食品安全监管目标责任书(顺宁镇).doc

食品安全监管目标责任书为进一步贯彻落实食品安全法，切实加强食品安全监管工作，强化监管人员责任意识，确保人民群众的身体健康和生命安全，根据食品安全监管地方政府负责的工作原则，为进一步明确职责，强化“条块结合，以块为主”的工作格局，完善和提高镇政府、工商所两级食品安全监管网络，现对2011年度镇政府、工商所两级食品安全监管工作提出如下要求： 一、镇政府目标责任(一)发挥组织网络作用，单位行政主要负责人为第一责任人，建立由镇政府、食品安全专干、监管员、联络员、信息员、协管员和相关所、站、院、校组成的食品安全领导小组，明确责任和工作重点；(二)建立健全食品安全突发事件应急处置预案，预防和控制食物中毒事故的发生，力争不发生重、特大食物中毒事故；进一步贯彻落实食品安全事故责任追究制度，加强对事故的责任单位或个人责任追究；(三)健全制度，落实人员，明确分工。年度工作有计划，检查培训宣传有记录、年终考核有总结；(四)根据志丹县农村家庭自办酒席管理办法及其实施意见的要求，进一步加强对辖区内农村家庭办酒户的食品卫生指导工作，做到上门指导率、符合率达100%，并做好农村家庭办酒席户指导信息跟踪表和加强对农村“土厨师”的管理。积极开展群众性食品安全知识的宣传教育，提高百姓的食品安全知识意识；（五）加强对房屋出租户的管理，对发现无证、无照生产、加工和经营食品的情况及时通知并配合有关执法部门进行查处；（六）加强对区域内农业投入品和畜禽饲养生产的安全监管，做好畜禽防疫免疫工作，教育村民及养殖户、种植户使用高效低毒的农药、兽药，严禁使用违禁农药“瘦肉精”和其他违禁药物，让居民吃上放心食品；（七）加强重大节日期间、重点时间节点内的食品安全监管工作，并将相关信息及时汇总上报县食品安全管理办公室；（八）配合做好食品突发事件的调查处理工作，完成上级布置的专项整治活动和各项任务；（九）每月向县食品安全管理办公室上报在辖区内食品安全监管信息和工作简讯。二、工商所目标责任（一）工商所对责任区内流通环节食品安全负监督管理责任，工商所负责人为责任区食品安全监管工作第一责任人；（二）工商所要通过层层签订责任书等方式，明确每个监管人员的食品安全监管责任。认真落实流通环节食品安全监管“八项制度”明确监管责任。 （三）工商所要加大对食品安全法等食品安全监管法律法规的宣传力度，督促分管责任区内的食品经营者履行进货查验（进货查验记录）、定期检查、不合格食品退市等法定责任和义务，对其索取票证和进销台帐加强指导和规范。（四）工商所要按照“六查六看”的内容，加强对责任区内食品经营者主体资格、经营行为、食品质量、定期检查不合格食品退市等法定责任和义务的巡查和日常监管，严格对辖区内食品经营者主体资格的规范和管理，依法查处无照经营食品违法行为、未依法履行法定责任和义务行为、制售假冒伪劣和不合格食品的行为、仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢的不正当竞争行为、违法食品广告行为、商标侵权行为，清查责任区内法律法规禁止经营的食品。（五）工商所要按照“六查六看”的内容开展食品市场巡查，如实填写巡查记录，并经监督检查人员和食品经营者签字后归档。（六）工商所要作好辖区内乳制品监管工作。要求辖区内所有乳制品经营户签订乳制品经营承诺书，并每周对乳制品经营户至少巡查一次，作好巡查记录，发现问题乳制品出现立即采取有效措施控制并及时上报。（七）工商所监管人员在监管工作中应当严格遵守工商行政管理部门依法行政、文明执法的规定，对涉嫌食品违法行为进行调查处理时要依法按程序进行。（八）工商所应严格遵守上述责任内容，如有违反，将按照工商行政管理系统流通环节食品安全监督管理责任及责任追究办法的有关规定追究责任。顺宁镇人民政府：顺宁工商所： 二0一一年 月 日 4