黄冠梨栽培技术.pptx

黄冠梨是石家庄果树研究所，利黄冠梨是石家庄果树研究所，利用雪花梨和新世纪杂交选育的梨新用雪花梨和新世纪杂交选育的梨新品种，具有成熟早、外观美、品质品种，具有成熟早、外观美、品质优等特点，是目前我国发展较快的优等特点，是目前我国发展较快的优良梨果之一。优良梨果之一。.品种选育经过 河北省农林科学院石家庄果树研究所于河北省农林科学院石家庄果树研究所于19771977 年以雪花梨为母本、新世纪为父本杂交培育而成。年以雪花梨为母本、新世纪为父本杂交培育而成。19781978年播杂交种子并育得实生苗，年播杂交种子并育得实生苗，19791979年定植，年定植，19811981年开始结果。年开始结果。19901990年进行中试，年进行中试，19961996年年8 8 月通过农业部鉴定，并于月通过农业部鉴定，并于19971997年年5 5月通过河北省月通过河北省 林木良种审定委员会的审定。林木良种审定委员会的审定。左图：雪花梨 右图：新世纪梨.黄冠梨果实性状 果实椭圆形，个大，平均单果重果实椭圆形，个大，平均单果重235235克，最大克，最大果重果重360360克。果实纵径克。果实纵径7.57.5厘米，横径厘米，横径6.96.9厘米。果厘米。果皮黄色，光洁。果柄长皮黄色，光洁。果柄长4.354.35厘米，粗厘米，粗0.280.28厘米。厘米。外观酷似外观酷似“金冠金冠”苹果，综评极好。果心小，果苹果，综评极好。果心小，果肉洁白，肉质细腻，松脆。风味酸甜适口并具浓肉洁白，肉质细腻，松脆。风味酸甜适口并具浓郁香味。平均可溶性固形物含量为郁香味。平均可溶性固形物含量为11.411.4，总糖、，总糖、总酸及维生素总酸及维生素c c含量分别为含量分别为9.3769.376、0.20090.2009和和2.82.8毫克百克。品质综评极上。自然条件下可贮毫克百克。品质综评极上。自然条件下可贮藏藏2020天冷藏条件下可贮至翌年四月份。天冷藏条件下可贮至翌年四月份。黄冠梨图片 .黄冠梨的生物学特性 （1 1）生长势强）生长势强 ，8 8年生树高年生树高4.354.35米，干周米，干周37.237.2厘米，厘米，东西冠径东西冠径3.53.5米，南北冠径米，南北冠径3.13.1米，萌芽率高，成枝力中米，萌芽率高，成枝力中 等。新梢平均生长量等。新梢平均生长量8686厘米，粗度厘米，粗度0.6230.623厘米，节间长厘米，节间长4.284.28厘米。厘米。（2 2）结果早）结果早.一般管理条件下，一般管理条件下，1 1年生苗形成顶花芽率年生苗形成顶花芽率 达达1717，2 23 3年生即可结果。以短果枝结果为主，短果年生即可结果。以短果枝结果为主，短果 枝占枝占68.968.9，中果枝占，中果枝占10.810.8，长果枝占，长果枝占16.816.8，腋花，腋花 芽占芽占3.53.5。一般每果台可抽生。一般每果台可抽生2 2个副梢，连续结果能力个副梢，连续结果能力 强。平均每果台坐果强。平均每果台坐果3.53.5个。采前落果轻，极丰产稳产。个。采前落果轻，极丰产稳产。(3)(3)物候期生长表现花芽萌动到初花期为天，物候期生长表现花芽萌动到初花期为天，花期花期7 7天。幼旺树新梢二次生长，果实生育期天。幼旺树新梢二次生长，果实生育期120120天。天。(4)(4)抗性黄冠梨树对黑星病具高抗能力。抗性黄冠梨树对黑星病具高抗能力。4.黄冠梨建园技术 （1 1 1 1）土壤条件）土壤条件）土壤条件）土壤条件：选择有机质含量高，土层深厚，透气性好，灌溉便利地：选择有机质含量高，土层深厚，透气性好，灌溉便利地 方方建园。土壤粘重，地力薄的地方不宜栽培。建园。土壤粘重，地力薄的地方不宜栽培。（2 2 2 2）栽植密度）栽植密度）栽植密度）栽植密度：采用株行距为：采用株行距为3m4m3m4m的南北行定植，亩栽的南北行定植，亩栽5656株。株。（3 3 3 3）整地方式）整地方式）整地方式）整地方式：开挖宽：开挖宽100cm100cm、深、深30cm30cm的灌溉沟，按株距在沟内开的灌溉沟，按株距在沟内开挖挖80cm80cm见方的定植穴，沟栽、沟灌、可节水。见方的定植穴，沟栽、沟灌、可节水。（4 4 4 4）苗木选择）苗木选择）苗木选择）苗木选择：选择根系完整，品种纯正，高：选择根系完整，品种纯正，高80cm80cm以上的国家一级以上的国家一级优质壮苗栽植。优质壮苗栽植。（5 5 5 5）定植要求）定植要求）定植要求）定植要求：定植前每穴施优质腐熟的农家肥：定植前每穴施优质腐熟的农家肥3030公斤，复合肥公斤，复合肥0.50.5公斤，栽后覆土踩实至苗木原出土印处，并浇透水覆膜，一周后公斤，栽后覆土踩实至苗木原出土印处，并浇透水覆膜，一周后定干。定干。（6 6 6 6）定植时间）定植时间）定植时间）定植时间：以春季苗木萌芽前半月为定植时间。以春栽为主。：以春季苗木萌芽前半月为定植时间。以春栽为主。5.适宜推广地区及发展前景 黄冠梨以其品质优、抗性强、结果早、连年丰产等诸多黄冠梨以其品质优、抗性强、结果早、连年丰产等诸多优良特性，深受广大果农及消费者的欢迎。在河北、山东、优良特性，深受广大果农及消费者的欢迎。在河北、山东、山西、陕西等地发展很快。适栽区域很广，发展前景广阔。山西、陕西等地发展很快。适栽区域很广，发展前景广阔。生长的黄冠梨园生长结果习性生长结果习性 幼树生长势强，萌芽率低，成枝力较弱，有腋花芽结果特性，易形成短果枝，结果早，丰产性好。新建园，般次年20左右的枝条有腋花芽，第3年每亩产量500公斤左右，第4年1000公斤左右。大树高接后，第2年结果株率60以上，每亩产量300公斤左右，第3年可达1000公斤以上，第4年可稳定在2000公斤左右。该品种花器发育不完全，雌蕊发达，雄蕊退化，花粉量极少，需异花授粉。一般自然授粉条件下，花序坐果率70，花朵坐果率20左右，需严格疏果。物候期物候期 2月下旬花芽萌动，3月15日初花期，3月20日至25日盛花期，花期持续l0天左右。叶芽4月初萌动，4月中旬开始萌发。果实8月底9月初成熟，果实发育期150天左右。适应性与抗逆性适应性与抗逆性 该品种适应性较强，在丘陵、平原地均能正常生长结果。对肥水条件要求较高，尤喜沙壤土，粘壤土、瘠薄地不宜栽培。尚未发现早春霜害和冻害，夏季温度高于35时，会引起枝条中部叶片失绿变黄，甚至造成落叶。果实、叶片 抗梨黑斑病、黑星病能力较强。栽培技术栽培技术 一、园地选择与栽植密度 栽种黄金梨要求园地土层深厚，透气良好，有机质含量较高，并要有水浇条件，壤土、砂壤土均可。土壤粘重、土层薄的地块不宜栽种黄金梨。株行距以2.5米3米或2米3米,每亩栽100株左右为宜，南北行。二、授粉树配置 黄金梨雌蕊发达，雄蕊退化，花粉少，建园时必须配置2个以上品种作授粉树，授粉树比例5：1为宜。一般的白梨系品种和砂梨系品种的花粉授粉效果都较好。授粉树最好选经济效益高、花期一致的品种，翠冠、黄花、丰水、水晶、二十世纪等。授粉品种一行中，共分两个品种，其排 列为2:2或4:4。三、选择壮苗、科学定植 选择根系完整、苗高80厘米以上的壮苗栽植，按株行距要求拉线、定穴。栽植穴深40厘米左右，每穴施入土粪50公斤和三元复合肥0.5公斤左右。将苗木放入穴内，要求接口朝向主风向，根系在穴中部自然伸展，苗木埋土不宜过浅，也不可过深，栽植过浅，根系裸露，成活率低；栽植过深，树体萌芽晚，发芽后树体生长势弱。栽后灌透定植水。浇水2天后，覆盖地膜。定干高度70厘米，不足70厘米的，保留苗的顶芽，不定干。为防树苗失水抽干，害虫为害新发的梨芽，可套宽78厘米、长3035厘米的头封闭的塑膜袋。树苗在袋内发芽23厘米时，将袋口剪去一角透风。56天后，将袋的顶部完全剪开。管理技术管理技术一、整形修剪1 1、整形修剪的技术要点：、整形修剪的技术要点：定干：定干高度一般6070厘米，也有将定干高度定为40厘米的。定干时，剪口要留78个饱满的芽，如不够定干高度，可离地面610厘米处短截，以便第二年重新定干。骨干枝的选留和培养。定干后第一年冬，选顶端直立的枝条作为中心干，逐年加以培养，如果枝条生长弱，可适当重剪。当树冠达到3.5米，具有57个固定主枝时，便可封顶落头。为促进第一层主枝生长，中心干延伸时可采取换头弯曲上升，去强扶弱作中心干延长枝；定植苗一年后，如基层选留主枝的枝条不足三个时，可对中心干再行重剪，促使发枝，第二年冬选留方向和角度适合的枝条作为第一层主枝培养。修剪时，为保持三主枝生长平衡，弱枝轻剪长放，养壮以后再缩剪，促发强枝。同时要注意主枝的开张角度，若角度过小，23年生的梨树可采用拉、撑、拿、吊，4年以上的树可采用“里芽外蹬”、换头等方法。结果枝组的培养和修剪。结果枝组的配置应该上疏下密，外疏内密，下大上小。培养枝组的方法一般有：先缩后放：枝条缓放拉平后可较快形成花芽或提高徒长枝的着果率，结果后回缩，培养成枝组。对生长旺盛的树，可提早丰产。改造辅养枝或临时性骨干枝：随着树冠扩大，大枝过多时，可将辅养枝或临时性骨干枝缩剪控制改造成为大中型枝组。短枝型修剪法：将生长枝于冬季在基部潜伏芽处重短截，第二年年抽梢如仍过强，则于新梢长30厘米以下部位重短截。2 2、树形：、树形：梨的树形很多，一般采用疏散分层形和单干形。疏散分层形：适宜于栽植距离较大的梨区（44米或55米）。其树体主干高约60厘米、树冠高约3.5米、生长势强、结果早、易丰产。第一层主枝的基角为45，副主枝与主枝的水平夹角也为45。结果枝组平均分布在主枝与副主枝两侧，树冠上部及外围配置小型结果枝组，下部可配置较大型结果枝组，以造成上大下小、上稀下密的宝塔形树冠。其整形修剪技术如下：定植当年可在6070厘米处定干，若苗木细弱应留基部4 6芽处重截，促发强枝。第二年，在定干附近抽发4个以上长枝，即可选留第一层三大主枝。要求弱枝轻剪，多留枝芽，促其粗壮，强枝重剪，平衡三大主枝生长。中心干可在二分之一处重剪。第三年，中心干选一斜生枝于二分之一至三分之二处短截，其余剪除。选角度较开张枝继续作主枝延长枝，于二分之一至三分之二处剪截，剪口芽朝外。将与中心干距离在50厘米以外的轻截留作副主枝，50厘米以内的可拉平作辅养枝。第四年，中心干选一弯曲方向与上一年相对的延长枝于二分之一至三分之二处剪截，其它生长枝剪除。主枝选留延伸方向好的生长枝作主枝延长，在二分之一至三分之二处剪截。选留方位好的生长枝拉开基角培养副主枝。单干形：适宜于密度较高的梨区。主干高60厘米，以中心干为轴均匀地成层排列大侧枝作为结果的主要单位。大侧枝一般分为23层，第一层有34个，第二层有23个，第三层有23个。第一层与第二层的层间距60厘米，第二层与第三层的层间距50厘米。树冠高约2.5米，大侧枝与中心干的基角成6080同侧侧枝间距1米以上。该树形幼龄期修剪较轻，成形快，易于早期丰产。二、施肥u花前肥：1月至开花前进行，施速效性氮肥为主，施用量占全年施氮量的20%，初结果和旺树此时不宜施氮肥。u壮果肥：6月至7月初进行，如树势正常，新梢量多，负果适度，追肥应以钾肥为主。如树体衰弱，负果量多，应以氮肥为主。采收前一个月应停止施用氮肥。u根外追肥：45月份梨树由储藏养分转变到当年同化养分的转变时期及采收后、大年，采用根外追肥对及时恢复树体营养水平，效果非常明显。u基肥：基肥一般在采果后、落叶前施用，如堆肥、腐殖酸类肥料、家畜肥、及绿肥等。基肥能较长时期地供应果树所需养分，是树体补充营养的最好方式。u 叶面施肥：大铃档花期喷一遍0.3%硼砂加0.3%尿素，以提高坐果率；6-7月份结合喷药，加混0.3%磷酸二氢钾，以提高果实含糖量和促进花芽分化。三、果实管理1、花期授粉：提高座果率。初花期，每10亩地放置1箱蜜蜂。受粉树不足时，可采用瓶插授粉树花枝或人工辅助授粉，采集即将开裂或刚开裂的花药，放在散光下晾晒，使花药开裂，收集花粉。然后用其进行授粉。人工点授：在疏花完成后进行，将花粉装入小瓶内，用授粉器蘸花粉，在花的柱头上轻轻地一擦，每蘸一次花粉授10朵花。每花序点授2朵花。液体授粉：在盛花期，用花粉水溶液进行喷雾授粉。配方为水 10升，砂糖1公斤，硼砂10克，花粉25毫升。配后2小时喷完。2、疏花疏果，提高品质 疏花疏果即是对花果量过多的树疏除适量花果。合理疏花疏果，可以节约营养，提高座果率，增加产量，复壮树势，克服和减轻大小年，是保证梨树丰产稳产优质的重要措施。疏花疏果的时间越早越好。疏芽比疏蕾好，疏蕾比疏花好，疏花比疏果好，越早节约养分越多。疏芽宜在芽体萌动时进行，疏花宜在盛花期进行，疏果宜在花后一个月内完成。疏花疏果的具体操作方法如下：间隔疏花：按树定产后，花序隔一去一，留出空枝，以花换花，来年结果。一般疏去弱枝花序，保留壮枝花序，再进行适当疏果。按距离留果：一般梨树每 15-20cm 留一个果，强树壮枝留果距离稍近，10-15cm 留一个果，弱树、弱枝留果稍远，20-25cm 留一个果。看果苔副梢留果：果苔副梢强壮，2 个副梢留双果，一个副梢、中弱副梢留单果，无副梢的花序不留果。3、以花序位置留果：在一个花序中，选留下部的 1-2 个果，其果柄长粗，能长成大果，果形标准。疏去花序上部的花果。4、整棵协调布局：树冠内膛和下层适当多留，外围和上层少留；辅养枝多留，骨干枝少留；骨干枝中部多留，下部少留；盛果期树背上枝多留，背后枝少留；花多树弱时少留。疏花疏果的总体原则是：保证产量，提高品质，选优去劣，调节分布。5、果实套袋 套袋是提高外观品质，减少农药、大气污染和病虫危害，生产绿色无公害果品的主要措施之一。套袋时间：从疏果后5月初开始，套袋过晚将影响其外观品质。袋的选择：选双层优质木浆纸，内黑外黄或双黄，薄厚透光均匀，耐雨水冲刷的纸袋。最好使用“小林”、“佳田”等品牌纸袋，用本土生产的优质纸袋也可。套袋前喷药：杀菌剂可选大生M-45、甲基托布津、多菌灵，杀虫剂可用高效低毒农药。严禁使用刺激性强的农药配剂。要求第1天喷药，第2天套袋，若4天内套不完或下雨，须重新喷药后再套袋。套袋方法：左手持袋，右手伸入袋内把袋子撑开，再用左手托起袋子底部，使袋膨起，底部通气孔打开。然后将梨果套入袋中央。叠好袋口并用扎丝扎严即可。花期防冻，保花保果 梨树开花早，花整齐，花期霜冻造成损失很大，甚至绝收，必须做好霜冻预防工作。可采用以下措施：l、开花前灌水：能降低地温推迟花期，减轻或避免霜冻为害。2、树干涂白：开花前将树干涂白，可使树体温度上升缓慢，延迟开花期 2-3 天，避免或减轻霜冻为害。3、熏烟防霜冻：熏烟能减少土壤热量的辐射蒸发，同时烟粒可吸附潮气，使水气凝成液体而放出热量，提高气温。病虫防治 1、梨黑星病 各梨产区普遍发生，雨水较多的年份发病尤为严重。梨黑星病发生在萼片、果实、叶片、叶柄、新梢和芽鳞等部位，病变部位初生淡黄色圆形小病斑，逐渐扩大，随后生上黑霉。叶片受害多发生在叶背。果实受害多在幼果时发病，病斑随果实增大而扩大，严重时会早期落果。梨黑星病在整个生长季节均可发生，而45月份最重。病菌孢子主要靠风雨传播，最适合温度为2023 。主要防治方法：花芽萌动时喷5度石硫合剂或萌芽后、花序伸出期前喷23度硫合剂。花谢四分之三时，喷250倍25%多菌灵，（多菌灵对梨黑星病有特效）以后在新梢生长期（5月中旬）、果实生长期（6月中旬）再喷，发病较重的果园可适当增加喷药次数。2、梨锈病：梨锈病主要为害叶片、新梢，发生严重时也可为害幼果。叶片发病时，先在叶片表面发生橙黄色或橙红色有光泽的近圆形斑点，随病斑扩大，病部叶肉组织变厚，正面凹陷，背面隆起，并产生长约45毫米的毛状物，以后病斑变黑，严重时叶片枯萎脱落。幼果的感病情况与叶片相似。梨锈病菌需要在两种寄主上完成其生活史。秋季，梨树病叶上的锈孢子经风传染给柏树枝叶上并越冬，形成冬孢子角。第二年春遇到雨水，冬孢子萌发形成大量小孢子，当气温在15以上时，借风雨传播到梨树上侵染为害。主要防治方法：清除梨园周围5千米以内的柏树，3月中旬降雨前在未能清除的柏树上喷12度石硫合剂。谢花后期喷粉锈宁，如遇降雨必须在雨后补喷。3、梨轮纹病：主要为害枝干和果实，枝干受害时出现以皮孔为中心的圆形淡褐色病斑，中心点向外凸起,后期病斑凹陷，质地坚硬，病斑周缘与健康皮层交界处产生裂缝。病斑上有黑色小斑点（即病菌的分生孢子器）。果实发病多在将近成熟时，病果处生褐色近圆形斑点，以后，病斑逐渐扩大成红褐色水渍状病斑，并有明显的同心轮纹。梨轮纹病菌在被害的枝干上越冬，第二年3月中旬开始扩展，3月至10月是病菌的活动期。因此，做好梨树休眠期的铲除工作是极为重要的，同时在生长期结合其他病害防治喷多菌灵、托布津等农药。4、梨大食心虫：俗名吊死鬼、梨实螟。以幼虫食害梨芽和果实，常将芽蛀食一空。为害幼果时直达果心，在虫孔外附有成堆的黄褐色虫粪，幼果因此凋萎变黑。幼虫老熟化蛹之前，从果中爬出吐丝，将果柄缠在果台枝上经久不落。为害将熟的果实造成果实局部腐烂。梨大食心虫一年发生2代，以初龄幼虫在被害芽中结茧越冬。第二年3月芽萌动时为幼虫为害盛期，花谢后转害幼果。5月下旬第一代成虫开始羽化，6月中旬盛发并开始产卵，6月中下旬幼虫孵化蛀入果内，8月至9月第二代成虫羽化产卵，幼虫孵化后就钻入芽内食害并结茧越冬。在药剂防治上应抓住越冬幼虫出蛰活动及转害幼果这一关键时期，可用杀螟松乳剂、敌敌畏乳剂等。冬季修剪时剪除颜色变黑、干枯、带有虫孔、虫粪的芽体。冬刮皮多结梨 冬天，危害梨树的各种害虫的卵、蛹或幼虫、成虫及各种病菌抱子大部隐居在梨树的粗皮裂缝里休眠越冬。因此，对梨树施以“刮皮术”，能消灭大量的越冬病菌和害虫。给梨树冬刮皮主要注意以下四点：一、刮皮对象一、刮皮对象 10 年以上树龄的梨树，其主要枝、干的皮层都会发生不同程度裂缝，故均应进行刮皮。二、刮皮强度二、刮皮强度 树龄短的要轻刮，老龄树可重刮。刮皮要深、要彻底。但动作要轻巧，防止刮伤嫩皮。三、刮皮的时间三、刮皮的时间 当梨树进入越冬期一直可持续到早春梨树发芽之前。四、刮皮后的护理四、刮皮后的护理 刮皮后皮屑要收集起来及时烧毁，主要枝干要及时用以生石灰 10 公斤、食盐 2 公斤、硫磺粉 1 公斤、动物或植物油 0.1 公斤、水 20 公斤配制成的涂白剂刷白，并全面喷施 1 次倍量式波尔多液，以更好地发挥冬刮皮的效果。谢谢 谢大家！谢大家！