nm紫外线，灭菌效果很好。
A、265 B、254 C、234 D、270
3．国家规定饮用水的PH值为
A、6.2—7.0 B、 7.2—8.6 C、6.8—8.5 D、6.5—7.5
4．禽场生产区与管理区应保持 m的距离。
A、200—300 B、300—400 C、100—200 D、500
5．选择畜牧场时，应考虑地面平坦稍有坡度为 最理想。
A、2—5% B、5—10% C、10—20% D、20—30%
6．一般来说，各种畜舍相对湿度以 为宜。
A、50%—70% B、40%—50% C、70%—80% D、30%—60%
7．为保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于 °。
A、2 B、3 C、4 D、5
8．产生黄曲霉素最多的温度是 ℃。
A、15—20 B、23—32 C、10—18 D、20—28
9．棉籽饼中含有 有毒物质。
A、亚硝酸盐 B、氰甙 C、游离棉酚 D、芥子甙
10．发芽或被阳光晒绿的马铃薯含有 有毒物质。
A、芥子甙 B、氰甙 C、亚硝酸盐 D、龙葵素
11．管理良好的畜舍硫化氢浓度一般在 mg/m3以下。一旦管理不善，硫化氢含量增加，致使人、畜中毒。
A、15 B、16 C、17 D、18
12．用药物消毒一遍平均杀菌率为 左右，所以一般要消毒两遍，这就增加了工作量和成本。
A、95% B、90% C、84% D、75%
第 2 页
金华职业技术学院
13．第一栋畜舍至少应有 个外门。
A、2 B、3 C、4 D、5
14．我国规定饮水中细菌总数不应超过 个/ml。
A、50 B、100 C、30 D、45
15．舍内小气候状况，在很大程度上取决于 的设计。
A、外围护结构 B、地面 C、屋顶 D、墙
16.目前，猪舍地面多采用水泥地面和 。
A、水泥漏缝地板 B、土质地面 C、三合土地面 D、砖地面
17．病猪和粪污处理应置于全场最下风向和地势最低处，距生产区宜保持至少 m的距离。
A、100 B、200 C、150 D、50
18.商品猪场可按种 等建筑物顺序靠近排列
A、公猪舍、空怀母猪舍、妊娠母猪舍、产房、断奶仔猪舍、肥猪舍、装猪台
B、公猪舍、妊娠母猪舍、产房、空怀母猪舍、断奶仔猪舍、肥猪舍、装猪台
C、公猪舍、空怀母猪舍、妊娠母猪舍、肥猪舍、产房、断奶仔猪舍、装猪台
D、空怀母猪舍、公猪舍、妊娠母猪舍、产房、断奶仔猪舍、肥猪舍、装猪台
19.生产沼气时，原料的氮、碳比例以 最好
A、1：1 B、1：2 C、1：3 D、1：4
20.一个万头商品肥育猪场，其生产区面积需要约 万平方米。
A、1-2 B、2-3 C、3-4 D、4-5
四、是非：20%
（ ）1.太阳辐射强度随纬度增加而增强，随海拔高度的增加而逐渐减弱。
（ ）2.机体散热主要有辐射、传导、对流、蒸发等四种方式。
（ ）3.为防止佝偻病和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283～295nm的紫外线，可用一般的紫外线灯代替。
第 3 页
金华职业技术学院
（ ）4.要求其它建筑物与畜舍之间保持一定的距离，一般不应小于屋脊高度的2倍。
（ ）5.高温高湿而无风，是最恶劣的天气，低温低湿风速大，是最寒冷的天气。
（ ）6.当家畜的代谢产热刚好等于散热时，机体最舒适。
（ ）7.等热区随年龄和体重的增大而增宽。
（ ）8.饱和差愈大，表示空气愈潮湿。
（ ）9.无论气温高低，低湿对畜离的热调节不利，而高湿可减轻高、低温的不良作用。
（ ）10.不同细菌对紫外线具有不同的敏感性。真菌对紫外线最敏感。
（ ）11.隔离区应设在全场下风向和地势最低处。
（ ）12.当进入畜禽隔离舍和检疫室时，不用换上另外一套专门的衣服和雨靴。
（ ）13.无论防寒防暑，畜舍朝向均以南向或南偏东、偏西45℃以内为宜。
（ ）14.水中有机物含量越高，水中溶解氧越多。
（ ）15.饲养密度是畜禽的主要外界环境因素，它最重要的是直接影响畜禽的热调节，从而影响畜禽的健康和生产力。
( ) 16.当进入畜禽隔离舍和检疫室时，不用换上另外一套专门的衣服和雨靴。
（ ）17.在可见光中，蓝光、绿光对畜禽有镇静作用。
（ ）18.等热区是一个温度点，临界温度是一个温度范围。
（ ）19.畜舍湿度控制的主切手段是及时清除舍内污物、脏水。
（ ）20.孵化室应设在下风向，成鸡室在上风向。
五、简答：20%
1．畜牧场对水源有哪些要求？

第 4 页
金华职业技术学院
2．水中的“三氮”是指什么？检查 “三氮”有何意义？

3．畜舍中小气候环境状况的好坏主要取决于哪些因素？

4．畜牧场址选择就考虑哪些因素？

第 5 页
金华职业技术学院
六、综合应用：20%
1．利用所学的环境卫生知识，结合当的自然条件，请合理设置和规划猪场各功能区和建筑物的位置和朝向。

第6页