KTV营运部岗位职责.doc

水吧人员岗位职责
1. 了解公司各项规章制度并严格遵守。
2. 上线需按公司要求着装，保持服仪干净整洁、大方得体。
3. 服从上级领导安排和指令，有事事先向领导报备。
4. 熟悉水吧内各种物品的名称、价格、型号、产地等特点以便能够及时解答服务人员的相关疑问。
5. 确保水吧内各项物品的储备工作，做到心中有数，如有短缺或备份不足的及时申购。
6. 熟悉各种饮品及果盘的制作，熟练掌握水吧各种设备器皿的使用方法。
7. 每日随时保持酒柜、吧台面、操作台等区域的卫生清洁，做到无灰尘、无杂物。
8. 每日做好各种器皿、杯具的清洁验收工作，确保杯具、器皿无水痕、无手印。
9. 能够积极主动的配合楼面工作，与外场人员密切配合，并按要求提供酒水及餐品。
10. 能够及时有效出餐并且保证餐点质量，不得耽误送餐速度与质量。
11. 分单人员落实审单，准确合适所出餐点、酒水是否单据数据相符合。
12. 能够及时准确的向楼面人员反馈水吧短缺的餐点及酒水。
13. 把好水吧内餐点、酒水的质量关，不卖过期食品。
14. 每日落实完成水吧内餐点、酒水的日常盘点工作，仔细核对餐点帐单及报表，做到准确无误。
15. 对客人寄存的酒水等物品要妥善保管，不可丢失。
16. 做到食品的保存工作即要做到三隔离，即：成品有本成品的隔离；成品与生品的隔离；食品与杂物的隔离。
17. 控制成本，做好成本的核算工作，节约用水、用电。
18. 必须按照食品的配方规定用料、用量、装饰，准确无误的调制以保证餐高质量标准化。
19. 每日上岗前落实配带口罩、帽子。
20. 每日做好交接班记录，如有须向下一班次交接的事项应落实详细并登记在交接记录本上，不可出现漏记或不记的现象。
21. 上线后严禁携带个人物品进入水吧内，如；钱物、手机等，如有需要寄存到前台。
22. 上线期间不得做与工作无关的事如：闲聊、打闹等；下线前主动配合保安部门做好自检，不得将公司物品带出公司外部。
23. 具备良好的报备性，自身任何动态都须向直属领导报备。
24. 规范使用对讲机语言，吐字清楚，语速不急不噪。
25. 具备良好的礼节性，遇到干部、同事、干部应主动问好。
26. 每日采购回的餐点、酒水、水果时水吧人员必须有专人第一时间进行验货，对不符合规格的货品有权拒收。
27. 水吧人员须严格自律，不得私自偷食客剩和酒水。
28. 水吧人员进入库房盘点餐品时严禁将库房门锁上。
29. 每日所赠送餐品、酒水必须经主管干部同意签字方可出餐，不得私自赠送。
30. 不得私自借给外场干部餐品或酒水。
31. 每日落实对客赔、不明破损杯具、器皿进行盘点记录。
32. 一旦接到主管干部通知为某包厢赠送餐品，必须询问是否由主管干部亲自赠送，不得私自将餐品或酒水送入包厢。
33. 每日下线前落实水吧卫生大清工作，达到卫生考核标准。
34. 水吧人员有义务定期或不定期的向采购人员反馈各类餐点、酒水的质量信息，并提出相应的合理化建议。

楼面人员岗位职责
1. 完全了列公司的各种规章制度，并做到严格遵守，违者依照人士相关人事规章制度处罚。
2. 服从上级领导安排和指令，有事事先向直属领导报备。
3. 规范使用礼貌用语和微笑服务，对客不卑不亢。
4. 在所指定的工作区域内工作，如无指令不得乱串。
5. 每日上岗时落实佩带好服务用具如：火机、开瓶器、笔或本等物。
6. 每日上岗时落实交接检查所负责的包厢的资产、设备，确保无误。
7. 熟练掌握本部门的工作流程，并按规定的服务流程为客人提供准确、快捷的服务。
8. 每日上岗按公司要求穿戴，时刻注意仪容仪表，保持良好的精神面貌。
9. 按主动、热情、耐心、周到、礼貌的要求不断完善自我对客态度。
10. 做好包放内的卫生清洁工作，并按规定摆放相应物品。对重点区域或死角要集中打扫。
11. 对公司的物品要爱护保管，发现有破损、丢失的情况要及时上报；悉店内各种设备、设施的摆放及使用方法（尤其是消防设备）。
12. 与本区域同仁密切配合，建立良好的互助关系。
13. 积极参加本部门培训，不断增强自身素质和业务技能，为客人提供更加优质的服务。
14. 见到客人进场要主动问好并做指引动作带领客人进入包房，为客人点餐服务时需做标准蹲姿动作。
15. 坚持做到包厢巡回服务八项标准：一、整理桌面；二、餐饮确认；三、加强促销；四、放歌情况；五、音响效果；六、检查资产；七、特殊情况处理；八、减少服务铃。
16. 人员上线后不得带私人物品进入工作区（钱物、手机等），如有需要寄存到前台。
17. 上线期间不得做与工作无关的事（闲聊、打闹等），下线前主动配合保安部门做好自检，不得将公司物品带出公司外部。
18. 见到客人争吵或遇到突发事件应立即通知当班干部。
19. 熟悉经常到公司消费的贵宾以及老总亲朋好友的姓名和所在单位，满足客人的虚荣心，平等待人，以礼待人。
20. 如果遇到客人找经理或老总的情况时，要立即向上级主管领导汇报。
21. 养成节约能源的好习惯，对公司水、电做好掌握，杜绝浪费。
22. 严密注意客人动态，遇特殊情况应及时向上级领导汇报防止有跑单等情况出现。
23. 养成主动销售意识，以饱满的热情和工作态度与客人沟通并将客人意见及时反馈给主管领导。
24. 对上级领导交办的工作及对客服务工作做到迅速、准确、无误。
25. 具备良好的报备性，自身任何动态都须向直属领导报备。
26. 客人离开包厢后认真检查包厢内资产是否有损坏或丢失，如发现客人有遗落物品应立即上交当班干部。
27. 规范使用对讲语言，吐字清楚，语速不急不噪。
28. 随时维护本区域内卫生清洁，
29. 具备良好的报备性，遇到客人、干部、同事应主动问好。
30. 本着分工不分家的原则工作，主动帮助其他人员完成工作。
31. 严禁向客人索取小费，一经发现，立即开除。
32. 不得擅自给亲朋好友或客人特殊照顾或优惠。
33. 对于包房内突发时间要能够沉着、理性的进行处理，若无能力处理时要向上级主管领导汇报。
主管、领班岗位职责
1. 明确公司的各项规章制度并能严格遵守。
2. 对下属的各项纪律及各项要求的执行情况进行监督、处理、考评。
3. 对上级所交办的各项工作及要求落实执行并做好传达。
4. 做好各部门、各岗位之间的协调、协作工作。
5. 每天要较其他员工提前整装到达公司，了解班次配合适宜，检查下属干部对交接、记录的了解及执行情况。
6. 检查工作物品的安全备量情况，保证客用消耗品备量充足能够正常使用。
7. 合理细致的安排下属干部及工作人员，一定要做到责任到人，分工明确。
8. 每日准时召开班前会，统计员工上线情况，检查人员服仪并做好差勤记录。
9. 每日班前会上对前一天的工作进行总结，进行宣达要求（提出工作重点，注意事项）及员工士气激励。
10. 明确营运待客状况及特殊状况、注意事项及其他需交接事务并将结果向上级回报。（例如：督核交接包厢使用、买单、客离、出清状况，了解出餐及优惠使用状况；了解楼面交接事项，询问有无特殊状况之包厢；不可带包厢或使用招待事项。）
11. 检查各岗位（前厅、外场、水岸标、保洁、音响、系统）资产、事务交接、工作要求落实情况。
12. 检查各相关表格使用情况。
13. 对各岗位人员流程的落实性进行检查及要求。
14. 对区域内（包厢、走道、工作站、楼梯、化装间、水吧、大厅、音响室、系统室）的卫生、物品摆放进行检查及要求。
15. 对区域内出清及总清的落实性及时有效的进行要求及督核。
16. 督导露面促销，提高楼面销售业绩。
17. 督导人员服务质量，提升客人的满意程度。
18. 督导人员礼节性、服从性、落实性、回报性、时效性、细心度。
19. 根据楼面运做需要合理调配人力进行支援协助。
20. 督导人员节约用水用电，节约物料成本，爱护公共财产。
21. 对所属楼面所发生的各项事务了如指掌，如楼面有施工作业或音响测试、资产调动等类似情况，追踪处理结果并进行记录汇报。
22. 进可能的回收客人的消费意见几建议并向上级进行反馈。
23. 及时发现人员存在的问题，适时处理并将问题进行反映。
24. 对表现优异者进行奖励，违反规章、纪律、要求者予以惩戒。
25. 对所管辖范围内任何张狂能够做到及时、准确的回报及督核。
26. 发现任何问题及时进行处理不拖延，无论能否处理均要主动回报。
27. 对于特殊状况能够明确了解发生的原因、事情经过。并站在公司的立场以合理的角度进行处理。
28. 对于事情无论处理与否均向上级汇报起因及处理结果并总结经验教训。
29. 工作中坚守岗位并随时掌控干部动向。
30. 提升自身及下属的工作效率、工作质量。
31. 能够有效的制定工作计划，加强自身要求。
32. 对于自身所负责之工作，能够尽心尽力并能提出改善建议。
33. 保证以身作则，细心教导，能够带动人员士气并进行随机教育。
34. 能够及时掌握员工心态，进行有效沟通、约谈，并进行反映加以改善。
35. 发觉人才，培养下属成长。
36. 督核对讲机的文明使用，做到语言文明，语气不急不噪。
37. 做好水、电、设备的安全检查工作并杜绝安全隐患，进行现场指挥，确保营运顺畅。
38. 处理员工时保证公平、公正、对事不对人，绝不偏私。
39. 自身犯错误能够勇于改正并主动承担责任。
40. 做好工作汇报，内容包括：对各项交接事项进行汇报。对每日工作完成事项进行汇报，每天之状况及处理结果进行汇报，自身承办之业务进行汇报，对人员每日工作表现进行汇报。总结工作缺失并提出改善方案，提出对公司发展有帮助之方案建议。

收银员岗位职责
1. 收银员必须严格遵守公司的财务制度并接受营运部的管理和监督。
2. 收银员必须做到收款时唱收唱付，钱款、代金券等当面点清，不得拖延。每日收入钱款现金必须执行“长缴短补”发现多款或短款的情况必须要经理进行汇报。
3. 收银员必须按操作流程打帐单，收取客人现金时要将客人所消费的帐单交客人审阅。
4. 准确收款和找零，掌握利用肉眼或设备辨别人民币的真伪的技能。
5. 上岗时不得携带现金上岗，不得向经理之外人员泄露有关营业收入及相应数据的资料。
6. 规范使用电脑、计算器、验钞机等设备，如因违章操作出现事故承担全部责任。
7. 熟练掌握公司各种打折卡、储值卡之刷卡、打折的操作流程。
8. 每日班前及班后及时对收银台附近进行清扫，所有物品按指定位置摆放。
9. 收款时如遇问题及时请示汇报，如有客人要求打折，需经理或老总同意签字方可，不得擅自进行打折。
10. 全单收款结束后要将规定的印章印在单句上，每天闭店后要准确的核查当天的实收和应收营业额，落实填写各种报表并按规定将有关营业单据上交。
11. 上线后按照公司的要求着装，做到衣着得体，仪表端庄并保持淡妆上岗。
12. 保持良好的待客礼仪，微笑、亲切、周到、耐心、讲解。
13. 熟练找我公司各种餐点、酒水价格和各种卡类的出售价格以及使用方法。
14. 每日将交接事项详细登记在交接纪录本上，不可漏记或不记
15. 须准确的核对帐单和准确收款，未落实者依人事规章制度惩处。
16. 严格执行签单、折扣、抹零及赠送等有关政策和规定，谨慎小心处理重要客户消费情况。
17. 妥善保管好收银台现金和各种有效单据，如有差错，追究当班收银员责任，情节严重送交公安机关。
18. 积极解答客人和有关人士提出的结帐和计费问题以及帐单内容。
19. 准确统计营业报表，提供准确的营业数据并按时向财务交款，违者扣20分。
20. 做好各种卡类的保管和整理工作并进行积极推销。
21. 对每日发票发放率进行严格控制。

接待员岗位职责
接待员的接待工作必须严格按照公司各项规章制度执行，否则按相关条款处罚。
1. 负责客人的接待和领位工作，做到主动、细致、热情，接听电话时要具有严格的礼节性。
2. 当有电话定位或客人亲自定位时要准确的做好记录，接受预定后应及时通知主接并熟记每天的定房记录。
3. 熟悉公司的贵宾及常客的姓名、习惯、喜好，使客人有宾至如归之感，积极协助主接做好客户档案的整理工作。
4. 随时保持大厅、转门、茶几及地面的卫生清洁工作。
5. 上岗期间只有经理级以上人员的电话给予接听，其他员工的电话一律婉言拒绝。
6. 迎送客人要使用规范的礼貌用语。
7. 对本公司包厢形式、打折时段及卡类优惠措施娴熟掌握。
8. 对在休息区休息或等候房间的客人要及时递送茶水。
9. 服从上级领导的安排和指令，有事事先向上级领导报备。
10. 每日上线前落实交接盘点前台礼品，确保准确无误。
11. 上线后不得携带私人物品进入工作区域如；钱物、手机等，如有需要寄存到前台。
12. 上线期间不得做与工作无关的事如：闲聊、打闹等；下线前主动配合保安部门作好自检，不得将公司物品带出公司外部。
13. 了解熟悉店内的设施及过道线路，向顾客提供礼貌走道的服务，并按工作程序正确带位。
14. 对客人的提问应主动回答，遇到客人投诉或不满应及时做出反应并及时向上级领导汇报。
15. 如遇客人自带酒水、食品应及时解说给予寄存到前台。
16. 上线后按照公司的要求着装，做到衣着得体，仪表端庄并保持淡妆上岗。
17. 保持良好的待客礼仪，微笑、亲切、周到、耐心、讲解。
18. 必须了解公司公司各种餐点、酒水价格和各种卡类的出售价格和使用方法。
19. 待客时，时刻注重标准引领姿势进行引领。
20. 每日将交接事项详细登记在交接纪录本上，不可漏记或不记。
21. 积极解答客人和有关人士提出的结帐和计费问题以及帐单内容。
22. 建立完整的客户档案，节假日在上级领导的安排下要做好客户的电话回访工作。
23. 具有良好的应变能力，能够用稳重、理性的处理方式解决各类突发情况。
24. 在工作繁忙时或节假日期间能够主动协助收银员工作以维护正常运营。
25. 对重要客户的请求要即使上报经理批准后方可执行。
26. 做好各种卡类的保管和整理工作并进行积极推销。

保洁员岗位职责
1. 严格遵守规章制度和服务程序，准时接班，按照分配岗位迅速上岗，未依规章工作按相关条款惩处。
2. 全面负责楼层、走廊、卫生间及大堂地面的卫生清洁。
3. 服从领导、听从指挥，保质保量的完成每天的工作任务，不留任何工作尾巴，为下一班次提供方便。
4. 上线后需提前准备好所需物品；发现问题及时处理；对使用过的工具及时清洁干净并在指定的位置摆放整齐。
5. 须认真掌握有关卫生清洁知识和清洁工具设备的使用技术。
6. 爱护清洁工具，发现有破损或丢失要及时上报主观领导；不属于正常损坏的工具或有丢失情况要按价赔偿。
7. 随时打扫卫生间，保持清洁，不得有异味。
8. 就餐时间必须坚持在岗用餐，保证岗位有人，不空岗，并且每次吃饭不得超过30分钟。
9. 认真协调好同其他部门的工作关系，积极配合岗位工作，不得出现任何消极怠工的情绪。
10. 每日参加例会，对例会上本职工作范围内要求逐一落实。
11. 注重形象，保持服仪工整，见到同事，上级和客人要主动问好致意。
12. 每日下线前对于营运办公室进行彻底打扫。
13. 上线期间不得做与工作无关的事，如聚众闲聊等；下线前应主动配合保安部门做好自检工作，不得将公司物品带出外部。
14. 做好开源节流工作，节约用水用电；打扫卫生完毕后及时关灯，杜绝卫生间、洗手池、下水池长流水的现象。
15. 具备良好的报备性，自身任何动态都须向直属领导吧派备。
16. 同事之间须相互尊重、支持、配合，不得出现勾心斗角、言语诋毁对方之事项发生，应团结友爱。

保安员岗位职责
1. 了解公司的各项规章制度并做到严格遵守，如有违反按相关规定惩处。
2. 严格遵守工作时间，不迟到早退、擅自脱岗和串岗、私自调换班次。
3. 严格按规定着装，上岗人员必须保证仪表端庄、仪容整洁、举止稳重、使用文明用语。
4. 服从领导安排，听从指挥调度，不得各行其是，有问题及时请示报告不得擅自处理（特殊情况除外）。
5. 保安部实行半军事化管理，保持军姿上线，按标准进行行车指引和待客敬礼。
6. 执勤期间严禁喝酒、打牌或进行其他娱乐活动。
7. 车场值班人员不得聚众闲谈、乱串，指挥好车辆并排放整齐。
8. 随时保持车场周围的环境卫生，力所能及之事自行处理，自行无法处理时上报主管领导。
9. 熟悉公司内部及周边设施，例如：消防器材、各类管道线路等，一旦发现有隐患应立即采取措施一消除，个人能力无法达到者马上报告上级领导。
10. 平时认真学习四防安全条例，掌握四防知识，每日定时配合值班人员对重要部门、房间进行巡查。
11. 严密注意非营业期间是否有陌生人进入禁入区（如办公区域、设备间、音响室等），一经发现，立即予以盘查；每日结束营业后及时清理店内遗留员工；员工离职后要积极主动对其随时物品进行检查并责令其立即离店，做好正常访客的初步接待工作。
12. 注意出入包厢的客人的状态（如醉酒、打架、拒买单及其他影响本公司正常营运的现象）采取灵活变的形式及时制止，及时报备，工作过程中要注重语气，行为和尺度，防止事态的扩大，如问题无法解决及时上报主管领导出面处理。
13. 不得私自配置店内房间钥匙，违者开除。
14. 不得调戏、漫骂、侮辱、恐吓客人及店内其他工作人员。
15. 在规定时间内第一小时巡楼一次，并做好相应记录。
16. 无论对待本公司员工还是客人，都要做好语言礼貌、行为适度、灵活性强，不卑不亢。
17. 不得利用职权之便任意喝令员工或故意刁难。
18. 严格自律，任何偷窃员工财务，监守自盗者立即开除，情节严重者送交公安机关处理。
19. 如遇客人滋事要听从主管领导命令统一行事，如因个人卤莽行事导致严重后果者自行承担全部责任。
20. 不得随意向外人泄露公司内部状况；不得随意向外人泄露公司主要领导电话号码及其他联系方式。
21. 严格执行寝室巡查制度，对于寝室内违反公司规章制度之情况要勇于制止，如遇特殊状况要及时向上级主管领导汇报。
22. 严禁在公司内宣传任何反动、淫秽、以及有损公司名誉及形象的言论和信息。
23. 规范使用对讲语言，做到语言流畅，语诉不急不噪。

音响岗位职责

1、 了解公司各项规章制度，并做到严格遵守，如有违反按相关条款惩处；
2、 按要求着装上岗，做到服仪整洁，落落大方。
3、 上线期间未经批准严禁脱岗、离岗。
4、 每天对设备设施进行调试检查并做好记录，发现问题及时解决，自身能力无法解决的情况及时上报上级领导处理。
5、 规定每二十分钟巡楼1次，寻楼要认真仔细，对于各项设备损坏或隐患要及时解决或记录。
6、 正常营运期间如因漏检或维修时间过长导致客诉现象而给公司造成的损失本人将承担全部责任。
7、 妥善保养及管理各类音响设备及维修工具，如有损坏及遗失按价赔偿。
8、 不得依仗职务之便利用音响设备进行私人活动。
9、 进入包厢处理故障时须保持良好的工作态度及礼貌礼仪，处理完毕后要迅速撤离。
10、 做好音响设备的数量及分配的统计工作以便协助行政部制定相应的赔偿价格。
11、 系统重要安全部门，不得随意让他人进入，一经发现将对双方同时进行惩处。
12、 每日做工作交接记录，上一班次有需要向下一班次交接的事项要详细记录，不可漏记或不记。
13、 每日做好交接班纪录，下岗后保持手机开机状态以防有突发情况出现。
14、 音响出现突发问题时，音响人员在第一时间在现场进行故障处理，在能力范围之外的情况要及时同相关维修维护单位联系。
15、 音响部门在用餐期间要实行轮流用餐制度即保证音响室始终有人员值岗以防突发事件发生。
16、 对于待客期间包房内所发生的麦克或其他音响设施损坏的情况，音响师要及时同前场进行沟通，明确责任人及确定索赔情况并于第二日将损坏状况单及时上交行政部备案。
17、 配合库管员对本部门的设备库存经常盘点，确保常用音响设备库存充足。
18、 熟知各种音响设备供应商及厂家的联系方式并经常进行沟通，确保公司的音响设施始终处于同行业之领先地位。
19、 经常进行市场调查，向公司提出有建设性的建议和意见。
20、 努力钻研基本功，对于损坏的音响设备做到“能修则修”争取循环使用，最大限度的为公司节约采购成本。
21、 制定科学的返货及提货计划，本着：从正规厂家进货，重要设备预定，零散部件多存，反厂设备详细的原则进行返货或提货，最大限度的满足正常营运的需要同时为公司节约运输费用。

系统岗位职责

1、 严格遵守公司的各项规章制度。
2、 按要求着装上岗，做到服仪整洁，落落大方。
3、 上线期间未经批准不得擅自脱岗、离岗。有事要事先向上级主管领导报备。
4、 每20分钟巡楼1次，巡楼期间严格认真，对于包厢内的系统设备的故障或损坏要及时记录并立即解决，对于无法进行解决的要立即上报上级领导。
5、 待客期间包厢内系统设备发生故障要及时进行维修，维修过程中要礼貌、周到，使用规范用语。维修时间不得过长，维修完毕后要向客人致歉。
6、 对于系统室的各项设备要经常进行维护、检修，对于系统的各种工具要妥善保管好，任何有丢失及损坏的情况均按价赔偿。
7、 严禁利用职务之便使用公司音响设备进行私人活动。
8、 音响部门在用餐期间要实行轮流用餐制度即保证音响室始终有人员值岗以防突发事件发生。
9、 系统室为公司重要部门，严禁在系统室内吸烟、严禁外人随意进入系统室；保持系统室内温度适宜以便服务器进行散热。
10、 协助库管员对库内系统设备进行定期或不定期盘点，做到重要、复杂设备库存充足；零散部件库存适量。
11、 每日做好交接班记录，上一班次如有向下一班次需要交接的事项需在交接本上详细注明，不可漏记或不记。
12、 同系统设备各供应商及厂商保持良好的合作关系，熟记与公司有经常业务往来的公司或厂家的联系方式并经常就有意义问题进行沟通。
13、 随时调查、走访、咨询市面上系统设备的更新情况并对公司系统设施进行必要的调整、升级乃至更新。
14、 每日对于包厢内破损的系统设备（如小键盘等）要进行清点备案，协助楼面确定责任人及赔偿事项，于第二日及时上交行政部门，由行政部门进行备案。
15、 时常向公司提出一些有建设性的建议或意见并定期的向上级主管领导递交工作规划以便对本部门今后的工作有更好、更系统的安排。
16、 制定合理的采购计划，使得所提货品既能保证正常营运需要有最大限度的为公司节省了成本。
17、 定期对服务器内歌库进行查点，对于时下流行的新歌或客人经常点的老歌要及时补充，最大限度的满足各类个人对歌曲的需求。
18、 如因工作需要，要积极配合培训人员对前台主接、副接及收银员进行业务技能的培训。
19、 系统监控设施内的内容属于公司保密影像文件，除主管级以上领导以外任何人不得随意进入系统室查看监控内容，除非经上级领导特批否则一律严惩。
20、 负责公司各部门电脑、打印机等办公设施的维护维修工作。

营运干部岗位职责

　　1、对公司的各项规章纪律能够以身作则，带头执行。
2、对上级领导交办工作，祥细记录，并逐一落实，做到主动性强、时效性高、解决不了的问题第一时间上报，征求领导意见。
3、召开例会对每日工作进行总结并做新的工作计划。
4、合理安排人力，做好服务监督工作，带动员工做到“周到、贴心、细致”工作，未能合理化安排人力。
5、做好每日差勤考核工作，及时上报事假单，人事异动表，不擅自给假。
6、带领服务员搞好卫生工作，对重点区域及死角要做到无异物、无异味。
7、根据楼面营运需要合理调配人力，保证服务质量。
8、协助领班及主任做好各岗位工作情况的督导工作，向上级领导提出合理化建议。
9、认真做好干部交接工作，并做好记录，做到职责分明，交接清晰。
10、督核工作站的消耗品之申领，保证备用品的使用充足包括卫生工具的保管使用，要求落实到人。
11、及时掌控公司内部水、电等能源节约使用情况，杜绝浪费，如有消费情况发生超标费用人员均摊。
12、每日除休息或写工作日志等办公需要时，须保证在楼面坚持巡回检查，时刻注意各包厢客人动向，消费情况及客人满意度，发现问题及时处理并将结果上报主管干部。
13、督核人员促销，掌握各包厢餐点及出餐状况，努力提高销售业绩。
14、对每日工作及落实事项进行汇报。
15、明了营运状况及特殊状况，注意事项及其他需交接事务（例如：包厢使用、买单、客离、出清状况；了解出餐及优惠使用状况；了解楼面的交接事项；了解有无特殊状况之包厢；有无禁待包厢或相关招待事项。
16、保证以身作则，细心教导，带动日呢员工作士气并进行随机教育。
17、培训人员、发掘人才、培养人才成长。
18、极力人员促销，掌握各包厢点餐及出餐状况，提高楼面销售业绩。
19、督核人员礼节性、服从性、落实性、时效性、回报性、细心度。
20、对区域内出清及总清的落实性及试销性进行要求及督核

主接岗位职责
1、 严格遵守公司的各项规章制度。
2、 对于上级领导所交办之工作能够第一时间进行解决。
3、 在岗期间全权管理督核副接、收银的日常工作。
4、 负责本部门的员工考勤，安排好每月的排班、休班及对人事变动进行初步审核如：迟到、早退等。
5、 主持班前会议，检查员工的仪容仪表及工作纪律，树立良好的个人形象。为公司做好门面工作，提高企业的知名度。
6、 指定本岗位的各项规章制度、工作流程及服务规范，认真参与奖惩制度，不断提高本部门员工的工作效率。
7、 认真做好每天的房间预定及当天的定房记录，并确保真实性。
8、 了解每天的房态，根据公司的要求合理分配所有的房台使之达到最高使用率，保证每天的最高开房率。
9、 以身作则并独到员工的各项工作，检查站姿、行姿、礼貌用语及工作状况、热情度是否达到了公司的规定和要求。
10、 积极参加公司的干部级会议，如实汇报本部门的近期工作情况并主持部门会议传达会议精神和公司各级领导的指示和要求。
11、 在不违反公司规定和损害公司利益的前提下主动协调本部门与其他部门工作上的一切事务。
12、 每天至少比人员提前十分钟整装到达公司，先行谅解班次交接情况及需要配合事项并执行。
13、 工作中能够随时掌控所属人员动向及工作表现。
14、 落实掌控前台鲜花的备量，售卖情况及保存情况。
15、 对每日所售卖的香烟落实进行盘点。
16、 规范使用对讲语言，语速不急不噪，吐字清楚。
17、 积极处理各种问题及客人投诉，处理不了的应及时向上级领导汇报。
18、 上岗时对各包厢待客情况全权了解，对于禁待包厢落实掌恐。
19、 及时了解客人心态，做到及时沟通保证员工上线精神面貌处于最佳状态，落实执行每月月谈。
20、 每日对前台卫生进行落实检查并督核。