《花卉生产技术》专项技能训练指导书.docx

《花卉生产技术》专项技能训练
指导书
一、专项技能训练的目的和任务
　　《花卉生产技术》是高等职业学校园艺、园林专业的一门实践性很强的专业课。专项技能训练的目的是使学生通过《花卉生产技术》专项技能的训练，能够掌握花卉生产的知识和技能，具备花卉生产、养护和应用能力，同时具有考取高级花卉工职业资格证书的基础，毕业后可以到花卉生产企业、种苗生产企业、农业科技园区、农业观光园、公园、花卉市场、花卉租摆企业和社区物业管理部门等从事花卉的生产、销售、养护和应用的工作。
二、专项技能训练的目标
1.使学生能够准确识别常见的露地花卉及温室花卉；
2.掌握用播种、扦插、分株、嫁接和组培的方法生产种苗；
3.掌握根据不同的花卉配制不同的培养土，不同的花卉、同一花卉不同的生长时期施用不同肥料，不同的物候期水分的管理和病虫害防治的方法；
4.掌握修剪、打顶、抹芽、剥蕾、摘叶等方法，具备根据植株的长势决定进行各种植株调整的能力；
5.掌握花期控制、采收、贮运的方法，具备运用各种花期调控技术的能力，鲜切花采收、分级和采后处理的能力，花卉产品的包装和贮运能力；
6．掌握不同花卉各方面特性（习性、株高、花期、根系深浅），灵活地在不同场合应用；
7．灵活运用所学的知识解决花卉栽培过程中出现的生长不正常问题。
三、专项技能训练的内容

实训一 花卉的识别
一、 目的要求 使学生熟悉100种花卉的形态特征、观赏用途及应用范围。
二、 实训内容
1．识别常见露地花卉60种（主要以幻灯片和露地花卉的识别）
2. 识别常见温室花卉70种（以温室以实物形式识别）
三、 材料用具 笔、笔记本、钢卷尺、直尺、卡尺，切花20种、盆花50种、露地花卉30种、木本花卉10种、年销花卉20种。
四、 方法步骤 教师现场讲解，指导学生学习，学生课外查询参考资料进行复习。
五、 作业 将130种花卉按花名、科属和观赏用途列表记录。
六、 考核
考核目的：能正确识别常见花卉种类50种
考核所需条件：常见花卉100种：
项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉-1
花坛花卉识别（随机抽取10种花坛花卉，进行识别）
能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科属
16-20

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科
11-15
能正确说出花卉的学名、商品名（别名）
6-10
能正确说出花卉的学名或商品名（别名）
0-5
露地宿根草本花卉识别（随机抽取10种露地宿根草本花卉，进行识别）

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科属
16-20

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科
11-15

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）
6-10

能正确说出花卉的学名或商品名（别名）
0-5

木本花卉识别（随机抽取5种木本花卉，进行识别）

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科属
16-20

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科
11-15

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）
6-10

能正确说出花卉的学名或商品名（别名）
0-5

切花识别
（随机抽取10种鲜切花，进行识别）

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科属
16-20

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科
11-15

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）
6-10

能正确说出花卉的学名或商品名（别名）
0-5

盆栽花卉（随机抽取15种花坛花卉，进行识别）
能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科属
16-20

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）、科
11-15

能正确说出花卉的学名、商品名（别名）
6-10

能正确说出花卉的学名或商品名（别名）
0-5

合计

100

参考测试题
1．请在20种草本观赏植物中找出鸡冠、翠菊、金盏菊、矮牵牛、美女樱、一串红、花烟草、三色堇、雏菊、虞美人、万寿菊、藿香蓟、福禄考、郁金香、风信子、四季海棠、非洲凤仙、黑心菊、天竺葵、白晶菊等10个种类。
2、请在50种盆花中找出彩叶草、一叶兰、广东万年青、龟背竹、春羽、豆瓣绿、菊花、绿萝、红掌、一品红、凤梨、蝴蝶兰、大花蕙兰、西洋杜鹃、仙客来、丽格海棠、竹芋、巴西铁、发财树等15个种类。
3、 请在20种露地花卉中找出 萱草、芍药、牡丹、鸢尾、蜀葵、八宝景天、芝麻花、大丽花、美人蕉、玉簪等10个种类。
4、请在10种木本花卉中找出 玉兰、月季、蔷薇、迎春、连翘、紫薇、木槿、紫丁香、紫叶李、红叶碧桃、紫叶小檗、贴梗海棠等5个种类。
5、请在20种鲜切花卉中找出月季、菊花、百合、香石竹、唐菖蒲、非洲菊、勿忘我、马蹄莲、紫罗兰、红掌、鹤望兰等10个种类。
说明
1． 实训学时共计需要4学时
2． 考核对象是每位学生，考核同时进行评分
3． 考核时间需２学时
实训二 温室环境的调控

一、 目的要求 使学生了解现代化温室和日光温室的温光水的调控措施。
二、实训内容
1．日光温室的温、光、水、肥、气的设施和使用方法。
2. 现代化温室的温、光、水、肥、气的设施和使用方法。
三、材料用具 现代化温室、日光温室、照度计、温度计、湿度计、笔、记录本等。
四、方法步骤 教师现场讲解，指导学生学习，学生进行记录。
五、作业 实训报告
温室类型
设施种类
名称
操作方法
使用季节
现代化温室
保温设施
1、
2、
3、

加温设施
1、
2、
3、

降温设施
1、
2、
3、

调光设施
1、
2、
3、

加湿设施
1、
2、
3、

除湿设施
1、
2、
3、

灌溉设施
1、
2、
3、

施肥设施
1、
2、
3、

通风设施
1、
2、

日光温室
保温设施
1、
2、
3、

加温设施
1、
2、
3、

降温设施
1、
2、
3、

调光设施
1、
2、
3、

加湿设施
1、
2、
3、

除湿设施
1、
2、
3、

灌溉设施
1、
2、

施肥设施
1、
2、

通风设施
1、
2、

说明
实训学时共计需要2学时

实训三 播种育苗技术
一、 目的要求 了解穴盘种类，掌握容器育苗，质配置及播种方法。
二、实训内容
1．穴盘育苗：培养土配制、填装，播种方法及播种后管理
2.露地育苗：播种床的制作、播种方法及播种后的管理工作
三、材料及用具
1. 穴盘 128穴，288穴。
2. 基质蛭石，泥炭，细河沙。
3. 工具 镊子，点播机。
四、 方法步骤
1、 基质配置
取蛭石、泥炭、细河沙按1：1：1比例备好，用细喷头喷适量水、搅拌均匀。基质混拌后，用手握起，能成团，松手放下能散开不沾手，则说明基质水量合适。
2.装盘 将上述基质装入128穴和288穴的穴盘中用刮板刮平，用手指将穴孔中的基质轻轻压紧，再补装一层基质刮平。
3.播种
人工播种（中粒种子） 用镊子夹住种子，植入穴中，植入深度为3~5cm，每穴植入1粒。
点播结束后，用细喷头喷水，穴盘底孔刚刚有水渗出为宜，或将穴盘放入水槽中浸水，穴孔上部见到水渍为宜，将盘取出移入温度18~25摄氏度，相对湿度80%~90%条件下催芽。
机械自动播种（小粒种子） 将种子送入填粒口，穴盘放在操作台上，启动机械后可自行播种，点播结束后可用细喷头喷水。处理方法与中粒种子相同，催芽条件也相同，小粒种子穴盘表面加盖一层牛皮纸。
五、 考核

项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉播种育苗技术
种子消毒
能正确运用相应的方法进行种子消毒
0-5

浸种、催芽
掌握温汤浸种、热水烫种、层积等具体操作；掌握催芽的具体方法
0-5

基质的识别
掌握无土育苗的主要基质种类及其配方。
0-5

基质的配置
基质配制前的准备要求充分：田土过筛、有机肥充分腐熟，掌握营养土配方，熟练操作。

0-10

基质的消毒

0-5

PH值的调整。

0-5

播种方法
基质装盘，浸水

0-5

正确运用撒播、条播、点播的方法
0-5

掌握撒播、条播、点播的基本技术
0-10

覆土，淋水，放置

0-10

出苗率

出苗率调查
0-10

苗期管理
正确掌握间苗、分苗及苗期肥水管理和苗期主要病虫害的防治
0-15

实训报告
能够根据操作方法及步骤写出实训报告
0-10

合计

100

说明：
1. 实训学时共计需要4学时
2. 学生分组进行
3. 考核对象是每位学生，考核同时进行评分
4. 考核时间需2学时，考核的具体项目，要随着花卉的栽培过程进行
实训四 花卉扦插育苗技术
一、 目的要求：植物扦插育苗过程中的关键技术
二、 实训内容
1．扦插插穗的剪取方法
2.扦插方法及扦插后管理工作
三、材料与用具：豆瓣绿、塑料薄膜、遮荫网、基质、剪枝剪
四、方法步骤：
１．扦插时间：
２．插条的选择、插条的剪切和处理；
３．扦插技术
４．淋水，放置
５．扦插后的管理
五、作业 实训报告
六、考核：
项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉扦插技术
插条的选择
能正确选取优良插条及
0-10

插条的剪切和处理

正确剪切

0-10

生根剂的处理

生根剂的种类、剂量、和处理时间的长短等
0-10

基质准备

选择不同的基质

0-5

基质处理
0-5

基质准备
0-10

扦插技术
能够根据不同的花卉应用相应的扦插技术

0-5

正确的扦插操作步骤

0-10

淋水，放置

正确的淋水、放置

0-5

扦插后的管理
扦插后的温光水肥管理
0-10
扦插成活率

扦插成活率的调查结果

0-10
实训报告
能够根据操作方法及步骤写出实训报告
0-10

合计

100

说明：
1、实训学时共计需要4学时
2、考核对象是每位学生，考核同时进行评分
3、考核时间需2学时

参考测试题
影响花卉扦插生根的因素有哪些？
花卉扦插的种类哪些？
促进花卉插条生根的方法有哪些？
实训五 分株育苗技术
一、 目的要求 掌握园艺植物分株育苗过程中的关键技术
二、 实训内容
1.不同种类花卉分生繁殖时期（一般春花类秋季分生，秋花类春季分生，两个学期分别进行一次）
2.分生方法及分生后处理工作（具体分生材料选取球根花卉、宿根花卉各两至三种）
三、材料及工具 花苗、剪枝剪、基肥、陶粒、花铲
四、方法步骤
1、 脱盆或从地里挖掘苗株；
2、 分株：正确剪切，去掉老叶、黄叶，剪去老根、腐烂根系，分级；
上盆
或者定植：基质填装合理
3、 株行距合理，深度合理，根系是否埋在土里等；
4、 淋水、放置：正确淋水、遮荫处放置缓苗。
五、作业 实训报告
六、考核
项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉分株育苗技术
脱盆或从地里挖掘苗株
方法正确，不伤害根系
0-20

分株
正确剪切分组

0-20

去掉老叶、黄叶

0-5

剪去老根、腐烂根系

0-5

大小分级

0-10

上盆
或者定植
步骤正确，基质填装合理
株行距合理，深度合理，根系是否埋在土里等

0-20

淋水、放置

正确淋水、遮荫处放置缓苗
0-10

实训报告
能够根据操作方法及步骤写出实训报告
0-10

合计

100

说明：
1.学时共计需要4学时
2.位学生，考核同时进行评分
3.时间需1学时

参考测试题
1.花卉分株的步骤是怎么样的？
2.提高花卉分株后的成活率？

实训六 仙人掌类髓心嫁接技术
一、 目的要求 使学生掌握仙人掌类髓心嫁接技术
二、 实训内容 平接法和插接法
三、 材料用具 仙人掌类砧木、仙人球、蟹爪莲等接穗、枝剪、芽接刀、绑绳、塑料袋。
四、 步骤方法 选取三棱剑、仙人掌、仙人球、等为砧木，选彩球、蟹爪兰等为接穗。
1. 平接法。将三棱剑留根颈10~20cm平截，斜削去几个棱角，将仙人球下部平切一刀，切面与砧木切口大小相近，髓心对齐平放在砧木上，用细绳绑紧固定，勿从上浇水。
2. 插接法。选仙人掌或大仙人球为砧木，上端切平，顺髓心向下切1.5cm。选接穗削一楔平面1.5cm长，插入砧木切口中，用细绳扎紧，上套袋防水。
五、 作业 调查嫁接成活率。
六、 考核

项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉嫁接技术
选择砧木
选择健壮、无病虫害
0-10

选择亲缘关系近的砧木
0-10

选择接穗
选择健壮、无病虫害
0-10

削取速度快
0-10

削取方法正确
0-10

操作
接穗、砧木切面平整
0-10

砧木切口和芽片齐合
0-10

接穗保鲜
0-10

绑扎
方法正确，松紧适中
0-10

实训报告
能够根据操作方法及步骤写出实训报告
0-10

合计

100

说明：
1.实训学时共计需要2学时，分组进行
2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分
3.实训的同时进行考核
参考测试题
1．如何选择优良砧木？
2．如何提高嫁接成活率？
3．嫁接后如何管理？

实训七 组培苗驯化移栽技术
一、 目的要求 掌握花卉组培苗驯化移栽过程中主要环节的关键技术。
二、 材料及用具 组培苗 、苗盘、育苗基质、镊子等。
三、 方法步骤：
1. 挑选瓶苗（培养室）
2. 打开瓶盖，加入清水（驯化室（温室））
3.育苗基质的准备
基质配制：原材料的准备、配比，基质的消毒，PH值的调整
基质填装：
基质淋水：
4.栽植
栽植深度、密度
5.淋水、放置
6苗期管理
温度管理
光照管理
水分管理
肥料管理
病虫害管理
7.成苗率调查
四、作业 实训报告
说明：
1. 实训学时共计需要2学时，分组进行
实训八 花期控制中的激素处理方法
一、 目的要求 学习几种激素处理几种花卉的花期控制方法。
二、实训内容
1. 牡丹和芍药的花期控制；
2. 山茶花的花期控制；
3. 菊花的花期控制；
六、 材料及用具 牡丹、芍药、山茶花、菊花，GA3、2，4-D，毛笔，小盆等
七、 方法步骤
1 解除休眠提早开花 用500-1000mg/L 的GA3,点在牡丹和芍药的休眠芽上，几天后便可萌动；涂在山茶花的花蕾上，能加速花蕾膨大，提早开花。
2 抑制花芽分化延迟开花 2，4-D对花芽分化和花蕾的发育有抑制作用，用2，4-D处理菊花。用0.01mg/L、0.1mg/L、5mg/L的2，4-D处理菊花，注意观察记录花蕾的发育情况。
八、 作业 实训报告 处理完成后，及时观察记录并作比较。
说明
1. 实训学时共计需要2学时
实训九 培养土配制及消毒
一、目的要求
在学生了解各种栽培基质性质的基础的上，掌握不同花卉及同一种花卉在不同生产时期的培养土的配制方法；掌握常见培养土的消毒方法。
二、实训内容
1.播种用土的配制
2.移植用土的配制
3.定植用土的配制
4.培养土消毒方法（药剂消毒为主）
二、材料及用具
各种栽培基质（壤土、沙土、蛭石、草碳、珍珠岩），铁锹，消毒药剂、喷雾器、筛等。
三、方法步骤
1．识别各种栽培基质，掌握各种基质的性质；
2．配制比例；
3．配制不同类型培养土；
4．培养土消毒。
四、 作业
1.不同花卉及同一种花卉土培养土配制方法；
2．常用的培养土消毒方法有哪些？
说明：实训学时共计需要2学时，分组进行

实训十 花卉盆栽技术
一、 目的要求 能够正确进行花卉上盆、换盆。
二、实训内容
1.草本花卉上盆（根据生产情况确定种类，主要是繁殖苗成活后上盆操作）
2.温室花卉换盆（一般在春季结合生产情况确定种类）
三、材料及用具 盆、花苗、小铲、剪子等
四、方法步骤
1. 选盆；
2. 垫底；
3. 装土；
4. 起苗；
5. 整理；
6. 栽种；
7. 摆放、浇水。
五、 作业 实训报告
六、 考核

项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉盆栽技术
选盆
选盆适宜
0-10

装土
垫底、装土方法正确
0-10

起苗
起苗或脱盆方法正确
0-10

整理
清除原土，老根系合理
0-20

种植
方法和种植深度合理
0-20

浇水
定根水
0-10

完成情况
能在规定时间内完成
0-10

实训报告
能够根据操作方法及步骤写出实训报告
0-10

合计

100

说明：
1.实训学时共计需要4学时，分组进行
2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分
３． 实训的同时进行考核

　　 实训十一 花卉施肥技术
一 、目的要求 掌握花卉植物常用施肥方法
二、 实训内容
1.液体肥的施用方法
2.固体肥的施用方法
三、 材料及用具 盆栽花卉、露地花卉、有机肥、化肥、锹等
四、方法步骤
五、考核
项目编号
实训项目名称
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
考核教师

花卉
施肥技术
施肥方法
根据不同的花卉植物种类选择不同的施肥方法
35

施肥种类
根据不同施肥时期、不同花卉种类、不同施肥方法确定合理的施肥种类
25

施用量
根据不同肥料种类、植物种类、生长时期、生长势确定合理施肥量
30

实训报告
能够根据操作方法及步骤写出实训报告
10

合计

100

说明：
1.实训学时共计需要2学时，分组进行
2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分
3.实训的同时进行考核
实训十二 观赏植物的整形修剪
一、 目的要求 掌握常见观赏植物整形修剪技术
二、 实训内容
1.龙爪槐的整形修剪；
2.红叶碧桃的整形修剪；
3.大叶黄杨绿篱的整形修剪；
三、 材料及用具 龙爪槐5株、红叶碧桃5株、垂柳5株、大叶黄杨绿篱、剪枝剪、手锯、手套、梯子。
四、 方法步骤
五、 考核
项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉-9
基本树型确定
能正确说所需要修剪的花卉名称、科属、分类
10

正确确定龙爪槐、红叶碧桃、垂柳基本树型
10

绿篱的修剪
篱面平整
7

四壁垂直
7

熟练使用绿篱修剪工具
6

修剪对象的确定
病枝
6

枯死枝
6

竞争枝
6

密枝确定合理
7

修剪技术
剪口位置正确
8

剪口平滑无毛茬
8

留枝量合适，方法正确
9

实训报告
能够根据操作方法及步骤写出实训报告
10

合计

100

说明：
1.实训学时共计需要4学时
2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分
3.考核时间需2学时
参考测试题
1．观赏植物整形修剪的原则是什么？
2．如何确定病枝、枯死枝、竟争枝？
3．如何确定修剪的密度？

实训十三 阳畦制作技术
一、 目的要求 掌握常见阳畦制作技术
二、 实训内容 阳畦的制作
三、 材料及用具 铁锹；塑料薄膜；蒲席。
四、 步骤
五、 考核
项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉-11
阳畦原理
能正确说出阳畦保温的原理
10

正确确定阳畦的基本参数
10

挖制阳畦
确定长度
7

确定宽度
7

确定深度
6

确定北畦的高度
6

确定南畦的高度
6

确定东、西两畦的高度
6

会覆盖塑料薄膜及蒲席
7

应用技术
正确在阳畦内扦插繁殖花卉
8

会利用阳畦播种
8

会调节阳畦的光照和温度
9

实训报告
能够根据操作方法及步骤写出实训报告
10

合计

100

说明：
1.实训学时共计需要４学时
2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分
3.考核时间需2学时
参考测试题
1．阳畦的原理是什么？
2．如何挖制阳畦？
3．如何利用阳畦进行花卉的繁殖与越冬防护？

实训十四 花卉越冬防寒技术
一、 目的要求 掌握花卉常用越冬防寒技术
二、 实训内容 几种花卉的越冬防寒措施
三、 材料及用具 铁锹；塑料薄膜；蒲席。
四、 步骤
五、 考核
项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉-12
花卉的抗寒性
能正确根据温度对花卉分类
10

正确确定不同花卉的抗寒性
10

防寒技术
覆盖法
14

灌冻水
14

烟熏法
14

培土法
12

风障
12

实训报告
能够根据操作方法及步骤写出实训报告
10

合计

100

说明：
1.实训学时共计需要4学时
2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分
3.考核时间需2学时
参考测试题
1．花卉防寒的方法主要有哪些？各针对什么种类的花卉？
2．如何对花卉进行防寒？
3．如何利用各种设施对花卉进行防寒？

实训十五 切花保鲜剂的配制
一、 目的要求
通过本实验，使学生能够根据生产需要，正确地称取、溶解药品，定容溶液，调节pH。掌握切花保鲜剂的配置方法。
二、 实训内容
1. 配置预处液、催花液、瓶差保持叶各一种，配方见表。
鲜切花保鲜液配方表
序号
名称
配方
1
瓶插液（月季以外切花）
1.5%蔗糖，320mg/L柠檬酸，25mg/L硝酸银
2
唐菖蒲过夜脉冲液
20%蔗糖，250mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐
3
香石竹花蕾开放液
200mg/L硝酸银，100g/L糖，20mg/L苯甲基腺嘌呤

2. 讨论：
（1） 每一配方中，各成分的作用是什么？
（2）不同保鲜剂种类中，蔗糖浓度差异为什么这么大?
三、 材料
1． 试剂 蔗糖，蒸馏水，柠檬酸，8-羟基喹啉，柠檬酸（8-HQC），苯甲基腺嘌呤和硝酸银等（可根据配方准备药品）
2． 工具 天平，1L容量瓶，移液管，250ml的烧杯，玻璃棒，pH试纸和标签等。

四、 步骤
以小组为单位进行，每种保鲜液配置1L。以瓶插液（月季以外切花）为例，其他相同。
1. 将1L的容量瓶、250mL的烧杯、玻璃棒，清洗干净。
2. 根据配方，用天平称取15g蔗糖，倒入250mL的烧杯中，加少量蒸馏水并用玻璃棒搅拌，溶解后，倒入1L的容量瓶中。然后分别称取320mg柠檬酸和25mg硝酸银，分别用少量整理水溶解后，倒入容量瓶中，混合。
3. pH调到3~4，加入蒸馏水定溶至1L，插匀，盖好。
4. 贴上标签，注明名称，配置时间等。妥善保存备用。
其他保鲜剂，同样按称取药品→溶解→混溶→测定pH→定容→封口→贴标签顺序操作。
五、 注意事项
1. 药品称量，保留2位小数。
2. 小组成员分工合作，完成一个配方，再做下一个。
3. 注意操作顺序。
4. 标签内容要清楚。
六、 实训报告
每人写一份实验报告，内容包括所配置的保鲜剂的配方、各成分的作用、使用方法和对象，以及配置过程和保存方法。

实训十六 鲜切花的采后处理及保鲜处理
一、 目的要求
通过实际操作，让学生动手进行鲜切花的分级、再裁剪、绑扎、预处理（保鲜液的使用、包装等工作，使学生认识鲜切花分级指标，常规的绑扎=包装方法及所用材料，了解贮藏的环境条件和方法，掌握鲜切花采后处理的环节和技术，深刻认识鲜切花保鲜处理的必要性。
二、 内容
1. 根据实验用鲜切花的分级标准，对鲜切花进行分级、绑扎、保鲜预处理液和包装。
2. 用催花液、瓶插保持液分别处理1~2种鲜花，并设对照，观察记录结果（花色、花期等）
三、 材料
1. 材料 当天采收未处理的鲜切花—非洲菊
2. 试剂 相应鲜切花的预处理液。
3. 工具 枝剪，直尺，水桶，自来水，橡皮筋，报纸，鲜花包装纸（塑料），烧杯，量筒，玻璃棒和标签等。
四、 步骤
1. 查阅实验用鲜切花的分级标准。
2. 根据花卉的分级标准，从整体感、花形、花色=花枝长度和粗细、叶的色泽和新鲜程度及大小、病虫害感染情况等方面，进行分级，每一级别分别放置。
3. 分级完后，每一等级的切花要整理成束，花朵或花蕾在同一端并要求整齐，根据等级要求，整理成10枝一束或20枝一束。用橡皮筋绑扎，松紧以不松散为宜。外用报纸或鲜花包装纸包裹起来，上端比花蕾或花朵部分稍长，花枝下端部分20~30cm路在外面，方便保鲜液处理，然后用胶带固定。
4. 用量筒来量取预处理液，加入水桶中，搅拌均匀，把绑扎好的鲜切花插入，进行预处理。水温37摄氏度左右，处理6~12h，或插入清水中。入水3~5cm深。
5. 取出，垂直放入包装箱中。
6. 贴上标签，注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间，然后进入贮藏环节。
五、 作业 实训报告

实训十七 水仙雕刻技术
一、 目的要求 掌握水仙雕刻技术
二、 材料及要求 30桩水仙球；水仙雕刻刀；无纺棉；水仙水养盆。
三、 方法步骤
四、 考核
项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉-10
基本水仙桩数
能正确说所需要雕刻的水仙科属、分类
10

正确确定30、40、50桩水仙球的大小
10

预处理
陈皮剥除
7

泥块的去除
7

表皮的处理
6

雕刻技术
鳞茎的雕刻
6

叶的雕刻
6

花的雕刻
6

特殊造型的雕刻
7

水养技术
无纺棉使用正确
8

清洗正确
8

会控制光照和温度
9

实训报告
能够根据操作方法及步骤写出实训报告
10

合计

100

说明：
1.实训学时共计需要2学时
2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分
3.考核时间需2学时
参考测试题
1．水仙雕刻的原则是什么？
2．如何确定水仙的桩数？
3．如何对水仙进行造型雕刻？

实训十八 花坛花卉的设计、种植与养护技术
一、 目的要求 掌握花坛花卉的设计、种植和养护的关键技术
二、 实训内容
1. 花坛的设计
2. 整地
3. 花卉的种植
4. 花卉的养护
三、 材料及用具 场地、花苗、花铲
四、 方法步骤
五、 考核
项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉6
设计
能根据场地设计花坛摆放的平面图

0-10

合理安排花卉品种
0-10

整地
除草、整地

0-10

土壤改良

0-10

根据设计图纸整理基本图形

0-10

种植
步骤正确

0-10

株行距合理，深度合理

0-10

能根据设计图纸种植基本图案
0-10

养护

正确淋水
0-10

实训报告
能够根据操作方法及步骤写出实训报告
0-10

合计

100

说明：
1.实训学时共计需要8学时，分组进行
2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分
3.实训的同时进行考核

实训十九 盆花装饰

一、目的要求 使学生掌握盆花的装饰技术
二、 实训内容
1．根据会议主题、会议室的形状、颜色等设计花卉装饰方案。
2. 根据节俭易行原则，选择合适盆花进行装饰，在实际摆放中反复调整，提高装饰效果。
三、 材料及方法 各类盆花
四、 方法步骤
1、 根据会议主题、会议室的形状、颜色等设计花卉装饰方案。
2、 根据节俭易行原则，选择合适盆花进行装饰，在实际摆放中反复调整，提高装饰效果。
五、 作业
1. 用文字整理设计盆花的装饰。
2. 制定一个租摆合约。
说明：
1.实训学时共计需要4学时，分组进行
2.考核对象是每位学生，考核同时进行评分
3.实训的同时进行考核

实训二十 拟定花卉生产计划
一、 目的要求 掌握制定花卉生产计划的基本方法，提高参与生产管理的意识。
二、 实训内容
1. 花卉生产企业调查
2. 花卉生产计划的制定
三、 材料及用具 花卉生产企业、花卉销售市场等
三、方法步骤
四、考核
项目编号
考核内容
考核标准
标准
分值
实际得分
综合评价
花卉
--5
选择花卉生产企业
是否具有代表性
0-5

调查近2年企业的生产规模
规模的大小
0-10

调查近2年企业的生产花卉种类
花卉种类的特点、数量、质量、供花时间和面向的市场范围等
0-10

企业近2年生产经营情况
生产的投入
0-5

产出情况
0-5

企业的效益分析
0-5

市场调查、市场需求
批发市场的情况
0-5

零售市场的情况
0-5

本企业所生产花卉的走向分析
0-5

市场需求预测
0-5

拟定生产计划

可行性、实用性和存在问题的分析
0-20

具体实施策略
实际可行
0-10

实训报告
能够明确表达整个生产计划的内容
0-10

合计

100

说明：
1.实训学时共计需要6学时
2.学生分组进行
3.考核对象是每位学生，考核同时进行评分