绿色食品西瓜生产技术规程.doc

绿色食品西瓜生产技术规程
1.范围
本标准规定了绿色食品西瓜生产基地的栽培技术要求与方法。
本标准适用于遂昌县绿色食品西瓜的栽培。
2.引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中的引用而构成本标准的条文。所有标准都会被修订，使用本标准的各基地应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
NY/T391—2000 绿色食品 产地环境技术条件
NY/T393—2000 绿色食品 农药使用准则
NY/T394—2000 绿色食品 肥料使用准则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1  安全间隔期
最后一次施药至西瓜收获时允许的间隔天数。
3.2  全覆盖栽培
 西瓜整个生育期在覆盖保护条件下完成的栽培方式指温室、塑料大棚、塑料中棚栽培。
3.3  半覆盖栽培西瓜生育期的前期在覆盖保护条件下生长，后期当外界气候条件适合西瓜生长时拆除覆盖物，在自然条件下生长的栽培方式。指小拱棚覆盖栽培。
3.4  冷床
以毛竹片或小竹竿等支撑材料做骨架，以塑料薄膜为透明覆盖材料，利用日光增温的苗床。
4 产地环境
产地环境条件应符合NY/T391绿色食品产地环境质量标准的要求。
5  生产管理措施
5.1  育苗
5.1.1  品种选择
选用抗病虫、易坐果、外观和内在品质好的品种。
5.1.2  种子处理
将种子放入55℃的温水中，迅速搅拌10 分钟～15 分钟，当水温降至40℃左右时停止搅拌，继续浸泡2小时～6 小时，洗净种子表面粘液，擦去种子表面水分，进行催芽。
5.1.3  催芽
将处理好的西瓜种子用湿布包好后放在28℃～30℃的条件下催芽。胚根（芽）长0.5cm时播种最好      
5.1.4 播种
5.1.4.1  播种时间、方法
10 cm深的土壤温度稳定通过15℃，日平均气温稳定通过18℃时为地膜覆盖栽培的直播或定植时间，育苗的播种时间从定植时间向前提早25 天～30天。
选用穴盘基质育苗，播后浇足底水，搭架盖膜，夜间加盖草苫。     
5.1.5 嫁接
采用顶插接、劈接或靠接的方法进行嫁接。
5.2  苗期管理
5.2.1  环境调控
5.2.1.1 温度、光照 主要靠增减覆盖物来调节温湿度和光照。
5.2.1.2 水分 视育苗墒情适当浇水。
5.3 整地施基肥 选择排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃、通透性良好的沙质壤土上。每亩施充分腐熟厩肥3000kg，腐熟菜籽饼肥75 kg，钙镁磷肥25 kg。沟施畦中，做成深沟高畦。
5.4  定植  棚内10 cm深土壤温度稳定在15℃以上，日平均气温稳定在18℃以上，凌晨最低气温不低于5℃时即可定植。定植密度根据品种和整枝方式的不同而有所不同。
5.5  肥水管理 缓苗期白天棚内气温要求控制在30℃左右，夜间温度要求保持在15℃左右，最低不低于5℃。在湿度管理上，一般底墒充足，定植水足量时，在缓苗期间不需要浇水。
伸蔓初期结合浇缓苗水每亩追施复合肥15 kg，施肥时在瓜沟一侧离瓜根10 cm远处开沟或挖穴施入。温度白天棚内控制在25℃～28℃，夜间棚内温度控制在13℃以上。
开花坐果期不追肥，严格控制浇水。采用全覆盖栽培时，开花坐果期植株仍在棚内生长，白天温度要保持在30℃左右，夜间不低于15℃，否则将坐果不良。
果实膨大期和成熟期，在幼果鸡蛋大小开始褪毛时浇第一次水，此后当土壤表面早晨潮湿、中午发干时再浇一次水，如此连浇2次～3次水，每次浇水一定要浇足，当果实定个（停止生长）后停止浇水。结合浇第一次水追施膨瓜肥，可每亩追施复合肥15kg。同时要适时放风降温，把棚内气温控制在35℃以下，但夜间温度不得低于18℃。
5.6 整枝压蔓 早熟品种一般采用单蔓或双蔓整枝，中、晚熟品种一般采用双蔓或三蔓整枝。第一次压蔓应在蔓长40 cm～50 cm时进行，以后每间隔4节～6节再压一次，压蔓时要使各条瓜蔓在田间均匀分布，主蔓、侧蔓都要压。坐果前要及时抹除瓜杈，除保留坐果节位瓜杈以外，其他全部抹除，坐果后应减少抹杈次数或不抹杈。
5.7  人工辅助授粉  每天上午9时以前用雄花的花粉涂抹在雌花的柱头上进行人工辅助授粉。无籽西瓜的雌花用有籽西瓜（授粉品种）的花粉进行人工辅助授粉。
5.8 疏果  待幼果生长至鸡蛋大小，开始褪毛时，进行选留果，一般选留主蔓第二或第三雌花坐果，采用单蔓每株只留一个果，采用多蔓整枝时，一株可留两个或多个果。
6. 病虫害防治
6.1主要病虫害 灰霉病、蚜虫等。
6.2 防治原则 遵循“预防为主，综合治理”的方针，从四季豆田整个生态系统出发，优先运用农业、生物、物理机械等防治措施，创造不利于病虫草等有害生物孳生，而有利于各类天敌繁衍的环境条件，将农药残留降低到规定标准的范围。
6.3 农业防治措施
6.3.1 轮作倒茬 与非瓜类作物实行三年以上轮作，可减轻枯萎病等病害发生。
6.3.2 选用抗病品种 根据当地病虫发生情况因地制宜的选用抗耐病品种。
6.3.3 清理田园 结合农事操作，及时清除病株、病叶、病果及失去功能的老叶片，集中进行无害化处理，减少菌源。
6.4 物理防治
6.4.1 诱杀与驱避 运用黄板诱杀蚜虫等，每亩悬挂20块——30块黄板（25厘米×40厘米）。运用杀虫灯诱杀豆野螟等成虫，每35-50亩挂一盏。
6.5 化学防治
6.5.1猝倒病、枯萎病 播种时用药土上盖下垫（药土2/3在上，1/3在下）。配方为每亩用50%多菌灵可湿性粉剂100克加细干土100公斤混拌均匀。
6.6.3 炭疽病、锈病 在苗期用75%百菌清可湿性粉剂80克/亩1500倍防治炭疽病，用20%三锉酮乳油15克/亩3000倍进行防治锈病。
6.6.4 蚜虫 用10%的吡虫啉可湿性粉剂10克/亩4500倍喷雾防治。
严格按照NY/T761、NY/T1680等要求控制施药量与安全间隔期。
7 采收
根据品种特点适时采收。按照NY/T658绿色食品包装通用准则标准采收上市和按照NY/T1056绿色食品贮藏运输准则运输。
8. 技术档案
对绿色食品西瓜生产过程，要建立田间技术档案，搞好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。

遂昌县双月蔬菜专业合作社
2013年2月17日