职工食堂火灾应急预案.docx

职工食堂火灾应急预案
一、背景
职工食堂是承担员工餐饮工作的重要场所，是企业的重要保障设施。如发生火灾，业主首先需要做的是尽快制定应急预案，提高职工的安全意识，做好火灾的预防和处理工作，以降低损失。
二、预案制定
1. 预案目的：为防止职工食堂发生火灾，遏制火势蔓延，保护员工人身安全和企业财产安全，及时、有效进行应急处置。
2. 预案适用范围：适用于职工食堂的员工和用户。
3. 预案内容：预案分为预防、应急处置、评价三部分。
（一）预防
1）加强职工防火教育，使人人具备初步防火知识。
2）认真检查查找易燃、易爆和有害物质。
3）定期检查消防安全设施并保持完好；
4）安排职工定期进行消防设施维护、保养工作。
5）定期举行灭火演习，提高应急处置能力。
（二）应急处置
1）发现火灾应立即报警或拨打消防电话119。
2）立即组织职工疏散到安全地带。
3）确保职工安全撤离，防止人员滞留、逃生不畅。
4）固定现场和阻止扩散。
5）同时联系保安进行查找和救援。
（三）评价
1）在火灾发生后，需要对预案进行一定的评估和改进。
2）总结火灾事故的原因和经验，完善应急预案。
3）根据火灾后事故调查情况及时修改并完善应急预案。
三、预案实施
1. 火灾预防
（1）强制职工切勿带火种进入食堂。
（2）禁止任何人挂烟灰缸在散乱在任何地方。
（3）定时检查厨房燃气、消防器材等。
（4）消火器材置于易于取用的地方。
2. 火灾发生时
（1）立即通知所有职工有效地疏散和撤离。
（2）尽量使用消防器材进行火灾扑灭。
（3）关闭所有燃气和电源。
（4）阻止人员进入明火区域，以免添乱。
3. 紧急疏散
（1）建立清晰的疏散路线。
（2）定期进行疏散演习，提高员工防灾意识。
（3）必须日常维护保养，确保疏散通道畅通无阻。
（4）在逃生时安抚受到惊吓的人员，加强他们的信心。
四、预案验收
为保证预案的有效实施，预防发生火灾，必须对预案进行验收。验收的重点是检查预防、应急处置和评价等方面。
（1）分类号及题名是否规范。
（2）预案内容和格式是否符合标准。
（3）预防、应急处置是否全面、可行。
（4）预案中各项措施是否落实到位。
（5）验收时间和负责人是否确定。
五、预案执行
1. 预案执行的历程是在有效周期内进行，从实际应用的时刻进行，应员工需求周文明，成效及执行中所遇的问题进行总结。
2. 根据执行效果，总结经验教训，并在后续的预案应用中加以改进完善。