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软饮料工艺学软饮料用水及水处理.pptx

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资源描述

1、Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,#,Click to edit Master title style,第一节:软饮料用水的水质要求,第二节:软饮料用水的水处理,第二节 饮料加工用水的处理,水处理的目的,消除悬浮物、颜色、过高的碱,度和硬度,脱盐,杀菌。,澄清过滤,混凝、絮凝和过滤,石灰纯碱、离子,交换、,ED,或,RO,悬浮杂质,胶体,溶解性杂质,一,混凝沉淀,自然沉淀,水的沉淀,加药物(混凝)沉淀,除去水中较大的不溶性悬浮性杂质,溶解性或悬浮于水中的细小粒子

2、胶体,),混凝机理,胶体稳定的原因,通过添加混凝剂后,胶体颗粒表面,电荷被中和,破坏了胶体稳定性,,促使小颗粒变成大颗粒而下降,,从而得到澄清。,同一种胶体的颗粒带有,相同电性的电荷,1,常用的混凝剂,常用的有铝盐和铁盐,作用机理,自身先溶解形成胶体,在与水中杂质作用,以,中和或吸附,的形式使杂质凝聚成大颗粒而沉淀。,铝盐:明矾、硫酸铝、碱式氯化铝。,铁盐:硫酸亚铁、硫酸铁、三氯化铁。,Chapter2,软饮料用水及水处理,(,1,),明矾,KAl,2,(SO,4,),2,12H,2,O,或,K,2,SO,4,Al,2,(SO,4,),3,24H,2,O,;,一种复盐,在水中,Al,2,

3、SO,4,),3,发生水解作用生成氢氧化铝,Al,2,(,SO,4,),3,2Al,3+,+3SO,4,2-,Al,3+,+H,2,O,Al(OH),2+,+H,+,Al(OH),2+,+H,2,O,Al(OH),2,+,+H,+,Al(OH),2,+,+H,2,O,Al(OH),3,+H,+,Al,(,OH,),3,凝聚机理,1,在近中性的水中,氢氧化铝带正电荷,而天然水中的自然胶体,大多带负电荷,,起电性中和的作用,2,氢氧化铝可,吸附,水中的自然胶体和悬浮物,使用时的注意事项,水的,pH,值,水温,搅拌,一般要求待处理水的,pH,为,6.5-7.5,;,一般要求水温,25-35,;,当

4、温度高于,40,生成的絮,凝物细小,,不利于沉淀,刚加入混凝剂,时应快速搅拌,明矾的加入量,一般为,0.001,-0.02,,为了加速混凝,加入前需把明矾块弄碎,并在加入后用木棒搅,1-2min,。,(,2,)硫酸铝,加入水中的反应原理同明矾;,硫酸铝是强酸弱碱盐,水解时使水的酸度增加,会导致,Al,(,OH,),3,溶解;,因此硫酸铝往往和,石灰、氢氧化钠或酸,一起用,以调节水的,pH,最佳为,6.5-7.5,。,一般每投入,1mg/l,的硫酸铝需加入,0.5 mg/l,的石灰以调整水的,pH,值。,(,3,)碱式氯化铝,碱式氯化铝(,PAC,)或聚合氯化铝,,Al,2,(OH),n,Cl,

5、6-n,m,其中:,n=1-5,,,10,碱式氯化铝是一种新型的混凝剂。,作用机理,在水中由于羟基的架桥作用而和铝离子生成多核络合物,能使微生物吸附沉淀。,带大量正电荷,能有效地吸附水中带有负电荷的胶粒,因而与吸附的污物在一起形成大的聚体而沉淀除去。,碱式氯化铝优点,一般用量,0.005-0.01%,pH,值范围为,6-8,(,5-9,);,温度适宜范围,20-30,,在相同的效果下,其用量仅为硫酸铝的,25-50%,。,从目前发展情况来看,有代替前述明矾和硫酸铝而成为主要的无机凝聚剂的趋势。,(,4,)铁盐,常用的是硫酸亚铁,(FeSO,4,7H,2,O),,氯化铁,(FeCl,3,6H,2

6、O),和硫酸铁。,国内用于水处理的是前两种,铁盐在水中发生水解产生了,Fe(OH),3,胶体,,Fe(OH),3,作用过程与铝盐相似。,铁盐使用时的注意事项,Fe(OH)2,氧化产生,Fe(OH)3,的反应在,pH,值,8.0,时才能完成,故水处理时需要加石灰去除水中,CO2,。每投加,mg/L FeSO4,,需要加,0.37mg/L,的,CaO,。,用,FeSO47H2O,时有效剂量一般为,14-70mg/l,pH,值时,铁离子与水中腐植酸生成不沉淀的有色化合物,所以铁盐不适合含有机物多的水质。,2,助凝剂,为了提高混凝的效果,经常需要加入一些辅助药剂,称,助凝剂,。,常用的助凝剂有很多如

7、用来调节,pH,值的,碱、酸、石灰,等。,有时水中的混浊度不稳定,为加快混凝,加入,粘土,以加快粒子间的碰撞机会。,有机合成的絮凝剂可与其它混凝剂协同使用,也可单独使用,如,藻酸钠、聚丙烯酸钠、,CMC-Na,等。,二、水的过滤,过滤是使水中的胶粒、悬浮物被截留在滤层的孔隙中或表面。,过滤的方法适合于,混浊度低、污染比较轻,的水的处理。,阻力截留(滤料表层),重力沉降(滤料深层),接触凝聚(滤料深层),过滤的原理,(二)过滤的工艺过程,过滤过程,过滤,冲洗,生产清水,滤料再生,方法反冲,1.,砂滤池过滤法,无烟煤,细砂,中砂,粗砂,小卵石,大卵石,滤料层,垫 层,(三)过滤的形式,过滤池中滤层

8、厚度为,60-70cm,其中滤料层厚度,45-50cm,,垫层厚度,20-30cm,。,常用的滤料有:,天然砂、人工破碎的石英砂、活性炭、磁铁矿石、大理石,等;,滤料的作用:具有吸附悬浮颗粒的表面,是完成过滤作用的基本介质。,垫层的作用是防止过滤时滤料进入配水系统,冲洗时能平均布水。,(,1,)滤料的选择,足够的化学稳定性,过滤时不溶于水,不产生有害和有毒物质,足够的机械强度,适宜的级配和足够的孔隙率。,级配:,指滤料粒径的范围及在此范围内各种粒径的数量比例。,级配的表示,d,80,/d,10,式中,不均匀系数,d,80,80%,滤料通过的筛孔直径,d,10,10%,滤料通过的筛孔直径,越大,

9、则粗细颗粒差别越大,各种粒径滤料互相掺杂,降低了孔隙率,对过滤不利。,反冲时,过大的颗粒可能冲不动,而过小的颗粒可能随水流失。,我国规定,普通过滤池,2-2.2,。,过大的缺点,滤料层的孔隙率,,是指滤料的孔隙体积和整个滤层体积的比例。,石英砂滤料的孔隙率为,0.42,左右,无烟煤滤料的孔隙率为,0.5-0.6,左右。,()滤料层的结构,良好的滤料层结构应满足下列要求:()含污能力(,kg/m,3,表示)大。()产水能力,(,m,3,/m,2,.h),或,(,m/h),高。,过滤时水流方向多采用,从上到下,的下向流,在下向流条件下,有两种滤料结构,:,一种是滤料粒径,上细下粗,;,另一种是,上

10、粗下细;,理想的滤料层结构是粒径沿水流方向逐渐减小。,()垫层,在高速水流反冲洗的情况下应保持不被冲动;,要形成均匀的孔隙以保证冲洗水的均匀分布。,材料坚固,不溶于水。,垫层应具备的条件,一般垫层采用,天然卵石或碎石,。,(,4,)冲洗,超声波扰动,机械扰动,水力表面冲洗,压缩空气反冲,逆流水力冲洗,冲洗方法,Contents 2,影响冲洗效果的因素:,冲洗强度,;,冲洗强度过小,,杂质不能剥离;,强度过大,,滤料层膨胀过度,减少了在反冲过程中互相碰撞的机会,还会造成细小粒料的流失和冲洗水的浪费等。,有时截留的聚凝物和表面滤料在反冲洗时形成“泥球”,在这种情况下,必须进行有效的辅助冲洗:,表面

11、冲洗、空气冲洗和机械冲洗,。,2,砂滤棒过滤器,适用于用水量较少,原水中只含少量有机物、细菌及其它杂质。,砂滤棒又名,砂芯,;,采用,硅藻土和骨灰,等可燃性物质,在高温下焙烧,溶化,可燃性物质变为气体逸散,形成直径,2-4,m,的小孔;,(,1,)基本原理,待处理水在外压作用下,通过砂芯,水中存在的少量有机物及微生物被微孔吸附截留在砂滤棒表面。,滤出的水,可达到基本无菌。,国产砂芯过滤器的规格,型号,规格,砂芯根数 压强,2Kg/cm,2,高*直径*厚度 (根)流量,Kg/h,101,型,800,500 20 19 1500,106,型,450,320 10 12 800,112,型,400,

12、300 10 6 600,(,2,)砂芯过滤器的结构,外壳:金属铸成锅形的密封容器;,内部:一至数根砂芯。,内部分上下两层,中间以隔板隔开,隔板上(或下)为待滤水,隔板下(或上)为砂滤水。,使用前需进行消毒处理:凡是与净水接触的部分都要进行消毒。,使用中应密切注意压力表表压的变化:超压损坏砂芯棒;,注意砂芯的定期清洗,(,3,),使用中应注意问题,A,卸出砂芯,,堵住滤芯出水嘴,浸泡在水中,用水砂纸轻轻擦去砂芯表面被污染层,至砂芯恢复原色,即可安装重新使用;,B,不卸砂芯,使用洗涤剂,,进行封闭冲洗。,(三)净水器,1,:特点,能除去水中的,异色、异味,;,能除去水中的汞、铅、镉、锌、铁、锰、

13、铬等重金属物质,除去氢化物、硫化物、余氯等高分子有机化合物,除去锶、镭等放射性物质和其它一些致癌物质;,设备体积小,不耗能,效率高。,主要用于除去水中的有机物、余氯、不良气味,降低色度等。,2,结构及工作原理,采用,活性炭,为滤料。,活性炭的比表面积很大(,1,克活性炭的表面积达,1000m,2,);,活性炭表面布满平均直径为,20-30,的微孔,因此活性炭具有,很高的吸附能力,。,活性炭的表面有大量的,羟基和羧基,等官能团,可以对各种性质的有机物质进行化学吸附以及静电引力作用。,63-86%,的胶体物质,50%,左右的铁;,47-60%,的有机物;,95%,左右的细菌;,97%,左右的大肠菌

14、群。,活性炭可除去,(四),微孔过滤器,(,1,)基本原理,微孔过滤器是由折叠滤膜、支撑构件和塑料外壳构成。,折叠滤膜可截留,0.2,um,以上的微粒物质。,(2),使用特点,滤芯采用折叠滤膜结构,过滤面积大,流量大,工作压差低;,可进行反冲、消毒,多次使用,产品寿命长,成本低;,使用最高温度,100,;,具有广泛的化学适应性,耐酸、碱且能够耐受大部分有机溶剂;,截留孔径均匀、致密。,(五)超滤,1,基本原理,超滤是通过膜表面的微孔结构对物质进行选择性分离的方法。,当液体混合物在一定压力下流经膜表面时,溶剂及其它小分子溶质透过膜(超滤液),而大分子物质则被截留,使其在原液中的浓度逐渐提高(浓缩

15、液),从而实现大、小分子间的分离、浓缩和净化。,超滤分离物质的分子量范围为,500-100,万或尺寸近似为,10-100,(,0.001-0.01,um,)。,2,超滤膜,超滤膜通常采用,中空纤维膜,。,中空纤维膜为非对称膜。其一侧为具有网络状微孔的致密层。致密层厚度很小,起分离作用;纤维的另一侧为,海绵状结构,,其作用是增强、支撑致密层。,一定数量的中空纤维紧固成一束,两端粘结在有机玻璃或其它材质外壳内即成超滤器。,超滤优点:,水不需加热,不必经过相的转变,不用化学药品。,3,超滤流程,回流,原水 粗、精滤系统 泵 压力表 超滤器 超滤液,浓缩液,4,影响超滤的因素,水溶液的浓度,溶液中大分

16、子物质,可能在膜面形成次膜面,影响小分子溶质的通过。,溶质的分子量,料液流速高,通量大,温度高,粘度小,通量大,pH,值接近蛋白质的,等电点时,通量低,压力增高不一定能增加滤速,,但在极稀的溶液中,,增加压力,可使通量提高,因素,5,注意事项,使用过的超滤膜不可再干燥,每次使用后应存放在含有防腐剂的水中(如,1-2%,甲醛,溶液);,操作温度不超过,45,;,水的回收率不低于,85%,。,三 硬水软化,溶解性杂质包括,:,六种含量大的离子,:,Ca,+,、,Mg,+,、,Na,+,、,HCO,3,-,、,SO,4,=,、,Cl,-,两种含量小的离子,:,Fe,+,SiO,3,=,两种气体,:,

17、O,2,CO,2,Ca,+,、,Mg,+,含量的总和叫,水的硬度,;,Ca,+,、,Mg,+,、,Na,+,、,HCO,3,-,、,SO,4,=,、,Cl,-,等阴阳离子的总含量叫,含盐量,。,饮料工业用水处理包含两个内容:,第一:只降低水中,Ca,+,和,Mg,+,含量的处理,叫,水的软化,;,第二:降低全部阴、阳离子含量的处理,叫,水的除盐,。,(一)水的软化,1,热水软化法,根据化合物在不同温度条件下,在水中溶解度不同而进行的软化方法。,一般用加热法除去,碳酸盐硬度,。,Ca(HCO,3,),2,CaCO,3,+H,2,O+CO,2,Mg(HCO,3,),2,MgCO,3,+H,2,O+

18、CO,2,MgCO,3,+H,2,O,Mg(OH),2,+CO,2,2.,化学软化法,化学软化法:,石灰软化法、石灰,-,纯碱软化法及石灰,-,纯碱,-,磷酸三钠,软化法,(,1,)石灰软化法,此法适合于碳酸盐硬度较高、非碳酸盐硬度较低,而且对水质,不要求高度软化,的水的处理。,石灰软化的有关反应,将生石灰,CaO,配制成石灰乳,:,CaO+H,2,O,Ca(OH),2,用石灰乳除去水中重碳酸钙,Ca(HCO,3,),2,、重碳酸镁,Mg(HCO,3,),2,和,CO,2,。,CO,2,+Ca(OH),2,CaCO,3,+H,2,O,除去,CO,2,(a)Ca(HCO,3,),2,+Ca(OH

19、),2,CaCO,3,+2H,2,O (b),Mg(HCO,3,),2,+Ca(OH),2,Mg(OH),2,+CaCO,3,(c)MgCO,3,+Ca(OH),2,Mg(OH),2,+CaCO,3,(d),2NaHCO,3,+Ca(OH),2,CaCO,3,+Na,2,CO,3,+2H,2,O,(e),与以上反应同时还进行下述反应:,4,Fe(HCO,3,),2,+8Ca(OH),2,+O,2,4Fe(OH),3,+8CaCO,3,+6H,2,O,Fe,2,(SO,4,),3,+3Ca(OH),2,2Fe(OH),3,+3CaSO,4,H,2,SiO,3,+Ca(OH),2,CaSiO,3,

20、2H,2,Om H,2,SiO,3,+n Mg(OH),2,n Mg(OH),2,.,m H,2,SiO,3,石灰添加量,软化时石灰添加量按下式计算:,G=,56,D(,H,Ca,+,H,Mg,+CO,2,+0.175),(kg/h)10,3,式中:,石灰消耗量,,kg/h D,软化水量,,t/h,H,Ca,原水的钙硬度;,mol,l,H,Mg,原水的镁硬度;,mol,l,CO,2,原水中游离的,CO,2,量,,mol,l,0.175,石灰过剩量,工业用石灰纯度,一般为,60-80%56,CaO,的摩尔质量,根据经验每降低,1m,3,水中暂时硬度度,需加纯,CaO 10g,,每降低,1m,3

21、水中,CO,2,的浓度为,1mg/l,时,需加纯,CaO 1.27g,。,(,2,)石灰,-,纯碱软化法,同时除去水中的碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度,处理后的水残留硬度一般降为,0.25-0.35,毫克当量,/,升,。,CaSO,4,+Na,2,CO,3,CaCO,3,+,Na,2,SO,4,CaCl,2,+Na,2,CO,3,CaCO,3,+,2NaCl,MgSO,4,+Na,2,CO,3,MgCO,3,+,Na,2,SO,4,MgCl,2,+Na,2,CO,3,MgCO,3,+,NaCl,生成的碳酸镁可与熟石灰作用而被除去,反应如下:,MgCO,3,+Ca(OH),2,CaCO,3,+Mg(

22、OH),2,目前此法不常用,原因:,反应产物为很多可溶性物质,如,Na,2,SO,4,、,NaCl,;特别当原水中永久硬度较高时,纯碱就不能降低原水中的溶解固体含量。,纯碱消耗量,G,(g/h),计算法:,106,D(H,永,a),E,式中,软化水量(,t/h,),106,Na,2,CO,3,的摩尔质量,永,原水的永久硬度(,mol,l,),a,纯碱过剩量(,mol,l,),E,工业用纯碱的纯度(),(,3,)石灰,-,纯碱,-,磷酸三钠软化法,以石灰,-,纯碱作为基本软化剂,以少量磷酸三钠作为辅助软化剂。,反应原理:,石灰,-,纯碱除去大部分,Ca,2+,和,Mg,2+,;,残存的,Ca,2

23、和,Mg,2+,与,Na,3,PO,4,反应生成磷酸盐沉淀去除。,(二)水的除盐,1.,电渗析法,(1),工作原理,利用离子在,电场下定向迁移现象,和,离子交换膜,的选择透过性,达到除盐的效果。,在外加直流电场的作用下,水中离子作定向迁移,使一部分水中的大部分离子迁移到另一部分中,从而达到除盐的目的。,原水,阴极,-,极室,+Na,+,+,阳膜,淡水,淡水排放,阴膜,浓水,-,+,-,+,-,阳膜,淡水,阴膜,浓水,浓水排放,阳膜,极室,+,原水 阳极,(,2,)电渗析法的特点,处理过程连续化;,无外加任何化学试剂;,不需再生剂和任何再生过程;只需倒换电极;,不能除去胶体物质;,不能彻底除

24、盐;,水的利用率低,仅,40%,左右,有大量浓盐水排放。,低浓区,高浓区,(,3,)注意事项,水的预处理是保证电渗析正常运行的主要因素。,进水水质必须符合,:浊度,3mg/L,;含铁总量,0.3mg/L,;含锰总量,0.1mg/L,;色度,15,;耗氧量,3mg/L,(,KMnO,4,);水温,5-40,;污染指数,7,。,工作压力,3Kg/cm,2,;,在停止运行前倒换电极一次,通电冲洗,10,分钟,再停机。,2.,离子交换法,离子交换软化法,,是用离子交换剂,即使用离子交换树脂将水中所含的钙、镁离子吸附起来,使水质软化。,离子交换,,就是水中的离子和离子交换树脂上的离子,等当量等电荷进行的

25、反应。,(,1,)原理,离子交换的反应过程,以用,H,型阳离子交换树脂,HR,和水中,Na,+,交换反应过程为例:,HR+Na,+,NaR+H,+,水中的阳离子(如,Na,+,)被转移到树脂上,而离子交换树脂上的一个可交换的,H,+,转入水中。,Na,+,从水中转移到树脂上的过程是离子的,置换过程;,树脂上的,H,+,交换到水中的过程称,游离过程,。,(,2,)离子交换器使用过程,a,水的软化,:原水中含有的钙、镁通过钠离子交换剂进行置换反应,使原水的硬度降低。,2RNa+Ca,2+,(Mg,2+,),R,2,Ca(R,2,Mg)+2Na,+,b,逆洗,:当出水硬度超过,0.035,毫克当量,

26、/,升时,离子交换剂需进行再生。再生前离子交换剂需进行反冲洗,即逆洗。以排除原水带入的悬浮杂质和泥浆,使树脂翻动,有利于再生。时间,20,分钟。,c,再生,:逆洗程序完成后,进行再生。将盐液连续通过钠离子交换剂,时间,45-60,分钟。,R,2,Ca(R,2,Mg)+2Na,+,2RNa+Ca,2+,(Mg,2+,),d,正洗,:清除离子交换器内的再生废液的残余污染,冲洗时间,15,分钟。,(,3,)离子交换剂,凡是能够进行离子交换的物质都称为离子交换剂。,离子交换剂分类,:,天然:海绿砂,无机质类,人造:合成沸石,碳质:磺化煤,有机质,阳离子型:强酸性树脂、弱酸性树脂,合成树脂类,阴离子型:

27、强碱性(季胺型),和弱碱性树脂(伯、肿、叔胺型),锅炉用水、冷却水及洗瓶水的水质软化。,其它类型的还有:氧化还原树脂、两性树脂、,螯合树脂等。,用化学合成法将高分子共聚物制成的有机单体颗,粒的离子交换剂,称为,离子交换树脂,。,离子交换树脂分类:,按结构分,:凝胶型和大孔树脂,按用途分,:工业级;食品级;分析级;双层床用树脂;等等,按功能分,:,强碱性树脂 强酸性树脂,弱酸性树脂 弱碱性树脂,氧化还原树脂 两性树脂,螯合树脂,按聚合物单体分,:,苯乙烯类 丙烯酸类 酚醛类,环氧类 氯乙烯类 脲醛类,乙烯基吡啶类,常用离子交换树脂种类,A732,苯乙烯强酸性阳树脂,B,717,或,711,苯乙烯

28、强碱性阴树脂,C 701,和,704,弱碱性阴树脂,(,4,)离子交换树脂的选择原则,、选择大容量,高强度树脂,交换容量越大,同体积的树脂所能交换吸附的离子就越多,处理的水量也越大。,一般同类型树脂中,,弱型比强型交换容量大,,可是机械强度一般较差。,同类型的树脂,由于树脂的,交联度不同,,交换容量也不相同。,交联度小的树脂,交换容量大,,交联度大的树脂,交换容量小。,2,、阳离子交换柱,阳离子交换树脂的交换能力大于阴离子交换树脂。,对水中阳离子交换能力的顺序为:,Fe,+,Al,+,Mg,+,K,+,Na,+,Li,+,3,、阴离子交换柱,水中阴离子交换顺序,对弱碱型阴树脂:,OH,SO,4

29、2,NO,3,PO,4,Cl,HCO,3,对于强碱型阴树脂:,SO,4,2,NO,3,OH,HCO,3,HSiO,3,(,5,)离子交换器形式,单极离子交换器(单床),-,种阳离子树脂,多极离子交换器(多床),-,种阳树脂(两床串联),复合离子交换器(复床),-,两种不同树脂(两床串联),混合离子交换器(混合床),-,两种离子树脂混合(单床处理),双层离子交换器(双床),-,两种树脂上下两层(单床处理),固 定 床,3.,反渗透,(RO),装置,反渗透是,60,年代发展起来的新的薄膜分离技术。,是,依靠反渗透膜在压力下使溶液中的溶剂与溶质进行分离的过程。,原理:,对于浓溶液施加比自然渗透压力

30、更大的压力,使渗透向相反方向进行,把原水中的水分子压到半透膜的另一边,变成洁净的水,从而达到除盐的目的。,反渗透半渗透膜常用醋酸纤维膜和中空纤维膜。,反渗透的脱盐率,95%,,水利用率,70%,。,中空纤维微孔膜形貌,第三节 水的消毒,水的消毒,指杀灭水中的病原菌及水中的其它有害微生物,防止因水中的致病菌导致消费者产生疾病,并非将所有微生物全部杀灭。,常用的消毒方法有:,氯化法,臭氧消毒,紫外线消毒,一、氯消毒,氯消毒指在水中通氯气或其它含有有效氯的化合物。,优点,:方法简单,成本低,能杀灭致病菌。,缺点,:常常在水中残留氯气,需要增加脱氯装置。,(一)基本原理,氯在水中反应如下:,Cl,2,

31、H,2,O,HOCl+H,+,+Cl,-,HOCl,OCl,+H,+,对于氯所能起到的消毒作用,比较合理的看法是:氯的消毒作用是通过它产生的次氯酸,HOCl,的作用,而不是氯气本身,也不是氢离子或次氯酸根(,OCl,)的作用。,HOCl,是一个中性的分子,可以扩散到带负电的细菌内部后,由于氯原子的,氧化作用,,破坏了细菌某些酶的系统,最后导致细菌的死亡。,次氯酸根,OCl,虽然也包括一个氯原子,但它带负电,不能靠近带负电的细菌。所以也不能穿过细胞膜进入细菌内部,因此其消毒作用远弱于次氯酸。,(二)加氯方法和加氯量,、加氯方法,滤前加氯:,原水水质差,有机物多,可在原水过滤前加氯,可防止沉淀池

32、中微生物繁殖,但加氯量要多。,滤后加氯,:原水经沉淀和过滤后加氯,加氯量可比滤前添加的少,且消毒效果好。,、加氯量,加入水中的氯分为两部分,即作用氯(吸氯)和余氯。,作用氯,是和水中微生物、有机物及有还原作用的盐类(如亚铁、亚硝酸等)起作用的部分;,余氯,是为了保持水在加氯后有持久的杀菌能力、防止水中微生物萌发和外界微生物侵入的部分。,我国水质标准规定,在管端自由性余氯保持在,0.1-0.3mg/L,之间,小于,0.1mg/l,时不安全,大于,0.3mg/l,时则水含有明显的氯臭。,为了要使管端最远点保持,0.1mg/l,的余氯量,一般总投氯量为,0.5-2.0mg/l,。,(三)几种常用氯消

33、毒法,、氯胺,氯胺是水中的,氨和氯化合,产生的,是一种有效的氯消毒试剂。,在实际进行消毒时,是在投氯前或者投氯后,在水中按比例加入,少量氨或胺盐,生成氯胺。,其反应式如下:,生成一氯胺(,NH,2,Cl,)时,NH,3,+HOCl,NH,2,Cl+H,2,O,生成二氯胺(,NHCl,2,)时,NH,3,+2HOCl,NHCl,2,+2H,2,O,或,NH,2,Cl+HOCl,NHCl,2,+H,2,O,生成三氯胺(,NCl,3,)时,NH,3,+3HOCl,NCl,3,+3H,2,O,NH,2,Cl+2HOCl,NCl,3,+H,2,O,氯胺的优点:,在水中分解缓慢,能逐步放出,HOCl,,容

34、易保证管端的余氯含量,避免了自由性余氯,HOCl,产生的较重的氯臭。,因此很多大城市的自来水厂由,氯消毒改为氯胺消毒。,用氯胺消毒时,氯与氨用量要按比例添加,一般采用,2:1,-,5:1,范围。,氨的来源有液氨、,(NH,4,),2,SO,4,、,NH,4,Cl,等。,、漂白粉,漂白粉是由氯气与熟石灰反应而得。,习惯上,常用氧氯化钙,CaOCl,2,来表示漂白粉的分子式。,氧氯化钙中的氯含量占氧氯化钙的百分数,为:,Cl,2,/,CaOCl,2,=70,/,126=55.5%,漂白粉中氧氯化钙,CaOCl,2,含量一般在,65%,漂白粉中氯含量占漂白粉的百分数,为:,65%,55.5,%,=3

35、6%,这,36%,称为漂白粉的,有效氯含量,,,在漂白粉中,只有有效氯才能起到消毒作用。,一般商品漂白粉的有效氯含量为,25-35%,,使用时按,25%,估算。,漂白粉的消毒作用是由其在水中产生次氯酸的结果:,2CaOCl,2,+2H,2,O=2Ca(OH),2,+,2HOCl,+CaCl,2,漂白粉一般配成,1-2%,的浓度使用,也可以干投。,商品氯消毒剂另有一种是,漂粉精(,HTH,),,漂粉精纯度较漂白粉高,有效氯含量为,60-70%,。,主要成分是次氯酸钙,Ca(OCl),2,,次氯酸钙比漂白粉更为稳定。,、次氯酸钠,次氯酸钠在水溶液中可分解成次氯酸,因而具有消毒作用。它一般可采用,电

36、解氯化钠,溶液,由电极产物反应而制得,反应式如下:,NaCl+H2ONaOH+Cl2+H2,Cl2+NaOH,NaOCl+NaCl+H2O,H20+0Cl,-,=OH,-,+HOCl,次氯酸钠杀菌能力强,水溶液很纯净,不增加水的硬度,所以比漂白粉好。主要缺点是,成本高,。,二、臭氧消毒,臭氧在水中分解为氧气和一个活泼的氧原子,具有很强的氧化作用。能与水中的细菌及其它微生物或有机物作用,使其失去活性。,优点,(,1,)杀菌能力强。不仅可以杀灭水中的细菌,而且可以杀灭细菌的芽孢;,(,2,)不产生残留物质,还可增加水中氧气,使水体变得更清新。,缺点,:耗电量大;臭氧的半衰效应导致水中含氧量增加促进

37、微生物繁殖;,三、紫外消毒,原理,:经紫外线照射后,微生物细胞内核蛋白分子结构发生变化,导致微生物死亡。,紫外线消毒设备布置方式:,反射罩,灯管 出水,灯管,进水,水上反射式 隔水套管式,1.,紫外杀菌特点,(,1,)消毒时间短,效率高;,(,2,)操作管理方便;,(,3,)不改变水的理化性质。,(,4,)对原水水质要求较高;,(,5,)没有持续杀菌作用。,2.,影响紫外消毒效果的因素,(,1,)灯管周围介质的温度,(,2,)处理水量,(,3,)照射半径、时间,3.,使用紫外线杀菌时注意事项,(,1,)定期检查处理水质,(,2,)定期清洗石英玻璃管,(,3,)经常检查紫外线灯管,(,4,)连续生产时,最好有两台紫外消毒器交替使用,

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