动物医学实训.doc

目 录

1.动物生物化学
2.家畜解剖生理
3.动物病理
4.动物药理
5.兽医微生物及免疫
6.兽医临床诊疗技术
7.畜牧基础
8.猪病防治
9.禽病防治
10.牛羊病防治
11.畜禽生产
12.中兽医治疗
13.动物性食品卫生检验
14.动物防疫与检疫
15.畜牧业经济与管理
16.生物统计附试验设计
17.养殖场卫生与环保
18.电工与畜牧机械
19.宠物疾病诊治
20.特种经济动物养殖
21.畜禽产品加工与保鲜
22.养猪生产综合实训
23.养禽生产综合实训
24.养牛生产综合实训

《动物生物化学》实训大纲

一、性质与任务：
本课程是广西农业职业技术学院3年制高职动物医学专业的基础课。实施本课程的教学使学生掌握动物生物化学实训技术的基本原理和方法，具备常用生物化学实训的基本技能及应用的能力。为后继专业课的学习和生产实践打下基础。
二、适用专业
3年制高职动物医学等专业。
三、教学目标
通过本课程教学实训，使学生基本掌握：
1.动物生化实训的基本原理和方法；
2.动物生化常用的实训技能，如分光光度计的使用、标准曲线的绘制、微量滴定技术等。
同时培养学生研究自然科学严谨的科学态度和实事求是的工作作风。
四、实训内容安排总表

序号
实训名称
课时分配
备注
1
定磷法测定核酸的含量
4

2
双缩脲法测定蛋白质的测定
4
技能考核
3
维生素C的定量测定（2，6-氯酚靛酚滴定法）
2
技能考核
4
唾液淀粉酶活性观察
4
技能考核
5
血液葡萄糖的测定
4
技能考核
6
琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制

2

合 计
20

五、实训内容

实训一 定磷法测定核酸的含量

(一)实训目的
1.初步学会用定磷法测定核酸的原理和方法；
2.学会标准曲线的绘制和分光光度计的使用方法。
(二)材料用具
硬质试管、小漏斗、容量瓶、吸量管、比色管、恒温水浴箱、分光光度计；粗核酸样品、定磷试剂、30％过氧化氢、5mol/L H2SO4。
(三)实训内容
1.粗核酸的配制与消化；
2.标准曲线的制作和样品液的测定。
(四)实训报告
要求用方格纸绘制标准曲线并计算出结果。

实训二 双缩脲法测定蛋白质的测定

(一)实训目的
1.进一步认识蛋白质的性质；
2.掌握用双缩脲法测定蛋白质含量的原理和方法。
(二)材料用具
分光光度计、吸量管、比色管；双缩脲试剂、标准蛋白质溶液、样品血清稀释液。
(三)实训内容
1.标准管的制作；
2.样品测定。
(四)实训报告
要求用方格纸绘制标准曲线并计算出结果。
(五)考核办法
实训成绩以100分记，其中，实训态度占10分，操作能力30 分，实训结果占30分，实训报告占30分。主要考核的操作是分光光度计的使用，实训报告主要考核标准曲线绘制。

实训三 维生素C含量的测定

(一)实训目的
1.学会用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定动植物组织中维生素C含量的基本原理和方法；
2.学会微量滴定管的操作技术。
(二)材料用具
微量滴定管（3mL或5mL）20支，研钵、锥形瓶、烧杯、玻璃漏斗、粗天平、剪刀；10％醋酸维生素C标准液、 2,6-二氯酚靛酚液等。
(三)实训内容
(1)维生素C标准液的配制；(2) 2,6-二氯酚靛酚液的标定；(3)样品中维生素C含量的测定。
(四)实训报告
写出实训原理、操作步骤和实训数据记录及结果的计算。
(五)考核办法
实验报告实训成绩以100分记，其中，实训态度占10分，操作能力占30 分，实训结果占30分，实训报告占30分。操作能力主要考核微量滴定管的操作。

实训四 唾液淀粉酶活性观察

(一)实训目的
1.进一步学习和了解酶的性质及作用条件；
2.学会检查酶活性的原理和方法。
(二)材料用具
试管和试管架、恒温水浴箱、比色板、烧杯、漏斗、纱布；0.5％淀粉溶液、0.5％蔗糖溶液、1％CuSO4、碘化钾——碘溶液、斑氏试剂、缓冲溶液、1％NaCL、1％Na2SO4。
(三)实训内容
1.酶液的提取。本实验采用人的唾液淀粉酶；
2.酶的活性实训。
(四)实训报告
要求写实验目的、操作内容、实验现象和结论与解释。
(五)考核办法
实训成绩以100分记，其中，实训态度占10分，操作能力占30 分，实训结果占30分，实训报告占30分。

实训五 血液葡萄糖的测定

(一)实训目的
掌握福林-吴宪法测定血液葡萄糖的原理和方法。
(二)材料用具
分光光度计、吸量管、比色管和比色管架 漏斗、滤纸 ；10％钨酸钠试剂 、碱性铜试剂、磷钼酸试剂、葡萄糖标准溶液、样品（无蛋白血滤液）。
(三)实训内容
1.用钨酸钠法制备1:10全血无蛋白血滤液；
2.样品血液葡萄糖的测定
(四)实训报告
要求写实训目的、操作内容，用方格纸绘制标准曲线并计算出结果。
(五)考核办法
实训报告实训成绩以100分记，其中，实训态度占10分，操作能力占30 分，实训结果占30分，实训报告占30分。

实训六 琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制

(一)实训目的
初步学会测定琥珀酸脱氢酶活性的原理和简易方法，加深对酶的竞争性抑制的认识。
(二)材料用具
恒温水浴箱、研钵、试管与试管架、解剖剪等；Na2HPO4溶液、琥珀酸钠溶液、丙二酸钠溶液、甲烯蓝、液体石蜡等。
(三)实训内容
1.制备酶液；
2.测定琥珀酸脱氢酶的活性及其竞争性抑制作用。
(四)实训报告
要求写实训目的、操作内容、实训现象、结论与解释。
六、使用说明
本大纲根据《教育部关于加强高职教育人才培养工作的意见》精神，按照畜牧类专业职业的岗位的能力需求、专业培养目标和专业教学要求而制定。实训的教学要求分为初步学会、学会、掌握三个层次。初步学会是指在老师的指导下，能够正确的进行实训操作。学会是指能够独立、正确的进行实训操作。掌握要求是在学会的基础上熟练独立、正确的进行实训操作。
七、建议选用实训指导书
《动物生物化学》，刘莉主编,中国农业出版社，2001

执笔人：黄坚
审稿人：杨慧芳、胡传水、李旭

《家畜解剖生理》实训大纲

一、性质与任务
本课程是广西农业职业技术学院3年制高职动物医学专业的一门专业基础课程。它的任务是使学生具备畜禽疾病防治人员、检疫人员和饲养管理人员所必需的畜禽解剖生理的基本知识和基本技能；为学生进一步学习专业知识和职业技能，提高全面素质，增强适应职业变化的能力和继续学习的能力打下基础。
二、适用专业
3年制高职动物医学专业。
三、教学目标
通过本课程的教学实训，使学生基本掌握以下技能：
1.能正确地使用、保养生物显微镜；
2.能在生物显微镜下正确识别畜禽主要器官的组织构造；
3.能在活体上识别常用的骨胳、肌肉标志；
4.能在活体上确认主要器官的体表投影；
5.能在活体上测定畜禽主要的生理常数；
6.学会畜禽解剖技术，并在尸体或标本上准确阐明各器官的位置、形态和结构。
四、实训内容安排总表
序号
实 训 名 称
学时分配
备注
1
生物显微镜的构造、使用和保养方法
2
技能考核
2
牛猪骨骼、肌肉、内脏模型名称识别
4

3
畜禽内脏器官形态结构的观察
2
技能考核
4
畜禽生殖器官形态结构的观察
2

5
1.家禽血液样品采集2.红细胞的渗透脆性实验3.血液凝固实验
2

6
血涂片的观察
2
技能考核
7
1． 牛猪胃肠体表投影位置及其蠕音听诊2.牛心音听诊、脉搏听诊、体温测定3.牛体表淋巴结的触摸
2．
3．
体温测定3.牛体表淋巴结的触摸
2
技能考核
8
牛（羊）的解剖
4

9
猪的解剖
4

10
家禽的解剖
2

合 计
26

五、实训内容

实训一 生物显微镜的构造、使用和保养方法

(一)实训目的

掌握生物显微镜的构造，初步学会使用方法和保养方法。
(二)材料用具
1.材料：血细胞组织涂片。
2.用具：生物显微镜。
(三)实训内容
1、生物显微镜的基本结构介绍；
2、生物显微镜的使用方法；
3、生物显微镜的保养方法。
(四)实训报告
在高倍镜下绘图，表示2～3个红细胞的构造。
(五)考核办法
采用单人独立操作，在规定时间内完成所要考核的项目。根据学生对生物显微镜的使用和保养方法给予综合评分，其中实训态度占20分，技能操作占40分，观察结果占20分，实训报告占20分。

实训二 牛猪骨骼、肌肉、内脏模型名称识别

(一)实训目的
通过实训使学生掌握骨胳和关节的一般构造和全身各骨胳的名称；识别出动物全身主要肌肉的名称和位置；识别牛、猪消化系统各器官。
(二)材料用具
1.材料：牛、猪全身骨骼、主要肌肉的标本；牛消化系统各器官标本、模型。
2.用具：解剖器械。
(三)实训内容
1.观察全身骨骼形态位置；
2.观察全身主要肌肉形态位置；
3.观察牛消化系统各器官形态位置。
(四)实训报告
根据观察到的骨、关节、肌肉的一般结构和位置，完成实训报告，包括骨、关节、肌肉名称、部位、形态特点等。

实训三 畜禽内脏器官形态结构的观察

(一)实训目的
进一步熟悉地使用、保养生物显微镜。在生物显微镜下识别肺、肝、肠切片组织的构造。
(二)材料用具
1．材料：肺、肝、肠组织切片；
2．用具：生物显微镜 。
(三)实训内容
1.在低倍和高倍镜下观察肺组织结构；
2.在低倍和高倍镜下观察肠的组织结构；
3.在低倍和高倍镜下观察肝的组织结构。
(四)实训报告
1.在高倍镜下绘小肠的构造图，并标明各部位名称。
2.在低倍镜下绘肝小叶的构造图，并标明各部位名称。
(五)考核办法
采用单人独立操作，在规定时间内每人识别6-10个部位的骨骼，正确说出其名称和位置。根据学生识别情况给予综合评分，其中实验态度占20分、操作技能占40分、观察结果占20分以及实验报告占20分。

实训四 畜禽生殖器官的形态结构的观察

(一)实训目的
认识睾丸和卵巢的组织结构。
(二)材料用具
1.材料：睾丸和卵巢组织切片。
2.用具：生物显微镜。
(三)实训内容
1.观察睾丸、卵巢的组织彩图；
2.显微镜观察睾丸和卵巢组织的结构特点。
(四)实训报告
1.在高倍镜下绘曲细精管横断面的结构图，并标明各部分名称。
2.在低倍镜下绘卵巢的组织结构图，并标明各部分名称。

实训五 1.家禽血液样品采集
2.红细胞的渗透脆性实验
3.血液凝固实验

(一)实训目的
让学生了解家畜血样采集的方法；了解红细胞的渗透脆性；了解血液凝固的基本过程及影响血凝的一些因素。
(二)材料用具
1.材料：公、母鸡或鸭；抗凝剂、新鲜血、蒸馏水、18％拧橡酸钠、1％NaC1.1％氯
化钙、5％草酸钙、肝素。
2.用具：解剖器械、解剖板、细胶管、脸盆、毛刷、采血针、注射器、试管、试管
架、吸管、烧杯、酒精灯、秒表、温度计、干棉球、酒精棉球、液体石蜡。
(三)实训内容
1.家禽血液的采集；
2.观察红细胞溶血现象；
3.血凝实验。
(四)实训报告
试分析各种因素影响血液凝固的原理，完成实训报告。

实训六 血涂片观察

(一)实训目的
认识哺乳动物和家禽红细胞的形态特点；学习生物显微镜油镜的使用。
(二)材料用具
1.材料：鸡血液涂片，牛血液涂片
2.用具：生物显微镜，瑞氏染色，柏木油，二甲苯，拭镜纸。
(三)实训内容
1.鸡血液涂片观察(油镜观察)；
2.牛血液涂片观察(油镜观察)。
(四)实训报告
1.试述生物显微镜油镜的使用方法。
2.在油镜下绘出细胞的组织结构图，并标明各部分名称。
(五)考核办法
采用单人独立操作，在规定时间内利用油镜找出要观察的血细胞视野，并识别出不同的血细胞类型。根据学生使用和保养生物显微镜的情况、观察结果情况给予综合评分，其中实训态度占20分、操作技能占40分、观察结果占20分以及实训报告占20分。

实训七 1.牛胃肠体表投影位置及其蠕
2.牛猪心音、脉搏听诊、体温测定；
3.牛体表淋巴结的触摸

(一)实训目的
1.能在牛(羊)活体上准确指出瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃、小肠、大肠在体表的投影位置，并准确听诊其蠕动音；
2.取家畜的正常心音、掌握各种家畜的脉搏检查方法，并测定其频率。熟悉家畜体温的测定方法，了解健康家畜的体温状况。
3.熟悉主要淋巴结的名称和位置。
(二)材料用具
1.材料：活牛、活猪；
2.用具：听诊器、六柱栏、水银体温计。
(三)实训内容
1.观察牛胃肠体表投影位置及其胃肠蠕音听诊；
2.牛、猪的心音听诊；
3.牛、猪的脉搏检查；
4.牛、猪体温的测量；
5.浅表淋巴结的触摸。
(四)实训报告
1.动物的第一心音和第二心音是怎样产生的?
2.心音的听诊在临床上有什么意义?
3.脉搏是怎样产生的?有何临床诊断意义?
4.讨论在读出体温计的数字时应注意哪些问题?
(五)考核办法
采用单人独立操作，在规定时间内完成要考核的项目，按规定测量猪或牛的正常生理指标。根据学生操作情况、观察结果情况给予综合评分，其中实训态度占20分、技能操作占40分、观察结果占20分以及实训报告占20分。

实训八 牛（羊）的解剖

(一)实训目的
经实训，学生能辨认出牛（羊）机体的主要结构。
(二)材料用具
1.材料：牛、（羊）活体及离体器官的整体实物；
2.用具：解剖器械。
(三)实训内容
1.肺大体结构辨认；
2.肾大体结构观察、辨别牛、羊肾的类型；
3.生殖器官观察：
（1）观察公畜阴囊、睾丸、附辜、精索和输精管的形态、结构及位；
（2）观察母畜卵巢、子宫的形态、结构及位置。
4.心脏结构和心包观察；
5.全身动脉血管观察；
6.全身主要淋巴结观察；
（1）下颌淋巴结（2）肩胛前淋巴结（3）股前(膝上)淋巴结（4）腘淋巴结（5）腹股沟深淋巴结（6）腹股沟浅淋巴结（7）腹腔淋巴结（8）肠系膜淋巴结
7.脑和脊髓的形态结构观察；
8.外周神经的观察；
9.眼球、结膜与眼睑结构的现察。
(四)实训报告
简述解剖的方法和主要器官的形态特点。

实训九 猪的解剖

(一)实训目的
经实训，学生能辨认出猪机体的主要结构。
(二)材料用具
1.材料：猪活体及离体器官的整体实物。
2.用具：解剖器械。
(三)实训内容
1.肺大体结构辨认；
2.肾大体结构观察、辨别猪肾的类型；
3.生殖器官观察：
（1）观察公猪阴囊、睾丸、附辜、精索和输精管的形态、结构及位置；
（2）观察母猪卵巢、子宫的形态、结构及位置。
4.心脏结构和心包观察；
5.全身动脉血管观察；
6.全身主要淋巴结观察：
（1）下颌淋巴结（2）肩胛前淋巴结（3）股前(膝上)淋巴结（4）腘淋巴结（5）腹股沟深淋巴结（6）腹股沟浅淋巴结（7）腹腔淋巴结（8）肠系膜淋巴结。
7.脑和脊髓的形态构造观察；
8.外周神经的观察；
9.眼球、结膜与眼睑结构的现察。
(四)实训报告
简述解剖的方法和主要器官的形态特点。

实训十 家禽解剖及内脏形态结构观察

(一)实训目的
了解家畜血样采集的方法；观察消化、呼吸、泌尿、生殖系统各器官的形态构和位置。
(二)材料用具
1.材料：公、母鸡或鸭；
2.用具：解剖器械、解剖板、细胶管、脸盆、毛刷；干棉球、酒精棉球、采血针、
注射器、抗凝剂等。
(三)实训内容
1.家禽血液品采集：
①鸡冠采血法；
②翼下静脉采血法；
③鸡心脏刺入采血；
2.解剖观察：
（1）观察各气囊的位置与形状；
（2）内部器官的观察：
①消化系统器官的观察；
②心脏和脾脏的观察；
③呼吸系统器官的观察；
④肾器官观察；
⑤生殖系统观察：睾丸、卵巢和输卵管形态位置；
⑥免疫系统观察：盲肠扁桃体、胸腺、法氏襄、脾脏。
(四)实训报告
1.翼下静脉采血时抽血为什么要缓慢?
2.指出家禽盲肠扁桃体、胸腺、法氏襄、脾脏的形态位置和特点。
六、使用说明
1.本实训教学大纲是依据《广西农业职业技术学院三年制高职动物医学专业教学计划》的有关规定和要求制定的。
2.实训的次序系按教学大纲的章节和内容的先后而安排，分别将每一系统的大体解剖观察、组织构造观察和生理机能的观察编为一个实训。每一实训所需时间不同，各专业据实际情况将实训次序、时数和内容作适当调整。
解剖学的内容，一般是以观察共性为主，内脏部分则将牛、猪、鸡主要构造特征进行比较观察。
3.实训大纲中，所列的实训作业或实训报告，其具体要求是：
组织学部分：凡由学生独立观察的内容，应由学生根据在生物显微镜下的图像，自己绘图和注释，凡作示教的标本，可不要求学生绘图。
大体解剖部分：因绘图较复杂，可不要求学生绘图，有条件的由教师提供草图给学生填写、注释。也可由教师在标本上现场提问或由学生指出器官位置等方式完成。
生理实验部分：要求学生完成整个实训的目的、材料用具、操作方法，实训结果记录、讨论与分析等内容，尤其是实训原理、实训结果讨论与分析等。
七、建议选用实训指导书
1.《家畜生理》范作良主编，中国农业出版社，2003
2.《家畜解剖》范作良主编，中国农业出版社，2003

执笔人：覃建基
审稿人：杨慧芳、胡传水、李 旭

《动物病理》实训大纲

一、性质与任务
本课程是广西农业职业技术学院3年制高职动物医学专业的主干课程。实施本课程的教学，是为了使学生掌握动物常见疾病的眼观病理变化，以达到正确识别组织器官常见病变，综合分析病变，对疾病作出初步诊断，使学生具备动物医学专业高等技术应用性人才所必需的动物病理的基本技能，为畜牧业生产服务。
二、适用专业
3年制高职动物医学专业。
三、教学目标
通过本课程的教学实训，使学生基本掌握：
1.猪、禽、牛、兔、犬等组织器官疾病常见的眼观病理变化的识别；
2.猪、禽的尸体剖检，并通过剖检和病变分析，初步建立诊断；
3.编写尸体剖检记录和填写病理剖检报告；
4.生物学检验材料、病理组织学检验材料和毒物检验材料进行采取、保存和送检，并能对动物尸体进行科学的无害化处理。
四、实训内容安排总表
序号
实验（训）名称
学时分配
备注
1
局部血液循环障碍的病变观察
2
技能考核
2
组织细胞损伤的病理特征和形态变化
2
技能考核
3
炎症的病理特征和形态变化
1

4
肿瘤的病理特征和形态变化
1

5
禽的尸体剖检
4

6
猪的尸体剖检
4

合 计
14

五、实训内容

实训一 局部血液循环障碍的病变观察

(一)实训目的
通过实训，认识充血、淤血、出血、血栓、栓塞、梗死等大体标本和显微镜标本的形态特征。并结合形态变化及发生部位，了解上述病变的结局和对机体的影响。
(二)材料用具
大体标本、组织切片、幻灯片、CAI课件、挂图、光学显微镜、幻灯机等。
(三)实训内容
1.肾充血、肺瘀血、肝瘀血、皮肤、黏膜、内脏器官的出血。
2.血栓、脾出血性梗死、肾出血性梗死。
(四)实训作业
1.观察充血、淤血、出血、梗死等器官或组织的大体标本，并叙述它们的发生原因和机理。
2.完成老师编写的练习题一份。
(五)考核办法
根据同学们对大体病理标本病变的识别程度（占50分）、实训作业（占40分）以及实训态度（占10分）给予综合评分。

实训二 组织细胞损伤的病理特征和形态变化

(一)实训目的
掌握萎缩、颗粒变性、脂肪变性、出血性梗死、坏疽、结石等标本的眼观变化。
(二)材料用具
大体标本、组织切片、幻灯片、CAI课件、挂图、光学显微镜、幻灯机等。
(三)实训内容
1.鼻萎缩、肝肾颗粒变性、肝、心脂肪变性；
2.脾出血性梗死、皮肤坏疽、肠胃、膀胱结石。
(四)实训作业
1.观察出肾、肝颗粒变性，肝、心脂肪变性，肾、脾梗死等病理大体标本。
2.完成老师编写的练习题一份。
(五)考核办法
根据同学们对大体病理标本病变的识别程度（占50分）、实训作业（占40分）以及实训态度（占10分）给予综合评分。

实训三 炎症的病理特征和形态变化

(一)实训目的
掌握炎性细胞、变质性炎症组织学表现；掌握浆液性炎症、纤维素性炎症、出血性炎症、化脓性炎症和增生性炎症的病理变化形态特征。
(二)材料用具
大体标本、组织切片、幻灯片、CAI课件、挂图、光学显微镜、幻灯机等。
(三)实训内容
⒈各种炎症细胞的示范、变质性肝炎、皮肤痘疹；
⒉纤维素性心包炎、纤维素性肠炎、纤维素性腹膜炎、慢性猪瘟固膜性肠炎、化脓性淋巴结炎、出血性淋巴结炎、结核性肺炎。
(四)实训作业
1.对浆液性炎症、纤维素性炎症、出血性炎症、化脓性炎症和增生性炎症等病理大体标本进行观察，并描述其病理变化特征。
2.完成老师编写的练习题一份。

实训四 肿瘤的病理特征和形态变化

(一)实训目的
掌握良性肿瘤与恶性肿瘤的形态结构及区别要点；掌握动物常见肿瘤病理变化的主要特征。
(二)材料用具
大体标本、组织切片、幻灯片、CAI课件、挂图、光学显微镜、幻灯机等。
(三)实训内容
1.纤维瘤、纤维肉瘤、淋巴肉；。
2.神经型、内脏型、皮肤型、眼型鸡马立克氏病。
(四)实训作业
1.对所观察的眼观标本病理变化特征进行描述。
2.完成老师编写的练习题一份。

实训五 禽的尸体剖检

(一)实训目的
通过病死禽的尸体剖检，了解并掌握尸体剖检方法、综合分析病理变化的方法，为临床应用打好基础。
(二)材料用具
1.动物；根据各地区具体情况选择病死大、中、小的鸡、鸭、鹅。
2.器械：剥皮刀、解剖刀、手术刀、肠剪、骨钳、板锯(弓锯)、骨斧、镊子、手术剪、卷尺、磨刀石(棒)、注射器、针头、瓷盘(盆或缸) 、药棉、纱布等。
3.药品：0.1％新洁尔灭溶液、3％来苏儿溶液、3％碘酊、70％～75％酒精、10％福尔马林溶液或95％酒精等。
(三)实训内容
1.先由教师示教病死禽的尸体剖检，再让学生分组进行操作；
2.老师考核。
(四)实训报告
根据剖检实际情况，编写尸体剖检记录一份。

实训六 猪的尸体剖检

(一)实训目的
通过病死猪的尸体剖检，了解并掌握尸体剖检的方法、综合分析病理变化的方法，为临床应用打好基础。
(二)材料用具
1.动物；根据各地区具体情况选择病死大、中、小猪。
2.器械：剥皮刀、解剖刀、手术刀、肠剪、骨钳、板锯(弓锯)、骨斧、镊子、手术剪、卷尺、磨刀石(棒)、注射器、针头、瓷盘(盆或缸) 、药棉、纱布等。
3.药品：0.1％新洁尔灭溶液、3％来苏儿溶液、3％碘酊、70％~75％酒精、10％福尔马林溶液或95％酒精等。
(三)实训内容
1.先由教师示教病死猪的尸体剖检，再让学生分组进行操作；
2.老师考核。
(四)实训报告
1.根据剖检实际情况，填写尸体剖检记录一份。
2.完成老师编写的练习题一份。
六、使用说明
1.合理选用多媒体教室、实验室等，进行现场教学，充分利用动物活体、动物尸体、多媒体课件等教学手段开展教学，使抽象的问题形象化。
2.要紧扣知识目标和技能目标，将培养学生的实践能力放在首位，同时注意培养学生的自学能力。
3.尸体剖检技术应采用边讲边做的形式进行，并结合对所见病变的分析，对疾病做出初步诊断。
4.在教学过程中， 搜集最新的相关动物病理方面的新知识、新技术加以补充，使教学内容紧跟时代节拍。
七、建议选用实训指导书
《动物病理》，陆桂平主编，中国农业出版社，2001

执笔人：陈桂先
审稿人：杨慧芳、胡传水 、李 旭

《动物药理》实训大纲

一、性质与任务
本实训是广西农业职业技术学院3年制高职动物医学专业的一门专业基础课，通过本实训的学习，使学生具备从事动物医学专业所必需的药理学和毒理学基础知识，以及常用药物的体内过程、药理作用和应用等相关知识和技能,为学生从事动物医学工作打下基础。
二、适用专业
3年制高职动物医学专业适用。
三、教学目标
1.能正确进行动物的捉拿、固定和给药；
2.能正确地阅读药物使用说明、识别其生产曰期和有效期；
3.能正确开具处方、保管和贮存药物、换算药物用；
4.能识别和处理药物的配伍禁忌；
5.能正确地配制常用的消毒药；
6.验证有一定代表性的药物在动物体内的药效；
7.能正确稀释不同浓度的溶液，能调制溶液剂和酊剂；
8.能正确进行常见毒物中毒的解救；
9.现行兽药管理条例对禁用药品的规定；
四、实训内容安排总表

序号
实验(训)名称
学时分配
备注
1
消毒药的配制及应用
2
技能考核
2
抗菌药物的药敏试验
1

3
麻醉药物实验
2

4
有机磷中毒及解救
1

5
亚硝酸盐的中毒及解救
1

6
处方的开写方法
1
技能考核
7
常用药物制剂的配制
2

合 计
10

五、实训内容

实训一 消毒药的配制及应用

(一)实训目的
掌握厩舍、场地、用具、病畜排泄物等常用消毒药的浓度配制及应用。
(二)材料用具
烧杯、量筒、玻棒、喷雾器；煤酚皂溶液、氢氧化钠、氧化钙。
(三)实训内容
1.消毒药的配制；
2.消毒药的使用。
(四)实训报告
记录实训过程和结果，分析实训结果，阐明剂量大小对药物作用的影响。
(五)考核办法
由学生实际操作并结合口述，实习态度20％，操作能力30％，实训结果30％，实训报告20％，合计满分100分。

实训二 抗菌药物的药敏试验

(一)实训目的
掌握常用抗菌药药敏试验的方法(试管双倍稀释法)，为临床合理选药奠定基础。
(二)材料用具
1.材料：青霉素、链霉素、加葡萄糖和酚红(或溴甲酚紫)的肉汤培养基、新鲜的金黄色葡萄菌和大肠杆菌悬液；
2.用具：酒精灯、微量注射器、微量吸管、恒温培养箱。
(三)实训内容
抗菌药药敏试验。
(四)实训报告
分析实验结果，写出实训报告。

实训三 麻醉药物实验

(一)实训目的
观察水合氯醛作用及动物用药后的主要体征变化，了解氯丙嗪的增强麻醉作用；观察普鲁卡因对坐骨神经干的麻醉作用；观察肾上腺素对普鲁卡因局部麻醉作用时间的影响。
(二)材料用具
1.动物：兔、青蛙或蟾蜍；
2.药物：10％水合氯醛、2.5％氯丙嗪；2％普鲁卡因溶液、0.5％稀盐酸溶液；0.1％盐酸肾上腺素注射液、2％盐酸普鲁卡因注射液
3.用具：兔固定器、5ml注射器、1ml注射器、针头、探针、蛙板、大头针、手术剪、尖镊子、铁支架、玻璃分针、铁夹子、药棉、玻璃纸、小烧杯、计时器或秒表、剪毛剪、台称。
(三)实训内容
1.观察水合氯醛的全身麻醉作用；
2.了解氯丙嗪的增强麻醉作用；
3.观察普鲁卡因对坐骨神经干的麻醉作用；
4.观察肾上腺素对普鲁卡因局部麻醉作用时间的影响。
(四)实训报告
1.记录实训过程和结果，分析全身麻醉时，为什么要观察体征？氯丙嗪作麻醉前给药有什么好处？
2.分析为什么在一侧神经丛放置普鲁卡因棉球会产生上述结果?
3.分析家兔两后肢运动手感觉恢复时间为什么不同？说明普鲁卡因与肾上腺素合用进行局部麻醉的临床意义。

实训四 有机磷中毒及解救

(一)实训目的
观察有机磷中毒症状，比较阿托品与碘解磷定的解毒效果。
(二)材料用具
1.动物：家兔；
2.药物：10％敌百虫溶液、0.1％碘解磷定注射液；
3.用具：5ml注射器、8号针头、塑料尺、酒精棉球、台秤。
(三)实训内容
1.观察有机磷中毒症状。
2.比较阿托品与碘解磷定的解毒效果。
(四)实训报告
记录实训过程和结果，分析敌百虫中毒的毒理和阿托品、碘解磷定的解毒原理。
提示：本实训也可只用一只家兔。解救时先用阿托品，15min后，再用碘解磷定。

实训五 亚硝酸盐的中毒与解救

(一)实训目的
观察亚硝酸盐中毒的临床表现及亚甲蓝的解毒效果，了解中毒与解毒原理。
(二)材料用具
1.动物：兔；
2.药物：5％亚硝酸钠（钾）注射液、0.1％亚甲蓝注射液；
3.用具：5ml注射器、8号针头、镊子、酒精棉、台秤。
(三)实训内容
观察亚硝酸盐中毒的临床表现及亚甲蓝的解毒效果。
(四)实训报告
根据实训结果，分析亚硝酸盐中毒及亚甲蓝解毒的原理及效果。

实训六 处方的开写方法

(一)实训目的
了解开写处方的意义，掌握处方的格式，根据临床实际较能熟练准确地开写处方。
(二)材料用具
处方笺、临床病例。
(三)实训内容
1.了解处方的格式；
2.熟练准确地开写处方。
(四)实训报告
要求每位学生均要会开写处方，交出比较正确的处方笺。
(五)考核办法
由学生实际操作，实习态度20％，操作能力30％，实训结果30％，实训报告20％，合计满分100分。

实训七 常用药物制剂的配制

(一)实训目的
掌握不同浓度药物的稀释法和药物溶液的配制法。
(二)材料用具
天平、量筒或量杯、垂溶漏斗、漏斗架、广口瓶、滤纸、容器、搅拌棒；纯化水、乙醇、碘片、碘化钾等。
(三)实训内容
1.不同浓度的药物稀释法；
2.药物溶液的配制法。
(四)实训报告
学生分组按处方举例法配制碘酊，并填写实习报告。
六、使用说明
(一)大纲的应用范围和时间分配
1.本大纲是依据《广西农业职业技术学院动物医学专业(高职)三年制教学计划》的有关规定和要求制定的。
2.本大纲适用于3年制高职动物医学专业。
3.本实训设定10学时。教师在实施教学时对大纲规定的技能的实施时间可作必要的调整。
4.实施本大纲时，要紧扣技能目标，以能力为本，切实将培养学生的实践能力放在突出位置。
5.注重实践教学，按照学生形成实践能力的客观规律，要精讲多练，让学生在实践中多做、反复做。
6.注意考核方法的改革，运用多种考核方法，综合评价学生的学习效果。
(二)教学建议
实施本大纲时，要紧扣技能目标，以培养能力为核心，遵循“理论讲述与实训实习、技能训练”相结合的教学原则。
七、建议选用实训指导书
《动物药理》，周新民主编，中国农业出版社，2001

执笔人：陈学文
审稿人：杨慧芳、胡传水、李 旭

《兽医微生物及免疫》实训大纲

一、性质与任务
本课程是广西农业职业技术学院3年制高职动物医学专业的一门重要基础课。它以化学、生物化学、家畜解剖生理学、组织胚胎为基础，通过学习本课程，为学习兽医药理学、家畜病理学、家畜传染病学和兽医卫生检验等奠定基础。
实施本课程的教学是使学生运用辩证唯物主义观点去认识畜禽疾病的本质，掌握畜禽传染病的微生物学检查，为诊断、防治动物传染病提供科学的理论依据。
二、适用专业
3年制高职动物医学专业。
三、教学目标
通过本课程的教学实训，使学生基本掌握以下技能：
1.显微镜油镜的使用及细菌形态结构观察；
2.实验室常用仪器的使用与保养；
3.细菌标本片制备和染色法；
4.培养基本制备；
5.细菌的分离、移植和微生物学检查；
6.细菌药敏试验操作技术；
7.实验动物的人工接种和剖检技术；
8.应用血清学试验诊断畜禽传染病。
四、实训内容安排总表
序号
实 训 名 称
学时分配
备注
1
显微镜油镜的使用及细菌形态结构观察
4
技能考核
2
微生物实验室常用仪器的使用与保养
2

3
细菌标本片制备及染色法
2
技能考核
4
常用培养基的制备
4
技能考核
5
细菌的分离、移植和培养性状的观察
2

6
细菌的生化反应试验
1

7
多杀性巴氏杆菌的实验室检查
2

8
细菌的药物敏感试验
1

9
实验动物的人工接种和剖检技术
2

合 计
20

五、实训内容

实训一 显微镜油镜的使用及细菌形态结构观察

(一)实训目的
掌握显微镜油镜的使用及保养方法、用显微镜油镜观察细菌的基本形态和特殊结构。
(二)材料用具
显微镜、香柏油、二甲苯、擦镜纸和细菌染色标本片。
(三)实训内容
1.油镜的使用方法；
2.细菌基本形态和特殊结构的观察。
(四)实训报告
布置实训报告，画出所观察的细菌形态。
(五)考核办法
实训成绩以100分计，其中，实训态度占10分,操作能力占40分，实训结果占20分，实训报告占30分。

实训二 微生物实验室常用仪器的使用与保养

(一)实训目的
要求学生掌握微生物实验室主要常用仪器的使用与保养方法。
(二)材料用具
恒温培养箱、普通冰箱、干热灭菌箱、高压灭菌器、离心机。
(三)实训内容
恒温培养箱、普通冰箱、干热灭菌箱、高压灭菌器、离心机、振荡器的使用与保养方法。
(四)实训报告
布置实训报告，写出高压灭菌器使用注意事项。

实训三 细菌标本片制备及染色法

(一)实训目的
能利用不同的材料进行细菌标本片的制备，熟悉常规染色法，并认识细菌的不同染色特性。
(二)材料用具
1.材料：吸水纸、生理盐水、革兰氏染色液、瑞氏染色液、香柏油、二甲苯、擦镜纸、细菌培养物（大肠杆菌、葡萄球菌）、细菌病料。
2.用具：酒精灯、接种环、载玻片、染色缸、染色架、洗瓶、显微镜、无菌镊子、剪刀和特种铅笔等。
(三)实训内容
1.细菌标本片的制备；
2.染色法。
(四)实训报告
布置实训报告，写出染色方法和注意事项。
(五)考核办法
实训成绩以100分计，其中，实训态度占10分,操作能力占30分，实训结果占30分，实训报告占30分。

实训四 常用培养基的制备

(一)实训目的
熟悉培养基制备的基本程序，学会制备常用的培养基，掌握测定及矫正培养基PH的方法。
(二)材料用具
1.材料：精密PH试纸、纱布、牛肉膏、蛋白胨、琼脂粉、氯化钠、氢氧化钠和脱纤绵羊血等。
2.用具：高压蒸汽灭菌锅、电热干燥箱、电炉、天平、量筒、漏斗、试管、培养皿、烧杯、三角烧瓶、标准比色管。
(三)实训内容
1.肉膏汤培养基。
2.营养琼脂培养基。
(四)实训报告
布置实训报告，写出常用培养基的制备过程。
(五)考核办法
实训成绩以100分计，其中，实训态度占10分,操作能力占30分，实训结果占30分，实训报告占30分。

实训五 细菌的分离、移植和培养性状的观察

(一)实训目的
能对不同的被检材料进行细菌的分离培养，观察细菌的培养特性，熟悉进一步移植培养。
(二)材料用具
1.材料：病料、实验用菌种、营养用琼脂培养基、肉汤培养基。
2.用具：温箱、接种环、