资源描述
10.2 酸和碱之间会发生什么反应（第二课时）
学习目标
1、 知道溶液的酸碱性与pH的关系。
2、 学会用pH试纸测定溶液的酸碱度的操作方法。
3、了解溶液酸碱度对生命活动和农作物的影响，以及它在实际应用中的重要意义。
重点、难点
重点：溶液的酸碱性与pH的关系。
难点：测定溶液的酸碱度的方法。
情境导入
用指示剂测定溶液的酸碱性时的变色情况：
使紫色石蕊试液变红色的溶液显_____性；使无色酚酞试液变红色的溶液显_____性，使无色酚酞试液变蓝的溶液显______性。
利用酸碱指示剂，只能试验溶液是酸性还是碱性，不能试验溶液的酸碱度。那么怎样表示溶液的酸碱度呢？
学习研讨
【自主学习】
请阅读课本60、61页完成下列填空题：
1、溶液的酸碱度常用pH来表示，pH的范围在 ～ 之间。
2、溶液呈酸性时，pH 7，pH越小，酸性越 ；溶液呈碱性时pH 7，pH越 ，碱性越强；溶液呈中性时pH 7。
[比一比，赛一赛]
以小组为单位，在组与组之间展开竞赛，看谁能很快记住酸碱性与pH之间的关系。
【跟踪练习】
1．某溶液pH=3，则该溶液 （ ）
A．呈酸性 B．呈碱性 C．呈中性 D、无法判断
2．已知苹果汁的近似pH为2.9～3.3，向苹果汁中滴入紫色石蕊试液，显示的颜色是（ ）
A．无色 B．红色 C．蓝色 D．紫色
3．下列各pH表示溶液酸性最强的是 （ ）
A．pH=14 B．pH=7 C．pH=1 D．pH=0
【活动与探究】 用pH试纸测定一些液体的pH
测定方法：在 或 上放一小片pH试纸，将被测液 ，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。
(1)测定几种酸或碱的稀溶液的pH
PH
PH
pH
稀硫酸
稀盐酸
氢氧化钠溶液
(2)测定生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性(可根据实际情况选择生活中的一些物质进行实验)
PH
酸碱性
pH
酸碱性
橘汁
汽水
糖水
自来水
牛奶
醋
番茄汁
酱油
肥皂水
洗洁精
【归纳总结】现在我们归纳一下用pH试纸测pH时，需要注意哪些方面。
方 法
注意事项（主要原因）
1.用玻璃棒取液滴在pH试纸上
不能把纸放在试剂瓶里（防止污染药品）
2.立即读数
准确读数（时间一长，pH试纸会变色）
3.取整数值
更符合实际
【自主学习】自学课本62页内容，了解溶液的酸碱度在实际中有重要的意义。
1．化工生产中许多反应必须在 溶液里才能进行。
2．在农业生产中，农作物一般适宜在pH 的土壤中生长。
3．测定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH约为 ，酸雨的pH )，可以了解 。
4．测定 或 的pH，可以了解人体的健康状况。
【活动与探究】你在选择洗发水时，有什么尺度和标准吗？
溶液酸碱度对头发的影响
完成课本63页实验，填写实验结果：
在不同pH溶液中浸过后
pH=1
pH=4
PH=7
pH=10
pH=13
观察各束头发的光泽
分别取一根头发，用两手拉直至拉断，记录拉断的难易程度
仔细观察，我们得出的结论是：pH＝1和pH＝13时，头发受损最大。用手触摸，能感受到浸入pH＝1和pH＝13里的头发确实变得粗糙了。用弹簧测力计更能准确地测出拉断的难易程度，我们经过多次实验，发现用双股套在弹簧秤的勾上，另一端用镊子夹紧并绕几圈，再均匀用力，直到拉断，怕数据不准，我们还取了几次的平均值 。这是我们组所测的数据。（展示数据）
pH＝1
PH＝4
pH＝7
pH＝10
pH＝13
拉力（N）
2.2
2.8
3.4
2.5
2.0
【交流讨论】溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？
【学以以致用】
1．一般人洗发时应选择质量好的弱碱性洗发液。
2．正常人头皮及毛发显弱酸性(pH范围在4.5～5.5之间)，如果使用碱性过大的洗发水时，头皮和毛发酸碱平衡会遭到破坏，有利于某些不良微生物的生长繁殖，还会导致头皮细胞的过度角化，引起头皮干燥，脱屑增多及毛发变脆，容易开叉等现象。
3．烫发或直发时，一般用到的试剂是碱性，如：氨水、氢氧化钠等，故做过此类美发的人最好用偏酸性的洗发剂洗头，以便头发能恢复正常的酸性状态。
4．在碱性环境下头在更易损伤，我们以后洗发时要多用水清洗几次。
学情分析
1、人类的第二杀手——心脑血管疾病，给人们的身心健康造成极大的危害。这类疾病患者大多属于酸性体质，应经常食用碱性食品。根据下表中的信息，这类患者应经常食用的食物为
食物
苹果
葡萄
牛奶
豆制品
PH
2.9~3.3
3.5~4.5
6.3~6.6
7.4~7.9
A、牛奶 B、苹果 C、豆制品 D、葡萄
2、用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的pH比较 （ ）
A．偏低 B．偏高 C．相等 D．无法比较
3.一些食物的近似pH如下：葡萄汁3.5～4.5；苹果汁2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；鸡蛋清7.6～8.0。则下列说法中，不正确的是（ ）
A.胃酸过多的人应少饮葡萄汁 B.苹果汁能使石蕊试液变红
C.鸡蛋清为碱性食品 D.牛奶比苹果汁的酸性强
4、若将50g18%的NaOH溶液和50g18%的盐酸混合，下列叙述正确的是（ ）
A.混合溶液的pH=7 B.溶液混合前后的温度不变
C.混合溶液质量为100g D.混合溶液中生成物的溶质质量分数仍为18%
6、有一瓶溶液pH是9.5，取少量注入试管中，再滴入几滴酚酞试液，溶液呈_____色，如果要使试管中溶液pH降为5，可以采取_________________的方法。
7、消化药片所含的物质能中和胃里过多的胃酸。某种消化药品的标记如图。医生给胃酸过多的患者开出服用此药的处方为：每日3次，每次2片。试计算，患者按处方服用该药一天，理论上可中和HCl多少毫克？（计算结果取整数）
拓展提升
某校酸雨测量小组的同学，取刚降落雨水的水样，用pH计（测pH的仪器）每隔几分钟测一次，其数据见下表。
测定时间
5：05
5：10
5：15
5：20
5：25
5：30
5：35
pH
4.95
4.94
4.94
4.88
4.86
4.85
4.85
（1）正常雨水的pH值为5.6，其原因是 。酸雨的pH值通常小于5.6。 在测定期间，pH值变化的趋势是 。
（2）经调查，这一地区有一个硫酸厂和一个电镀厂，这些厂使用的燃料主要是煤，试分析造成这一地区酸雨的主要原因是 。
（3）为了避免降落酸雨，可以采用多种措施。例如，对尾气进行处理，还可以在燃料煤粉中掺入适量的某些化合物粉末，让硫元素生成硫酸钙，这种化合物可以选用 （填写名称或化学式）
课堂小结
4
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